Shilingol

처음 오시는 분께 추천하는 코스입니다. 남몽골의 대표적인 요리 9가지를 즐길 수 있는 알찬 세트입니다. 냉채, 증만두, 물만두, 삶은 고기, 우동, 디저트 등이 포함되어 있습니다.

양고기 소금 삶기와 샤브샤브가 메인인 코스입니다. 냉채, 증만두, 물만두에 더해 그날의 상황에 따라 추천 요리가 한두 가지 추가되는, 푸짐한 코스입니다.

몽골 요리 애호가를 위한 특별 코스입니다. 양고기 소금 삶기와 양 내장 전골이 중심이며, 양고기 증만두, 구이, 꼬치구이, 우동, 짜장면 등 손님의 취향에 맞춰 다양한 양고기 요리가 제공됩니다.

가늘게 썬 감자를 볶거나 무친, 아삭한 식감이 특징인 냉채입니다. 산뜻한 맛으로 곁들임으로도 좋습니다.

두드려서 으깬 오이를 마늘과 조미료로 무친 냉채입니다. 아삭한 오이 식감과 마늘 향이 식욕을 돋웁니다. 산뜻한 맛으로 특히 더운 계절에 추천합니다.

차가운 두부에 다진 파를 올리고 심플한 양념으로 즐기는 냉채입니다. 두부의 부드러운 식감과 파의 풍미가 입안에서 퍼지며 산뜻한 맛이 특징입니다.

두툼하고 향긋한 남몽골산 목이버섯을 생으로 건조시켜 물에 불린 것을 와사비 간장에 찍어 먹는 요리입니다. 독특한 식감과 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다.

콩나물을 마늘과 올리브 오일로 산뜻하게 무친 요리입니다. 채소의 아삭한 식감과 올리브 오일의 풍미가 절묘하게 어우러져 의외의 맛을 즐길 수 있습니다.

오키나와 두부요와 비슷한 발효 두부입니다. 독특한 풍미 때문에 '두부 블루치즈'라고도 불리며, 진하고 깊은 맛이 특징입니다. 술안주로 완벽합니다.

구운 빵에 설탕을 뿌린 심플한 디저트입니다. 남몽골에서는 토마토에 설탕을 뿌리는 습관이 있듯이, 단맛으로 입가심으로도 즐길 수 있습니다.

생 오이를 그대로 제공하는 요리입니다. 단맛과 소금, 또는 암염을 곁들여 취향에 맞는 맛으로 즐길 수 있습니다. 산뜻한 식감이 특징이며, 곁들임으로도 좋습니다.

오리알을 석회나 소금 등으로 숙성시킨 중국의 진미입니다. 독특한 풍미가 특징이며, 젤리 같은 흰자와 크리미한 노른자의 조합을 즐길 수 있습니다. 옛날에는 고급품으로 여겨졌습니다.

양의 기름으로 튀긴 감자튀김입니다. 일반 감자튀김과는 다른 풍미가 있으며, 몽골 암염으로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다. 케첩이나 스리라차로 맛을 바꿔 즐길 수도 있습니다.

몽골 요리 '보즈'는 양고기와 약간의 물만으로 만든 증만두입니다. 주문을 받은 후 반죽을 펴서 고기를 싸서 찌기 때문에 언제나 갓 만든 맛을 즐길 수 있습니다.

몽골식 물만두 '반시'는 주문을 받은 후 얇게 편 피로 양고기를 싸서 삶아냅니다. 뜨거울 때 흑초에 찍어 먹는 것을 추천합니다.

남몽골 전통 서민 요리 '차르핀'은 반원형으로 편 밀가루 반죽에 양고기 소를 듬뿍 넣어 철판에 구운 오야키입니다. 향긋하게 구워진 피와 육즙 가득한 양고기의 조합을 즐길 수 있습니다.

몽골 서민 요리 '호쇼르'는 차르핀(양고기 오야키)을 기름에 튀긴, 러시아 피로시키와 비슷한 양고기 튀김만두입니다. 뜨거울 때 케첩을 곁들여 먹는 것을 추천합니다.

몽골을 대표하는 뼈 있는 양고기 소금 삶기 요리 '차산마하'입니다. 암염으로 푹 삶아진 양고기는 칼로 뼈에서 고기를 발라내어 먹는 것이 전통적인 방식입니다. 양고기 본연의 맛을 충분히 맛볼 수 있습니다.

일본 샤브샤브의 원점이라고도 불리는 몽골식 양고기 샤브샤브 '하롱게'입니다. 특제 참깨 소스에 찍어 징기스칸처럼 양고기를 물에 데쳐 드세요. 몸을 따뜻하게 해주는 요리입니다.

당면, 떡, 파, 버섯, 감자 등의 채소와 양의 심장, 콩팥, 간 등의 내장을 남몽골 전통의 진한 육수에 끓여낸 전골 요리입니다. 몸속부터 따뜻하게 해주는 영양 만점 요리입니다.

이른바 시시 케밥과 비슷한 양고기 꼬치구이 '쇼르라그'입니다. 가게에서 배합한 쿠민 등 향신료를 듬뿍 뿌려 구워내 매콤하고 맥주와 궁합이 좋습니다.

지방이 많은 양의 갈비살을 삶아 얇게 썰어 특제 참깨 소스를 뿌려 먹는 요리 '워마하'입니다. 따뜻할 때 드세요. 양고기의 감칠맛과 참깨 소스의 진한 맛이 절묘하게 조화됩니다.

중국식 닭고기 채소 무침(방방지)의 양고기 버전인 '하항바톤'입니다. 양고기에 술 향을 더한 특제 참깨 소스를 뿌려 산뜻한 맛입니다. 저희 가게 오리지널 메뉴로 술과도 잘 어울린다고 단골들에게 호평받고 있습니다.

남몽골의 대표 요리 '총게마인호라그'는 양고기와 파를 볶은 요리입니다. 향긋한 양고기와 아삭한 파의 조합이 식욕을 돋웁니다. 밥과 함께 먹고 싶은 맛입니다.

흑초면과 양고기를 볶은 오리지널 요리 '파 식초 양고기'입니다. 달콤새콤한 맛으로, 중화요리의 탕수육과 비슷한 풍미가 있습니다. 식욕을 돋우는 요리로 밥과도 잘 어울립니다.

남몽골산 목이버섯과 양고기, 계란을 볶은 요리 '목서양육'입니다. 보통 중화요리에서는 돼지고기를 사용하지만, 여기서는 양고기를 사용하며 양고기 요리를 좋아하는 분께 추천합니다. 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.

양고기와 당면을 볶은 요리 '후도스트호라그'입니다. 잘게 썬 양고기는 식감이 부드러워 먹기 편한 것이 특징입니다. 향신료가 강해 몸을 따뜻하게 해주는 요리입니다.

뼈 있는 양고기 소금 삶기 '차산마하'의 육수를 사용한 수프입니다. 양고기의 영양이 듬뿍 녹아 있어 몸속부터 따뜻하게 해주는 영양 만점 요리입니다. 무게 단위로 판매하므로 원하는 사이즈를 선택할 수 있습니다.

북경 오리처럼 밀가루를 구워 만든 '피'에 채소와 양고기를 싸서 먹는 요리 '시링곤 샌드'입니다. 먼저 피에 단맛을 바른 후, 재료를 싸서 드세요. 다양한 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다.

토마토와 계란을 볶은 '운도 토마토 호라그'는 중화요리의 단골 가정 요리입니다. 마늘과 후추가 토마토 풍미와 의외로 잘 어울리며, 심플하면서도 깊은 맛이 특징입니다.

피단(오리알 훈제)과 양고기가 들어간 흰죽입니다. 옅은 맛으로 되어 있으므로 취향에 따라 소금을 더해 조절해주세요. 영양이 풍부한 부드러운 맛의 죽입니다.

신선한 양 내장(콩팥, 심장, 간, 혀)을 가늘게 썰어 소금과 후추로 심플하게 끓인 산뜻한 수프입니다. 몽골인들이 사랑하는 자양강장 음식으로, 숙취 해소에도 효과가 있다고 합니다.

양의 뇌를 사용한 희귀한 수프입니다. 한 마리 분의 뇌를 사용하며, 흰자 같은 독특한 식감이 특징입니다. 양 육수로 끓여내 술안주로도 완벽한 요리입니다.

양의 심장을 꼬치에 꽂아 구운 요리입니다. 양념 없이 몽골 암염을 뿌려 먹는 것을 추천합니다. 함께 제공되는 와사비 간장도 잘 어울리며 술을 마시면서 즐기기에 좋습니다.

'차산마하'(뼈 있는 양고기 소금 삶기)의 육수를 사용한 몽골식 우동입니다. 면에 특제 조미료를 더해 완성한, 몽골에서 사랑받는 인기 우동입니다. 몸을 따뜻하게 해주는 요리로 저희 가게에서도 인기가 많습니다.

시링골 지방 오리지널 양고기 짜장면입니다. 단맛이 강하고 매운맛은 약한 부드러운 맛이 특징입니다. 양고기의 감칠맛이 면과 소스에 잘 어우러집니다.

양고기 수프에 찍어 먹는 츠케멘입니다. 양고기 수프는 약간 일본식으로 재해석되었으며 면과의 궁합이 좋습니다. 시링골 지방에서 고안된 독특한 맛을 즐길 수 있는 요리입니다.

시링골 지방 오리지널 파스타 요리 '골파스타'입니다. 발효 두부, 파, 올리브 오일, 고수를 버무린 새로운 맛이 특징이며, 산뜻하면서도 중독성 있는 맛입니다. 단골에게도 인기 있는 메뉴입니다.

양의 기름으로 튀긴 한입 크기 찐빵에 연유를 듬뿍 뿌려 먹는 몽골 디저트 '하르산만토우'입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감과 진한 단맛이 특징입니다. 약 7개 정도 들어있지만 수량은 조절 가능합니다.

안에 참깨 페이스트가 들어있는 튀긴 경단이 수프에 담겨 나오는 디저트입니다. 보통 8~12개 (크기에 따라 다름)이며, 뜨겁고 쫄깃한 식감과 고소한 참깨 풍미를 즐길 수 있습니다.

바닐라 아이스크림에 100% 참깨 페이스트를 듬뿍 올린 디저트입니다. 참깨의 진한 향과 바닐라 아이스크림의 단맛이 절묘하게 어우러집니다. 생맥주를 부어 어른스러운 맛을 즐길 수도 있습니다.

나스 고원에 사는 남몽골 여성이 손수 만드는 크림치즈와 비슷한 맛의 옅은 몽골 치즈입니다. 몽골 밀크티와 함께 먹는 것을 추천합니다. 하프 사이즈와 풀 사이즈가 있습니다.

알코올 도수 40%의 밀을 원료로 한 몽골 보드카입니다. 샷 글라스 또는 스트레이트 글라스로 즐기실 수 있습니다.

알코올 도수 40%의 수수(고량)를 원료로 한 몽골 전통 증류주입니다. 샷 글라스로 자주 마십니다.

알코올 도수 56%의 수수(고량)를 원료로 한 몽골 증류주입니다. 샷 글라스로 제공되며, 드라이하고 쓴맛이 특징입니다.

기린 이치방 시보리 생맥주. 중잔, 잔, 병(700ml) 사이즈 중에서 선택하실 수 있습니다.

알코올 도수 4%의 병맥주입니다. 폴란드산 유명 맥주로, 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

알코올 도수 약 6%의 달콤하고 시큼한 매실주입니다. 일본 전통 리큐르로, 식전 또는 식후에 즐길 수 있습니다.

중국 대표 황주인 소흥주입니다. 잔과 피처 중에서 선택하실 수 있습니다. 독특한 향과 깊은 맛이 특징이며, 중화요리와 궁합이 좋습니다.

'아미르'는 몽골어로 '살다'라는 뜻입니다. 몽골 마유주와 비슷한 맛을 칼피스사에서 개발한 알코올 음료입니다. 독특한 상큼한 신맛이 특징입니다.

알코올 도수 8%의 요구르트 리큐르입니다. 저희 가게 자랑인 요구르트를 100% 사용했으며, 요구르트의 진한 맛과 일본 술의 향이 융합된, 마시기 쉬우면서도 제대로 취할 수 있는 한 병입니다. 아이즈의 '토요노 매실주'의 역작입니다.

알코올 도수 15%의 금목서(계화) 꽃 향기를 즐길 수 있는 중국 리큐르입니다. 달콤하고 우아한 향은 여성에게 특히 인기가 있습니다.

알코올 도수 14%의 살구(행인) 향이 기분 좋은 중국 리큐르입니다. 달콤하고 과일 향이 나는 맛으로 여성에게 인기가 있습니다.

위스키를 탄산수로 섞은 하이볼입니다. 원하는 농도로 조절하여 즐길 수 있습니다. 상쾌한 목넘김으로 식사와도 잘 어울립니다.

계절에 따라 브랜드가 바뀌는 고구마 소주입니다. 직원에게 문의해주세요. 온더락이나 탄산수 타서 마시는 것을 추천합니다.

계절에 따라 브랜드가 바뀌는 보리 소주입니다. 직원에게 문의해주세요. 온더락이나 탄산수 타서 마시는 것을 추천합니다.

우롱차와 소주를 섞은 상큼한 츄하이입니다. 식중주로도 추천합니다.

코카콜라와 소주를 섞은 츄하이입니다. 상쾌한 목넘김과 단맛을 즐길 수 있습니다.

자몽 주스와 소주를 섞은 츄하이입니다. 달콤하고 상큼한 맛으로 여성에게도 인기가 있습니다.

청사과 맛과 소주를 섞은 츄하이입니다. 과일 향이 나고 마시기 쉬운 맛이 특징입니다.

포도 100% 사용한 국산 와인입니다. 첨가물이나 방부제 불사용으로, 레드 와인과 화이트 와인이 있으며, 잔 또는 병으로 제공됩니다.

'기적의 슈퍼 과일'이라 불리는 씨벅톤(차차르간)을 사용한 츄하이입니다. 몽골 황제도 사랑했다고 하는 이 과일 술로, 독특한 신맛과 영양가를 즐길 수 있습니다.

몽골 전통 밀크티로, 은은한 소금 맛이 납니다. 따뜻한 상태로 제공되며, 천천히 시간을 들여 맛보는 것을 추천합니다. 리필 가능합니다.

몽골어로 '살다'를 의미하는 '아미르'에서 유래한 음료로, 칼피스사에서 몽골 마유주와 비슷한 맛을 재현했습니다. 상큼한 신맛과 단맛이 특징인 논알콜 음료입니다.

깔끔한 맛의 차가운 우롱차입니다. 식사와 함께 즐기거나 식후에 상쾌함을 더하기에 좋습니다.

따뜻한 우롱차입니다. 몸을 따뜻하게 하고 휴식을 취하고 싶을 때 추천합니다.

중국 윈난성산 흑차인 보이차입니다. 독특한 깊은 향과 진한 맛이 특징이며, 소화를 돕는다고 합니다.

상큼한 목넘김의 청사과 맛 음료입니다. 달콤하고 시큼하며, 리프레시하고 싶을 때 좋습니다.

유산균 음료 칼피스입니다. 달콤하고 시큼한 독특한 풍미로, 어린이부터 어른까지 폭넓게 사랑받고 있습니다. 몽골과의 의외의 연결고리도 시사되고 있습니다.

달콤하고 산뜻한 사과 주스입니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있는 인기 음료입니다.

천연 월귤(링곤베리)을 사용한 주스입니다. 달콤하고 시큼한 독특한 풍미가 특징이며, 비타민도 풍부합니다.

요구르트와 비슷한 몽골 전통 발효유 음료입니다. 요구르트처럼 상큼한 신맛이 있으며 몽골 요리와 잘 어울립니다.

상쾌한 목넘김의 탄산수입니다. 식사 중에 입을 개운하게 하고 싶을 때나 술을 마시지 않는 분께 추천합니다.

'기적의 과일'이라 불리는 씨벅톤(차차르간)을 사용한 소다입니다. 영양가가 높고 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 달콤하고 상큼한 맛으로 미용과 건강에도 좋다고 합니다.

식후에 완벽한 커피입니다. 몽골에서는 드문 음료이지만, 고소한 향과 쓴맛을 즐길 수 있습니다.

식사와 함께 즐기세요. 소 사이즈와 대 사이즈 중에서 선택하실 수 있습니다.