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Table Penja

★ 4.9 (117)

午餐

当日特色菜
Plat du Jour
一道独特而富有灵感的菜肴，由我们的厨师每日精心制作，以庆祝当季风味。
当日特色菜，根据主厨的灵感，选用时令食材烹制。清新且不断变化的选项。 · 风味每日变化。请咨询服务员了解详情。 · 通常作为主菜热食。
€25 ≈ ¥205
开胃菜 - 当日特色菜 或 当日特色菜 - 甜点
Entrée - Plat du Jour ou Plat du Jour - Dessert
一道开胃菜或甜点与当日特色菜的和谐组合，唤醒您的味蕾。
午餐套餐，包含两道菜：一道开胃菜和当日特色菜，或当日特色菜和一道甜点。 · 以优惠的价格品尝大厨的料理。 · 根据您的食量选择您喜欢的组合。
€35 ≈ ¥287
开胃菜 - 当日特色菜 - 甜点
Entrée - Plat du Jour - Dessert
沉醉于完整的法式小酒馆体验，包含一道自选开胃菜和一道甜点，外加当日特色菜。
完整的午餐套餐，包含三道菜：开胃菜、当日特色菜和甜点。 · 提供均衡完整的餐点，突出当季产品。 · 非常适合享用一顿精致的午餐。
€45 ≈ ¥369

开胃菜

花椰菜
Le Chou-fleur
Dubarry奶油浓汤，猴面包树粉浓奶油，花椰菜顶，Roscoff洋葱酱，烤杏仁。
一道以花椰菜为主的素食开胃菜，呈上浓郁的奶油浓汤（Dubarry）。 · 奶油质地，搭配杏仁的酥脆和洋葱的甜美。猴面包树的酸爽风味。 · 在餐前用勺子品尝。
€20 ≈ ¥164
法式鹌鹑
La Caille Française
用彭贾黑胡椒和月桂叶慢炖，菊苣根意面，Vandzou鹰嘴豆泥，甜菜根酱，圆椒香料，Jules Poujauran面包脆片。
嫩鹌鹑肉，用芳香香料（如彭贾胡椒）慢炖。 · 搭配根茎类蔬菜和浓郁的鹰嘴豆泥。泥土和辛辣的风味。 · 一道精致的开胃菜，融合了入口即化和酥脆的口感。
€23 ≈ ¥189
新鲜菠菜
L'Épinard Frais
黄油慢煮，pèbè香料，完美溏心蛋，蒸阿提凯，巴黎蘑菇汤。
新鲜菠菜，简单黄油烹制，配以流心蛋黄。 · 配以阿提凯（发酵木薯粉）和鲜味蘑菇汤。 · 一道清淡但风味浓郁的蔬菜和木质香气开胃菜。
€22 ≈ ¥180
鲭鱼
Le Maquereau
醋渍，黄酱香料，烟熏鱼子酱，葡萄柚瓣，百香果油醋汁，芭蕉片。
醋渍鲭鱼（Escabèche），冷食。 · 搭配水果（百香果、葡萄柚）和烟熏（鱼子酱）风味。质地紧实且入口即化。 · 一道带有异国风情的清新开胃菜。
€24 ≈ ¥197

主菜

法式羊肉
L'Agneau français
羊臀肉酿入djansan酱和酸模，木瓜和彭贾新鲜青胡椒酱，胡萝卜泥，萨里埃香草羊肉汁。
羊臀肉，酿入喀麦隆香料（djansan）和酸模。 · 搭配甜胡萝卜泥和浓郁的肉汁。肉质鲜嫩，香气四溢。 · 一道融合了法式传统和非洲香料的浓郁主菜。
€42 ≈ ¥345
当日鲜鱼
Le Poisson selon la pêche
单面煎，黑蒜奶油，菲斯椰子和豆蔻，芹菜泥和佛手柑，菊芋泥。
当日鲜鱼，鱼皮香脆。 · 配以浓郁的黑蒜椰子奶油酱，带有柑橘风味。 · 细腻芳香的风味，入口即化的质地。
€39 ≈ ¥320
牛肉块
La Pièce de bœuf
法式西冷牛排，百里香烤制，生菜酱，彭贾新鲜青胡椒酱，小米饭如烩饭。
烤法式西冷牛排，可选择三分熟或五分熟。 · 搭配如烩饭般绵密的古老谷物小米饭和辛辣的胡椒酱。 · 一道丰盛的主菜，带有草本和胡椒风味。
€44 ≈ ¥361
岩章鱼
Le Poulpe de Roche
用高汤煮，平底锅煎，用贝宁干虾粉制作的荷兰酱，巴黎蘑菇碎。
章鱼触手先煮以保证嫩度，然后烤制以增加酥脆度。 · 搭配浓郁的荷兰酱，并用干虾调味。浓郁的海鲜风味。 · 质地紧实但不韧。
€45 ≈ ¥369

奶酪

3种奶酪拼盘
Assortiment de 3 fromages
由我们的奶酪大师精选。
三款由主厨精选的陈年奶酪。 · 根据供应情况变化，提供多种质地和奶酪。 · 通常在甜点前搭配面包食用。
€15 ≈ ¥123

甜点

奶油米布丁
Le Riz au Lait crémeux
椰子脆糖，Ré岛海盐焦糖，枣子冰淇淋。
用牛奶和糖煮制的传统米布丁。 · 配以咸焦糖和脆椰子。甜美而令人愉悦。 · 新鲜食用，配以水果冰淇淋。
€15 ≈ ¥123
70%黑巧克力，来自Xoco
Le Chocolat Noir 70%, de chez Xoco
轻盈慕斯，香蕉奶油，青柠皮，彭贾新鲜青胡椒冰淇淋，焦糖花生。
浓郁的黑巧克力慕斯。 · 搭配香蕉和青柠带来清新感，以及一丝胡椒味。 · 花生带来轻盈酥脆的质地。
€15 ≈ ¥123
本地及进口水果
Les Fruits d'ici et d'ailleurs
苦可乐果冻，Dulcey奶油，酥粒粉，梨和迷迭香冰沙。
时令水果制成的果冻和冰沙。 · 配以金黄巧克力酱（Dulcey）和酥粒。 · 一道清新，水果味，略带草本香气的甜点。
€15 ≈ ¥123
Jules Poujauran手工制作的法式吐司
La Brioche de chez Jules Poujauran
如法式吐司，苹果酱，喀麦隆香茅，酪乳和茴香冰淇淋。
手工制作的法式吐司。 · 温热食用，配以芳香的苹果酱和酸甜的冰淇淋。 · 松软，温热，令人垂涎。
€15 ≈ ¥123

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商店信息

★
4.9
Google Maps上的117个评分
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