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Saveurs de Printemps

龙虾
Langouste
一种大型海洋甲壳类动物,肉质紧实、白嫩、细腻,以其甜美的味道而闻名。这里提供两种经典的亚洲烹饪方式:一种是椒盐炒制,口感酥脆辛辣;另一种是蒜蓉炒制,味道芳香浓郁。食用时需剥壳品尝其肉质。
€25~ ≈ HK$225
鲜蒸扇贝
Coquilles St-Jacques frais à la vapeur
新鲜扇贝,采用精细的蒸制方法烹饪。蒸制能最大限度地保留扇贝柔嫩的质地以及其微妙的甜味。这是一道清淡的菜肴,突显了食材的新鲜度。
€23 ≈ HK$207
姜味大虾 铁板烹制
Gambas gingembre Sur plaque chauffante
大虾与新鲜姜丝一同炒制,并在滚烫的铸铁板上呈上。姜的加入带来一丝辛辣和柠檬般的清香,与大虾的甜美完美融合。在热盘上供应能保持菜肴的温度并使肉汁焦糖化。
€18 ≈ HK$162
火锅
Fondue chinoise
(需预订,2人起) 40€/人
一种共享用餐体验,将热汤放在桌子中央,食客可自行烹煮各种生鲜食材(精选肉类、海鲜、蔬菜、豆腐、面条)。搭配各种蘸酱,用于蘸取煮熟的食材。所示价格为每人。
€40 ≈ HK$361

餐牌到此為止

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商店資訊

4.5
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