Shabu-shabu Kotobuki

طبق شابو شابو يركز على لحم بطن خنزير أغو، وهو لحم خنزير نادر من أوكيناوا. يتميز بنكهة دهون قوية وقوام يذوب في الفم. استمتع بالنكهة الأصلية للمكونات عن طريق طهيه قليلاً في الشابو شابو مع صلصة بونزو أو صلصة السمسم. يمكنك الاستمتاع به حتى النهاية مع الزوسوي أو الأوكيناوا سوبا، ويشمل أيضًا الحلوى.

طبق شابو شابو يجمع بين لحم بطن خنزير أغو ولحم كتف خنزير أغو في آن واحد. إنه مزيج مثالي بين النكهة الغنية للحم البطن وحلاوة لحم الكتف الرقيق. استمتع بأطباق لحم الخنزير الأوكيناوي مع الخضروات الموسمية وكرات لحم خنزير أغو. يمكنك الاختيار بين الزوسوي أو الأوكيناوا سوبا للختام، ويشمل أيضًا الحلوى.

طبق شابو شابو فاخر يركز على لحم الريب آي من لحم بقر إيشيغاكي الفاخر في أوكيناوا. يتميز بنسيج دهني دقيق وقوام يذوب في الفم، مع حلاوة وأومامي أنيقة تنتشر في لحظة تناولها. يمكنك أيضًا تذوق الخضروات الموسمية وكرات لحم خنزير أغو. هذا الطبق يجمع سحر المطبخ الأوكيناوي. يمكنك الاختيار بين الزوسوي أو الأوكيناوا سوبا للختام، ويشمل أيضًا الحلوى.

مرق بسيط وأنيق، يُستخرج عن طريق نقع عشب البحر المجفف في الماء وطهيه. يتميز بنكهة أومامي دقيقة وعميقة، لا تطغى على نكهة المكونات بل تعززها. إنه مثالي كأساس للشابو شابو، حيث يبرز نكهة لحم خنزير أغو والخضروات إلى أقصى حد.

مرق ذهبي شفاف، يتميز بنكهته العطرية الأنيقة. له قوام عميق مستخرج بعناية من مكونات متعددة، ويعزز نكهة المكونات. يضيف نكهة رقيقة إلى وعاء الشابو شابو ويخلق طعمًا عميقًا.

مرق حار ولذيذ قائم على الفلفل الحار والميسو. يتميز برائحته الشهية وحرارته التي تنتشر تدريجيًا، ويتناغم بشكل رائع مع حلاوة دهون لحم خنزير أغو. إنه طبق دافئ وموصى به لمن يرغبون في تجربة شابو شابو مختلفة.

هذا لحم بطن خنزير أغو النادر من أوكيناوا. تتكون طبقات من الدهون ذات الحلاوة الغنية والنكهة العميقة، وتذوب في الفم. استمتع بالمذاق الحلو للدهون عالية الجودة والقوام الطري عن طريق طهيها قليلاً في الشابو شابو.

لحم كتف خنزير أغو نادر من أوكيناوا. يتميز بتوازن جيد بين اللحم الخالي من الدهون والدهون، ونسيج لحم دقيق ونكهة أنيقة. على الرغم من أنه أخف من لحم البطن، إلا أنه يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم أغو العميقة الفريدة.

لحم ريب آي من لحم بقر إيشيغاكي الفاخر في أوكيناوا. يتميز بنسيج دهني دقيق وقوام يذوب في الفم، مع حلاوة دهون عالية الجودة ونكهة لحم أصلية تنتشر عند تناوله. استمتع بأقصى درجات الرفاهية عن طريق طهيه قليلاً في الشابو شابو.

كرات لحم خنزير أغو منزلية الصنع، مصنوعة من لحم خنزير أغو مطحون بعناية. يتميز بنكهة لحم الخنزير المركزة، ويصبح طريًا ورطبًا عند طهيه في المرق. إضافته إلى الوعاء تجعل الطبق أكثر نكهة.

طبق ملون من الخضروات الطازجة الموسمية. استمتع بالقرمشة، وحلاوة الخضروات الطبيعية، والنكهة الغنية في الشابو شابو. إنه يتناسب بشكل رائع مع لحم خنزير أغو ولحم بقر إيشيغاكي.

مكون إضافي يُقدم في أنبوب من الخيزران، وعادة ما يكون كرات لحم أو معجون سمك. يُضاف مباشرة من أنبوب الخيزران إلى الوعاء، للاستمتاع بنكهته الغنية وقوامه الفريد. يمتص نكهة المرق ويصبح ألذ.

يمكنك طلب مجموعة متنوعة من الخضروات الفردية التي يتغير محتواها حسب الموسم. أضف الخضروات المفضلة لديك لجعل الشابو شابو أكثر حيوية ومليئة بالعناصر الغذائية.

طبق أرز مع لحم خنزير أغو مطهو ببطء، يُقدم مع شاي ساخن. يتناغم لحم خنزير أغو المتبل بنكهته العميقة مع الشاي الغني بالمرق، مما يخلق طعمًا لطيفًا مثاليًا للختام.

طبق ياباني تقليدي يُصنع عن طريق طهي الأرز في المرق اللذيذ المتبقي في القدر. الأرز المشبع بنكهة اللحم والخضروات له طعم استثنائي. يمكن أيضًا إضافة البيض إليه.

طبق أوكيناوي تقليدي يمكن الاستمتاع به في نهاية وجبة الشابو شابو. المعكرونة السميكة ذات القوام المميز تتشابك جيدًا مع المرق الممزوج بنكهة اللحم والخضروات. نكهته الأوكيناوية المميزة تجعله ختامًا مثاليًا للوجبة.

نوفر نوعين من صلصات التغميس لتعزيز نكهة الشابو شابو: صلصة بونزو وصلصة السمسم. صلصة بونزو بحموضتها المنعشة تبرز نكهة اللحم والخضروات، بينما تضيف صلصة السمسم قوامًا غنيًا ورائحة مميزة لمذاق كريمي. استمتع بها حسب تفضيلك.

أرز أبيض مطهو على البخار. طبق بسيط ولكنه مشبع، يمكن تقديمه مع لحم الشابو شابو والمرق، أو كختام للوجبة.

أرز أبيض بحجم أكبر بحوالي 1.5 مرة من الحجم العادي. موصى به لمن يرغبون في تناول كمية أكبر أو مشاركة الطعام مع الآخرين. استمتع به مع الشابو شابو أو كطبق أرز.

صلصة بيض يابانية ممتازة، مصنوعة من بيض فاخر ومرق خاص. يتناغم نعومة البيض النيء مع نكهة المرق بشكل مثالي، وعند غمس اللحم في الشابو شابو، يصبح المذاق أكثر ثراءً ونعومة. إنه لذيذ أيضًا عند تقديمه مع الأرز.

أرز صغير للاستمتاع بصلصة البيض اليابانية الممتازة. عند إضافة كمية وفيرة من صلصة البيض، يمكنك الاستمتاع بطعم بسيط ولكنه عميق كأرز بالبيض.

توابل حارة جدًا مصنوعة من فلفل جزيرة شيما توغاراشي الأوكيناوي. تضيف لمسة من الحرارة والنكهة المثيرة إلى أي طبق بكمية قليلة. موصى به لمحبي الأطعمة الحارة. يرجى الانتباه إلى مستوى الحرارة.

بيرة باردة تُقدم مباشرة من البرميل. تتميز برغوتها الغنية، وسهولة شربها، ومذاقها المنعش. تتناسب بشكل رائع مع الطعام، ويمكن الاستمتاع بها أثناء الوجبة أو بعدها.

بيرة بريميوم من سانتوري. تتميز بقوامها الغني ورائحتها الزاهية، ويمكن الاستمتاع بطعمها الأنيق. إنها مثالية ككوب مميز أو كاقتران لتعزيز نكهة الطعام.

هذه زجاجة متوسطة الحجم من "أوريون بيرة"، وهي بيرة تمثل أوكيناوا. تتميز بمذاقها الخفيف والمنعش الذي يتناسب مع مناخ أوكيناوا. نكهتها المنعشة مثالية مع المأكولات الأوكيناوية وفي الأيام الحارة.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. موصى به لمن يرغبون في الاستمتاع بنكهة ورائحة البيرة الأصلية مع تجنب الكحول. له مذاق منعش ونهاية نظيفة، ويتناسب جيدًا مع الطعام.

هذا أحد أنواع الويسكي اليابانية الشهيرة، تنتجه شركة سانتوري. يتميز برائحته الحلوة، وقوامه الغني، وطعمه النهائي الجاف. يمكن الاستمتاع به بطرق مختلفة مثل الشرب مباشرة، مع الثلج، مع الماء، أو مع الصودا (هاي بول).

هذا ويسكي حبوب خفيف النكهة من إنتاج شركة سانتوري. يتميز بمذاقه النظيف والسلس وحلاوته الخفيفة. عند تقديمه مع الصودا (هاي بول)، تبرز رائحته الرقيقة بشكل أكبر.

ويسكي الشعير الفردي هذا، الذي ولد في مصنع تقطير الغابة، يتميز برائحته المنعشة ومذاقه الرائع. رائحة الدخان الخفيفة ورائحة الحمضيات الفاكهية ممتعة، وتظهر شخصيته بشكل خاص في الهاي بول.

مشروب كحولي مصنوع من شوتشو ممزوج بشاي الياسمين "سانبين تشا" الشهير في أوكيناوا. يتميز برائحة الياسمين المنعشة ونكهة الشوتشو المنعشة، ويتناسب جيدًا مع الأطعمة الدهنية.

مشروب كحولي منعش مصنوع من شوتشو ممزوج بالشاي الأخضر. تتناغم مرارة ورائحة الشاي الأخضر مع نكهة الشوتشو، ويتناسب جيدًا مع الطعام. نسبة الكحول فيه خفيفة وسهل الشرب.

مشروب كحولي تقليدي يتناسب مع الوجبات، مصنوع من شوتشو ممزوج بالشاي الصيني (أولونغ). يعطي شاي الأولونغ رائحة وقوامًا كريميًا يجعل نكهة الشوتشو أكثر نعومة، وهو مثالي لتنظيف الحنك بعد الأطعمة الدهنية. يبقى منعشًا ولا يسبب الملل.

ساور منعش مصنوع من شوتشو مع عصير الليمون والصودا. تنتشر حموضة ورائحة الليمون الطازجة في الفم، مما يمنحك شعورًا بالانتعاش. يتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطباق، وموصى به بشكل خاص مع الأطعمة المقلية.

ساور يتميز بحموضته ورائحته المميزة، مصنوع من فاكهة الشيكواسا الأوكيناوية. حموضته المنعشة الفريدة تفتح الشهية وتتناسب بشكل رائع مع المأكولات الأوكيناوية. غني بفيتامين سي، ويمكن الاستمتاع به بشكل منعش.

مشروب كحولي تقليدي ياباني مصنوع عن طريق نقع ثمار البرقوق. يتميز بطعمه الحلو والحامض والفاكهي، ويمكن الاستمتاع به بطرق مختلفة مثل الشرب مع الثلج، الماء، أو الصودا. يحظى بشعبية كمشروب قبل العشاء أو كخمر حلوى.

نبيذ برقوق مصنوع من قبل مصنع شينفوكي في أوكيناوا. نظرًا لأنه مصنوع من الأواشوري كأساس، فإنه يتميز بنكهة كريمية وعميقة تختلف عن نبيذ البرقوق العادي. يمكنك الاستمتاع بقوامه ورائحته الفريدة.

هذا نبيذ برقوق منعش مضاف إليه فاكهة الشيكواسا المميزة في أوكيناوا. يجمع بين الحلاوة والحموضة المنعشة للبرقوق مع الحموضة العطرية المنعشة للشيكواسا، مما يجعله سهل الشرب. يوصى به بشكل خاص مع الصودا.

هذا أحد أنواع الأواشوري الشهيرة في أوكيناوا، ويتميز بمذاقه المنعش. يتميز برائحته الفاكهية ونكهته الخفيفة، وهو موصى به للمبتدئين في الأواشوري. يمكن الاستمتاع به بطرق مختلفة مثل الشرب مع الثلج، الماء، أو الصودا.

هذا أواشوري ذو نكهة ناعمة وعميقة، نشأ في طبيعة جزيرة كومي. يحظى بشعبية كبيرة بسبب رائحته الغنية ومذاقه السلس. استمتع به ببطء مع الثلج أو بخفة مع الماء.

نبيذ عشبي تقليدي في أوكيناوا. مصنوع عن طريق نقع مستخلص الثعبان والأعشاب في الأواشوري، ويقال أن له نكهة فريدة وخصائص مقوية. جربه مع الثلج، الماء، أو الصودا.

أواشوري مصنوع بتقنيات تقليدية، يتميز بقوامه العميق ونكهته الكريمية. يمكنك الاستمتاع برائحته العطرية الغنية ونكهة الأومامي العميقة الخاصة بالأواشوري المعتق. استمتع بنكهته الغنية بالكامل مع الشرب مباشرة أو مع الثلج.

هذا أواشوري فاخر من مصنع كيكونو تسو، الذي يمثل جزيرة ميياكو. يتميز برائحته الزاهية ومذاقه الناعم الناتج عن التعتيق الطويل. رائحته العطرية ونكهته العميقة تخلقان لحظات خاصة.

هذا أواشوري معتق "أومورو" لمدة 15 عامًا. يتميز بلونه الكهرماني، ورائحته الحلوة العطرية، وقوامه الكريمي الذي يذوب في الفم. استمتع بعمق الأواشوري ونكهته الفائقة التي نمت مع مرور الزمن.

نقدم مجموعة متنوعة من الكوكتيلات القائمة على الكاسيس والخوخ وشاي الياسمين (سانبين). لدينا تشكيلة واسعة تتراوح من الحلوة إلى المنعشة، ويمكنك الاختيار حسب تفضيلك. يمكن أيضًا تعديل نسبة الكحول.

مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية التقليدية المثالية لمرافقة وجباتك. نقدم مجموعة واسعة من المشروبات، من الشاي مثل شاي الأولونغ والشاي الأخضر وشاي سانبين الأوكيناوي، إلى المشروبات الغازية مثل عصير البرتقال والكولا وجينجر إيل. يمكن للجميع الاستمتاع بها من الأطفال إلى البالغين.

خطة بوفيه مفتوح لمدة ساعتين. يمكنك الاستمتاع بمجموعة واسعة من المشروبات التي تفضلها، بما في ذلك البيرة الطازجة، الويسكي، أنواع مختلفة من الساور، الأواشوري، الشوتشو، نبيذ البرقوق، الكوكتيلات، والمشروبات الغازية. موصى به لمن يرغب في قضاء وقت ممتع مع الطعام.

هذه خطة VIP تتيح لك الاستمتاع بمشروبات أكثر تميزًا بالإضافة إلى البوفيه المفتوح العادي. تشمل بيرة أوريون (زجاجة)، ويسكي تشيتا، نبيذ (أحمر وأبيض)، أواشوري معتق لفترة طويلة، بالإضافة إلى شوتشو وسكي خاص. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بالمشروبات الفاخرة حتى الشبع.