샤브샤브 코토부키

오키나와 귀한 토종 돼지 "아구 돼지"의 삼겹살을 메인으로 한 샤브샤브 코스입니다. 지방의 감칠맛이 강하고 입안에서 녹는 듯한 부드러움이 특징입니다. 샤브샤브로 살짝 익혀 폰즈 소스나 참깨 소스로 재료 본연의 맛을 즐겨보세요. 마무리로 죽 또는 오키나와 소바를 즐길 수 있으며, 디저트도 포함됩니다.

아구 돼지 삼겹살과 등심을 한 번에 맛볼 수 있는 샤브샤브 코스입니다. 삼겹살의 진한 감칠맛과 등심의 섬세한 붉은 살의 맛의 균형이 절묘합니다. 계절 채소와 아구 돼지 완자와 함께 오키나와 돼지고기 요리를 마음껏 즐기실 수 있습니다. 마무리로는 죽 또는 오키나와 소바를 선택할 수 있으며, 디저트도 포함됩니다.

오키나와가 자랑하는 브랜드 소고기 "이시가키규" 등심을 메인으로 한 고급 샤브샤브 코스입니다. 고운 마블링과 입안에서 녹는 듯한 육질이 특징이며, 입안에 넣는 순간 퍼지는 우아한 단맛과 감칠맛이 일품입니다. 계절 채소와 아구 돼지 완자도 맛볼 수 있으며, 오키나와의 식문화를 응축한 코스입니다. 마무리로는 죽 또는 오키나와 소바를 선택할 수 있으며, 디저트도 포함됩니다.

건조시킨 다시마를 물에 담가 끓여낸 가장 단순하고 우아한 육수입니다. 섬세하고 깊은 감칠맛이 있어 재료 본연의 맛을 해치지 않고 돋보이게 합니다. 샤브샤브 육수로 아구 돼지와 채소의 풍미를 최대한 끌어내는 데 최적입니다.

투명한 황금색으로 향이 좋고 우아한 맛이 특징인 육수입니다. 여러 재료에서 정성껏 우려낸 깊은 풍미가 있어 재료 본연의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 샤브샤브 냄비에 섬세한 풍미를 더해 깊이 있는 맛을 연출합니다.

고추와 된장을 베이스로 한 매콤하고 풍미가 풍부한 육수입니다. 식욕을 돋우는 향과 은은하게 퍼지는 매콤함이 특징이며, 아구 돼지의 지방의 단맛과 절묘한 조화를 이룹니다. 몸이 따뜻해지는 맛으로, 평소와 다른 샤브샤브를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

오키나와 현산 희귀 품종 "아구 돼지"의 삼겹살입니다. 풍부한 단맛과 깊은 감칠맛이 특징인 지방이 층을 이루어 입안에서 녹아내립니다. 샤브샤브로 얇게 썰어 살짝 익혀 부드러운 식감과 고급스러운 지방의 단맛을 만끽하세요.

오키나와 현산 희귀 품종 "아구 돼지"의 등심입니다. 붉은 살과 지방의 균형이 좋고, 고운 육질과 우아한 감칠맛이 특징입니다. 삼겹살과는 다른 담백한 맛이면서도 아구 돼지 특유의 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.

오키나와가 자랑하는 브랜드 소고기 "이시가키규" 등심입니다. 고운 마블링과 입안에서 녹는 듯한 부드러움이 특징이며, 입에 넣는 순간 고급스러운 지방의 단맛과 고기 본연의 감칠맛이 퍼집니다. 샤브샤브로 살짝 익혀 최고의 사치를 만끽하세요.

아구 돼지를 정성껏 빚은 수제 완자입니다. 돼지고기 감칠맛이 응축되어 있어 육수 안에서 끓이면 폭신하고 부드러운 식감이 됩니다. 냄비 재료로 추가하면 더욱 풍미 가득한 맛을 즐길 수 있습니다.

그 시기에 제철인 신선한 채소를 다채롭게 담아낸 접시입니다. 아삭한 식감과 채소 본연의 단맛, 풍부한 풍미를 샤브샤브로 즐기실 수 있습니다. 아구 돼지나 이시가키규와도 궁합이 좋습니다.

대나무 통에 담긴 추가 재료로, 완자나 어묵 등이 일반적입니다. 대나무 통에서 바로 냄비에 넣어 풍미 가득한 맛과 독특한 식감을 즐겨보세요. 육수의 감칠맛을 흡수하여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

계절에 따라 내용이 바뀌는 다양한 채소를 단품으로 주문하실 수 있습니다. 취향에 맞는 채소를 추가하여 샤브샤브를 더욱 풍성하고 영양 가득하게 즐겨보세요.

아구 돼지 조림을 밥 위에 올리고 따뜻한 차를 부어 먹는 요리입니다. 아구 돼지의 감칠맛이 응축된 조림과 육수 맛이 나는 차가 절묘하게 어우러져, 마무리로 좋은 부드러운 맛입니다.

냄비에 남은 맛있는 육수에 밥을 넣어 끓이는 일본 전통 마무리 요리입니다. 고기와 채소의 감칠맛이 녹아든 육수를 듬뿍 머금은 밥은 특별한 맛입니다. 계란으로 마무리할 수도 있습니다.

샤브샤브의 마무리로 즐길 수 있는 오키나와 향토 요리입니다. 독특한 쫄깃함이 있는 굵은 면이 고기와 채소의 감칠맛이 녹아든 육수와 잘 어우러집니다. 오키나와다운 풍미로 코스의 마지막을 장식하기에 좋습니다.

샤브샤브의 풍미를 더욱 돋우는 폰즈 소스와 참깨 소스 두 가지를 준비했습니다. 폰즈 소스는 산뜻한 산미로 고기와 채소의 감칠맛을 살리고, 참깨 소스는 진한 풍미와 향으로 부드러운 맛을 더합니다. 취향에 맞게 즐겨보세요.

푹 쪄낸 따뜻한 흰쌀밥입니다. 샤브샤브 고기나 육수와 함께, 또는 식사 마무리로, 단순하면서도 만족감을 주는 요리입니다.

일반 사이즈의 약 1.5배 분량인 흰쌀밥입니다. 많이 드시고 싶거나 여러 명이 함께 드시고 싶은 분께 추천합니다. 샤브샤브와 함께, 또는 덮밥으로 즐겨보세요.

엄선된 계란과 특제 육수를 섞은, 일본 최고의 계란 소스입니다. 날계란의 부드러움과 육수의 감칠맛이 절묘하게 조화를 이루며, 샤브샤브 고기를 찍어 먹으면 더욱 깊고 부드러운 맛이 납니다. 밥에 비벼 먹어도 맛있습니다.

일본 제일의 계란 소스를 마음껏 즐기기 위한 미니 사이즈 밥입니다. 계란 소스를 듬뿍 뿌려 계란 간장밥처럼 드시면, 단순하면서도 깊은 맛을 만끽할 수 있습니다.

오키나와 현산 섬 고추를 넣어 만든 매우 매운 조미료입니다. 소량만 넣어도 요리 전체에 자극적인 매콤함과 풍미를 더합니다. 매운 음식을 좋아하는 분께 추천합니다. 매운맛의 강도에 주의하세요.

신선한 생맥주입니다. 풍부한 거품과 시원한 목넘김, 깔끔한 맛이 특징입니다. 요리와도 궁합이 좋고, 식사 중이나 식후에도 즐길 수 있습니다.

산토리의 프리미엄 맥주입니다. 깊은 풍미와 화려한 향이 특징이며, 우아한 맛을 즐길 수 있습니다. 특별한 한 잔으로, 또는 요리의 풍미를 돋우는 페어링으로도 좋습니다.

오키나와를 대표하는 "오리온 맥주" 병맥주입니다. 오키나와의 기후에 맞춘 경쾌하고 상쾌한 목넘김이 특징입니다. 깔끔한 맛은 오키나와 요리나 더운 날씨에도 잘 어울립니다.

논알콜 맥주 맛 음료입니다. 맥주 본연의 맛과 향을 즐기면서 알코올 섭취를 자제하고 싶은 분께 추천합니다. 목넘김이 좋고 깔끔한 뒷맛으로, 요리와도 잘 어울립니다.

일본을 대표하는 위스키 중 하나로 산토리에서 제조합니다. 달콤한 향과 풍부한 바디감, 드라이한 뒷맛이 특징입니다. 스트레이트, 온더락, 물 희석, 하이볼 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

산토리에서 만든 가벼운 맛의 그레인 위스키입니다. 깔끔하고 부드러운 목넘김과 은은한 단맛이 특징입니다. 하이볼로 만들면 섬세한 향이 더욱 살아납니다.

숲의 증류소에서 탄생한, 상쾌한 향과 산뜻한 맛이 특징인 싱글 몰트 위스키입니다. 가벼운 스모키함과 감귤류의 과일 향이 기분 좋으며, 특히 하이볼로 마셨을 때 그 개성이 잘 드러납니다.

오키나와에서 즐겨 마시는 자스민차 "산핀차"로 희석한 소주 하이볼입니다. 자스민의 상쾌한 향과 소주의 깔끔한 맛이 특징이며, 기름진 음식과도 잘 어울립니다.

소주를 녹차로 희석한 깔끔한 맛의 칵테일입니다. 녹차의 쌉싸름함과 구수함이 소주의 풍미와 조화를 이루며, 식사와도 잘 어울립니다. 알코올 도수가 낮아 마시기 편한 한 잔입니다.

소주를 우롱차로 희석한, 식사와 잘 어울리는 클래식한 음료입니다. 우롱차의 향과 풍미가 소주의 맛을 부드럽게 하고, 기름진 음식의 입가심으로도 좋습니다. 깔끔한 뒷맛으로 질리지 않고 마실 수 있습니다.

소주에 레몬즙과 탄산을 더한 상큼한 맛의 사와입니다. 레몬의 신선한 산미와 향이 입안에 퍼지며 깔끔하게 리프레시됩니다. 다양한 요리와 잘 어울리며, 특히 튀김 요리에 추천합니다.

오키나와 특산 감귤류 "시쿠와사"를 사용한 산미와 향이 특징인 사와입니다. 독특한 상큼한 산미가 식욕을 돋우며, 오키나와 요리와도 궁합이 좋습니다. 비타민 C도 풍부하여 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

매실 열매를 담가 만든 일본 전통 리큐르입니다. 달콤새콤하고 과일 같은 맛이 특징이며, 온더락, 물 희석, 소다 워터 희석 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 식전주나 디저트 와인으로도 인기가 있습니다.

오키나와의 주조 회사 "세이후쿠 주조"에서 만든 매실주입니다. 아와모리를 베이스로 매실을 담가 일반적인 매실주와는 다른, 부드럽고 깊은 맛이 특징입니다. 독특한 풍미와 향을 즐길 수 있습니다.

매실주에 오키나와 특산 시쿠와사(귤 종류)를 더한 상큼한 매실주입니다. 매실의 달콤새콤한 맛에 시쿠와사의 신선한 산미와 향이 더해져 깔끔하게 마시기 좋은 맛입니다. 특히 소다 워터로 희석해 마시는 것을 추천합니다.

오키나와를 대표하는 아와모리 중 하나로, 깔끔한 목넘김이 특징입니다. 과일 같은 향과 가벼운 맛으로, 아와모리 초심자에게도 추천합니다. 온더락, 물 희석, 소다 워터 희석 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

쿠메지마의 자연이 키워낸 부드럽고 깊은 맛이 특징인 아와모리입니다. 풍부한 향과 부드러운 목넘김으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 온더락으로 천천히 즐기거나, 물에 희석하여 가볍게 드셔보세요.

오키나와의 대표적인 약선주입니다. 하브(뱀) 추출물과 허브를 아와모리에 담근 것으로, 독특한 풍미와 자양강장 효과가 있다고 합니다. 온더락, 물 희석, 또는 소다 워터 희석으로 드셔보세요.

전통적인 방식으로 만든 깊은 풍미와 부드러운 맛이 특징인 아와모리입니다. 장기 숙성으로 인한 풍부한 향과 고주 특유의 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 스트레이트나 온더락으로 풍부한 풍미를 만끽하세요.

미야코지마를 대표하는 주조장 "키쿠노츠유"에서 만든 고급 아와모리입니다. 화려한 향과 장기 숙성으로 인한 부드러운 목넘김이 특징입니다. 풍부한 풍미와 깊은 맛이 특별한 시간을 선사합니다.

15년이라는 긴 세월을 거쳐 숙성된 고주(古酒) "오모로"입니다. 호박색으로 빛나며 달콤하고 풍부한 향과 녹아내릴 듯한 부드러움이 특징입니다. 아와모리의 깊이와 시간의 흐름이 만들어낸 최고의 맛을 만끽하실 수 있습니다.

카시스나 복숭아, 자스민차(산핀차) 등을 베이스로 한 다양한 칵테일을 준비했습니다. 달콤한 것부터 상큼한 것까지 폭넓은 라인업으로 취향에 맞게 선택하실 수 있습니다. 알코올 도수도 조절 가능합니다.

식사와 함께 즐기기 좋은 클래식 소프트 드링크입니다. 우롱차, 녹차, 오키나와의 산핀차(자스민차) 등의 차 종류부터 오렌지 주스, 콜라, 진저에일 같은 탄산음료까지 다양하게 준비되어 있습니다. 어린이부터 어른까지 즐길 수 있습니다.

2시간 무제한 음료 플랜입니다. 생맥주, 위스키, 각종 사와, 아와모리, 소주, 매실주, 칵테일, 소프트 드링크 등 폭넓은 라인업에서 원하는 음료를 마음껏 즐기실 수 있습니다. 식사와 함께 즐거운 시간을 보내고 싶은 분께 추천합니다.

일반적인 무제한 음료에 더해, 더욱 프리미엄한 음료를 즐길 수 있는 VIP 플랜입니다. 오리온 맥주(병), 치타 위스키, 와인(레드·화이트), 장기 숙성 아와모리, 그리고 특별한 소주와 사케도 포함됩니다. 고급스러운 음료를 마음껏 즐기고 싶은 분께 추천합니다.