Lo Convento

선별된 이탈리아 육류와 치즈의 풍성한 플래터. 숙성된 육류와 페코리노 치즈를 달콤한 잼과 함께 제공합니다. 공유하기에 완벽합니다.

칼로 얇게 썬 파쏘나 소고기 타르타르. 신선한 재료와 훈제 페코리노 치즈로 양념하여 강한 맛을 냅니다. 신선하고 섬세한 요리.

튀긴 가지, 토마토, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈로 만든 타르트. 부드럽고 맛있는 오븐 구이. 이탈리아 요리의 고전.

토마토 소스에 천천히 익힌 작은 미트볼. 바삭한 빵과 함께 제공되어 소스를 찍어 먹습니다. 소박하고 편안한 요리.

오징어, 새우, 홍합 등 다양한 해산물로 만든 차가운 샐러드. 기름, 레몬, 파슬리로 양념했습니다. 신선하고 가볍습니다.

신선한 홍합을 기름, 마늘, 파슬리와 함께 볶습니다. 풍미 가득한 주스와 함께 제공됩니다. 손이나 빵으로 먹습니다.

단단하고 풍미 가득한 식감을 위해 건조 숙성한 연어 필레. 신선한 샐러드와 레드 베리의 달콤하고 시큼한 맛과 함께 제공됩니다.

튀김용 밀가루를 입혀 바삭하게 튀긴 작은 문어. 짭짤하고 맛있으며 따뜻한 전채 요리로 이상적입니다. 튀긴 오징어와 비슷하지만 더 작습니다.

구운 통 오징어, 부드럽고 약간 훈제된 맛. 달콤하고 신맛 나는 채소(카포나타)와 허브 소스를 곁들입니다.

대구(염장 생선)와 감자로 만든 튀긴 미트볼. 토스카나 빵과 토마토 수프 위에 제공됩니다. 바다와 땅의 맛의 조합.

고품질 재료로 맛을 낸 구운 빵 한 조각. 스트라차텔라의 크리미함이 멸치의 짭짤함과 토마토의 신선함과 어우러집니다.

물에 적셔 양념한 도넛 모양의 마른 빵. 버팔로 모짜렐라, 다채로운 방울 토마토, 향긋한 페스토로 풍성하게 제공됩니다. 남부 이탈리아의 전형적인 요리.

옥수수 가루를 짙은 크림이 될 때까지 익힌 것. 돼지고기(갈비와 소시지)가 풍부한 붉은 소스로 양념했습니다. 매우 푸짐한 겨울 요리.

토마토 없이 층층이 쌓아 오븐에 구운 파스타, 흰색 소스. 엄브리아 소시지, 버섯, 향긋한 트러플이 풍부하게 들어 있습니다. 크리미하고 맛있는.

전통적인 로마 소스와 함께 제공되는 큰 모양의 짧은 파스타. 소스는 바삭한 관찰레, 토마토, 페코리노 치즈로 만듭니다. 짭짤하고 약간 매콤합니다.

토끼 고기 소스와 함께 제공되는 꼬인 모양의 신선한 파스타. 와인과 토마토에 천천히 익힌 진하고 야생적인 고기 맛.

갑각류 육수로 조리한 크리미한 리조또와 통 또는 조각낸 새우. 달콤하고 섬세한 바다 맛.

독창적인 육지-바다 소스와 함께 제공되는 신선한 파스타. 홍합의 짭짤함, 브로콜리의 단맛, 페코리노 치즈의 강한 맛을 결합합니다.

신선한 흰 생선 소스와 함께 제공되는 큰 모양의 파스타. 달콤한 방울 토마토, 바질, 바삭한 잣으로 풍성하게 제공됩니다. 균형 잡힌 지중해 요리.

신선한 조개, 마늘, 기름, 파슬리와 함께 제공되는 길고 얇은 파스타. 간단하지만 맛이 풍부한 고전적인 해산물 요리.

구운 고급 소고기. 슬라이스 또는 통 필레를 선택할 수 있으며, 풍부한 소스(트러플) 또는 신선한 소스(루꼴라)와 함께 제공됩니다. 레어 또는 미디엄으로 조리.

젖먹이 양고기 갈비를 고온에서 빠르게 구운 것. 고기는 부드럽고 맛있으며 '스코타디토'라고 불리며 손으로 뜨거울 때 먹습니다.

움브리아 스타일의 돼지 소시지를 구운 것. 향신료 맛과 소박한 맛이 납니다. 육즙이 풍부하고 훈제되었습니다.

작은 큐브로 썬 양고기 꼬치. 구워서 소금에 절였습니다. 매우 맛있는 전통 아브루초 길거리 음식.

바삭한 껍질과 부드러운 고기를 가진 로스트 젖먹이 돼지. 허브와 함께 오븐에서 천천히 구워 로스트 감자와 함께 제공됩니다.

신선한 통 생선(농어 또는 도미)을 선택한 방식으로 조리합니다. 가볍게 구운 것 또는 바삭하게 구운 감자를 곁들인 것.

토마토, 올리브, 케이퍼와 함께 찜한 생선 필레. 생선은 부드럽게 유지되고 소스의 맛을 흡수합니다.

튀김용 밀가루를 입힌 오징어 고리와 새우 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 레몬과 함께 제공됩니다. 고전적인 해산물 요리.

로마식 또는 유대식(튀김) 전통에 따라 조리된 아티초크. 약간 쓴맛과 단맛이 나는 독특한 맛의 채소.

카탈로니아 치커리 싹을 샐러드로 생으로 제공합니다. 멸치, 마늘, 식초 소스로 양념했습니다. 바삭하고 상쾌합니다.

로즈마리와 기름으로 오븐에 구운 조각낸 감자. 바삭하고 황금빛입니다.

뜨거운 기름에 튀긴 감자 스틱. 짭짤하고 바삭한, 가장 고전적인 곁들임입니다.

데쳐서 마늘과 고추로 볶은 짙은 잎채소. 로마 요리의 특징인 강한 쓴맛.

바삭한 비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크. 베리 소스로 장식합니다. 달콤하고 크리미하며 약간 시큼합니다.

커피에 적신 사보이아르디, 마스카포네 크림, 코코아로 만든 가장 유명한 이탈리아 디저트. 부드럽고 벨벳 같은 질감.

따뜻하게 제공되는 작은 초콜릿 케이크, 종종 녹은 속을 포함합니다. 진한 초콜릿 맛, 단것을 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.

과일 잼이나 크림으로 채워진 전통적인 쇼트브레드 페이스트리 타르트. 집에서 만든 것처럼 간단하고 정통적입니다.

부드러운 달콤한 빵을 반으로 잘라 신선한 휘핑 크림과 헤이즐넛 크림을 듬뿍 채웠습니다. 진정한 달콤함의 폭탄.