Le Severo
Severo
Severo
Le Severo
무료 물 15% 봉사료 포함 Le Severo는 월요일부터 금요일까지 영업합니다. 서비스 시간 12:00-14:00 19:30-21:30 오늘 2025년 9월 28일 소고기는 독일 또는 프랑스산, 송아지고기는 네덜란드산입니다. 부도 수표가 늘어남에 따라, 블루 카드, 현금 또는 식권으로 결제해 주시기 바랍니다.
3.9
음료
샴페인 A. Heucq (12cl)
Coupe de champagne A Heucq (12cl)
프랑스 샹파뉴 지역의 스파클링 와인. 섬세한 기포, 신선하고 우아한 맛. 아페리티프로 이상적입니다.
€16
≈ $19.00애피타이저
블랙 푸딩 드 샤 파라, 그린 샐러드
Boudin noir de Ch Parra, salade verte
돼지 피, 양파, 향신료로 만든 전통 소시지, 샐러드와 함께 제공됩니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감, 풍부하고 매콤한 맛. 따뜻하게 즐기세요.
€14
≈ $16.00로제트 드 빅
Rosette de Vic
굵은 돼지 살라미. 짭짤하고 육향이 풍부하며 지방 조각이 보이는 단단한 식감. 얇게 썰어 제공됩니다.
€14
≈ $16.00농장 돼지 햄 (16개월 숙성)
Jambon fermier d'Auvergne (16 mois)
16개월 숙성 생 햄. 강렬하고 약간 짭짤하며 헤이즐넛 향이 나는 맛. 녹는 듯한 식감.
€22
≈ $25.00농장 돼지 삼겹살 콩피, 그린 샐러드
Poitrine de porc fermier confite, salade verte
돼지 지방에 천천히 익힌 돼지고기 조각 (콩피). 매우 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛이 진합니다. 지방의 균형을 위해 샐러드와 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00프랑스 포르치니 버섯 볶음
Poêlée de cêpes français
팬에 볶은 야생 버섯 (포르치니). 특징적인 숲과 헤이즐넛 맛, 부드러운 식감. 매우 향긋한 제철 요리.
€28
≈ $32.00뼈를 발라낸 돼지 발, 그린 샐러드
Pied de porc désossé, salade verte
오랜 시간 익힌 후 뼈를 발라낸 돼지 발. 젤리 같은 식감과 구우면 바삭한 식감, 풍부한 맛. 샐러드와 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00메인 요리
다진 스테이크 (250g), 감자튀김 또는 그린빈
Steak haché (250 grs), frites ou haricots verts
구운 큰 다진 소고기. 부드러운 식감과 강한 육류 맛. 브라스리의 클래식.
€19.50~
스테이크 타르타르 (250g), 감자튀김 또는 그린빈
Steak tartare (250 grs), frites ou haricots verts
다진 생 소고기 양념 (케이퍼, 양파, 소스). 신선하고 부드러운 식감. 감자튀김과 함께 차갑게 제공됩니다.
€28~
등심 (블론드 드 갈리시아), 감자튀김
Faux-Filet (Blonde de Galice), frites
유명한 스페인 품종의 소고기 조각 (등심). 지방이 풍부하고 맛있는 고기. 단단하지만 부드러운 식감.
€52
≈ $60.00L 본 (블론드 드 갈리시아), 2인분 감자튀김
L Bone (Blonde de Galice), frites pour 2 P
뼈가 있는 큰 소고기 (T-본 스테이크와 유사) 2인분. 블론드 드 갈리시아 품종으로 품질이 뛰어납니다. 풍부하고 숙성된 고기.
€140
≈ $162.00소고기 타타키 (멸치, 콩테 치즈), 감자튀김
Tataki de bœuf (anchois, comté), frites
겉은 살짝 익히고 속은 날것인 소고기, 얇게 썰었습니다. 멸치와 콩테 치즈를 곁들여 강렬한 감칠맛을 냅니다.
€32
≈ $37.00블론드 드 갈리시아 갈비 (2인분) 감자튀김
Côte de bœuf Blonde de Galice (2P) frites
2인용으로 나눌 수 있는 푸짐한 소고기 갈비. 블론드 드 갈리시아 품종 덕분에 지방이 풍부하고 육즙이 풍부하며 맛이 좋습니다.
€150
≈ $174.00송아지 흉선, 퓨레
Noix de ris de veau, purée
고급 요리로 간주되는 송아지 내장 (샘). 속은 크리미하고 섬세하며 겉은 바삭합니다. 섬세한 맛.
€48
≈ $56.00리무진 품종 소고기 안심, 후추 소스, 감자튀김
Filet de bœuf race Limousine sauce au poivre, frites
리무진 품종 소고기 중 가장 부드러운 부위. 지방이 적고 부드럽습니다. 크리미한 후추 소스와 함께 제공됩니다.
€65
≈ $75.00앙두이예트 포스 렉스, 감자튀김
Andouillette Force Reix, frites
돼지 내장으로 만든 전통 프랑스 소시지. 매우 강하고 특징적인 냄새와 맛. 단단하고 탄력 있는 식감.
€24
≈ $28.00치즈
생 네크테르
Saint Nectaire
오베르뉴 지역의 반경성 소젖 치즈. 회색 껍질, 헤이즐넛과 흙 맛이 나는 크리미한 속.
€8
≈ $9.00디저트
초콜릿 무스
Mousse au chocolat
다크 초콜릿과 계란으로 만든 가볍고 폭신한 디저트. 무스 같은 질감, 달콤한 코코아 맛.
€9
≈ $10.00캐러멜 크림
Crème au caramel
캐러멜 소스를 곁들인 계란 플랜. 부드럽고 비단 같은 질감, 바닐라와 캐러멜의 부드러운 맛.
€9
≈ $10.00미라벨 타르트
Tarte aux mirabelles
작은 노란 자두 (미라벨)로 채워진 타르트. 바삭한 페이스트리에 과일 맛, 달콤하고 약간 신맛.
€9
≈ $10.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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