menufans

Severo

Le Severo

無料のお水 サービス料15%込み ル・セヴェロは月曜日から金曜日まで営業 サービスタイム 12時～14時 19時30分～21時30分 本日 25年9月28日 牛肉はドイツまたはフランス産、子牛はオランダ産です。 小切手の不渡りが多発しているため、お支払いはクレジットカード、現金、またはレストランチケットでお願いいたします。

★ 3.9 (377)

ドリンク

シャンパン（12cl）
Coupe de champagne A Heucq (12cl)
シャンパーニュ地方産のフランス産スパークリングワイン。きめ細やかな泡立ち、フレッシュでエレガントな味わい。食前酒に最適。
€16 ≈ ¥2,899

前菜

豚の血のソーセージ（Ch Parra）、グリーンサラダ
Boudin noir de Ch Parra, salade verte
豚の血、玉ねぎ、スパイスを使った伝統的なソーセージ、サラダ添え。柔らかく溶けるような食感、濃厚でスパイシーな風味。温かい状態で提供。
€14 ≈ ¥2,537
ロゼット・ド・ヴィック
Rosette de Vic
太めの豚肉のドライソーセージ。塩味と肉の風味が強く、脂肪の塊が見えるしっかりした食感。薄切りで提供。
€14 ≈ ¥2,537
オーヴェルニュ産熟成生ハム（16ヶ月熟成）
Jambon fermier d'Auvergne (16 mois)
16ヶ月熟成の生ハム。濃厚な味わい、わずかに塩味があり、ヘーゼルナッツのような風味。とろけるような食感。
€22 ≈ ¥3,986
農家産豚バラ肉のコンフィ、グリーンサラダ
Poitrine de porc fermier confite, salade verte
豚バラ肉を自身の脂でじっくり煮込んだもの（コンフィ）。非常に柔らかくジューシーで、濃厚な味わい。脂っこさを和らげるためにサラダ添え。
€14 ≈ ¥2,537
フランス産ポルチーニ茸のソテー
Poêlée de cêpes français
フライパンで炒めた野生のキノコ（ポルチーニ）。特徴的な木のような、ヘーゼルナッツのような風味、柔らかい食感。香りの高い季節限定料理。
€28 ≈ ¥5,073
豚足（骨抜き）、グリーンサラダ
Pied de porc désossé, salade verte
長時間煮込んだ豚足を骨抜きしたもの。ゼラチン質で、焼くとカリカリとした食感になり、濃厚な味わい。サラダ添え。
€14 ≈ ¥2,537

メインディッシュ

ハンバーグステーキ（250g）、フライドポテトまたはインゲン豆
Steak haché (250 grs), frites ou haricots verts
大きめのハンバーグステーキをグリルしたもの。柔らかい食感としっかりした肉の風味が特徴。ブラッスリーの定番。
€19.50~ ≈ ¥3,533
ステーキタルタル（250g）、フライドポテトまたはインゲン豆
Steak tartare (250 grs), frites ou haricots verts
生の牛肉を刻んで味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。フレッシュで柔らかい食感。フライドポテトを添えて冷たい状態で提供。
€28~ ≈ ¥5,073
リブロース（ブロンド・デ・ガリシア種）、フライドポテト
Faux-Filet (Blonde de Galice), frites
有名なスペイン種の牛肉（サーロイン）。風味豊かな脂身を持つ霜降り肉。しっかりしているが柔らかい食感。
€52 ≈ ¥9,421
Lボーン（ブロンド・デ・ガリシア種）、フライドポテト（2名様分）
L Bone (Blonde de Galice), frites pour 2 P
骨付きの大きな牛肉（Tボーンステーキに似たもの）2名様分。ブロンド・デ・ガリシア種は品質で知られています。濃厚で熟成された肉。
€140 ≈ ¥25,365
牛のタタキ（アンチョビ、コンテチーズ）、フライドポテト
Tataki de bœuf (anchois, comté), frites
外側は軽く炙り、内側は生の状態の牛肉を薄切りにしたもの。アンチョビとコンテチーズを添え、濃厚な旨味。
€32 ≈ ¥5,798
ブロンド・デ・ガリシア種リブロース（2名様分）フライドポテト
Côte de bœuf Blonde de Galice (2P) frites
ボリュームのある骨付きリブロース（2名様分）。ブロンド・デ・ガリシア種のため、霜降りが多く、ジューシーで風味豊か。
€150 ≈ ¥27,177
仔牛のリードヴォー、マッシュポテト
Noix de ris de veau, purée
子牛の臓物（胸腺）で、高級料理とされる。内側はクリーミーで繊細、外側はカリカリ。繊細な味わい。
€48 ≈ ¥8,697
リムーザン種牛フィレ肉、胡椒ソース、フライドポテト
Filet de bœuf race Limousine sauce au poivre, frites
リムーザン種の最も柔らかい部位。赤身でとろけるような食感。クリーミーな胡椒ソース添え。
€65 ≈ ¥11,777
アンドゥイエット・フォース・レイクス、フライドポテト
Andouillette Force Reix, frites
豚の腸を使った伝統的なフランスのソーセージ。非常に特徴的な匂いと味。しっかりとした弾力のある食感。
€24 ≈ ¥4,348

チーズ

サン・ネクテール
Saint Nectaire
オーヴェルニュ地方産の牛乳製チーズ、半硬質。灰色の皮、クリーミーな生地で、ヘーゼルナッツと土のような風味。
€8 ≈ ¥1,449

デザート

チョコレートムース
Mousse au chocolat
ダークチョコレートと卵を使った、軽くてふわふわしたデザート。クリーミーな食感、甘いカカオの濃厚な風味。
€9 ≈ ¥1,631
キャラメルプリン
Crème au caramel
キャラメルソースがかかったプリン。滑らかでシルクのような食感、バニラとキャラメルの優しい甘さ。
€9 ≈ ¥1,631
ミラベルのタルト
Tarte aux mirabelles
小さな黄色いプラム（ミラベル）が詰まったタルト。フルーティーで甘く、わずかに酸味のある風味がサクサクの生地の上に広がります。
€9 ≈ ¥1,631

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
3.9
Google Mapsの評価377件
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

Royal Dragon
Royal Dragon
★ 4.7
 Bouillon Chartier Montparnasse
Bouillon Chartier Montparnasse
★ 4.3
 The Jeroboam
The Jeroboam
★ 4.8 · $$
 Burger King
Burger King
★ 4.4
 Burger King
Burger King
★ 4.3
 Mian Fan
Mian Fan
★ 4.7

パリで必ず食べたい料理

Baguette
Baguette
 Croissant
Croissant
 Escargots
Escargots
 Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
 Coq au Vin
Coq au Vin
 Beef Bourguignon
Beef Bourguignon