시모키타자와 야키토리 더비

Name: 시모키타자와 야키토리 더비
Address: 5 Chome-32-11 Daizawa, Setagaya City, Tokyo 155-0032, Japan, 도쿄
Price range: ¥350 - ¥2500

下北沢焼とりダービー

★ 4.6 (31) 📍 5 Chome-32-11 Daizawa, Setagaya City, Tokyo 155-0032, Japan

코스

오늘의 오마카세 코스

本日のおまかせコース

6가지 요리 국물 요리 전채 요리 샐러드 곁들임 요리 일품 요리 튀김 요리 야키토리는 별도 주문해주세요

셰프 추천 요리 6가지 코스입니다. 국물 요리, 전채 요리, 샐러드, 곁들임 요리, 일품 요리, 튀김 요리가 포함됩니다. 야키토리는 포함되어 있지 않으므로 별도 주문이 필요합니다.

¥2,500 ≈ ₩23,412

야키토리 코스

焼とりコース

국물 요리 샐러드 야키토리 5종·7종·10종 곁들임 요리

야키토리를 중심으로 한 코스 요리입니다. 원하는 개수(5개, 7개 또는 10개)를 선택할 수 있습니다. 국물 요리, 샐러드, 곁들임 요리가 세트입니다.

¥3,400~ ≈ ₩31,841

꼬치 (나가사키 쓰시마 지토리지)

400~

닭 껍질

カシワ

닭 허벅지살을 사용한 꼬치구이입니다. 육즙이 풍부하고 진한 맛이 특징입니다. 숯불에 향긋하게 구워냅니다.

¥400 ≈ ₩3,746

닭고기와 파꼬치

ねぎま

닭고기와 파를 번갈아 꽂은 대표적인 꼬치구이입니다. 닭고기의 감칠맛과 파의 단맛이 잘 어울립니다. 향긋하게 구워냅니다.

¥400 ≈ ₩3,746

닭 허벅지살 안쪽

抱き身

닭 가슴살을 껍질로 감싼 부위입니다. 껍질의 지방과 가슴살의 담백한 맛이 조화를 이룹니다. 육즙 가득한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

껍질

皮

닭 껍질을 구운 꼬치입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 특징입니다. 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

모래주머니

砂ずり

닭 모래주머니입니다. 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 깔끔한 맛으로 술과 잘 어울립니다.

¥400 ≈ ₩3,746

간

肝

닭 간입니다. 진하고 크리미한 맛이 특징입니다. 잡내가 적고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

가슴살

ササミ

닭 가슴살입니다. 지방이 적고 담백하며 부드러운 식감이 특징입니다. 와사비나 매실 등으로 깔끔하게 즐기는 경우가 많습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

닭 목덜미살

せせり

닭 목 주변의 살입니다. 잘 움직이는 부위라 살이 단단하며, 적당한 지방과 감칠맛이 있습니다. 탄력 있는 식감입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

꼬리뼈 주변살

ぼんじり

닭 꼬리뼈 주변의 살입니다. 가장 기름진 부위 중 하나로, 육즙이 풍부하고 녹는 듯한 식감이 특징입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

완자

つくね

닭 다진 고기를 둥글게 빚은 것입니다. 부드러운 식감과 닭고기의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 소스로 맛을 내는 것이 일반적입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

닭 허벅지살 안쪽

ふりそで

닭 날개 하단과 가슴살 중간에 있는 희소 부위입니다. 껍질의 바삭한 식감과 살코기의 육즙을 동시에 즐길 수 있습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

닭 허벅지살 안쪽

ソリレス

닭 허벅지살 중심부의 부드러운 살입니다. 수분량이 많고 쫄깃한 식감이 특징입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

오비

オビ

닭 허벅지살 중심부의 부드러운 살입니다. 수분량이 많고 쫄깃한 식감이 특징입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

닭 안창살

ハラミ

닭의 횡격막 부위입니다. 독특한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다. 희소 부위 중 하나입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

닭 날개

手羽先

닭 날개 끝부분입니다. 껍질에는 콜라겐이 많고 지방의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 뼈째로 제공됩니다.

¥400 ≈ ₩3,746

닭 날개 하단

手羽元

닭 날개와 가슴살 중간에 있는 희소 부위입니다. 껍질의 바삭한 식감과 살코기의 육즙을 동시에 즐길 수 있습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

일품 요리

돼지 삼겹살

豚バラ

돼지 삼겹살을 꼬치구이한 것입니다. 지방이 많고 육즙이 풍부하며 진한 맛입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

상추말이

レタス巻

상추를 돼지고기 등으로 말아 구운 꼬치입니다. 상추의 아삭한 식감과 고기의 지방이 잘 어울립니다.

¥440 ≈ ₩4,121

에조 사슴 로스

蝦夷鹿ロース

홋카이도산 에공 사슴 로스입니다. 붉은 살의 감칠맛이 강하고 잡내가 적은 사냥 고기 요리입니다.

¥650 ≈ ₩6,087

새우 칠리

エビチリ

새우를 매콤한 칠리소스에 볶은 요리입니다. 탱글탱글한 새우와 달콤짭짤한 소스가 식욕을 돋웁니다.

¥680 ≈ ₩6,368

제철 채소

季節の野菜

제철 채소를 사용한 요리입니다. 채소 본연의 단맛과 식감을 심플하게 즐길 수 있습니다.

¥350 ≈ ₩3,278

마무리

구운 주먹밥

焼おにぎり

간장을 발라 향긋하게 구운 주먹밥입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

¥450 ≈ ₩4,214

시모키타 비빔면

下北まぜそば

국물 없는 면 요리로, 소스와 재료를 잘 섞어 먹습니다. 진한 맛이 특징입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

닭 육수 라멘

鶏そば

닭 육수가 우러난 라멘입니다. 담백하면서도 진한 국물이 특징이며, 식사 마무리로 좋습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

음료

아사히 슈퍼 드라이

スーパードライ

드라이하고 깔끔한 일본의 대표 맥주입니다. 목넘김이 좋고 상쾌한 맛입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

크래프트 맥주

クラフトビール

장인이 정성껏 만든 맥주입니다. 개성 있는 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,000 ≈ ₩9,365

하이볼 (카쿠빈)

ハイボール (角)

위스키를 소다로 희석한 음료입니다. 탄산의 상쾌함과 위스키의 향을 즐길 수 있습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

오늘의 진

本日のジン

매일 바뀌는 진입니다. 크래프트 진 등 그날의 추천 메뉴가 제공됩니다.

¥880 ≈ ₩8,241

보리차 하이

麦茶ハイ

소주를 보리차로 희석한 술입니다. 구수한 보리 향과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

¥650 ≈ ₩6,087

녹차 하이

緑茶ハイ

소주를 녹차로 희석한 술입니다. 녹차의 쌉쌀함과 향으로 깔끔하게 마실 수 있습니다.

¥650 ≈ ₩6,087

일본술

日本酒

140cc

쌀을 원료로 한 일본 양조주입니다. 과일 향이 나는 것부터 드라이한 것까지 다양합니다. 요리의 맛을 돋웁니다.

¥880 ≈ ₩8,241

녹차

緑茶

소프트 드링크

차가운 일본 녹차입니다. 식사와 잘 어울리는 깔끔한 맛입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

사과

林檎

소프트 드링크

사과 주스입니다. 과일의 단맛과 신맛을 즐길 수 있습니다.

¥880 ≈ ₩8,241

페리에

ペリエ

소프트 드링크

프랑스산 천연 탄산수입니다. 강한 탄산이 특징이며, 입안을 깔끔하게 해줍니다.

¥600 ≈ ₩5,619

보리차

麦茶

소프트 드링크

보리를 볶아 달인 차입니다. 카페인이 없고 구수한 맛이 특징입니다.

¥440 ≈ ₩4,121

콜라

コーラ

소프트 드링크

탄산음료입니다. 달콤하고 상쾌한 자극을 즐길 수 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

소주

90cc (진하게)

쿠로키리시마

黒霧島

고구마

흑국을 사용한 고구마 소주입니다. 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

다이야메

だいやめ

고구마

리치와 같은 향이 특징인 고구마 소주입니다. 달콤하고 화려한 향을 즐길 수 있습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

이키노 무스메

壱岐の娘

보리

나가사키현 이키 지역의 보리 소주입니다. 쌀 누룩의 단맛과 보리의 구수한 향이 조화를 이룬 맛입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

카네하치

兼八

구수한 보리 향이 매우 강한 보리 소주입니다. 로스트한 보리 같은 풍미가 특징입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

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매장 정보

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4.6

Google Maps 평점 31개

📍 5 Chome-32-11 Daizawa, Setagaya City, Tokyo 155-0032, Japan

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