Saveurs de Printemps

단단하고 희고 섬세한 살을 가진 대형 해산물로, 달콤한 맛으로 유명합니다. 여기서는 아시아 요리의 두 가지 고전적인 준비 방법으로 제공됩니다. 짭짤하고 후추 맛으로 바삭하고 매콤하게 볶거나, 마늘로 향긋하고 풍미 있게 준비됩니다. 껍질을 벗겨 살을 발라 드세요.

신선한 가리비 관자를 쪄서 부드럽게 익혔습니다. 찜 요리는 조개류의 부드러운 식감과 섬세하고 달콤한 맛을 보존합니다. 신선한 재료의 맛을 살린 가벼운 요리입니다.

신선한 생강과 함께 볶아 지글거리는 무쇠 팬에 담아낸 큰 새우. 생강은 새우의 단맛과 잘 어울리는 톡 쏘는 레몬 향을 더합니다. 뜨거운 팬에 제공되어 요리를 따뜻하게 유지하고 육즙을 캐러멜화합니다.

테이블 중앙에 뜨거운 육수를 놓고 다양한 신선한 재료(얇게 썬 고기, 해산물, 채소, 두부, 국수)를 직접 익혀 먹는 즐거운 식사입니다. 익힌 음식을 찍어 먹을 수 있는 다양한 소스와 함께 제공됩니다. 표시된 가격은 1인 기준입니다.