시바우라 주안

고등어를 사용한 정식입니다. '니시쿄야키'는 단맛이 나는 흰 된장에 절여 구운 것이고, '미소니'는 달콤 짭짤한 된장 소스로 졸인 것입니다. 밥도둑인 일본의 전통적인 생선 요리입니다.

돼지 등심(로스)에 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 식감입니다. 소스를 뿌려 밥과 함께 먹습니다.

새우, 닭고기, 돼지 등심 커틀릿을 달콤 짭짤한 간장 베이스 육수와 계란으로 조린 요리입니다. 육수가 스며든 튀김옷과 부드러운 계란의 맛을 즐길 수 있습니다.

소 힘줄(아킬레스건 등 근육 부위)을 부드러워질 때까지 졸인 카레라이스입니다. 소 힘줄의 감칠맛이 녹아든 진한 맛입니다.

다진 고기에 두부를 섞어 만든 햄버그입니다. 일반 햄버그보다 더 부드러운 식감으로, 담백하고 건강합니다.

방어를 달콤한 니시쿄 된장에 절여 구운 요리입니다. 된장의 구수한 향과 기름진 방어의 감칠맛이 특징입니다.

여러 종류의 튀김 모둠입니다. 참치 커틀릿, 두툼한 햄 커틀릿, 굴튀김이 포함되어 있어 다양한 맛과 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

육즙이 풍부한 햄버그 스테이크에 새콤달콤한 토마토 소스를 얹은 요리입니다. 서양식 맛으로 밥과 잘 어울립니다.

푹 졸인 소 힘줄이 들어간 카레라이스입니다. 물컹해진 소 힘줄의 식감과 진한 맛의 루가 특징입니다.