구운 생선 정식
焼魚定食
향긋하게 구운 제철 생선을 메인으로 한 정식입니다. 밥, 된장국, 반찬이 세트로 구성되어 있어 일본의 전통적인 점심 스타일을 즐길 수 있습니다. 생선의 감칠맛과 간이 밥과 잘 어울립니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
Sugaya
Sugaya
제철 식재료를 사용한 일식과 술을 즐길 수 있는 가게입니다. 점심 시간에는 저렴한 정식을 제공하며, 저녁 시간에는 회나 구이 등 다양한 일품 요리를 준비하고 있습니다. 오늘 혼자 운영합니다.
점심
12:00~13:30 라스트 오더
생선 조림 정식
煮魚定食
간장 베이스의 달콤 짭짤한 소스로 오랫동안 졸인 생선 정식입니다. 부드러운 살에 맛이 배어 있습니다. 밥도둑인 맛입니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
회 정식
刺身定食
신선한 생선회 모듬 정식입니다. 몇 종류의 생선을 와사비 간장에 찍어 즐깁니다. 재료의 신선도와 맛을 직접적으로 맛볼 수 있는 요리입니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
일일 정식 굴튀김
日替り定食 カキフライ
전채 된장국
일일 메인 요리를 즐길 수 있는 정식으로, 이날은 굴튀김입니다. 바삭한 튀김옷에 싸인 육즙 가득한 굴의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 전채와 된장국이 나옵니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
소고기 구이 샐러드 정식
牛焼きサラダ定食
향긋하게 구운 소고기와 신선한 채소 샐러드를 곁들인 정식입니다. 고기의 감칠맛과 채소의 산뜻함을 동시에 즐길 수 있어 균형 잡힌 식사를 할 수 있습니다.
¥950
≈ ₩8,897
0
오늘의 메뉴
2월
~회~
겨울 방어
寒ぶり
겨울에 제철을 맞은 기름진 방어회입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 간장에 찍어 드세요.
¥880
≈ ₩8,241
0
학공치
さより
길고 아름다운 모습의 생선으로, 투명한 흰살 생선회입니다. 담백하고 우아한 맛과 독특한 식감이 있습니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
참치 속살
まぐろ中落ち
참치 뼈 주변의 붉은 살을 모은 것입니다. 맛이 진하고 기름도 적당히 올라 참치 본래의 감칠맛을 강하게 느낄 수 있습니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
금태
きんき
심해어의 일종으로, 기름이 매우 오른 고급 생선회입니다. 진한 단맛과 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
뿔조개
白つぶ貝
오독오독한 식감이 특징인 조개회입니다. 씹을수록 단맛과 바다 향이 입안에 퍼집니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
날개오징어
あおりいか
오징어의 왕이라고 불리는, 두툼하고 단맛이 강한 오징어입니다. 끈적한 진한 식감과 강한 단맛이 특징입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
아귀 간 폰즈
あん肝ポン酢
'바다의 푸아그라'라고 불리는 아귀 간을 찐 것입니다. 진하고 크리미한 맛을 폰즈 소스로 산뜻하게 즐깁니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
전갱이
鯵
신선한 전갱이입니다. '타타키'는 생강과 파를 함께 잘게 썬 것이고, '나메로'는 여기에 된장을 더해 끈기가 생길 때까지 두드린 어부 요리입니다.
¥580~
≈ ₩5,432
말고기 회
馬刺
생 말고기 회입니다. 비린내가 없고, 붉은 살의 감칠맛과 단맛이 있습니다. 생강 간장이나 마늘 간장으로 먹는 것이 일반적입니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
고등어 초절임
〆さば
전갱이를 소금과 식초로 절인 요리입니다. 식초의 신맛이 기름진 전갱이의 맛을 잡아주어 산뜻한 맛으로 마무리합니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
전갱이회
いわし刺
신선한 전갱이회입니다. 기름이 올라 입안에서 녹는 듯한 식감과 푸른 생선 특유의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
모듬회
MIX刺
몇 종류의 모듬회로 구성된 호화로운 접시입니다. 그날 추천하는 생선을 한 번에 즐기고 싶은 분께 최적입니다.
¥1,580
≈ ₩14,797
0
털성게알
ぼたんうに
진하고 크리미한 성게알입니다. 입안에 넣는 순간 퍼지는 강한 단맛과 바다 향이 특징인 고급 식재료입니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
북방조개
北寄貝
두툼하고 단맛이 강한 큰 조개입니다. 쫄깃한 식감과 씹을수록 흘러나오는 조개의 단맛이 매력입니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
찐 전복회
蒸しあわび刺
전복을 술로 쪄서 부드럽게 만든 것입니다. 생과는 다른 촉촉하고 부드러운 식감과 응축된 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
1인분 모듬회
1人前刺盛り
1인용으로 양을 조절한 모듬회입니다. 조금씩 다양한 종류의 생선을 맛보고 싶은 분께 추천합니다.
¥1,580
≈ ₩14,797
0
안주
카라스미 무
からすみ大根
얇게 썬 무에 카라스미(숭어 알을 소금에 절인 것)를 끼운 안주입니다. 카라스미의 진한 짠맛과 무의 산뜻한 수분이 절묘하게 어우러집니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
찐 전복과 유채나물 겨자 초된장
蒸しあわびと菜の花 辛子酢味噌
부드럽게 찐 전복과 제철 유채나물을 겨자가 들어간 초된장으로 무친 요리입니다. 봄의 쌉싸름함과 조개의 감칠맛, 초된장의 새콤함이 조화를 이룹니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
햇양파와 고래고기 베이컨 겨자무침
新玉ねぎとくじらベーコン 辛子和え
단맛이 나는 햇양파와 고래고기 베이컨을 겨자로 무친 요리입니다. 고래고기의 기름진 단맛과 양파의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
꼴뚜기와 엄나무순 초된장
ほたるいかと独活の 酢みそ
제철 꼴뚜기와 엄나무순을 초된장으로 맛보는 봄 요리입니다. 꼴뚜기의 진한 내장 맛과 엄나무순의 향을 즐길 수 있습니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
전갱이와 금귤의 난반즈케
鰯と金柑の南蛮漬け
튀긴 전갱이를 단촛물에 담근 난반즈케에 금귤을 더한 상큼한 요리입니다. 금귤의 감귤계 향이 악센트가 됩니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
닭 흰 간 구이
鶏白レバーの炙り
닭고기의 희귀 부위인 흰 간의 표면을 살짝 구운 것입니다. 푸아그라처럼 진하고 크리미한 맛이 특징입니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
오뎅 모듬
おでん盛り
육수로 오랫동안 졸인 일본식 조림 요리입니다. 무나 어묵 등의 재료에 순한 육수 맛이 배어 있습니다. 따뜻한 국물과 함께 먹습니다.
¥600~
≈ ₩5,619
뿔소라와 토란 튀김 조림
つぶ貝と里芋の唐揚げ 旨煮
튀긴 뿔소라와 토란을 달콤 짭짤한 조림 국물에 졸인 요리입니다. 뿔소라의 쫄깃한 식감과 토란의 끈적한 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
새끼 조개 술집 구이
稚貝酒場焼
가리비 새끼 조개를 껍질째 구운 요리입니다. 작은 조개 안에 감칠맛이 응축되어 있어 술안주로 제격입니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
백합 뿌리 소금찜
白合根の塩蒸し
율무 뿌리를 심플하게 소금 맛으로 찐 요리입니다. 포슬포슬한 식감과 은은한 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
삶은 돼지고기와 묵은 콩나물
煮豚ともやしの古漬け
부드럽게 삶은 돼지고기와 새콤한 묵은 콩나물을 곁들인 요리입니다. 돼지고기의 기름진 맛을 묵은지가 깔끔하게 잡아줍니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
금태 조림
きんき煮付け
차가운 것 한정
고급 생선인 금태를 달콤 짭짤한 소스로 조린 요리입니다. 냉채로 제공되며, 살이 단단하고 맛이 응축되어 있습니다.
¥1,980
≈ ₩18,543
0
구이
금태 소금구이
きんきの塩焼き
기름진 금태를 심플하게 소금구이한 고급 요리입니다. 구우면 껍질은 향긋하고 살은 부드러워져 단맛이 살아납니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
학공치 소금구이
さより塩焼き
담백한 학공치를 소금구이한 요리입니다. 우아한 맛으로, 살의 섬세함을 즐길 수 있습니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
오징어와 버섯 안초비 마늘 구이
やりいかとマッシュルームのアンチョビガーリック焼き
빵 포함
오징어와 버섯을 마늘과 멸치젓으로 볶은 서양식 안주입니다. 향긋한 향이 식욕을 돋웁니다. 제공되는 빵과 함께 드세요.
¥680
≈ ₩6,368
0
굴과 민들레 시금치 서경 그라탕
牡蠣とちぢみ法蓮草の西京グラタン
1개
굴과 단맛이 나는 민들레 시금치를 넣은 그라탕입니다. 달콤한 서경된장이 화이트 소스에 깊은 맛을 더합니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
홍합 오븐 구이
ムール貝のオーブン焼き
~허브 소스~
홍합에 허브를 넣은 소스를 올려 오븐에 구운 요리입니다. 허브 향이 조개의 감칠맛을 돋보이게 합니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
전갱이 하룻밤 말린 것
鯖の一夜干し
전갱이를 소금물에 절여 말린 것입니다. 감칠맛이 응축되어 있어 구우면 기름이 흘러나옵니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
홋케(바다 오리) 하룻밤 말린 것
ほっけの一夜干し
홋케(바다 오리) 건어물입니다. 살이 두껍고 기름이 잘 오른 것이 특징입니다. 이자카야의 단골 메뉴로 인기가 있습니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
튀김
히류토 ~문어 넣은~
飛龍頭 ~たこ入り~
(2개) 간토식 간모도키
두부에 채소 등을 섞어 튀긴 '간모도키'입니다. 안에 문어가 들어 있어 식감의 악센트가 됩니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
굴튀김
カキフライ
~타르타르 소스와 함께~
굴에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리입니다. 진한 타르타르 소스를 찍어 먹으면 굴의 감칠맛이 더욱 살아납니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
봄 채소, 산나물 튀김
春の野菜、山菜の天ぷら
봄에 나는 채소와 산나물을 사용한 튀김 모듬입니다. 산나물 특유의 쌉싸름함과 바삭한 튀김옷이 봄의 도래를 느끼게 합니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
샐러드
스틱 채소
スティック野菜
오리된장 딥
신선한 생채소를 스틱 모양으로 썬 것입니다. 오리고기의 감칠맛이 나는 특제 된장 딥을 찍어 드세요.
¥480
≈ ₩4,495
0
민들레 시금치와 온천 계란 나물
ちぢみ法連草と温泉玉子のお浸し
단맛이 강한 겨울 채소 '민들레 시금치' 나물에, 걸쭉한 온천 계란을 올린 요리입니다. 육수의 풍미와 계란의 깊은 맛이 채소와 잘 어울립니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
훈제 오리 로스 고기와 감자 샐러드
鴨ロースくんせいとポテトサラダ
훈제한 오리 로스 고기를 곁들인 감자 샐러드입니다. 훈제 향이 감자 샐러드의 맛을 풍부하게 합니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
채소 듬뿍 샐러드
野菜たっぷりサラダ
~당근 드레싱~
다양한 종류의 채소를 듬뿍 사용한 샐러드입니다. 당근을 사용한 특제 드레싱이 채소의 단맛을 돋보이게 합니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
진미
매실수정
梅水晶
상어 연골을 매실 된장으로 무친 진미입니다. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 특징이며, 일본술과 잘 어울립니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
게 내장
かにみそ
게 내장의 페이스트입니다. 진한 바다 향과 깊은 맛이 있어 조금씩 맛보며 술을 마시기에 적합합니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
가오리 지느러미
えいひれ
가오리 지느러미를 말려 구운 안주입니다. 단맛이 나며, 마요네즈와 시치미 고추를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
술도둑 크림치즈
酒盗クリームチーズ
가쓰오 등 내장의 염장인 '슈토'와 크림치즈를 섞은 안주입니다. 발효 식품끼리의 궁합이 좋으며, 와인이나 일본술과 잘 어울립니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
밥
멸치 채소밥
じゃこ菜めし
멸치와 푸른 채소를 섞은 밥입니다. 멸치의 짭짤함과 채소의 풍미가 어우러진 산뜻한 마무리 요리입니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.1
Google Maps 평점 52개
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저렴해요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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