Saveurs de Printemps

一种大型海洋甲壳类动物，肉质紧实、白嫩、细腻，以其甜美的味道而闻名。这里提供两种经典的亚洲烹饪方式：一种是椒盐炒制，口感酥脆辛辣；另一种是蒜蓉炒制，味道芳香浓郁。食用时需剥壳品尝其肉质。

新鲜扇贝，采用精细的蒸制方法烹饪。蒸制能最大限度地保留扇贝柔嫩的质地以及其微妙的甜味。这是一道清淡的菜肴，突显了食材的新鲜度。

大虾与新鲜姜丝一同炒制，并在滚烫的铸铁板上呈上。姜的加入带来一丝辛辣和柠檬般的清香，与大虾的甜美完美融合。在热盘上供应能保持菜肴的温度并使肉汁焦糖化。

一种共享用餐体验，将热汤放在桌子中央，食客可自行烹煮各种生鲜食材（精选肉类、海鲜、蔬菜、豆腐、面条）。搭配各种蘸酱，用于蘸取煮熟的食材。所示价格为每人。