미즈노 코부 (아키타) みずのこぶ(秋田) 아키타의 산나물 "미즈"의 덩이줄기 부분을 간장 절임 등으로 만든 것입니다. 미끈거리는 점성과 독특한 식감이 있습니다. ¥500 ≈ ₩4,682 − 0 +
물가지 (여름 한정) 水なす(夏季のみ) 수분을 많이 함유한 가지로, 생으로 먹을 수 있을 정도로 떫은맛이 적고 단맛이 있습니다. 여름 한정의 신선한 맛입니다. ¥400 ≈ ₩3,746 − 0 +
고등어 훈제 鯖の燻製 TV 도쿄 【고독의 미식가 season2】 제10화에서 소개된 자랑스러운 요리입니다. 꼭 맛보세요! 기름진 고등어를 훈제한, 가게의 간판 메뉴입니다. 스모키한 향과 응축된 고등어의 감칠맛이 일품입니다. ¥750 ≈ ₩7,024 − 0 +
가지 된장구이 茄子田楽 튀긴 (또는 구운) 가지에 달콤한 된장 소스를 얹은 요리입니다. 가지의 부드러운 식감과 된장의 진한 맛을 즐길 수 있습니다. ¥500 ≈ ₩4,682 − 0 +