슌사이 다이닝 사쿠라

꽃게를 간장 소스에 절인 요리. 진한 감칠맛과 짠맛이 특징입니다. 사케 안주로 제격입니다.

상어 연골을 매실 소스로 무친 별미. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 상쾌합니다. 산뜻한 안주입니다.

아삭한 참마를 매실 소스로 무친 작은 반찬. 식감이 즐겁고 신맛이 있어 산뜻합니다. 젓가락을 쉬게 하는 반찬으로 딱입니다.

참치 적신살과 크리미한 아보카도를 섞은 서양식 안주. 진한 맛이 입안에서 녹아내립니다. 바게트나 크래커와 함께 즐길 수도 있습니다.

가늘게 채 썬 참마. 아삭한 식감과 독특한 점성이 즐길 수 있습니다. 간장이나 폰즈 소스를 살짝 뿌려 드세요.

술지게미에 절인 나라즈케와 크림치즈 모듬. 발효 식품끼리의 조합으로, 달콤 짭짤함과 깊은 맛이 절묘합니다. 와인이나 사케와 잘 어울립니다.

낫토와 몇 가지 재료(회, 절임, 약재 등)를 섞어 먹는 요리. 색깔이 풍부하고 다양한 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 김에 싸서 먹는 것이 일반적입니다.

신선한 해산물을 산뜻한 토사즈 젤리로 무친 요리. 육수의 감칠맛이 나는 식초가 해산물의 단맛을 돋웁니다. 보기에도 시원한 차가운 요리입니다.

제철 채소를 사용한 절임 모듬. 짠맛과 신맛이 적절하여 입안을 개운하게 해줍니다. 식사 중이나 마무리로 추천합니다.

튀긴 뿌리채소(우엉, 연근 등)를 토핑한 샐러드. 바삭하고 고소한 식감이 악센트가 됩니다. 채소의 단맛과 식감을 즐길 수 있습니다.

육즙 가득한 두툼한 베이컨을 올린 시저 샐러드. 진한 치즈 드레싱과 베이컨의 짠맛이 잘 어울립니다. 푸짐한 샐러드입니다.

채 썬 무와 고소한 벚꽃새우 샐러드. 무의 아삭한 식감과 벚꽃새우의 풍미가 특징입니다. 산뜻한 드레싱으로 즐깁니다.

삶은 돼지고기를 차갑게 식혀 채소 위에 올린 샐러드. 돼지고기의 감칠맛과 채소의 신선함을 즐길 수 있습니다. 참깨 드레싱이나 폰즈 소스로 먹는 경우가 많습니다.

쫄깃한 생푸를 살짝 구워 새콤달콤한 식초 된장을 뿌린 요리. 고소함과 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 고급스러운 맛의 일식입니다.

생푸와 두부를 튀겨 따뜻한 육수를 부은 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감의 차이를 즐길 수 있습니다. 육수의 부드러운 맛이 스며들어 있습니다.

물에 헹구지 않고 체에 밭쳐 물기를 뺀 두부. 콩의 진한 풍미가 응축되어 있습니다. 고명과 간장, 또는 소금으로 심플하게 맛봅니다.

주문 즉시 튀기는 두부 튀김. 겉은 바삭하고 속은 뜨겁고 부드럽습니다. 생강 간장으로 먹는 것이 일반적입니다.

따뜻한 두부에 버섯이 듬뿍 들어간 걸쭉한 소스를 끼얹은 요리. 버섯의 감칠맛이 녹아든 소스가 두부에 잘 어우러집니다. 부드러운 맛으로 몸이 따뜻해집니다.

우엉을 스틱 모양으로 튀긴 것. 흙내음과 바삭한 식감이 중독성이 있습니다. 술안주로 제격입니다.

두툼한 햄을 사용한 커틀릿. 바삭한 튀김옷과 푸짐한 햄이 특징입니다. 소스를 뿌려 푸짐하게 즐겨보세요.

간장 베이스로 밑간한 닭고기 가라아게에 풍성한 파 소스를 곁들인 요리. 육즙 가득한 닭고기와 파의 풍미가 잘 어울립니다. 밥도둑인 맛입니다.

닭 허벅지살을 고소하게 구운 요리. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부합니다. 심플하게 소금 또는 소스로 닭고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

여러 종류의 소시지 모듬. 허브 소시지나 초리조 등 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 맥주와 궁합이 최고입니다.

참마를 타츠타아게로 튀겨 타르타르 소스를 곁들인 것. 참마의 포근한 식감과 튀김옷의 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 진한 소스와의 의외의 조합이 맛있습니다.

오징어를 통째로 구운 푸짐한 요리. 간장의 구수한 향이 식욕을 돋웁니다. 마요네즈나 시치미 토가라시를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

튀긴 새우를 특제 마요네즈 소스로 버무린 중화풍 인기 메뉴. 새우의 탱글탱글한 식감과 달콤한 소스가 특징입니다. 어린이부터 어른까지 인기가 많습니다.

가오리 지느러미(연골 부분) 가라아게. 연골의 오독오독한 식감과 살의 부드러움을 동시에 즐길 수 있습니다. 콜라겐이 풍부하며 술과 잘 어울립니다.

까망베르 치즈에 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 열을 가하면 안의 치즈가 녹아내립니다. 진한 맛으로 와인이나 술이 넘어갑니다.

타진 냄비를 사용하여 돼지고기와 숙주를 쪄서 구운 요리. 수분이 거의 없는 상태에서 재료 본연의 맛과 수분을 끌어냅니다. 건강에 좋고 채소를 많이 먹을 수 있습니다.

체에 쪄낸 밥. 밥알의 단맛이 살아있습니다. 벚꽃새우 등 재료가 들어있을 수 있습니다.

소고기 스키야키 풍의 재료를 올려 찐 밥. 소고기의 감칠맛과 달콤 짭짤한 소스가 밥에 스며들어 있습니다. 고급스러운 맛의 마무리 밥입니다.

아키타현 명산의 납작한 우동. 부드러운 목넘김과 쫄깃한 식감이 특징입니다. 차갑게 식혀 국물에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

분홍색 벚꽃색 면 요리. 차가운 소멘 또는 따뜻한 뉴멘을 선택할 수 있습니다. 보기에도 화려하고, 후루룩 넘어가는 식감입니다.

밥에 육수나 차를 부어 먹는 일본 전통 간식. 재료는 매실 또는 연어로 선택할 수 있습니다. 술 마신 후 마무리로 제격이며, 술술 넘어갑니다.

간장을 바르고 표면을 바삭하게 구운 주먹밥. 구수한 향과 간장 맛이 식욕을 돋웁니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

흰 쌀밥. 어떤 요리와도 잘 어울리는 기본적인 주식입니다.

일일 재료가 들어간 된장국. 육수의 향과 된장의 풍미가 편안함을 주는 한 그릇입니다.

신선한 고래 적신살 회. 비린 맛이 적고, 부드러운 소고기 같은 식감과 독특한 감칠맛이 있습니다. 생강 간장이나 마늘 간장으로 드세요.

흰살 생선 중의 왕이라 불리는 참돔회. 고급스러운 단맛과 적당한 탄력이 있습니다. 신선한 생선의 맛을 심플하게 맛볼 수 있습니다.

기름진 연어회. 녹아내릴 듯한 식감과 진한 감칠맛이 인기입니다. 와사비 간장으로 드세요.

삼치(사와라) 표면을 살짝 구운 요리. 껍질의 고소함과 살의 단맛이 살아납니다. 폰즈 소스나 고명을 곁들이면 맛있습니다.

오늘의 추천 회 3종 모듬. 그날 가장 맛있는 생선을 조금씩 즐길 수 있습니다. 내용은 매일 바뀝니다.

기름진 꽁치(호케) 건구이. 살은 두툼하고 육즙이 풍부하며, 껍질은 바삭합니다. 이자카야의 단골 메뉴로, 술과 잘 어울립니다.

생 해파리를 폰즈 소스에 무친 것. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 산뜻해서 안주로 제격입니다.

고래의 적신살을 밑간하여 튀긴 요리. 예전 그대로의 일본 맛으로, 탄탄한 고기 본연의 맛이 있습니다. 비린 맛 없이 먹기 편합니다.

작은 민물새우를 껍질째 튀긴 것. 바삭한 식감과 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 짭짤한 맛이 중독성이 있습니다.

옥수수 튀김 덴푸라. 옥수수의 자연스러운 단맛과 바삭한 튀김옷이 특징입니다. 소금을 찍어 먹으면 단맛이 더욱 살아납니다.

작은 생선을 뼈째 갈아 튀긴 에히메현 명물 어묵. 생선의 감칠맛이 응축되어 있으며, 칼슘도 풍부합니다. 살짝 구워 생강 간장으로 먹습니다.

겉만 살짝 튀긴 가지를 매콤한 소스에 절인 요리. 기름을 흡수한 가지는 부드럽고 맛있습니다. 매콤한 맛이 식욕을 자극합니다.

닭 모래집(위의 일부) 가라아게. 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 소금 맛으로 산뜻하게 마무리했으며, 맥주와 잘 어울립니다.

가지와 펜네 파스타가 들어간 미트 소스 그라탕. 치즈를 올려 구워 뜨겁고 진한 맛입니다. 서양식 따뜻한 요리입니다.

생선(대구 등)의 흰살을 삶아 폰즈 소스에 찍어 먹는 요리. 크리미하고 진한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 겨울 별미로 인기가 많습니다.

굴에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 바삭한 튀김옷과 속에서 터져 나오는 육즙 가득한 굴의 감칠맛이 일품입니다. 타르타르 소스나 레몬을 곁들여 먹습니다.

붕장어 튀김. 살은 통통하고 부드러우며, 튀김옷은 바삭합니다. 덴츠유나 소금으로 붕장어의 고급스러운 단맛을 즐겨보세요.

니가타현의 청주. 상쾌한 향과 깔끔한 목넘김이 특징인 긴죠슈입니다. 요리의 맛을 해치지 않아 식중주로 훌륭합니다.

니가타현의 사케. 드라이하면서도 부드러운 목넘김과 깔끔한 뒷맛이 인기입니다. 차게 마셔도 데워 마셔도 즐길 수 있습니다.

미야기현의 사케. 매우 드라이한 '초카라구치(매우 드라이)'로, 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 생선 요리 등 일식과 매우 잘 어울립니다.