شيو كارا 塩辛 طبق شهير مصنوع من أحشاء الحبار المخمرة. له حلاوة غنية وملوحة قوية، ويتناسب جيدًا مع الساكي الياباني. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
إدامامي 枝豆 فول صويا غير ناضج مسلوق بالملح. طبق جانبي كلاسيكي يكشف عن حلاوة الفول على الرغم من بساطته. ¥400 ≈ $3.00 − 0 +
لحم خنزير ومقبلات الكيمتشي ももハムキムチ مقبلات تجمع بين لحم الخنزير الكوري الحار. حلاوة لحم الخنزير وحرارة الكيمتشي تفتح الشهية. ¥700 ≈ $4.00 − 0 +
إيناجو مطهو イナゴの佃煮 طبق ياباني تقليدي يتكون من حشرات اليعسوب مطهوة في صلصة الصويا والسكر. له ملمس مقرمش ورائحة شهية. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
أرجل خنزير مسلوقة 豚足 أرجل خنزير مسلوقة. غنية بالكولاجين، وتتميز بملمسها المطاطي. تُقدم مع خل الميسو. ¥650 ≈ $4.00 − 0 +
زعانف السمك اللاسع エイひれ زعانف سمك لاسع مجففة ومشوية. حلوة ومالحة، تزداد لذتها مع المضغ. ¥550 ≈ $4.00 − 0 +
أومليت 玉子焼き أومليت ياباني تقليدي مطهو مع مرق و سكر. له حلاوة منزلية لطيفة وملمس رقيق. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
تونبري الماكريل マグロとんぶり طبق يجمع بين سمك الماكريل الساشيمي و"تونبري" (كافيار الحقل) الشهير في أكيتا. يمكنك الاستمتاع بملمسه الفقاعي. ¥700 ≈ $4.00 − 0 +
تونبري الحبار イカとんぶり طبق يجمع بين سمك الحبار الساشيمي و"تونبري" الشهير في أكيتا. تتناسب حلاوة الحبار مع ملمس التونبري. ¥650 ≈ $4.00 − 0 +
سمك الأنشوجة والتونبري しらすとんぶり طبق جانبي منعش يجمع بين سمك الأنشوجة المطهو و"تونبري"، وهو طبق خاص من أكيتا. ¥600 ≈ $4.00 − 0 +
ياماكاكي 山かけ طبق يتكون من سمك الماكريل ساشيمي مع جبنة يامو مبشورة (تورو). يتميز بملمسه الناعم وحلاوة الماكريل. ¥650 ≈ $4.00 − 0 +
تسوكيمي 月見 طبق يتكون من توفو مبشور مع صفار بيضة نيئة، أو مقبلات مع بيضة نيئة. يمكنك الاستمتاع بنكهة غنية. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
إيغوري داكو (أكيتا) いぶりがっこ(秋田) طبق أكيتا الشهير، وهو مخلل فجل مدخن. يتميز برائحته المدخنة وملمسه المقرمش. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
براعم ميزو (أكيتا) みずのこぶ(秋田) براعم نبات "ميزو" البري من أكيتا، مخللة في صلصة الصويا. له لزوجة لزجة وملمس فريد. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
باذنجان مائي (صيفي فقط) 水なす(夏季のみ) باذنجان غني بالماء، قليل المرارة وحلو، يمكن تناوله نيئًا. له نكهة منعشة وصيفية. ¥400 ≈ $3.00 − 0 +
خيار بالبرقوق 梅きゅう خيار مع معجون البرقوق. يمكنك الاستمتاع بنكهة منعشة من حموضة البرقوق. ¥400 ≈ $3.00 − 0 +
خيار باكيا ميسو ばっきゃみそきゅうり خيار مع "باكيا ميسو" (ميسو براعم الأذينة). نكهة منطقة توهوكو المميزة بمرارة براعم الأذينة. ¥550 ≈ $4.00 − 0 +
إيشالوت エシャロット يُقدم نيئًا مع ميسو، وهو نوع من البصل الصغير (مثل شيما راكيو). يتميز بحدته وملمسه المقرمش. ¥400 ≈ $3.00 − 0 +
توفو بارد 冷奴 طبق توفو ياباني أساسي يتكون من توفو بارد مغطى بالبهارات (بصل أخضر، زنجبيل، رقائق بونيتو) وصلصة الصويا. ¥400 ≈ $3.00 − 0 +
توفو ستايمينا (صيفي فقط) スタミナ奴(夏季のみ) طبق توفو بارد مع إضافات منعشة مثل الثوم والكيمتشي والأوكرا، وهو طبق صيفي محدود. ¥550 ≈ $4.00 − 0 +
هوي سو ほや酢 طبق من قنفذ البحر، المعروف بـ "أناناس البحر"، متبل بالخل. له رائحة بحرية فريدة وحلاوة. ¥800 ≈ $5.00 − 0 +
كبد الأنقليس مع صلصة بونزو あん肝ポン酢 كبد الأنقليس المطهو على البخار مع صلصة بونزو. يُعرف أيضًا باسم "فوا جرا البحر"، وهو ذو نكهة غنية وكريمية. ¥800 ≈ $5.00 − 0 +
موزوكو سو もずく酢 طبق من الأعشاب البحرية "موزوكو" متبلة بالخل. يتميز بملمسه الناعم وحموضته المنعشة. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
ماكريل نوتو マグロぬた طبق يجمع بين الماكريل والبصل الأخضر متبل بخل حار (نوتو). تعزز حلاوة الميسو النكهة اللاذعة للخردل. ¥700 ≈ $4.00 − 0 +
حبار نوتو イカぬた طبق يجمع بين الحبار والبصل الأخضر متبل بالخل الحار (نوتو). تعزز صلصة الميسو حلاوة الحبار. ¥650 ≈ $4.00 − 0 +
ماكريل مدخن 鯖の燻製 طبقنا المميز الذي تم تقديمه في الحلقة العاشرة من الموسم الثاني من "Kodoku no Gourmet" على تلفزيون طوكيو. يرجى تذوقه! طبق مميز للمطعم، وهو سمك الماكريل المدخن الغني بالدهون. رائحته المدخنة وحلاوة الماكريل المركزة لذيذة بشكل استثنائي. ¥750 ≈ $5.00 − 0 +
كاي فراي 4 قطع カキフライ 4ヶ محار مقلي بالبقسماط. مقرمش من الخارج وعصاري وكريمي من الداخل. ¥800 ≈ $5.00 − 0 +
مينتشي كاتسو 2 قطعة メンチカツ 2ヶ كعكة لحم مفروم وبصل مقلية. لها نكهة عصارية مع عصارة اللحم. ¥650 ≈ $4.00 − 0 +
كروكيت كريمي 2 قطعة クリームコロッケ 2ヶ كروكيت مصنوع من مكونات مغطاة بصلصة بيضاء مقلية. يتميز بكريميته اللزجة. ¥550 ≈ $4.00 − 0 +
دجاج مقلي 鶏の唐揚げ طبق ياباني كلاسيكي يتكون من دجاج متبل ومشوي. يتميز بنكهة صلصة الصويا والثوم. ¥750 ≈ $5.00 − 0 +
روبيان نهري مقلي 川エビの唐揚げ روبيان نهري صغير مقلي بالكامل. يمكن تناوله مع قشرته، وهو مقرمش وممتع كوجبة خفيفة. ¥600 ≈ $4.00 − 0 +
حبار مقلي タコの唐揚げ قطع أخطبوط مقلية. يتناسب مطاطية الأخطبوط مع تتبيلة العجينة جيدًا. ¥800 ≈ $5.00 − 0 +
باذنجان دينجاكو 茄子田楽 طبق باذنجان مقلي (أو مشوي) مغطى بصلصة ميسو حلوة. يمكنك الاستمتاع بملمس الباذنجان اللزج ونكهة الميسو الغنية. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
تمبورا سمك البلطي キスの天ぷら تمبورا مصنوعة من سمك البلطي الأبيض. تتميز بنكهتها الخفيفة والأنيقة وقشرتها المقرمشة. ¥750 ≈ $5.00 − 0 +
تمبورا الروبيان 海老の天ぷら تمبورا الروبيان الكلاسيكية. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الروبيان المطاطي. ¥850 ≈ $5.00 − 0 +
تمبورا المايتاكي 舞茸の天ぷら تمبورا مايتاكي عطرة. تتناسب نكهة الفطر وملمسه جيدًا مع العجينة. ¥600 ≈ $4.00 − 0 +
مجموعة تمبورا مشكلة 天ぷら盛り合わせ مجموعة متنوعة من التمبورا مثل الروبيان والخضروات. مناسبة للمشاركة بين عدة أشخاص. ¥2,000 ≈ $13.00 − 0 +
توفو توتشيو المقلي 栃尾揚げ طبق توفو كبير مقلي من توتشيو، محافظة توتشيغي. سميك، مشوي مع بهارات وصلصة الصويا، يكشف عن حلاوة فول الصويا. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
أغيه داشي توفو 揚げ出し豆腐 طبق توفو مغطى بنشا البطاطس ومقلي، ثم مغموس في مرق. مقرمش من الخارج ولزج من الداخل. ¥600 ≈ $4.00 − 0 +
جامبو ساتسوما أغيه ジャンボさつま揚げ كعكة سمك كبيرة مقلية. تُقدم مشوية قليلاً مع صلصة الزنجبيل والصويا. ¥600 ≈ $4.00 − 0 +
دوجو مقلي どじょう唐揚げ دوجو كامل مقلي. طري حتى العظام، وله مرارة فريدة وحلاوة تتناسب مع الساكي الياباني. ¥700 ≈ $4.00 − 0 +
بيض النيورا المقلي ニラ玉炒め طبق بسيط من النيورا والبيض المقلي. نكهة النيورا والبيض الرقيق لهما نكهة لطيفة. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
لحم خنزير بالزنجبيل 豚肉の生姜焼き طبق لحم خنزير مقلي بصلصة الصويا والزنجبيل، وهو طبق شهير يفتح الشهية للأرز والمشروبات. ¥750 ≈ $5.00 − 0 +
مارو بوشي 丸干し سمك السردين المجفف والمشوي بالكامل. له نكهة مرة ومركّزة، وهو مفضل لدى الخبراء. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
حبار مسلوق بالكامل イカの丸茹で طبق بسيط من الحبار المسلوق بالكامل. يُقدم مع صلصة الزنجبيل والصويا. ¥800 ≈ $5.00 − 0 +
سمك الأطيش المشوي 縞ほっけ焼き سمك الأطيش المجفف الغني بالدهون مشوي. سميك وعصاري، وهو طبق جانبي كلاسيكي في الحانات. ¥700 ≈ $4.00 − 0 +
سمك التنين مشوي بالملح 鮎の塩焼き سمك التنين النهري، المعروف بملكة الأنهار الصافية، مشوي بالملح. له رائحة عطرة ونكهة رقيقة. ¥650 ≈ $4.00 − 0 +
سمك أحمر متبل 赤魚かす漬け سمك أحمر متبل بالخميرة المخمرة من الساكي ومشوي. تعزز نكهة الخميرة وحلاوتها حلاوة السمك. ¥700 ≈ $4.00 − 0 +
سمك البونيتو المشوي カンパチカマ焼き ابتداءً من 800 ين جزء خلف الخيشوم من سمك البونيتو (الكاما) مشوي. غني بالدهون ولحمه متماسك. ¥800 ≈ $5.00 − 0 +
سمك النهاش المشوي 真鯛カマ焼き ابتداءً من 800 ين كاما سمك النهاش مشوي بالملح. يمكنك الاستمتاع بدهونه الأنيقة وحلاوته. ¥800 ≈ $5.00 − 0 +
سمك البونيتو مطهو カンパチカマ煮 ابتداءً من 800 ين كاما سمك النهاش مطهو في صلصة حلوة ومالحة. تتخللها النكهة وهي مناسبة للأرز والمشروبات. ¥800 ≈ $5.00 − 0 +
سمك النهاش مطهو 真鯛カマ煮 ابتداءً من 800 ين كاما سمك النهاش مطهو. اللحم الطري المشبع بالمرق لذيذ بشكل استثنائي. ¥800 ≈ $5.00 − 0 +
ياكي أودون 焼うどん طبق أودون مقلي مع مكونات بصلصة الصويا. يمكنك الاستمتاع بملمس الأودون المطاطي. ¥600 ≈ $4.00 − 0 +
نودلز إيناجاني (باردة) 稲庭うどん(冷) نودلز أكيتا الرفيعة والمسطحة. تُقدم باردة وتُغمس في المرق. لها ملمس ناعم. ¥600 ≈ $4.00 − 0 +
نودلز إيناجاني المسلوقة 稲庭釜揚げうどん يقدم مع نودلز إيناجاني الدافئة المسلوقة مع ماء السلق. تُقدم مع مرق دافئ. ¥900 ≈ $6.00 − 0 +
سومين إيبو نو إيتو 揖保乃糸そうめん علامة تجارية شهيرة من سومين يدوي الصنع. رفيع ولكنه مطاطي، ويمكن تناوله بشكل منعش. ¥900 ≈ $6.00 − 0 +
كاري أرز カレーライス طبق كاري أرز، يعتبر طعامًا وطنيًا في اليابان. يتناسب الكاري المتبل مع الأرز بشكل رائع. ¥700 ≈ $4.00 − 0 +
أرز أونيجيري 2 قطعة おにぎり 2ヶ طبق ياباني تقليدي خفيف يتكون من أرز مثلث الشكل. يحتوي على حشوات بالداخل. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
أرز أونيجيري مشوي 2 قطعة 焼きおにぎり 2ヶ أرز أونيجيري مشوي بالصلصة حتى يصبح مقرمشًا. رائحته الشهية لا تقاوم. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
كيرين تاري كااورو (مزدوج) キリン樽薫る(ダブル) ويسكي غني برائحة البرميل. يمكنك الاستمتاع به بالطريقة التي تفضلها. ¥500~ ≈ $3.00 اختيار0
ساكي البرقوق تشويا チョーヤの梅酒 مسكرات برقوق يابانية تقليدية. لها نكهة حلوة وحامضة وسهلة الشرب. ¥500~ ≈ $3.00 اختيار0
سويشين (جاف جدًا) إيواتي 水神(大辛口)岩手 ساكي محلي من محافظة إيواتي. له طعم جاف ومنعش يعزز نكهة الطعام. ¥750 ≈ $5.00 − 0 +
وراغا (جاف) مياجي 浦霞(辛口)宮城 ساكي محلي من محافظة مياجي. له نكهة متوازنة، وهو جاف لا يسبب الملل. ¥750 ≈ $5.00 − 0 +
كيتا أكيتا (جاف) أكيتا 北秋田(辛口)秋田 ساكي محلي من أكيتا. نبيذ جاف يعكس حلاوة الأرز بشكل جيد. ¥750 ≈ $5.00 − 0 +
تاكا شيمي (جاف قليلاً) أكيتا 高清水(やや辛口)秋田 ساكي محلي من أكيتا. له ملمس ناعم، وحلاوة معتدلة، ونكهة جيدة. ¥750 ≈ $5.00 − 0 +
سيكاي تاكا (متوسط) سايتاما 世界鷹(中口)埼玉 ساكي محلي من محافظة سايتاما. ليس جافًا جدًا أو حلوًا جدًا، وهو متوسط يمكن مطابقته مع أي طعام. ¥750 ≈ $5.00 − 0 +
ساياكا (منعش) إيباراكي さやか(爽やか)茨城 ساكي محلي من محافظة إيباراكي. كما يوحي اسمه، له طعم منعش. ¥750 ≈ $5.00 − 0 +
تاكا شيمي (جاف قليلاً) أكيتا 高清水(やや辛口)秋田 ساكي محلي من محافظة أكيتا. زجاجة 720 مل. ¥3,000 ≈ $19.00 − 0 +
سيكاي تاكا (متوسط) سايتاما 世界鷹(中口)埼玉 ساكي محلي من محافظة سايتاما. زجاجة 720 مل. ¥2,800 ≈ $18.00 − 0 +
نوكودامارو (نبيذ معكر) أكيتا ぬくだ丸(にごり酒)秋田 نبيذ أرز أبيض معكر. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الطبيعية للأرز والنكهة الغنية. ¥2,100 ≈ $13.00 − 0 +
بيرة لاجر كيرين حية キリンラガー生ビール بيرة لاجر كيرين القياسية. تتميز بمرارة معتدلة ونهاية منعشة. ¥650~ ≈ $4.00 اختيار0
أساهي سوبر دراي أسود アサヒスーパードライ黒 زجاجة 334 مل زجاجة صغيرة من البيرة السوداء ذات النكهة الغنية والمنعشة. ¥550 ≈ $4.00 − 0 +
تشو هاي + برقوق 酎ハイ+梅干し تشو هاي مع برقوق. يمكنك الاستمتاع بتغيير النكهة أثناء تفتيت البرقوق. ¥650 ≈ $4.00 − 0 +
مجموعة بيضاء 白セット مشروب روحي مقطر مع هوبي أبيض (مشروب الشعير). يمكنك الاستمتاع بنكهة تشبه البيرة مع سعرات حرارية وكحول منخفضين. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
مجموعة سوداء 黒セット مشروب روحي مقطر مع هوبي أسود. له رائحة شهية ونكهة غنية تشبه البيرة السوداء. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
متوسط (مشروب روحي مقطر) 中(焼酎) هذا هو إعادة ملء المشروب الروحي (ناكا) لمجموعة الهوبي. ¥250 ≈ $2.00 − 0 +
متوسط (كينميا) 中(キンミヤ) هذا هو إعادة ملء "كينميا"، وهو مشروب روحي مقطر من الدرجة الأولى يتناسب تمامًا مع الهوبي. ¥300 ≈ $2.00 − 0 +
متوسط (أكا كيريشيما) 中(赤霧島) هذا هو إعادة ملء مشروب روحي مقطر من البطاطا الحلوة "أكا كيريشيما". يمكنك الاستمتاع بهوبي برائحة البطاطا الحلوة. ¥300 ≈ $2.00 − 0 +
مشروبات غازية ソフトドリンク برتقال، كولا، جينجر إيل، جوارانا، شاي أخضر، مياه معدنية 2 لتر مشروبات غازية متنوعة. ¥300 ≈ $2.00 − 0 +
كينميا (قصب السكر) キンミヤ(さとうきび) مشروب روحي مقطر من الدرجة الأولى مصنوع من دبس قصب السكر. له نكهة نقية وخفيفة. ¥550~ ≈ $4.00 اختيار0
دين-إن (شعير) 田苑(麦) مشروب روحي مقطر من الشعير مخزن في براميل. له رائحة غنية تشبه الويسكي ونكهة ناعمة. ¥600~ ≈ $4.00 اختيار0
شيرو سوي (شعير) 白水(麦) مشروب روحي مقطر من الشعير مصنوع من مياه نقية. له نكهة ناعمة وسهلة الشرب. ¥500~ ≈ $3.00 اختيار0
أكا كيريشيما (بطاطا حلوة) 赤霧島(さつま芋) مشروب روحي مقطر من البطاطا الحلوة مصنوع من البطاطا الحلوة الأرجوانية. يتميز بحلاوته الفاكهية ورائحته. ¥600~ ≈ $4.00 اختيار0
كيريشيما السوداء (بطاطا حلوة) 黒霧島(さつま芋) مشروب روحي مقطر من البطاطا الحلوة مصنوع من كوجي أسود. يتميز بحلاوة لزجة ونهاية منعشة. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
ريهاشي (بطاطا حلوة) 利八(さつま芋) مشروب روحي مقطر من البطاطا الحلوة مصنوع بتقنيات تقليدية. يُقدم في زجاجة. ¥2,600 ≈ $17.00 − 0 +
جينرو 700 مل (من الدرجة الأولى) JINRO 700ml(甲類) مشروب روحي كوري سهل الشرب. يُقدم في زجاجة. ¥2,200 ≈ $14.00 − 0 +