교자 마라 소스 카르파초
椒麻醤カルパッチョ
자연산 참돔과 저온 조리한 가리비의
신선한 자연산 참돔과 저온 조리로 단맛을 끌어낸 가리비 카르파초. 산초 향이 강한 매콤한 교자 마라 소스(자오마장)로 맛을 냈습니다. 상큼하고 스파이시한 전채 요리입니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
슈마이 술집 잇폰도
슈마이 술집 잇폰도
焼売酒場 一本堂
오렌지 와인과 슈마이는 문화입니다 중화요리와 내추럴 와인으로 마시자! 저희 가게는 슈마이 전문점입니다! 니가타현 도카마치 츠마이 포크를 100% 사용하여 매일 손으로 반죽하고 손으로 빚어 주문이 들어오면 쪄냅니다! 일본 제일의 '육즙이 흥건한' 맛을 즐겨보세요!
니가타현산 츠마이 포크를 100% 사용한 수제 슈마이와, 다양한 종류의 내추럴 와인 및 오렌지 와인을 즐길 수 있는 가게. 중화풍의 작은 접시 요리도 충실하며, 캐주얼하게 즐길 수 있습니다.
오늘의 추천
굴 매실 조림
オイスター梅煮
자연산 참돔 머리
자연산 참돔 머리를 매실 장아찌와 함께 굴 소스 베이스로 졸인 요리. 생선 감칠맛과 매실 신맛, 굴 소스의 깊은 맛이 조화롭습니다. 뼈 주변의 살을 발라 먹는 재미가 있습니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
마파두부 가지
麻婆茄子
쭉쭉 늘어나는 치즈 인
안에 치즈가 들어간 마파두부 가지. 매콤한 마파 소스와 튀긴 가지의 궁합이 좋고, 안의 녹은 치즈가 매운맛을 부드럽게 해줍니다. 뜨거울 때 먹는 것을 추천합니다.
¥1,080
≈ ₩10,114
0
마실 수 있는 중화요리
중화풍 우프♡마요
中華風ウフ♡マヨ
반숙 삶은 달걀에 수제 마요네즈 소스를 곁들인 전채 '우프 마요'의 중화풍 변형. 향신료와 중화 조미료를 더한 소스로 술과 잘 어울립니다.
¥250
≈ ₩2,341
0
피단과 구운 피망
ピータンと焼きピーマン
독특한 풍미가 있는 피단(오리알 발효 식품)과 향긋하게 구운 피망의 무침. 피단의 끈적한 식감과 구운 피망의 쓴맛이 절묘하게 어우러집니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
취한 새우
酔っ払い海老
생새우를 소흥주 등의 소스에 절인 요리. 새우의 단맛과 술의 향이 입안 가득 퍼집니다. 머리의 내장까지 맛있게 먹을 수 있습니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
츠마이 포크 수제 완탕
妻有豚の自家製ワンタン
니가타현산 츠마이 포크를 사용한 수제 완탕. 매끈한 피의 식감과 돼지고기의 육즙 가득한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 소스 또는 국물로 제공됩니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
츠마이 포크 저온 조리 차슈
妻有豚の低温調理チャーシュー
츠마이 포크를 저온에서 천천히 가열한 차슈. 촉촉하고 부드러운 식감으로, 고기 본연의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 술안주로 제격입니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
츠마이 포크 석쇠 마파두부
妻有豚の石焼麻婆豆腐
뜨거운 돌솥에 제공되는 마파두부. 츠마이 포크 다진 고기를 사용하며, 보글보글 끓는 소리와 향긋한 냄새가 식욕을 돋웁니다. 매콤함과 감칠맛의 균형이 좋은 요리입니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
츠마이 포크 소금 조림
妻有豚の塩角煮
츠마이 포크 삼겹살을 소금 베이스 육수에 부드러워질 때까지 졸인 조림. 간장 맛보다 담백하며, 돼지고기 단맛이 돋보입니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
방울토마토와 츠마이 포크 흑식초 탕수육
フルーツトマトと妻有豚の黒酢豚
단맛이 강한 방울토마토와 츠마이 포크를 사용한 탕수육. 흑식초의 깊은 신맛이 재료들을 조화롭게 합니다. 토마토의 신선함이 액센트입니다.
¥1,280
≈ ₩11,987
0
안주 겸 마무리 탄탄 펜네
つまみにも〆にも坦々ペンネ
진한 참깨 풍미와 매콤함이 어우러진 탄탄 소스로 버무린 펜네 파스타. 중화와 이탈리아의 퓨전 메뉴로, 술안주로도, 식사 마무리로도 즐길 수 있습니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
츠마이 포크 볶음밥
妻有豚のチャーハン
츠마이 포크를 사용한 볶음밥. 밥알 하나하나가 고슬고슬하게 볶아져 있으며, 돼지고기 기름의 감칠맛이 전체적으로 퍼져 있습니다. 고소한 중화요리의 단골 메뉴입니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
슈마이
니가타현 도카마치 츠마이 포크를 100% 사용하여 매일 손으로 반죽하고 손으로 빚어 주문이 들어오면 쪄냅니다! 일본 제일의 '육즙이 흥건한' 맛을 즐겨보세요!
명물 츠마이 포크 슈마이
名物 妻有豚の焼売
니가타현산 츠마이 포크를 듬뿍 사용한 명물 슈마이. 고기의 감칠맛과 단맛이 응축되어 있으며, 육즙 가득한 맛입니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
육즙 접시찜 슈마이
肉汁皿蒸し焼売
3인 이상에게 이득!
큰 접시에 쪄낸 푸짐한 슈마이. 넘쳐흐르는 육즙을 남김없이 즐길 수 있습니다. 3인 이상이 함께 나누어 먹는 것을 추천합니다.
¥1,180
≈ ₩11,051
0
육즙 찜 슈마이
肉汁蒸し焼売
정평!
주문이 들어오면 쪄내는, 육즙 가득한 스탠다드 슈마이. 츠마이 포크의 진한 감칠맛을 직접적으로 맛볼 수 있습니다.
¥1,100~
≈ ₩10,301
육즙 튀김 슈마이
肉汁揚げ焼売
바삭바삭!
바삭하고 고소하게 튀긴 슈마이. 겉의 피의 바삭한 식감과 속의 육즙 가득한 고기 소의 대비를 즐길 수 있습니다.
¥1,100~
≈ ₩10,301
육즙 구이 슈마이
肉汁焼き焼売
만두를 넘어선!
철판에 구워낸 슈마이. 만두 같은 고소함과 슈마이 특유의 고기 맛을 겸비한 요리입니다.
¥1,150~
≈ ₩10,770
육즙 찜 슈마이
肉汁炊き焼売
진한 백탕!
진한 백탕 국물로 쪄낸 슈마이. 국물의 감칠맛을 흡수한 피와 소가 일품입니다. 남은 국물로 마무리 라멘도 즐길 수 있습니다.
¥1,660~
≈ ₩15,546
오다와라 나미키야의 최고급 생선!
고등어 초절임 회
シメサバ刺身
신선한 고등어를 식초로 절인 회. 적당한 산미가 기름진 고등어의 감칠맛을 돋보이게 합니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
눈돔 회
目鯛刺身
메다이(눈돔) 회. 흰살 생선으로, 비린 맛이 없고 담백하면서도 단맛과 쫄깃한 식감이 있습니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
갈치회
太刀魚刺身
갈치(타치우오) 회. 껍질 부분을 살짝 구워 제공하는 경우가 많으며, 고소함과 고급스러운 기름의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
모듬 1인분
盛り合わせ一人前
그날 추천하는 신선한 생선을 조금씩 맛볼 수 있는 회 모듬. 혼술하기에 적당한 사이즈입니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
FOOD
침샘 자극 소 힘줄
よだれ牛タン
저온 조리한 부드러운 소 힘줄에 매콤한 '사천식 닭고기' 스타일 소스를 곁들인 요리. 스파이시한 소스가 소 힘줄의 감칠맛을 돋보이게 합니다.
¥680~
≈ ₩6,368
소 힘줄 마라 두부
牛すじ麻辣豆腐
부드럽게 졸인 소 힘줄이 들어간 마파두부. 산초의 얼얼한 매운맛과 소 힘줄의 깊은 맛이 특징입니다. 온천 계란을 토핑하면 부드러워집니다.
¥880~
≈ ₩8,241
바로 나옵니다!
중독되는 맛! 마라 땅콩
やみつき！麻辣ピーナッツ
고추와 산초와 함께 볶은 매콤한 땅콩. 바삭한 식감과 매운맛이 중독성이 있어 맥주 안주로 제격입니다.
¥300
≈ ₩2,809
0
안주용 자차이
おつまみザーサイ
중화요리의 단골 절임 채소, 자차이. 아삭한 식감과 적당한 짠맛이 술을 부릅니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
대만산 굵은 멘마
台湾太メンマ
대만산 굵고 부드러운 발효 죽순(멘마). 일본 멘마보다 풍미가 풍부하고 씹는 맛이 있습니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
중화 해파리와 오이
中華くらげと胡瓜
아삭한 식감의 중화 해파리와 아삭한 오이를 단초 소스로 버무린 냉채. 산뜻해서 젓가락질을 멈출 수 없습니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
바삭바삭 무 절임
パリパリ大根漬け
식감이 좋은 무 절임. 바삭바삭 소리가 날 정도로 식감이 좋고, 간장 베이스의 맛이 배어 있습니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
양념 계란과 닭고기 소보로 감자 샐러드
味付玉子と鶏そぼろのポテトサラダ
매콤달콤한 닭고기 소보로를 섞은 감자 샐러드에 반숙 양념 계란을 토핑한 요리. 푸짐하고 진한 맛입니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
게 내장과 성게알 이색 푸딩
蟹味噌と雲丹の二色プリン
게 내장과 성게알을 사용한 진한 무스(푸딩). 바다 향과 크리미한 질감이 즐거운 고급 냉채입니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
여성에게 인기 만점
아보카도 간장 절임 계란 노른자 얹음
アボカドの醤油漬け 卵黄のせ
특제 간장 소스에 절인 진한 아보카도에 계란 노른자를 올린 요리. 으깬 계란 노른자와 비벼 먹으면 더욱 크리미하고 부드러워집니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
맛살 맛살 당면 샐러드
カニカマの春雨サラダ
맛살과 당면을 마요네즈 베이스로 버무린 샐러드. 매끈한 당면의 식감이 좋고, 산뜻하게 먹을 수 있습니다.
¥480
≈ ₩4,495
0
크레송과 미즈나 샐러드
クレソンと水菜のサラダ
쌉싸름한 크레송과 아삭한 미즈나를 섞은 신선한 샐러드. 드레싱으로 산뜻하게 맛을 냈습니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
콩나물과 콩나물 소금 볶음
もやしと豆苗の塩炒め
콩나물과 콩나물(완두콩 어린잎)을 강불에 살짝 소금으로 볶은 요리. 심플하지만 채소의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
튀김 요리
대만식 소시지
台湾腸詰
은은하게 달콤한 대만식 소시지. 독특한 향신료가 들어가 있으며, 얇게 썰어 마늘과 함께 먹는 것이 일반적입니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
구하기 힘든! 고급 감자튀김
入手困難！セレブなポテトフライ
트러플 오일과 고급 소금 등으로 고급스럽게 맛을 낸 프렌치 프라이. 향이 좋고, 일반 감자튀김과는 다른 맛입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
닭 날개 소금 절임 튀김
手羽先の塩昆布揚げ
닭 날개를 튀겨 소금 절임으로 맛을 낸 요리. 다시마의 감칠맛이 닭고기에 배어, 일본식으로 계속 손이 가는 맛입니다.
¥200
≈ ₩1,873
0
특대! 새우 칠리 마요
特大！海老のチリマヨ
큰 새우를 사용한 에비마요. 매콤달콤한 칠리소스와 부드러운 마요네즈 소스를 버무렸습니다. 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥500~
≈ ₩4,682
마무리 요리
돌솥으로 지은 나스 고시히카리
土鍋で炊いた那須のこしひかり
도치기현 나스산 고시히카리를 돌솥에 고슬고슬하게 지은 흰쌀밥. 쌀의 단맛과 향이 돋보입니다.
¥250
≈ ₩2,341
0
찐 돼지고기와 파 비빔면
蒸し豚と葱の和え麺
부드러운 찐 돼지고기와 듬뿍 넣은 파를 올린 비빔면. 특제 소스를 비벼 먹는 심플한 면 요리입니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
돌판 볶음밥
石焼炒飯
뜨거운 돌솥에 담긴 볶음밥. 누룽지가 생기는 것이 특징이며, 고소함과 뜨거움을 끝까지 즐길 수 있습니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
와인 리스트
오렌지 와인과 슈마이는 문화입니다 중화요리와 내추럴 와인으로 마시자!
아란사트
アランサット
이탈리아 / 오렌지
이탈리아산 오렌지 와인. 피노 그리지오 등을 사용하며, 둥근 과일 맛과 미네랄감이 특징입니다.
¥900~
≈ ₩8,428
마르토 바이스
マルト・ヴァイス
독일 / 오렌지
독일산 오렌지 와인. 리슬링 등을 블렌딩하여 살구 같은 향과 파인애플 같은 과일 맛, 기분 좋은 산미를 즐길 수 있습니다.
¥900~
≈ ₩8,428
피데세르 오르비스
フィデッサー・オービス
오스트리아 / 오렌지
오스트리아산 오렌지 와인. 잘 익은 과일 같은 달콤한 아로마와 가벼운 타닌(떫은맛)이 느껴집니다.
¥1,100~
≈ ₩10,301
발트모이트
ヴァルトモイト
독일 / 오렌지
독일산 오렌지 와인. 시트러스 계열의 산미와 허브 같은 뉘앙스가 있으며, 복합적이고 깊이 있는 맛입니다.
¥1,200~
≈ ₩11,238
마인크랑
マインクラング
오스트리아 / 오렌지
오스트리아 내추럴 와인. 머스캣과 백합 같은 화려한 향과 육즙이 풍부한 과일 맛을 즐길 수 있습니다.
¥900~
≈ ₩8,428
콜리 아푸르티니
コッリ・アプルティーニ
이탈리아 / 오렌지
이탈리아산 오렌지 와인. 비터 레몬, 민트, 재스민 같은 상큼한 향에 진한 타닌감이 느껴집니다.
¥950~
≈ ₩8,897
르 종퀴베 오랑주
レ・ゾンキュベ・オランジュ
프랑스 알자스 / 오렌지
프랑스 알자스 지방의 오렌지 와인. 시트러스와 백과일의 과일 맛에 허브티 같은 뉘앙스가 더해집니다.
¥1,000~
≈ ₩9,365
W
오스트리아 / 오렌지
오스트리아산 오렌지 와인. 풍부하고 볼륨감이 있으며, 포도 자체의 아로마를 강하게 느낄 수 있습니다.
¥1,200~
≈ ₩11,238
비앙키시모
ビアンキッシモ
이탈리아 / 화이트
이탈리아산 화이트 와인. 모스카토 등을 사용하여 화려한 향과 신선한 맛이 특징입니다.
¥800~
≈ ₩7,492
루나리아
ルナーリア
이탈리아 / 레드
이탈리아산 레드 와인. 몬테풀치아노 다부르초를 사용하여 과일 향이 풍부하고 마시기 쉬운 맛입니다.
¥850~
≈ ₩7,960
피데세르
フィデッサー
오스트리아 / 화이트
오스트리아산 화이트 와인. 그뤼너 펠트리너를 사용하여 백후추와 잘 익은 배의 향, 육즙이 풍부한 맛이 특징입니다.
¥6,500
≈ ₩60,872
0
글로우글로우 로트
GLOWGLOW ROT
독일 / 레드
독일산 레드 와인. 레겐트와 도른펠더를 블렌딩. 과일향이 풍부하고 육즙이 풍부하며 검은 과일 맛이 느껴지는 맛입니다.
¥8,000
≈ ₩74,920
0
프리잔 비앙코
フリザン・ビアンコ
이탈리아 / 약발포
이탈리아산 약발포성 화이트 와인. 깔끔한 산미와 풍부한 과일 맛을 즐길 수 있는 상큼한 스파클링 와인입니다.
¥5,500
≈ ₩51,507
0
만시아 폰세
マンシア・ポンセ
프랑스 부르고뉴 / 화이트
프랑스 부르고뉴 지방의 화이트 와인. 오일리하면서도 신선한 아로마와 미네랄, 깔끔한 맛이 특징입니다.
¥7,800
≈ ₩73,047
0
라라라 포스트맨
ラララ・ポストマン
야마가타 / 레드
야마가타현산 레드 와인. 메를로와 베리 A를 사용. 부드럽고 매끄러우며, 강렬한 맛도 느껴집니다.
¥8,500
≈ ₩79,602
0
로랑 페리에
ローランペリエ
프랑스 / 스파클링
프랑스 샹파뉴 지방의 유명 샴페인. 샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에를 사용. 우아하고 신선한 맛입니다.
¥12,000
≈ ₩112,379
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.0
Google Maps 평점 127개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$$
일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
