Sancha mare

신선한 생선회와 양식 카르파치오를 모듬으로 낸 접시. 일식과 양식의 맛을 한 번에 즐길 수 있는 간판 메뉴.

신선한 고등어를 식초로 절인 요리. 적당한 산미가 기름진 고등어의 감칠맛을 돋웁니다.

그날 추천하는 신선한 생선회.

식초로 절인 고등어를 구워 향긋하게 만든 봉초밥. 지방의 단맛과 향긋함이 입안에 퍼집니다.

참치 다진 것과 파를 김으로 말아 만든 호소마키 초밥.

기름진 참치와 단무지를 조합한 초밥. 입안에서 녹는 식감과 단무지의 아삭함이 절묘합니다.

오징어와 우메 스이(상어 연골 매실 절임)를 말아 만든 초밥. 오독오독한 식감과 새콤함이 특징.

와사비를 듬뿍 말아 만든 초밥. 코를 찌르는 강렬한 매운맛이 특징.

달콤 짭짤한 소스의 장어와 진한 크림치즈를 조합한 창작 초밥.

연어와 크림치즈을 말아 만든 초밥에 연어알을 토핑한 고급스러운 요리.

소의 횡격막(하라미)을 철판에 육즙이 풍부하게 구운 요리. 고기의 감칠맛이 진하고 부드럽습니다.

뜨거운 철판에 소시지를 구워 녹는 치즈를 올린 요리.

닭고기 완자(쓰쿠네)에 치즈 등을 눈처럼 얹어낸 요리.

소나 돼지의 내장(곱창)을 채소와 함께 된장이나 간장 베이스 국물에 오래 끓인 요리.

얇고 바삭한 도우에 멸치(새끼 멸치)와 김을 토핑한 일본식 피자.

튀긴 새우를 특제 마요네즈 소스로 버무린 인기 요리.

오징어를 살짝 건조시켜 감칠맛을 응축하고 구운 요리. 술안주로 제격.

닭고기에 양념하여 기름에 튀긴, 일본의 대표적인 프라이드 치킨.

달콤 짭짤하게 졸인 닭고기 다짐육(소보로)과 크림치즈를 조합한 안주.

기름진 연어 뱃살(하라쓰)을 구워 연어알을 올린 고급스러운 요리.

굴과 생김을 마늘 오일에 졸인 스페인식 요리. 바게트를 찍어 먹는 것을 추천합니다.

감자를 스틱 모양으로 잘라 튀긴 인기 안주.

고구마를 길게 썰어 바삭하게 튀긴 스낵 같은 요리.

소금에 삶은 콩. 맥주 안주로 완벽한 일본의 대표적인 안주.

신선한 해산물을 토핑한 야채 샐러드.

살짝 구운 연어와 온천 계란(반숙 계란)을 올린 시저 샐러드.

밥 위에 명란젓(명란젓)을 올리고 육수를 부은 오차즈케. 식사 마무리로 좋습니다.

밥을 삼각형으로 쥔 일본의 소울푸드. 재료를 선택할 수 있습니다.

입안에서 녹는 부드러운 초콜릿.

과즙 등을 사용한 얼음과자. 산뜻한 맛.

와카야마현의 일본술. 부드러운 목넘김과 달콤하고 부드러운 산미가 특징.

이바라키현의 일본술. 매우 드라이하고 깔끔한 맛.

야마구치현의 유명한 일본술. 플로럴한 향과 세련된 단맛을 즐길 수 있습니다.

시마네현의 일본술. 향이 풍부하고 깔끔한 드라이한 맛.

야마가타현의 일본술. 화려한 긴조향과 깔끔한 초 드라이한 맛.

야마가타현의 일본술. 식사와 함께하기 좋은 드라이한 준마이슈.

나가노현의 일본술. 쌀의 감칠맛을 느낄 수 있는 드라이한 준마이슈.

미에현의 구하기 어려운 인기 브랜드. 육즙이 풍부한 단맛과 산미의 균형이 절묘합니다.

이와테현의 독특한 이름의 일본술. 풍부한 맛과 감칠맛이 특징.

깔끔하고 드라이한 준마이슈.

일본의 대표적인 생맥주. 균형 잡힌 맛.

역사 깊은 일본 라거 맥주. 열처리 특유의 깊이 있는 맛.

산토리 위스키 '카쿠빈'을 탄산수로 희석한 클래식 하이볼.

소주에 탄산수를 넣고 신선한 레몬즙을 더한 상큼한 술.

맥주 맛 음료(호피)와 소주(나카) 세트. 직접 섞어 마시는 스타일.