Table Penja

Name: Table Penja
Address: 파리
Price range: €15 - €45

★ 4.9 (117)

점심

오늘의 메인 요리

Plat du Jour

셰프가 매일 제철의 맛을 기념하기 위해 만드는 독창적이고 영감을 주는 단일 요리.

셰프의 영감에 따라 제철 재료로 준비한 오늘의 스페셜 요리. 신선하고 변화하는 옵션. · 매일 맛이 달라집니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하세요. · 일반적으로 메인 요리로 따뜻하게 제공됩니다.

€25 ≈ ₩42,418

애피타이저 - 오늘의 메인 요리 또는 오늘의 메인 요리 - 디저트

Entrée - Plat du Jour ou Plat du Jour - Dessert

자유롭게 선택한 애피타이저 또는 디저트와 오늘의 메인 요리를 조화롭게 조합하여 미각을 돋웁니다.

애피타이저와 오늘의 메인 요리 또는 오늘의 메인 요리와 디저트의 두 가지 코스로 구성된 점심 메뉴. · 저렴한 가격으로 셰프의 요리를 맛볼 수 있습니다. · 식욕에 따라 선호하는 조합을 선택하세요.

€35 ≈ ₩59,386

애피타이저 - 오늘의 메인 요리 - 디저트

Entrée - Plat du Jour - Dessert

자유롭게 선택한 애피타이저와 디저트, 그리고 오늘의 메인 요리를 혼합한 완벽한 비스트로 경험에 빠져보세요.

애피타이저, 오늘의 메인 요리, 디저트의 세 가지 코스로 구성된 완벽한 점심 메뉴. · 제철 재료를 활용한 균형 잡히고 완벽한 식사를 제공합니다. · 미식 점심 휴식에 이상적입니다.

€45 ≈ ₩76,353

애피타이저

콜리플라워

Le Chou-fleur

두바리 벨루테, 바오밥 가루를 넣은 진한 크림, 콜리플라워 봉오리, 로스코프 양파 콤포트, 구운 아몬드.

크리미한 두바리 벨루테로 제공되는 콜리플라워를 중심으로 한 채식 애피타이저. · 아몬드의 바삭함과 양파의 달콤함으로 강화된 크리미한 질감. 바오밥의 산미 노트. · 식사 시작 시 숟가락으로 맛봅니다.

€20 ≈ ₩33,935

프랑스산 메추라기

La Caille Française

펜자 흑후추와 월계수로 익힌 것, 살시피스 타야린, 반주 후무스, 비트 콜리, 둥근 향신료, Jules Poujauran의 빵 칩.

펜자 후추와 같은 향긋한 향신료로 익힌 부드러운 메추라기 고기. · 뿌리 채소와 풍부한 후무스와 함께 제공됩니다. 흙내음과 매콤한 맛. · 녹는 듯한 식감과 바삭한 식감을 혼합한 세련된 애피타이저.

€23 ≈ ₩39,025

신선한 시금치

L'Épinard Frais

버터, 페베 향신료, 완벽한 계란, 찐 아티에케, 파리 버섯 육수로 말아낸 것.

버터로 간단히 조리한 신선한 시금치, 흘러내리는 노른자 계란과 함께 제공됩니다. · 아티에케(발효 카사바 세몰리나)와 버섯 감칠맛 육수로 채워져 있습니다. · 식물성 및 우디 향이 풍부한 가벼운 애피타이저.

€22 ≈ ₩37,328

고등어

Le Maquereau

에스카베체, 옐로우 소스 스파이스, 훈제 타라마, 포멜로 조각, 패션프루트 비네그레트, 플랜틴 칩.

식초에 절인(에스카베체) 고등어 필레, 차갑게 제공됩니다. · 과일 향(패션프루트, 포멜로)과 훈제 향(타라마)과 함께 제공됩니다. 단단하면서도 녹는 듯한 식감. · 이국적인 느낌의 신선한 애피타이저.

€24 ≈ ₩40,722

메인 요리

프랑스식 양고기

L'Agneau français

잔산 페이스트와 소렐로 속을 채운 안심, 패션프루트와 신선한 펜자 녹차 콤포트, 당근 무슬린, 타임 향의 송아지 육즙.

카메룬 향신료(잔산)와 신선한 소렐로 속을 채운 프랑스식 안심. · 부드러운 당근 퓌레와 진한 육즙과 함께 제공됩니다. 부드럽고 향긋한 고기. · 프랑스 전통과 아프리카 향신료를 혼합한 풍부한 메인 요리.

€42 ≈ ₩71,263

그날 잡힌 생선

Le Poisson selon la pêche

일방향 조리, 블랙 마늘, 페스 카르다몸 코코넛 크림, 셀러리 줄기 펄프와 베르가못, 돼지감자 무슬린.

바삭한 껍질을 위해 껍질째 구운 신선한 생선. · 블랙 마늘과 코코넛의 크리미한 소스와 함께 제공되며, 시트러스 향이 가미됩니다. · 섬세하고 향긋한 맛, 녹는 듯한 식감.

€39 ≈ ₩66,173

비프 스테이크

La Pièce de bœuf

타임으로 구운 프랑스 비프 립아이, 상추 쿨리, 신선한 펜자 녹차 소스, 리조또 스타일의 폰이오.

구운 비프 립아이, 미디엄 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다. · 크리미한 고대 곡물 폰이오를 리조또 스타일로 곁들이고 매콤한 후추 소스를 곁들입니다. · 허브와 후추 향이 풍부한 푸짐한 육류 요리.

€44 ≈ ₩74,656

바위 문어

Le Poulpe de Roche

코트 브륄리에서 데치고 플랜차에서 구운 후, 베냉 건새우 가루 베아네즈 소스, 파리 버섯 듀셀.

부드러움을 위해 먼저 데치고 바삭함을 위해 구운 문어 다리. · 건새우로 맛을 낸 풍부한 베아네즈 소스와 함께 제공됩니다. 강렬한 바다의 맛. · 단단하지만 질기지 않은 식감.

€45 ≈ ₩76,353

치즈

3가지 치즈 모둠

Assortiment de 3 fromages

치즈 장인이 선정한 것.

셰프가 선정한 숙성 치즈 세 가지. · 이용 가능 여부에 따라 다르며, 다양한 질감과 우유를 혼합하여 제공합니다. · 일반적으로 디저트 전에 빵과 함께 제공됩니다.

€15 ≈ ₩25,451

디저트

크리미한 라이스 푸딩

Le Riz au Lait crémeux

코코넛 누가를, 레 섬의 플뢰르 드 셀 캐러멜, 대추 아이스크림.

달콤한 우유에 끓인 쌀로 만든 전통 디저트. · 솔티드 버터 캐러멜과 바삭한 코코넛으로 장식했습니다. 달콤하고 편안합니다. · 과일 아이스크림과 함께 차갑게 제공됩니다.

€15 ≈ ₩25,451

Xoco의 70% 다크 초콜릿

Le Chocolat Noir 70%, de chez Xoco

가벼운 무스, 바나나 크렘 브륄레, 라임 제스트, 신선한 펜자 녹차 아이스크림, 캐러멜화된 땅콩.

무스 형태의 진한 다크 초콜릿 디저트. · 신선함을 위해 바나나와 라임과 함께 제공되며, 후추 향이 약간 가미됩니다. · 땅콩 덕분에 공기처럼 가볍고 바삭한 식감.

€15 ≈ ₩25,451

이곳과 저곳의 과일

Les Fruits d'ici et d'ailleurs

비터 콜라 젤리, 딜레이 라이트 크림, 크럼블 파우더, 배와 로즈마리 소르베.

젤리와 소르베로 준비된 제철 과일 혼합물. · 블론드 초콜릿 크림(딜레이)과 크럼블과 함께 제공됩니다. · 신선하고 과일 향이 나는 약간의 허브 향이 나는 디저트.

€15 ≈ ₩25,451

Jules Poujauran의 브리오슈

La Brioche de chez Jules Poujauran

프렌치 토스트처럼, 사과 콤포트, 카메룬 레몬그라스, 버터밀크와 펜자 녹차 아이스크림.

프렌치 토스트 스타일로 팬에 구운 수제 브리오슈 슬라이스. · 따뜻하게 제공되며 향긋한 사과 콤포트와 새콤한 아이스크림이 곁들여집니다. · 부드럽고 따뜻하며 탐스러운.

€15 ≈ ₩25,451

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매장 정보

★

4.9

Google Maps 평점 117개

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