Gonpachi Nishi-Azabu

Name: Gonpachi Nishi-Azabu
Address: 1 Chome-13-11 Nishiazabu, Minato City, Tokio
Price range: ¥100 - ¥9800

Gonpachi

★ 4.2 (6,905) $$Moderate 📍 1 Chome-13-11 Nishiazabu, Minato City

Aperitivo

Tofu frío casero especial "Tofu"

濃厚手作り豆腐 "Tofu" special homemade cold tofu

Tofu fresco y casero hecho de leche de soja rica. Tiene una textura cremosa, similar a las natillas, y un sabor dulce a nuez. Se sirve frío, a menudo con condimentos sencillos como jengibre o cebolletas para realzar el sabor.

¥530 ≈ €3.00

Raíz de loto, komatsuna y algas "Namuru" aderezadas con aceite de sésamo

権八ナムル "Namuru" lotus root, komatsuna & seaweed dressed with sesame oil

Una selección de verduras cocidas sazonadas con aceite de sésamo y sal. Presenta raíz de loto crujiente, verduras de hoja y algas. Un entrante sabroso y aromático.

¥480 ≈ €3.00

Edamame (habas de soja verdes cocidas)

枝豆 "Edamame" boiled green soybeans

Soja joven entera al vapor en sus vainas y ligeramente salada. Saque los granos de la vaina directamente a su boca. Un bocadillo clásico y saludable que combina perfectamente con la cerveza.

¥350 ≈ €2.00

Surtido de encurtidos

漬物の盛り合わせ Assortment of Pickles

Una variedad de verduras encurtidas japonesas. Crujientes y refrescantes con sabores que van de salado a ácido. Se utiliza como limpiador de paladar entre platos.

¥580 ≈ €3.00

Músculo de ternera "Gyusuji" con salsa ponzu

牛すじポン酢 "Gyusuji" beef muscle with ponzu sauce

Tendón de ternera tierno cocinado a fuego lento servido con ponzu (salsa de soja cítrica). La textura es gelatinosa y suave, equilibrada por la refrescante acidez de la salsa.

¥530 ≈ €3.00

Ensalada de Taro con sésamo negro y salsa de wasabi

里芋ポテサラ黒胡麻＆山葵ソース Taro Salad with black sesame & wasabi sauce

Una ensalada de patatas hecha con taro japonés, lo que le da una textura ligeramente pegajosa y suave. Sazonada con sésamo negro aromático y un toque de wasabi picante.

¥450 ≈ €2.00

Surtido de Tempura

おまかせ天ぷら盛り合わせ Assortment of Tempura

Una selección del chef de mariscos y verduras rebozados y fritos. Rebozado ligero y crujiente con ingredientes jugosos en el interior. Moje en la salsa de tempura o sal proporcionada.

¥1,250 ≈ €7.00

Tempura de gambas (5 piezas)

海老天ぷら五本盛り Shrimp Tempura (5 Pieces)

Cinco gambas fritas en una ligera masa de tempura. Las gambas son dulces y carnosas, envueltas en una capa crujiente. Un plato japonés popular.

¥1,500 ≈ €8.00

Tártaro de atún rojo y aguacate "Yukke"

マグロとアボカドのユッケ "Yukke" blue fin tuna & avocado tartar

Cubos de atún rojo crudo y aguacate aderezados con una sabrosa salsa, similar al steak tártaro. Rico, cremoso y lleno de umami. Mezclar bien antes de comer.

¥1,080 ≈ €6.00

Empanadilla de gambas fritas "Ebi Shinjo" con salsa de chile yuzu (1 pieza)

海老の真丈揚げ柚子チリソース "Ebi Shinjo" fried shrimp dumpling with yuzu chili sauce (1 piece)

Empanadilla frita hecha de pasta de gambas picada. Esponjosa por dentro y crujiente por fuera. Servida con una salsa picante y cítrica de chile yuzu.

¥380 ≈ €2.00

Patatas fritas con sal de algas marinas

海苔塩フライドポテト French Fries seaweed salt flavor

Patatas fritas crujientes sazonadas con sal y nori (alga marina) en polvo. Un toque japonés a las patatas fritas clásicas, que ofrece un aroma salado a mar.

¥480 ≈ €3.00

Tiras de calamar seco "Sakiika" rebozadas y fritas

さきいかの天ぷら "Sakiika" tempura fried squid strip

Tiras de calamar seco rebozadas y fritas. Textura masticable con intenso sabor a calamar salado. Un bocadillo perfecto para beber.

¥480 ≈ €3.00

Pollo frito "Karaage"

若鶏の唐揚げ "Karaage" fried chicken

Pollo frito al estilo japonés marinado en salsa de soja, jengibre y ajo antes de freír. Jugoso por dentro y muy crujiente por fuera.

¥800 ≈ €4.00

Tempura de pulpo pequeño "Iidako" estilo takoyaki

イイダコ天ぷらたこ焼き風 "Iidako Tempura" takoyaki-style

Tempura de pulpo pequeño, servido con aderezos típicos de Takoyaki (bolas de pulpo) como salsa y copos de bonito. Sabroso y masticable.

¥680 ≈ €4.00

Pizza "Gonpachi"

権八風餃子ピザ "Gonpachi Pizza"

Una pizza única de masa fina al estilo gyoza (empanadillas), probablemente utilizando masa de empanadilla o ingredientes similares. Crujiente y sabrosa.

¥620 ≈ €3.00

Panceta de cerdo en cubos "Kakuni" estofada al estilo japonés

特製豚の角煮 "Kakuni" Japanese style simmered cube pork belly

Cubos de panceta de cerdo cocidos a fuego lento en un caldo de soja dulce y salado hasta que estén tiernos. Rico, graso y lleno de sabor.

¥850 ≈ €5.00

Tortilla enrollada "Dashimaki" ¡Especialidad de la casa!

名物!! だし巻きたまご "Dashimaki" rolled omelet

Una tortilla enrollada tradicional japonesa hecha con dashi (caldo de pescado). Jugosa, esponjosa y sabrosa con un toque de dulzura. Una especialidad de la casa.

¥680 ≈ €4.00

Ensalada

Ensalada de la casa Gonpachi con almejas, mizuna, brotes de guisante y cebolleta kujo con aderezo ligero

権八サラダ Gonpachi House Salad clam, mizuna, pea sprout & kujo scallion with light dressing

Una ensalada fresca con verduras japonesas como mizuna y cebolleta kujo, cubierta con almejas. Servida con un aderezo ligero. Crujiente y refrescante.

¥800 ≈ €4.00

Ensalada verde con ciruela, sardinillas secas y alga hijiki

梅じゃこひじきのグリーンサラダ Green Salad with plum, dried baby sardines, and hijiki seaweed

Una ensalada verde saludable cubierta con sardinillas secas para darle un toque crujiente, algas hijiki y un aderezo de ciruela ácido. Un equilibrio de texturas y sabores salados y ácidos.

¥880 ≈ €5.00

Tofu frío casero especial (como acompañamiento)

濃厚豆腐 (トッピング) Topping: Special Homemade Cold Tofu

Añada una porción de nuestro rico tofu casero a su ensalada para obtener proteínas adicionales y una textura cremosa.

¥240 ≈ €1.00

Parrilla de Carbón Sumiyaki

Muslo de pollo "Torimomo"

鶏もも "Torimomo" chicken thigh

Brocheta de muslo de pollo a la parrilla. Jugoso y sabroso con un aroma ahumado a carbón.

¥280 ≈ €2.00

Alas de pollo "Tebasaki"

手羽先 "Tebasaki" chicken wings

Alas de pollo a la parrilla. Piel crujiente y carne tierna en el hueso.

¥360 ≈ €2.00

Hígado de pollo "Liver"

レバー "Liver" chicken liver

Brocheta de hígado de pollo a la parrilla. Textura rica y cremosa con un sabor distintivo a hierro.

¥280 ≈ €2.00

Pollo picado relleno "Tanuki" en champiñón shiitake

たぬき "Tanuki" stuffed ground chicken in shiitake mushroom

Capuchón de champiñón Shiitake relleno de pollo picado sazonado y a la parrilla. Jugoso y terroso.

¥380 ≈ €2.00

Pechuga de pollo "Sasami" (con wasabi o ciruela)

ささみ (わさび・梅) "Sasami" chicken breast (wasabi or plum)

Tender de pechuga de pollo a la parrilla. Magro y suave, típicamente cubierto con wasabi picante o pasta de ciruela ácida.

¥280 ≈ €2.00

Brocheta de pollo picado "Tsukune"

特製つくね "Tsukune" ground chicken stick

Una brocheta de pollo picado sazonado (estilo albóndiga). Sabroso y tierno. A menudo se sirve con un glaseado de soja dulce.

¥420~ ≈ €2.00

Lengua de ternera "Gyu-tan" con cebolleta y salsa de aceite de sésamo

葱塩牛タン "Gyu-tan" beef tongue with spring onion & sesame oil sauce

Lengua de ternera a la parrilla. Textura masticable pero tierna, cubierta con una sabrosa salsa negi-shio (cebolleta y sal).

¥570 ≈ €3.00

Piel de pollo "Torikawa" a la parrilla al carbón con salsa de soja

鶏かわ "Torikawa" chicken skin charcoal broiled with soy sauce

Piel de pollo a la parrilla. Crujiente por fuera y grasosa por dentro, glaseada con salsa de soja dulce.

¥230 ≈ €1.00

Guisante de pollo "Sunagimo"

砂肝 "Sunagimo" chicken gizzard

Guisante de pollo a la parrilla. Tiene una textura crujiente y firme distintiva. Simplemente salado para resaltar el sabor.

¥250 ≈ €1.00

Ginkgo "Ginnan"

銀杏 "Ginnan" gingko nuts

Nueces de ginkgo a la parrilla en una brocheta. Suaves con un sabor ligeramente amargo y sofisticado.

¥280 ≈ €2.00

Champiñones eringi "Eringi"

エリンギ "Eringi" eringi mushrooms

Brocheta de champiñón ostra rey. Textura carnosa y sabor suave, asado a la perfección.

¥250 ≈ €1.00

Pimientos verdes pequeños "Shishito"

ししとう "Shishito" small green peppers

Pimientos verdes pequeños a la parrilla. Generalmente suaves pero ocasionalmente picantes. Un pincho de verduras clásico.

¥250 ≈ €1.00

Cebolletas "Negi" con miso de wasabi

ねぎ "Negi" green onions with wasabi miso

Secciones de puerro japonés a la parrilla servidas con una pasta de miso wasabi picante. Dulce al asarse.

¥250 ≈ €1.00

Brochetas Especiales

Ventresca de atún "Toro" con wasabi y rábano daikon rallado

本マグロの中トロ串 "Toro" tuna belly with wasabi & grated daikon radish

Una brocheta de primera calidad de ventresca de atún graso, ligeramente a la parrilla. Textura rica y fundente, refrescada con wasabi picante y rábano daikon.

¥1,250 ≈ €7.00

Brocheta de lomo de ternera "Kuroge Beef" a la parrilla

黒毛和牛の炙り焼き串 "Kuroge Beef" japanese kuroge beef sirloin

Brocheta de lomo de ternera Wagyu Negro Japonés de alta calidad. Intensamente veteado, tierno y sabroso.

¥1,600 ≈ €9.00

Pescado y Carne

Salchicha de cerdo negro de Kagoshima a la parrilla al carbón (2 piezas)

鹿児島県産黒豚ソーセージ炭焼き (2本) Charcoal Grilled Black Pork Sausage (2 Pieces)

Salchichas de cerdo negro de Kagoshima de primera calidad, asadas a la parrilla al carbón. Jugosas con un chasquido al morder.

¥620 ≈ €3.00

Bacalao negro "Gindara" glaseado con miso

銀ダラの西京味噌炙り焼き "Gindara" miso glazed black cod

Bacalao negro marinado en miso Saikyo dulce y a la parrilla. El pescado es mantecoso y escamoso, con un glaseado caramelizado dulce y salado.

¥2,200 ≈ €12.00

Mestruzo seco ligero "Hokke"

縞ほっけ "Hokke" lightly-dried atka mackerel

Mestruzo del Pacífico a la parrilla. Un pescado grande con carne firme y sabrosa que se separa fácilmente del hueso. Un plato clásico de izakaya.

¥2,880~ ≈ €16.00

Filete de lomo de ternera de primera calidad 100g

黒毛和牛サーロインステーキ 100g Premium Beef Sirloin Steak 100g

Un lujoso filete de lomo de Wagyu Negro Japonés. Excepcionalmente tierno y rico en grasa umami.

¥4,200 ≈ €23.00

Fideos Soba Hechos a Mano

En Gonpachi utilizamos la mejor harina de trigo sarraceno molida en mortero de piedra para ofrecer fideos Soba de calidad. Todos los fideos Soba se elaboran a mano a diario.

Soba "Seiro Soba" servido frío con salsa para mojar y cebolletas

せいろそば "Seiro Soba" served cold with dipping sauce & green onions

Clásicos fideos de trigo sarraceno fríos servidos en una esterilla de bambú. Moje los fideos en la sabrosa salsa a base de soja que los acompaña antes de comer. Disfrute del aroma a nuez y la textura firme.

¥800 ≈ €4.00

Fideos "Kake Soba" sencillos servidos en caldo caliente

かけそば "Kake Soba" plain noodles served in hot broth

Fideos de trigo sarraceno servidos en un caldo dashi caliente y claro. Un plato sencillo y reconfortante que resalta la calidad de los fideos y la sopa.

¥800 ≈ €4.00

Soba "Tororo Seiro Soba" servido frío con ñame japonés rallado, salsa para mojar y cebolletas

とろろせいろそば "Tororo Seiro Soba" served cold with grated japanese yam, dipping sauce & green onions

Fideos soba fríos servidos con una guarnición de ñame de montaña rallado pegajoso (tororo). Mezcle el ñame en la salsa para mojar para obtener una textura resbaladiza y sedosa.

¥1,080 ≈ €6.00

Soba fría "Tori & Goma" servida con sopa de sésamo, pollo al vapor y myoga

蒸し鶏とみょうがの冷製胡麻つゆそば "Tori & Goma Soba" served cold with sesame soup, steamed chicken & myoga

Fideos soba fríos servidos con una cremosa salsa de sésamo para mojar, cubiertos con pollo al vapor y jengibre japonés aromático (myoga).

¥1,150 ≈ €6.00

Soba fría "Kamonan Seiro Soba" con pechuga de pato y caldo

鴨南せいろそば "Kamonan Seiro Soba" served cold, duck breast and broth

Fideos soba fríos servidos con un caldo caliente para mojar que contiene rodajas de sabrosa pechuga de pato y cebolletas. La grasa del pato añade riqueza a la sopa.

¥1,450 ≈ €8.00

Soba "Tempura Seiro Soba" servido frío con surtido de tempura

天ぷらせいろそば "Tempura Seiro Soba" served cold with assortment of tempura

El clásico Seiro Soba servido con una guarnición de tempura recién frita (gambas y verduras). Alternar entre fideos fríos y tempura caliente y crujiente es un deleite.

¥1,580 ≈ €9.00

Porción extra grande de soba

そば大盛り extra large portion

Aumenta la cantidad de fideos en tu pedido.

¥260 ≈ €1.00

Salsa extra para mojar y cebolletas

そばつゆ extra dipping sauce & green onions

Porción adicional de la sabrosa salsa para mojar y condimentos.

¥100 ≈ €1.00

Ñame japonés rallado "Tororo"

とろろ grated japanese yam

Una porción de ñame de montaña rallado pegajoso para añadir a sus fideos.

¥280 ≈ €2.00

Arroz

Cuenco de arroz "Oyako Don" de pollo y huevo

こだわり卵の親子丼 "Oyako Don" chicken & egg rice bowl

Pollo y huevo cocidos a fuego lento en una sabrosa salsa dashi servida sobre arroz. 'Oyako' significa padre e hijo, refiriéndose al pollo y al huevo. Cremoso y reconfortante.

¥800 ≈ €4.00

Arroz con hojas de mostaza encurtidas "Takana Meshi" servido en un cuenco de piedra caliente

石焼高菜めし "Takana Meshi" rice with pickled mustard leaves served in a hot stone bowl

Arroz mezclado con col china encurtida picante, servido en un cuenco de piedra caliente y chisporroteante. El arroz se vuelve crujiente en el fondo, similar al bibimbap.

¥680 ≈ €4.00

Arroz con anguila a la parrilla "Unagi Meshi" servido en un cuenco de piedra caliente

石焼うなぎめし "Unagi Meshi" rice with grilled eel served in a hot stone bowl

Anguila de agua dulce (unagi) a la parrilla sobre arroz en un cuenco de piedra caliente. El calor carameliza el glaseado de salsa de soja dulce sobre el arroz.

¥1,580 ≈ €9.00

Cuenco de arroz con tempura "Gonpachi Tendon" gambas, merluza japonesa, anguila de mar, calabaza, berenjena

権八天丼 "Gonpachi Tendon" tempura rice bowl prawn, japanese whiting, sea eel, pumpkin, eggplant

Un cuenco de arroz cubierto con una generosa variedad de tempura, que incluye mariscos y verduras, rociado con un aderezo de soja dulce.

¥1,480 ≈ €8.00

Cuenco de arroz con tempura de gambas "Ebisu Tendon"

海老四天丼 "Ebisu Tendon" prawn tempura rice bowl

Cuenco de arroz cubierto específicamente con tempura de gambas. Para los amantes de las gambas.

¥1,350 ≈ €7.00

Arroz blanco al vapor

ご飯 Steamed White Rice

Un cuenco de arroz blanco japonés de grano corto, simplemente al vapor.

¥200 ≈ €1.00

Sopa de Miso

味噌汁 Miso Soup

Sopa tradicional japonesa de pasta de soja, generalmente con algas, tofu o cebolletas.

¥200 ≈ €1.00

Postre

Helado de Kuzumochi y Kinako con sirope de azúcar negro

くず餅ときな粉のアイスクリーム黒蜜がけ Kuzumochi & Kinako Ice Cream with black sugar syrup

Pasteles de almidón tradicionales (kuzumochi) servidos con helado de harina de soja tostada (kinako) y rociados con un rico sirope de azúcar negro.

¥420 ≈ €2.00

Pudín Original Gonpachi

権八プリン Gonpachi Original Pudding

Pudín de natillas casero con salsa de caramelo. Suave, cremoso y rico.

¥530 ≈ €3.00

Zenzai con sabor a calabaza y coco Zenzai con sabor a calabaza y coco

かぼちゃとココナッツの白玉ぜんざい Pumpkin & Coconut Flavored Zenzai

Una sopa de postre de fusión hecha con calabaza y coco, que contiene bolitas de arroz glutinoso (shiratama) masticables. Dulce y reconfortante.

¥580 ≈ €3.00

Terrina de Té Verde y Helado en Barquillo (con sake original de Gonpachi)

大人の抹茶テリーヌとモナカアイス (権八オリジナル日本酒使用) Green Tea Terrine & Wafer Cake with Ice Cream

Un rico pastel de terrina de Matcha y helado dentro de una oblea crujiente (monaka). Contiene un toque de sake original de Gonpachi para un sabor sofisticado.

¥680 ≈ €4.00