Shabu-shabu Kotobuki

这是以冲绳珍贵的本地猪“阿古猪”的五花肉为主的涮涮锅套餐。特点是脂肪的鲜味浓郁，入口即化。请在涮涮锅中轻轻涮熟，用柚子醋或芝麻酱品尝食材的原味。可以用杂烩粥或冲绳面作为收尾，并附赠甜点。

这是可以一次品尝到阿古猪五花肉和里脊肉的涮涮锅套餐。五花肉浓郁的鲜味与里脊肉细腻的瘦肉风味达到了绝妙的平衡。请与时令蔬菜和阿古猪肉丸一起，尽情享用冲绳的猪肉料理。收尾可选择杂烩粥或冲绳面，并附赠甜点。

这是以冲绳引以为傲的品牌牛肉“石垣牛”的里脊肉为主的奢侈涮涮锅套餐。特点是肉质细腻，霜降均匀，入口即化，鲜味和甜味在口中瞬间散开。还可以品尝到时令蔬菜和阿古猪肉丸，是浓缩了冲绳美食魅力的套餐。收尾可选择杂烩粥或冲绳面，并附赠甜点。

这是将干燥的海带浸泡后煮出的，最简单而高雅的高汤。具有细腻而深邃的鲜味，不会干扰食材本身的味道，反而能衬托出食材的风味。作为涮涮锅的汤底，最适合最大限度地发挥阿古猪和蔬菜的风味。

这是具有透明金色，香气浓郁，口感高雅的出汁。由多种食材精心提取，具有深邃的浓郁度，能进一步衬托出食材的鲜味。为涮涮锅增添细腻的风味，营造出深邃的口感。

这是以辣椒和味噌为基底的，辛辣而风味浓郁的高汤。特点是开胃的香气和逐渐扩散的辣味，与阿古猪的脂肪甜味形成了绝妙的和谐。口感温暖，推荐给想要尝试与众不同涮涮锅的人。

这是冲绳县产的稀有“阿古猪”的五花肉。肥肉层层分明，带有浓郁的甜味和深邃的鲜味，入口即化。涮涮锅时将薄切肉片轻轻涮熟，即可品尝到其柔嫩的口感和优质脂肪的甜味。

这是冲绳县产的稀有“阿古猪”的里脊肉。特点是瘦肉和肥肉比例均衡，肉质细腻，鲜味高雅。虽然与五花肉不同，口感清淡，但您仍能品尝到阿古猪特有的深邃风味。

这是冲绳引以为傲的品牌牛肉“石垣牛”的里脊肉。特点是肉质细腻，霜降均匀，入口即化，上等脂肪的甜味和肉本身的风味在口中瞬间散开。请在涮涮锅中轻轻涮熟，尽情享受极致的奢华。

这是精心调制的自家制阿古猪肉丸。浓缩了猪肉的鲜味，在汤中炖煮后会变得松软可口。加入火锅中，可以享受到更加风味浓郁的味道。

这是将当季新鲜蔬菜精心摆盘的一道菜。您可以享受涮涮锅带来的爽脆口感、蔬菜本身的甜味和丰富风味。与阿古猪和石垣牛的搭配也绝佳。

这是装在竹筒里的追加食材，通常是肉丸或鱼泥。直接从竹筒放入锅中，可以享受到风味浓郁的味道和独特的口感。吸收了高汤的鲜味，会更加美味。

您可以单点各种根据季节变化的蔬菜。通过添加您喜欢的蔬菜，让涮涮锅更加丰富多彩，营养满分。

这是将阿古猪肉炖煮后放在米饭上，淋上热茶的一道菜。阿古猪肉的鲜味浓缩在炖煮的肉中，与高汤的茶完美融合，是收尾的绝佳美味。

这是将米饭放入锅中美味的高汤中煮成的，日本传统的收尾菜肴。充分吸收了肉和蔬菜鲜味的高汤煮成的米饭，味道绝佳。也可以用鸡蛋来制作。

这是冲绳的传统料理，可以在涮涮锅的收尾时享用。独特的劲道粗面条与肉和蔬菜的鲜味融化的汤底完美地混合在一起。带有冲绳风味，是套餐的完美收尾。

我们准备了柚子醋和芝麻酱两种蘸酱，以进一步提升涮涮锅的风味。柚子醋的清爽酸味能凸显肉和蔬菜的鲜味，而芝麻酱则以浓郁的口感和香气增添柔和的味道。请根据您的喜好享用。

这是用蓬松煮熟的温热白米饭。搭配涮涮锅的肉和高汤，或者作为餐后收尾，是一道简单却令人满足的菜肴。

这是比普通份量约大1.5倍的白米饭。推荐给想吃很多或想与多人分享的人。可以搭配涮涮锅，或作为盖饭享用。

这是由精心挑选的鸡蛋和特制高汤调制的，日本第一的蛋酱。生鸡蛋的醇厚和高汤的鲜味完美融合，涮肉后会变得更加浓郁柔和。拌饭也很好吃。

这是为了充分品尝日本第一的蛋酱而准备的迷你份米饭。淋上大量的蛋酱，作为蛋拌饭享用，可以品尝到简单却深邃的味道。

这是冲绳当地特有的岛辣椒制成的，非常辣的调味料。只需加入少量即可为料理增添刺激的辣味和风味。推荐给喜欢吃辣的人。请注意辣度级别。

这是直接从新鲜酒桶中倒出的冰镇啤酒。泡沫丰富，口感顺畅，味道清爽。与料理搭配也绝佳，餐前餐后均可享用。

这是三得利引以为傲的优质啤酒。特点是浓郁的口感和华丽的香气，可以享受到高雅的味道。作为特别的一杯，或作为搭配料理风味的饮品都很合适。

这是冲绳代表性的“Orion Beer”中瓶装啤酒。特点是口感轻快爽朗，适合冲绳的气候。清爽的味道非常适合搭配冲绳料理或在炎热的天气饮用。

这是无酒精的啤酒风味饮料。推荐给想要享受啤酒原有的风味和香气，同时又想控制酒精摄入的人。口感顺畅，余味清爽，也很适合搭配料理。

这是三得利生产的日本代表性威士忌之一。特点是带有甜美的香气、浓郁的口感和干爽的余味。可以享受直饮、加冰、兑水、高球等多种饮用方式。

这是三得利出品的，口感清淡的谷物威士忌。特点是口感干净顺滑，带有淡淡的甜味。制成高球威士忌后，其细腻的香气会更加突出。

这是在森林蒸馏所诞生的，特点是带有清爽香气和爽朗口感的单一麦芽威士忌。轻微的烟熏味和柑橘类果味香气令人愉悦，尤其在高球威士忌中能发挥其个性。

这是用冲绳当地受欢迎的茉莉花茶“三线茶”兑制的烧酒高球。特点是茉莉花的清爽香气和烧酒的清爽口感，也适合搭配油腻的料理。

这是用绿茶兑制的烧酒，口感清爽的鸡尾酒。绿茶的微苦和烘烤香与烧酒的风味相得益彰，也非常适合搭配餐点。酒精度数较低，易于饮用。

这是用乌龙茶兑制的烧酒，是搭配餐点的经典饮品。乌龙茶的香气和浓郁度使烧酒的风味更加醇厚，也非常适合用来清洁油腻食物的口感。余味清爽，不易喝腻。

这是用柠檬汁和苏打水兑制的烧酒，口感清爽的酸酒。柠檬清新的酸味和香气在口中散开，带来清爽的口感。适合搭配各种料理，尤其推荐搭配炸物。

这是使用冲绳特产柑橘类“香檬”制成的，具有酸度和香气的酸酒。独特的清爽酸味能增进食欲，与冲绳料理的搭配也绝佳。富含维生素C，口感清爽。

这是用梅子浸泡制成的日本传统利口酒。特点是酸甜果味的风味，可以享受直饮、兑水、兑苏打水等多种饮用方式。作为餐前酒或甜点酒也很受欢迎。

这是冲绳酒造公司“请福酒造”酿造的梅酒。以泡盛为基底浸泡梅子，与一般的梅酒不同，具有醇厚而深邃的风味。可以享受到独特的浓郁度和香气。

这是在梅酒中加入冲绳特产的香檬制成的，口感清爽的梅酒。梅子的甘酸味与香檬清新的酸味和香气相结合，口感清爽易饮。特别推荐兑苏打水饮用。

这是冲绳代表性的泡盛之一，口感清爽。特点是果味香气和轻盈的口感，也推荐给泡盛初学者。可以享受直饮、兑水、兑苏打水等多种饮用方式。

这是久米岛的自然孕育出的，口感醇厚、风味深邃的泡盛。以其丰富的香气和顺滑的口感深受喜爱。请慢慢品尝，或兑水饮用。

这是冲绳代表性的药膳酒。将蛇毒提取物和香草浸泡在泡盛中制成，据说具有独特的风味和滋养强壮的功效。请尝试直饮、兑水或兑苏打水饮用。

这是以传统工艺酿造的，具有深邃浓郁度和醇厚口感的泡盛。可以享受到长期熟成带来的芳醇香气和古酒特有的深邃鲜味。请直饮或加冰饮用，充分品尝其丰富的风味。

这是宫古岛代表性酒造“菊之露”出品的，更高级别的泡盛。特点是华丽的香气和长期储存带来的醇厚口感。芳醇的风味和深邃的浓郁度营造出特别的时光。

这是经过15年漫长岁月熟成的古酒“Omoro”。呈琥珀色，带有甜美芳醇的香气和入口即化的醇厚口感。您可以品尝到泡盛的深邃魅力以及岁月沉淀的极致风味。

我们准备了各种以卡西斯、桃子、茉莉花茶（三线茶）等为基底的鸡尾酒。从甜味到清爽口味，阵容广泛，可根据您的喜好选择。酒精度数也可调整。

这是搭配餐点的经典软饮料。从乌龙茶、绿茶、冲绳三线茶等茶类，到橙汁、可乐、姜汁汽水等碳酸饮料，种类繁多。适合从儿童到成人。

这是2小时畅饮放題套餐。您可以从生啤酒、威士忌、各种酸酒、泡盛、烧酒、梅酒、鸡尾酒、软饮料等广泛的饮品中选择您喜欢的饮品，尽情享用。推荐给想要与美食一起度过热闹时光的人。

这是在普通畅饮放題的基础上，可以享用更高级饮品的VIP套餐。包含Orion啤酒（瓶装）、知多威士忌、葡萄酒（红/白）、长期熟成的泡盛，以及特别的烧酒和日本酒。推荐给想要尽情享用奢侈饮品的人。