Sozo

새우를 채운 바삭한 페이스트리 롤. 황금빛으로 튀겨진 풍미 있는 간식, 퓨전 아시아 요리의 전형

모듬 채소를 채운 클래식 스프링롤. 바삭하게 튀겨 가볍고 채식 애피타이저로 좋습니다.

삶은 어린 완두콩, 약간의 소금. 꼬투리에서 이빨로 콩을 빼내어 먹습니다.

튀긴 호박꽃, 구운 연어, 크림치즈의 부드러움을 결합한 풍부한 애피타이저

얇게 썬 연근 튀김. 감자칩처럼 바삭하지만 더 섬세하고 견과류 맛이 납니다.

카타이피 페이스트리(아주 얇은 페이스트리 실)로 감싸 튀겨 바삭한 둥지 모양을 낸 가리비, 피스타치오로 장식

신선한 굴, 폰즈(감귤류 기반 일본 양념), 생강, 연어를 곁들여 신선하고 산뜻한 맛

자연산 고급 생굴. 강렬한 바다 맛, 부드럽고 미끄러운 식감

다시 육수와 발효된 콩 페이스트(미소)를 기반으로 한 전통적인 일본 수프. 따뜻하고 짭짤하며 종종 두부와 해초와 함께 제공됩니다.

다양한 생선회, 타르타르, 굴을 포함한 모듬 생선회. 다양한 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.

살짝 구운 가리비 카르파치오, 신선한 채소와 특별한 집 소스와 함께 제공

얇게 썬 참치 생것, 유자 감귤 소스와 다진 와사비로 양념. 신선하고 약간 매콤함

방울토마토와 폰즈 소스(간장과 감귤류)를 곁들인 연어 카르파치오. 가볍고 향긋한 요리

얇게 썬 흰살 생선 생것, 사과 조각을 곁들여 바삭하고 산뜻한 맛

유자, 패션프루트, 복숭아 같은 과일 향과 신선한 양념으로 제공되는 고급 붉은 새우 생것

최고급 일본 와규 소고기, 겉은 살짝 굽고 속은 생것. 매우 부드럽고 풍미가 좋습니다.

새우와 모듬 채소를 튀김 옷을 입혀 튀긴 것. 튀김 옷은 가볍고 바삭하며 전형적인 일본식 튀김

튀김 옷을 입힌 새우 5마리. 황금빛, 따뜻하고 바삭함

튀김 옷을 입혀 튀긴 제철 모듬 채소

새우 살을 채운 튀긴 호박꽃. 꽃의 단맛과 바다의 맛을 결합한 요리

빵가루 대신 아몬드로 튀긴 새우 완자, 향긋한 바삭함

부드러운 껍질 게를 통째로 튀긴 것으로, 껍질까지 모두 먹을 수 있습니다. 해초와 함께 제공됩니다.

세 가지 다른 생선회 타르타르(연어, 참치, 방어) 시식, 각기 다른 과일 또는 향긋한 양념과 함께 제공

작은 큐브 모양으로 썬 생선회, 유자 감귤 소스로 양념

큐브 모양으로 썬 신선한 연어 타르타르, 시트러스 소스로 양념

고급 흰살 생선인 방어 타르타르, 시트러스 간장 소스와 신선한 라임으로 양념

시칠리아 붉은 새우 타르타르, 달콤하고 섬세하며 크리미한 아보카도와 유자 소스와 함께 제공

신선한 샐러드에 살짝 구운 모듬 생선 조각과 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들임

모듬 생선회와 당근 기반의 달콤한 양념을 곁들인 해산물 샐러드

일본 해초를 곁들여 짭짤하고 요오드 풍미를 더한 신선한 모듬 샐러드

클래식 와카메 해초 샐러드, 진한 녹색, 바삭하고 참깨로 양념

방어, 붉은 새우, 캐비어, 식용 금 장식을 곁들인 특별하고 고급스러운 스시 조각

김으로 말아 올린 초밥 밥, 입안에서 바다 맛이 터지는 연어알(이쿠라)로 장식

불에 구운 연어 스시, 매콤한 연어 타르타르로 장식

초밥 밥과 연어를 튀김 새우와 결합한 것

매콤한 참치와 날치알(토비코)을 곁들인 군칸 또는 니기리, 바삭한 식감

달콤한 생 랑구스틴, 크리미한 아보카도, 캐비어를 곁들인 고급 스시

모듬 생선회와 갑각류 12개. 당일 조업한 생선의 다양성을 맛보기에 완벽합니다.

얇게 썬 방어 생것. 흰색이고 단단하며 섬세하지만 풍부한 맛의 생선

신선한 참치 회 6조각. 부드럽고 지방이 많으며 풍미가 좋습니다.

붉은 참치 생것 6조각. 저지방, 콤팩트, 강렬한 맛

참치의 가장 고급스럽고 지방이 많은 부위(뱃살). 입안에서 버터처럼 녹습니다.

달콤하고 크리미한 식감으로 유명한 시칠리아 붉은 새우 생것

일본 보탄 새우, 큰 크기와 달콤한 살로 유명하며 생것으로 제공

통 가재 생것 또는 익힌 것. 흰색이고 단단한 살을 가진 고급 갑각류

푸른 가재의 희귀 품종, 섬세하고 세련된 맛으로 높이 평가됨

가재의 여왕. 달콤하고 고급스러운 살, 집게발 없음.

초밥 밥 위에 생 연어 조각을 올린 것

불에 살짝 구운 연어 니기리(아부리), 훈제 향을 더함

붉은 참치 생것 한 조각의 클래식 니기리

농어 생것 니기리, 섬세한 맛의 흰살 생선

삶은 새우를 나비 모양으로 펼쳐 제공하는 니기리. 달콤한 맛과 단단한 식감

셰프가 선택한 8가지 니기리 모듬

불에 구운 니기리 8가지 모듬, 종종 소스와 함께 제공

매우 부드럽고 풍미가 좋은 참치 지방 부위(뱃살) 니기리

농어 생것 니기리

튀김 새우를 밥 위에 얹은 니기리, 종종 김으로 묶음

시칠리아 붉은 새우 생것 니기리

구운 참치 뱃살, 푸아그라, 트러플, 캐비어로 풍성하게 채워진 고급 니기리. 풍부한 맛의 폭발

구운 장어, 달콤한 소스(카바야키)로 글레이즈 처리. 풍부하고 훈제된 맛

연어만 채운 김으로 말아 만든 작은 밥 롤

참치만 채운 작은 밥 롤

삶은 새우를 채운 호소마키

구운 장어를 채운 호소마키

신선하고 바삭한 오이를 넣은 채식 호소마키

크리미한 아보카도를 넣은 채식 호소마키

튀김 연어와 크림치즈를 채운 튀김 초밥 롤, 피스타치오로 장식

김으로 말아 만든 콘, 초밥, 생 연어, 아보카도. 손으로 먹습니다.

초밥 밥, 생 참치, 아보카도를 넣은 콘

튀김 새우, 달콤한 데리야키 소스, 바삭한 분태를 채운 김 콘

튀긴 새우와 약간 매콤한 연어 타르타르를 넣은 콘

생 방어와 과일을 넣은 신선하고 이국적인 테마키

튀긴 호박꽃과 붉은 새우 생것을 넣은 창의적인 테마키

바삭하게 튀긴 새우와 구운 연어를 넣은 정교한 롤

안에는 튀긴 새우, 밖에는 생 붉은 새우를 넣은 롤

안에는 튀긴 새우, 밖에는 모듬 생선회, 소스로 양념한 풍부한 롤

튀긴 연어 롤, 아보카도 덮음

전체 튀김 롤, 따뜻하고 바삭하며 풍부하고 크리미한 속

토마토와 올리브 오일 같은 지중해 재료와 일본 생선을 결합한 고급 롤

크림치즈, 연어(익힌 것 또는 생것), 바삭한 감자를 넣은 클래식 롤

연어, 흰살 생선, 오렌지와 라임 향이 나는 신선하고 시트러스한 롤

집의 럭셔리 롤, 다양한 식감의 참치, 캐비어, 금.

튀긴 새우와 매콤한 연어 타르타르 롤

달콤한 튀김 호박과 신선한 채소를 넣은 채식 롤

참치와 푸아그라의 강한 맛을 결합한 풍부하고 강렬한 롤

안에는 튀긴 새우, 밖에는 구운 연어, 생선알과 소스로 장식된 인기 롤.

매콤한 연어 롤, 아보카도의 크리미함과 아몬드의 바삭함

튀긴 새우와 신선한 망고를 넣은 달콤하고 과일 향이 나는 롤

농어(튀김 및 구이)를 기반으로 한 롤, 올리브 오일과 피스타치오의 지중해 풍미

튀긴 연어와 아보카도, 감자 크리스피 등 다양한 식감을 결합한 롤

게살과 참치를 넣은 향긋한 롤, 트러플 향이 특징

튀긴 새우와 아몬드를 넣은 클래식 롤

모듬 생선회와 과일 소스를 곁들인 신선한 롤

튀긴 새우와 훈제되고 달콤한 장어 맛을 결합한 풍미 있는 롤

생 랑구스틴, 연어, 금 장식을 곁들인 고급 롤

신선하고 가벼운 채식 롤, 녹색 채소

부드러운 껍질 게를 통째로 튀긴 롤, 매우 풍미 있고 바삭함

두꺼운 일본 우동면, 새우와 채소를 볶음

팬에 볶은 메밀 국수, 전형적인 일본 길거리 음식

구운 돼지고기, 절인 계란 등과 함께 제공되는 맛있는 국물에 담긴 국수 수프

튀긴 새우를 따로 또는 위에 곁들여 제공되는 따뜻한 우동 수프

주사위 모양으로 썬 생선회 또는 타르타르를 얹은 밥 그릇

새우와 모듬 채소를 볶은 웍 라이스

연어 조각을 볶은 웍 라이스

간장 소스, 땅콩의 바삭함, 말린 돼지고기를 곁들인 맛있는 볶음밥

구운 가리비, 크리미한 소스와 바삭한 필로 페이스트리와 함께 제공됩니다.

참깨로 구운 참치 조각, 달콤짭짤한 데리야키 소스

구운 또는 구운 연어 필레, 클래식한 일본 데리야키 소스로 양념

새우를 채운 찐 또는 구운 일본 만두

새우를 넣은 찐 또는 구운 만두

채식 만두

제철 모듬 채소를 팬이나 웍에 볶은 것

데리야키 소스와 채소를 곁들인 구운 닭꼬치

생수 한 병

탄산 미네랄 워터 한 병

유리병에 담긴 달콤한 콜라 맛 탄산음료

유리병에 담긴 무설탕 코카콜라

오렌지 맛 탄산음료

레몬과 라임 맛 탄산음료

코카콜라 1리터 큰 병