Shibaura Juan

Es un set de comida con caballa. "Saikyo-yaki" es caballa marinada en miso blanco dulce y luego asada, y "Miso-ni" es caballa cocida a fuego lento en una salsa de miso dulce y salada. Es un plato de pescado tradicional japonés que combina bien con el arroz.

Es un plato de lomo de cerdo (loin) empanado y frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Se sirve con salsa y arroz.

Es un plato de gambas, pollo y solomillo de cerdo fritos, cocidos a fuego lento en un caldo a base de salsa de soja dulce y salada con huevo. Podrá disfrutar del sabor del rebozado empapado en caldo y del huevo tierno.

Es un curry de arroz cocido a fuego lento hasta que el tendón de res (parte muscular como el tendón de Aquiles) esté tierno. Tiene un sabor rico con el umami del tendón de res disuelto en el curry.

Es una hamburguesa hecha mezclando tofu con carne picada. Tiene una textura más esponjosa que una hamburguesa normal, es ligera y saludable.

Es un plato de "buri" (jurel del Pacífico) marinado en miso blanco dulce y luego asado. Se caracteriza por el aroma del miso y el umami del "buri" graso.

Es una variedad de fritos. Incluye croqueta de atún, croqueta de jamón gruesa y croqueta de ostra, permitiendo disfrutar de diversos sabores y texturas crujientes.

Es un plato de hamburguesa jugosa cubierta con una salsa de tomate agridulce y sabrosa. Tiene un sabor occidental que combina bien con el arroz.

Es un curry de arroz con tendón de res cocido a fuego lento. Se caracteriza por la textura del tendón de res, que se ha vuelto muy tierno, y el rico curry.