Shabu-shabu Kotobuki

Name: Shabu-shabu Kotobuki
Address: Toshima City, Nishiikebukuro, 3 Chome−31−15 ロイヤルプラザ２ Ⅱ５FーA, 东京
Price range: ¥100 - ¥8000

★ 4.7 (274) 📍 Toshima City, Nishiikebukuro, 3 Chome−31−15 ロイヤルプラザ２ Ⅱ５FーA

套餐

阿古猪五花肉套餐

あぐー豚バラ肉コース

两道开胃菜今日精选阿古猪五花肉 120克时令蔬菜拼盘阿古猪肉丸收尾杂烩粥或冲绳面甜点

这是以冲绳珍贵的本地猪“阿古猪”的五花肉为主的涮涮锅套餐。特点是脂肪的鲜味浓郁，入口即化。请在涮涮锅中轻轻涮熟，用柚子醋或芝麻酱品尝食材的原味。可以用杂烩粥或冲绳面作为收尾，并附赠甜点。

¥5,000~ ≈ HK$249

阿古猪五花肉&里脊肉拼盘套餐

あぐー豚バラ＆ロース肉相盛コース

两道开胃菜今日精选阿古猪五花肉 60克阿古猪里脊肉 60克时令蔬菜拼盘阿古猪肉丸收尾杂烩粥或冲绳面甜点

这是可以一次品尝到阿古猪五花肉和里脊肉的涮涮锅套餐。五花肉浓郁的鲜味与里脊肉细腻的瘦肉风味达到了绝妙的平衡。请与时令蔬菜和阿古猪肉丸一起，尽情享用冲绳的猪肉料理。收尾可选择杂烩粥或冲绳面，并附赠甜点。

¥6,000~ ≈ HK$299

极品石垣牛里脊套餐

極上石垣牛リブロースコース

两道开胃菜今日精选石垣牛里脊 80克时令蔬菜拼盘阿古猪肉丸收尾杂烩粥或冲绳面甜点

这是以冲绳引以为傲的品牌牛肉“石垣牛”的里脊肉为主的奢侈涮涮锅套餐。特点是肉质细腻，霜降均匀，入口即化，鲜味和甜味在口中瞬间散开。还可以品尝到时令蔬菜和阿古猪肉丸，是浓缩了冲绳美食魅力的套餐。收尾可选择杂烩粥或冲绳面，并附赠甜点。

¥8,000~ ≈ HK$398

高汤

昆布高汤

昆布出汁

这是将干燥的海带浸泡后煮出的，最简单而高雅的高汤。具有细腻而深邃的鲜味，不会干扰食材本身的味道，反而能衬托出食材的风味。作为涮涮锅的汤底，最适合最大限度地发挥阿古猪和蔬菜的风味。

琥珀高汤

琥珀出汁

这是具有透明金色，香气浓郁，口感高雅的出汁。由多种食材精心提取，具有深邃的浓郁度，能进一步衬托出食材的鲜味。为涮涮锅增添细腻的风味，营造出深邃的口感。

辣味噌高汤

辛味噌出汁

这是以辣椒和味噌为基底的，辛辣而风味浓郁的高汤。特点是开胃的香气和逐渐扩散的辣味，与阿古猪的脂肪甜味形成了绝妙的和谐。口感温暖，推荐给想要尝试与众不同涮涮锅的人。

追加菜单

阿古猪五花肉

あぐー豚バラ肉

（100克）

这是冲绳县产的稀有“阿古猪”的五花肉。肥肉层层分明，带有浓郁的甜味和深邃的鲜味，入口即化。涮涮锅时将薄切肉片轻轻涮熟，即可品尝到其柔嫩的口感和优质脂肪的甜味。

¥1,400 ≈ HK$70

阿古猪里脊肉

あぐー豚ロース肉

（100克）

这是冲绳县产的稀有“阿古猪”的里脊肉。特点是瘦肉和肥肉比例均衡，肉质细腻，鲜味高雅。虽然与五花肉不同，口感清淡，但您仍能品尝到阿古猪特有的深邃风味。

¥1,200 ≈ HK$60

极品石垣牛里脊

極上石垣牛リブロース

（100克）

这是冲绳引以为傲的品牌牛肉“石垣牛”的里脊肉。特点是肉质细腻，霜降均匀，入口即化，上等脂肪的甜味和肉本身的风味在口中瞬间散开。请在涮涮锅中轻轻涮熟，尽情享受极致的奢华。

¥2,200 ≈ HK$109

阿古猪肉丸

あぐー豚のつみれ

这是精心调制的自家制阿古猪肉丸。浓缩了猪肉的鲜味，在汤中炖煮后会变得松软可口。加入火锅中，可以享受到更加风味浓郁的味道。

¥800 ≈ HK$40

时令蔬菜拼盘

季節野菜の盛り合わせ

这是将当季新鲜蔬菜精心摆盘的一道菜。您可以享受涮涮锅带来的爽脆口感、蔬菜本身的甜味和丰富风味。与阿古猪和石垣牛的搭配也绝佳。

¥800 ≈ HK$40

竹筒装

竹筒一本

这是装在竹筒里的追加食材，通常是肉丸或鱼泥。直接从竹筒放入锅中，可以享受到风味浓郁的味道和独特的口感。吸收了高汤的鲜味，会更加美味。

¥800 ≈ HK$40

各种蔬菜

野菜各種

您可以单点各种根据季节变化的蔬菜。通过添加您喜欢的蔬菜，让涮涮锅更加丰富多彩，营养满分。

¥300 ≈ HK$15

阿古猪肉炖煮茶泡饭

あぐー豚のしぐれ茶漬け

这是将阿古猪肉炖煮后放在米饭上，淋上热茶的一道菜。阿古猪肉的鲜味浓缩在炖煮的肉中，与高汤的茶完美融合，是收尾的绝佳美味。

¥450 ≈ HK$22

杂烩粥

雑炊

（一人份）

这是将米饭放入锅中美味的高汤中煮成的，日本传统的收尾菜肴。充分吸收了肉和蔬菜鲜味的高汤煮成的米饭，味道绝佳。也可以用鸡蛋来制作。

¥1,000 ≈ HK$50

冲绳面

沖縄そば

（一人份）

这是冲绳的传统料理，可以在涮涮锅的收尾时享用。独特的劲道粗面条与肉和蔬菜的鲜味融化的汤底完美地混合在一起。带有冲绳风味，是套餐的完美收尾。

¥1,000 ≈ HK$50

蘸酱

つけダレ

（柚子醋芝麻酱）

我们准备了柚子醋和芝麻酱两种蘸酱，以进一步提升涮涮锅的风味。柚子醋的清爽酸味能凸显肉和蔬菜的鲜味，而芝麻酱则以浓郁的口感和香气增添柔和的味道。请根据您的喜好享用。

¥100 ≈ HK$5

白米饭

白米

这是用蓬松煮熟的温热白米饭。搭配涮涮锅的肉和高汤，或者作为餐后收尾，是一道简单却令人满足的菜肴。

¥200 ≈ HK$10

白米饭大份

白米大

这是比普通份量约大1.5倍的白米饭。推荐给想吃很多或想与多人分享的人。可以搭配涮涮锅，或作为盖饭享用。

¥350 ≈ HK$17

日本第一蛋酱

日本一たまごダレ

（精选鸡蛋高汤蛋）

这是由精心挑选的鸡蛋和特制高汤调制的，日本第一的蛋酱。生鸡蛋的醇厚和高汤的鲜味完美融合，涮肉后会变得更加浓郁柔和。拌饭也很好吃。

¥350 ≈ HK$17

蛋酱迷你米饭

卵ダレ用ミニご飯

这是为了充分品尝日本第一的蛋酱而准备的迷你份米饭。淋上大量的蛋酱，作为蛋拌饭享用，可以品尝到简单却深邃的味道。

¥100 ≈ HK$5

超辣！辣椒酱

激辛！練り島とうがらし

这是冲绳当地特有的岛辣椒制成的，非常辣的调味料。只需加入少量即可为料理增添刺激的辣味和风味。推荐给喜欢吃辣的人。请注意辣度级别。

¥500 ≈ HK$25

啤酒

生啤酒

生ビール

这是直接从新鲜酒桶中倒出的冰镇啤酒。泡沫丰富，口感顺畅，味道清爽。与料理搭配也绝佳，餐前餐后均可享用。

¥500 ≈ HK$25

Premium Malt's

プレミアムモルツ

这是三得利引以为傲的优质啤酒。特点是浓郁的口感和华丽的香气，可以享受到高雅的味道。作为特别的一杯，或作为搭配料理风味的饮品都很合适。

¥600 ≈ HK$30

Orion啤酒中瓶

オリオンビール中瓶

这是冲绳代表性的“Orion Beer”中瓶装啤酒。特点是口感轻快爽朗，适合冲绳的气候。清爽的味道非常适合搭配冲绳料理或在炎热的天气饮用。

¥780 ≈ HK$39

全免费

オールフリー

这是无酒精的啤酒风味饮料。推荐给想要享受啤酒原有的风味和香气，同时又想控制酒精摄入的人。口感顺畅，余味清爽，也很适合搭配料理。

¥550 ≈ HK$27

威士忌

角

这是三得利生产的日本代表性威士忌之一。特点是带有甜美的香气、浓郁的口感和干爽的余味。可以享受直饮、加冰、兑水、高球等多种饮用方式。

¥580 ≈ HK$29

知多

这是三得利出品的，口感清淡的谷物威士忌。特点是口感干净顺滑，带有淡淡的甜味。制成高球威士忌后，其细腻的香气会更加突出。

¥850 ≈ HK$42

白州

这是在森林蒸馏所诞生的，特点是带有清爽香气和爽朗口感的单一麦芽威士忌。轻微的烟熏味和柑橘类果味香气令人愉悦，尤其在高球威士忌中能发挥其个性。

¥980 ≈ HK$49

酸酒

三线饮

さんぴんハイ

这是用冲绳当地受欢迎的茉莉花茶“三线茶”兑制的烧酒高球。特点是茉莉花的清爽香气和烧酒的清爽口感，也适合搭配油腻的料理。

¥600 ≈ HK$30

绿茶高球

緑茶ハイ

这是用绿茶兑制的烧酒，口感清爽的鸡尾酒。绿茶的微苦和烘烤香与烧酒的风味相得益彰，也非常适合搭配餐点。酒精度数较低，易于饮用。

¥580 ≈ HK$29

乌龙高球

烏龍ハイ

这是用乌龙茶兑制的烧酒，是搭配餐点的经典饮品。乌龙茶的香气和浓郁度使烧酒的风味更加醇厚，也非常适合用来清洁油腻食物的口感。余味清爽，不易喝腻。

¥580 ≈ HK$29

柠檬酸酒

レモンサワー

这是用柠檬汁和苏打水兑制的烧酒，口感清爽的酸酒。柠檬清新的酸味和香气在口中散开，带来清爽的口感。适合搭配各种料理，尤其推荐搭配炸物。

¥600 ≈ HK$30

香檬酸酒

シークワーサーサワー

这是使用冲绳特产柑橘类“香檬”制成的，具有酸度和香气的酸酒。独特的清爽酸味能增进食欲，与冲绳料理的搭配也绝佳。富含维生素C，口感清爽。

¥650 ≈ HK$32

梅酒

这是用梅子浸泡制成的日本传统利口酒。特点是酸甜果味的风味，可以享受直饮、兑水、兑苏打水等多种饮用方式。作为餐前酒或甜点酒也很受欢迎。

¥680 ≈ HK$34

请福梅酒

請福梅酒

这是冲绳酒造公司“请福酒造”酿造的梅酒。以泡盛为基底浸泡梅子，与一般的梅酒不同，具有醇厚而深邃的风味。可以享受到独特的浓郁度和香气。

¥780 ≈ HK$39

香檬梅酒

シークワーサー梅酒

这是在梅酒中加入冲绳特产的香檬制成的，口感清爽的梅酒。梅子的甘酸味与香檬清新的酸味和香气相结合，口感清爽易饮。特别推荐兑苏打水饮用。

¥680 ≈ HK$34

泡盛

残波白

这是冲绳代表性的泡盛之一，口感清爽。特点是果味香气和轻盈的口感，也推荐给泡盛初学者。可以享受直饮、兑水、兑苏打水等多种饮用方式。

¥680 ≈ HK$34

久米仙

这是久米岛的自然孕育出的，口感醇厚、风味深邃的泡盛。以其丰富的香气和顺滑的口感深受喜爱。请慢慢品尝，或兑水饮用。

¥680 ≈ HK$34

海蛇酒

ハブ酒

这是冲绳代表性的药膳酒。将蛇毒提取物和香草浸泡在泡盛中制成，据说具有独特的风味和滋养强壮的功效。请尝试直饮、兑水或兑苏打水饮用。

¥880 ≈ HK$44

琉球王朝五

这是以传统工艺酿造的，具有深邃浓郁度和醇厚口感的泡盛。可以享受到长期熟成带来的芳醇香气和古酒特有的深邃鲜味。请直饮或加冰饮用，充分品尝其丰富的风味。

¥780 ≈ HK$39

菊之露VIP Gold

菊の露VIPゴールド

这是宫古岛代表性酒造“菊之露”出品的，更高级别的泡盛。特点是华丽的香气和长期储存带来的醇厚口感。芳醇的风味和深邃的浓郁度营造出特别的时光。

¥780 ≈ HK$39

Omoro十五年

おもろ十五年

这是经过15年漫长岁月熟成的古酒“Omoro”。呈琥珀色，带有甜美芳醇的香气和入口即化的醇厚口感。您可以品尝到泡盛的深邃魅力以及岁月沉淀的极致风味。

¥1,300 ≈ HK$65

烧酒

芋

黑雾岛

黒霧島

这是正宗芋烧酒的经典之作。特点是浓稠的甜味和清爽的余味。具有芋烧酒特有的丰富香气和不易喝腻的口感，可以享受直饮、兑水、兑热水等多种饮用方式。

¥680 ≈ HK$34

宫野里

宮野里

这是在特定地区生产的芋烧酒，虽然芋头的甜味和香气浓郁，但口感清爽。虽然个性十足，但平衡的口感易于饮用，推荐给芋烧酒爱好者。

¥780 ≈ HK$39

富乃宝山

这是用黄麹酿造的芋烧酒，特点是带有柑橘类清爽的香气和清爽的口感。即使是不喜欢芋烧酒特有浓厚口感的人也推荐尝试。请加冰或兑水饮用，享受其细腻的风味。

¥680 ≈ HK$34

米

繁祭

这是以米为原料酿造的烧酒，特点是带有华丽的香气和醇厚果味的风味。虽然具有日本酒般的细腻感，但也能享受到烧酒特有的清爽感。作为佐餐酒或餐后酒都很推荐。

¥780 ≈ HK$39

麦

吉四六

这是大分县产的麦烧酒，特点是口感醇厚，香气烘烤。其清爽的口感使其成为广受欢迎的麦烧酒经典之作。可以享受直饮、兑水、兑热水等多种饮用方式。

¥680 ≈ HK$34

Naka Naka

中々

这是由以“百年孤独”闻名的黑木本店酿造的，口感精致的麦烧酒。特点是口感轻盈优雅，口感顺滑，带有麦子本身的风味。作为佐餐酒，它不会掩盖料理的味道，反而能衬托出料理的风味。

¥680 ≈ HK$34

佐藤麦

这是鹿儿岛县佐藤酒造酿造的，麦烧酒的顶峰之一。特点是带有烘烤过的麦子香味，浓缩的鲜味，以及清爽的余味。是一款能让人感受到麦烧酒深邃魅力的奢侈佳酿。

¥780 ≈ HK$39

黑糖

Rent

れんと

这是在奄美大岛生产的黑糖烧酒。特点是带有浓郁的黑糖香气和醇厚柔和的甜味。通过独特的声波熟成工艺酿造，口感顺滑。推荐加冰、兑水或兑苏打水饮用。

¥680 ≈ HK$34

日本酒

由于进货人员会根据季节变化，详情请咨询店员。

葡萄酒

红

Eco Balance Pinot Noir

エコバランス・ピノノワール

这是由有机栽培的葡萄酿造的黑皮诺红葡萄酒。特点是口感轻盈优雅，带有浆果类果味和细腻的香料香气。可以感受到对环保葡萄酒酿造的坚持。

¥880 ≈ HK$44

赛美蓉·霞多丽

セミヨン・シャルドネ

这是由赛美蓉和霞多丽葡萄混合酿造的葡萄酒。通常是白葡萄酒的混合，但如果是作为红葡萄酒提供，则其酿造方法具有独特性。果味、适度的酸度和浓郁度平衡良好，易于搭配料理。

¥880 ≈ HK$44

白

各种

各種

我们准备了各种白葡萄酒。请欣赏每种葡萄酒独特的香气和风味。与鱼类料理、鸡肉料理、轻度奶酪等多种料理都很搭配。

¥880 ≈ HK$44

鸡尾酒

各种鸡尾酒

各種カクテル

卡西斯橙汁卡西斯苏打卡西斯乌龙茶桃子苏打桃子乌龙茶失身酒雷鬼拳桃子三线

我们准备了各种以卡西斯、桃子、茉莉花茶（三线茶）等为基底的鸡尾酒。从甜味到清爽口味，阵容广泛，可根据您的喜好选择。酒精度数也可调整。

¥680 ≈ HK$34

软饮料

各种软饮料

各種ソフトドリンク

乌龙茶绿茶三线茶橙汁可乐姜汁汽水

这是搭配餐点的经典软饮料。从乌龙茶、绿茶、冲绳三线茶等茶类，到橙汁、可乐、姜汁汽水等碳酸饮料，种类繁多。适合从儿童到成人。

¥480 ≈ HK$24

2小时畅饮

2時間飲み放題

标准畅饮放題【生啤酒】・Premium Malt's 【威士忌】・角【烧酒/酸酒】・三线高球・乌龙高球・绿茶高球・柠檬酸酒・香檬酸酒【泡盛】・久米仙・残波白【烧酒】・黑雾岛・麦【梅酒】・梅酒・香檬梅酒【鸡尾酒】・卡西斯苏打・卡西斯橙汁・卡西斯乌龙茶・桃子苏打・桃子橙汁・桃子乌龙茶【软饮料】・绿茶・乌龙茶・三线茶・玉米茶・可乐・姜汁汽水・橙汁

这是2小时畅饮放題套餐。您可以从生啤酒、威士忌、各种酸酒、泡盛、烧酒、梅酒、鸡尾酒、软饮料等广泛的饮品中选择您喜欢的饮品，尽情享用。推荐给想要与美食一起度过热闹时光的人。

¥2,000 ≈ HK$100