Caffè Palombini

펜넬 향을 낸 감자를 겹겹이 쌓아 만든 짭짤한 밀푀유. 훈제 연어와 부드러운 노른자의 수란과 함께 제공됩니다.

가벼운 쌀가루 반죽에 튀긴 대구 조각. 병아리콩 퓨레 위에 올리고 말린 토마토로 장식하여 짭짤한 맛의 대비를 더했습니다.

얇게 썬 살라타 육회에 크리미한 아보카도와 달콤한 복숭아를 곁들였습니다. 풍부하고 맛있는 풍미를 위해 시저 소스로 맛을 냈습니다.

숙성된 아마트리체 생 프로슈토와 달콤한 칸탈루프 멜론 조각. 단짠의 조화가 돋보이는 이탈리아 클래식 애피타이저입니다.

크리미한 속을 가진 신선한 필라타 치즈에 바질 방울토마토 3가지와 바삭한 프리셀라 조각(비스코티 빵)을 곁들였습니다.

바질 가스파초 크림 위에 카탈라나 스타일로 준비한 새우를 올렸습니다. 가볍고 향긋한 해산물 요리로 애피타이저로 좋습니다.

신선한 토마토와 마늘로 만든 간단한 소스인 '피치오 피치오' 소스를 곁들인 고급 스파게티. 신선한 바질 향을 더했습니다.

토마토와 모짜렐라(카프레제)를 채운 파스타. 크리미한 스트라치아텔라와 약간 매콤한 루꼴라 페스토를 곁들였습니다.

레몬 향을 낸 신선한 긴 파스타. 신선하고 시트러스한 맛을 위해 마리네이드한 생 새우와 라임 제스트를 곁들였습니다.

두꺼운 계란 파스타에 신선한 참치와 가지를 곁들였습니다. 샤프란 소스로 마무리했습니다.

큰 사이즈의 짧은 파스타에 농어살과 달콤한 콘피 토마토를 곁들였습니다. 바삭한 식감을 위해 구운 아몬드로 장식했습니다.

풀리아 지역의 전통적인 구운 밀 파스타에 크리미한 버팔로 리코타와 잣을 곁들였습니다. 브레사올라와 말린 토마토 가루로 풍미를 더했습니다.

참깨 크러스트(타타키)에 빠르게 구운 연어 필레. 카레 향을 낸 볶은 채소를 곁들입니다.

레몬 향을 낸 참치로 만든 작은 미트볼. 시금치와 상쾌한 펜넬 민트 퓨레와 함께 제공됩니다.

신선한 타임 향을 낸 소고기 스트립. 훈제 소금으로 맛을 낸 구운 감자를 곁들입니다.

신선한 제철 해산물을 그릴에 구웠습니다. 매일 잡히는 생선에 따라 구성이 달라집니다.

얇게 썬 소고기에 고급 말돈 소금을 곁들였습니다. 볶은 야생 치코리를 곁들입니다.

에담 치즈, 바삭한 베이컨, 달콤한 적양파를 곁들인 구르메 소고기 햄버거 (200g). 조리 시간 약 15분 소요.

상추, 구운 닭고기 스트립, 바삭한 베이컨을 곁들인 클래식 샐러드. 빵 크루통과 파르미지아노 치즈 플레이크로 풍성하게 만들었습니다.

루꼴라, 참치, 작은 모짜렐라 볼을 곁들인 혼합 샐러드. 삶은 달걀, 당근, 달콤한 옥수수로 마무리했습니다.

수박, 페타 치즈, 말린 토마토와 같은 신선한 채소를 곁들인 바스마티 쌀 볼. 요거트 소스와 바삭한 아몬드로 맛을 냈습니다.

간장 소스로 구운 닭고기와 바스마티 쌀 볼. 신선한 채소, 딸기, 머스터드 마요네즈 소스를 포함합니다.

구운 연어와 콩, 병아리콩과 같은 다양한 채소를 곁들인 퀴노아 베이스. 머스터드 마요네즈 소스로 맛을 냈습니다.

감자 조각을 오븐에 구워 황금빛으로 바삭하게 만듭니다.

약간 쓴맛이 나는 잎채소를 데친 후 마늘과 고추를 넣고 볶았습니다.

제철 채소 모듬 (주로 주키니, 가지, 피망)을 그릴에 구웠습니다.

신선한 상추와 기타 잎채소를 곁들인 간단한 샐러드.

진열장에 있는 신선한 디저트 셀렉션.

부서지기 쉬운 페이스트리를 거칠게 부수어 만든 디저트. 달콤한 크렘 샹티와 야생 딸기로 채웠습니다.

크림 또는 커스터드로 채우고 진한 초콜릿 소스로 덮은 슈 페이스트리 롤.