menufans

슌사이 다이닝 사쿠라

旬菜ダイニング 作楽

이자카야의 단골 메뉴부터 신선한 해산물, 두부 요리, 그리고 엄선된 사케까지 갖추고 있습니다.

전채・차가운 요리

꽃게 간장 절임
ホタルイカの沖漬
꽃게를 간장 소스에 절인 요리. 진한 감칠맛과 짠맛이 특징입니다. 사케 안주로 제격입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
매실 수정(우메수이)
梅水晶
상어 연골을 매실 소스로 무친 별미. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 상쾌합니다. 산뜻한 안주입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
참마 매실 무침
長芋の梅和え
아삭한 참마를 매실 소스로 무친 작은 반찬. 식감이 즐겁고 신맛이 있어 산뜻합니다. 젓가락을 쉬게 하는 반찬으로 딱입니다.
¥380 ≈ ₩3,559
참치와 아보카도 타르타르
まぐろとアボカドのタルタル
참치 적신살과 크리미한 아보카도를 섞은 서양식 안주. 진한 맛이 입안에서 녹아내립니다. 바게트나 크래커와 함께 즐길 수도 있습니다.
¥780 ≈ ₩7,305
참마 채썰기
山芋の千切り
가늘게 채 썬 참마. 아삭한 식감과 독특한 점성이 즐길 수 있습니다. 간장이나 폰즈 소스를 살짝 뿌려 드세요.
¥480 ≈ ₩4,495
크림치즈와 나라즈케
クリームチーズと奈良漬
술지게미에 절인 나라즈케와 크림치즈 모듬. 발효 식품끼리의 조합으로, 달콤 짭짤함과 깊은 맛이 절묘합니다. 와인이나 사케와 잘 어울립니다.
¥680 ≈ ₩6,368
오색 낫토
五色納豆
낫토와 몇 가지 재료(회, 절임, 약재 등)를 섞어 먹는 요리. 색깔이 풍부하고 다양한 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 김에 싸서 먹는 것이 일반적입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
해산물 토사즈 젤리
海の幸の土佐酢ジュレ
신선한 해산물을 산뜻한 토사즈 젤리로 무친 요리. 육수의 감칠맛이 나는 식초가 해산물의 단맛을 돋웁니다. 보기에도 시원한 차가운 요리입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
오늘의 오신코(일본식 절임)
本日のおしんこ
제철 채소를 사용한 절임 모듬. 짠맛과 신맛이 적절하여 입안을 개운하게 해줍니다. 식사 중이나 마무리로 추천합니다.
¥580 ≈ ₩5,432

샐러드

바삭한 뿌리채소 샐러드
パリパリ根菜サラダ
튀긴 뿌리채소(우엉, 연근 등)를 토핑한 샐러드. 바삭하고 고소한 식감이 악센트가 됩니다. 채소의 단맛과 식감을 즐길 수 있습니다.
¥780 ≈ ₩7,305
두툼한 베이컨 시저 샐러드
厚切りベーコンシーザーサラダ
육즙 가득한 두툼한 베이컨을 올린 시저 샐러드. 진한 치즈 드레싱과 베이컨의 짠맛이 잘 어울립니다. 푸짐한 샐러드입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
벚꽃새우와 무 샐러드
桜えびと大根サラダ
채 썬 무와 고소한 벚꽃새우 샐러드. 무의 아삭한 식감과 벚꽃새우의 풍미가 특징입니다. 산뜻한 드레싱으로 즐깁니다.
¥780 ≈ ₩7,305
돼지고기 샤브샤브 샐러드
豚しゃぶサラダ
삶은 돼지고기를 차갑게 식혀 채소 위에 올린 샐러드. 돼지고기의 감칠맛과 채소의 신선함을 즐길 수 있습니다. 참깨 드레싱이나 폰즈 소스로 먹는 경우가 많습니다.
¥780 ≈ ₩7,305

두부・생푸

구운 생푸 식초 된장 무침
炙り生麩の酢味噌がけ
쫄깃한 생푸를 살짝 구워 새콤달콤한 식초 된장을 뿌린 요리. 고소함과 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 고급스러운 맛의 일식입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
생푸와 두부 튀김
生麩と豆腐の揚げ出し
생푸와 두부를 튀겨 따뜻한 육수를 부은 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감의 차이를 즐길 수 있습니다. 육수의 부드러운 맛이 스며들어 있습니다.
¥680 ≈ ₩6,368
자루두부(체에 밭쳐 물기를 뺀 두부)
ざる豆腐
물에 헹구지 않고 체에 밭쳐 물기를 뺀 두부. 콩의 진한 풍미가 응축되어 있습니다. 고명과 간장, 또는 소금으로 심플하게 맛봅니다.
¥480 ≈ ₩4,495
갓 튀긴 두부 튀김
揚げたて厚揚げ
주문 즉시 튀기는 두부 튀김. 겉은 바삭하고 속은 뜨겁고 부드럽습니다. 생강 간장으로 먹는 것이 일반적입니다.
¥480 ≈ ₩4,495
두부 버섯 소스 조림
豆腐のきのこあんかけ
따뜻한 두부에 버섯이 듬뿍 들어간 걸쭉한 소스를 끼얹은 요리. 버섯의 감칠맛이 녹아든 소스가 두부에 잘 어우러집니다. 부드러운 맛으로 몸이 따뜻해집니다.
¥680 ≈ ₩6,368

일품 요리

우엉 스틱 튀김
ごぼうのスティック揚げ
우엉을 스틱 모양으로 튀긴 것. 흙내음과 바삭한 식감이 중독성이 있습니다. 술안주로 제격입니다.
¥480 ≈ ₩4,495
두툼한 햄까스
肉厚ハムカツ
두툼한 햄을 사용한 커틀릿. 바삭한 튀김옷과 푸짐한 햄이 특징입니다. 소스를 뿌려 푸짐하게 즐겨보세요.
¥780 ≈ ₩7,305
어린 닭 타츠타아게 풍성한 파 소스
若鳥の竜田揚げたっぷり葱ソース
간장 베이스로 밑간한 닭고기 가라아게에 풍성한 파 소스를 곁들인 요리. 육즙 가득한 닭고기와 파의 풍미가 잘 어울립니다. 밥도둑인 맛입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
어린 닭 허벅지살 구이
若鳥もも焼き
닭 허벅지살을 고소하게 구운 요리. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부합니다. 심플하게 소금 또는 소스로 닭고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
¥780 ≈ ₩7,305
여러 종류의 소시지
いろんなソーセージ
여러 종류의 소시지 모듬. 허브 소시지나 초리조 등 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 맥주와 궁합이 최고입니다.
¥880 ≈ ₩8,241
참마 타츠타아게 타르타르 소스
長芋竜田揚げタルタルソース
참마를 타츠타아게로 튀겨 타르타르 소스를 곁들인 것. 참마의 포근한 식감과 튀김옷의 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 진한 소스와의 의외의 조합이 맛있습니다.
¥580 ≈ ₩5,432
오징어 통구이
イカの丸焼き
오징어를 통째로 구운 푸짐한 요리. 간장의 구수한 향이 식욕을 돋웁니다. 마요네즈나 시치미 토가라시를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
새우 마요
エビマヨ
튀긴 새우를 특제 마요네즈 소스로 버무린 중화풍 인기 메뉴. 새우의 탱글탱글한 식감과 달콤한 소스가 특징입니다. 어린이부터 어른까지 인기가 많습니다.
¥880 ≈ ₩8,241
가스베(가오리 지느러미) 가라아게
かすべ(エイヒレ)の唐揚げ
가오리 지느러미(연골 부분) 가라아게. 연골의 오독오독한 식감과 살의 부드러움을 동시에 즐길 수 있습니다. 콜라겐이 풍부하며 술과 잘 어울립니다.
¥780 ≈ ₩7,305
까망베르 치즈 튀김
カマンベールチーズフライ
까망베르 치즈에 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 열을 가하면 안의 치즈가 녹아내립니다. 진한 맛으로 와인이나 술이 넘어갑니다.
¥780 ≈ ₩7,305
돼지고기와 숙주 타진 냄비
豚ともやしのタジン鍋
타진 냄비를 사용하여 돼지고기와 숙주를 쪄서 구운 요리. 수분이 거의 없는 상태에서 재료 본연의 맛과 수분을 끌어냅니다. 건강에 좋고 채소를 많이 먹을 수 있습니다.
¥780 ≈ ₩7,305

식사

사쿠라 체반 찜밥
さくらせいろ蒸しご飯
체에 쪄낸 밥. 밥알의 단맛이 살아있습니다. 벚꽃새우 등 재료가 들어있을 수 있습니다.
¥780 ≈ ₩7,305
소고기 스키야키 체반 찜밥
牛すきせいろ蒸しご飯
소고기 스키야키 풍의 재료를 올려 찐 밥. 소고기의 감칠맛과 달콤 짭짤한 소스가 밥에 스며들어 있습니다. 고급스러운 맛의 마무리 밥입니다.
¥880 ≈ ₩8,241
이나니와 우동
稲庭うどん
아키타현 명산의 납작한 우동. 부드러운 목넘김과 쫄깃한 식감이 특징입니다. 차갑게 식혀 국물에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
사쿠라 소멘 또는 뉴멘
さくらそうめん or にゅうめん
분홍색 벚꽃색 면 요리. 차가운 소멘 또는 따뜻한 뉴멘을 선택할 수 있습니다. 보기에도 화려하고, 후루룩 넘어가는 식감입니다.
¥680~ ≈ ₩6,368
오차즈케(밥에 차나 육수를 부어 먹는 요리)
お茶漬け
밥에 육수나 차를 부어 먹는 일본 전통 간식. 재료는 매실 또는 연어로 선택할 수 있습니다. 술 마신 후 마무리로 제격이며, 술술 넘어갑니다.
¥580~ ≈ ₩5,432
구운 주먹밥 1개
焼きおにぎり 1個
간장을 바르고 표면을 바삭하게 구운 주먹밥. 구수한 향과 간장 맛이 식욕을 돋웁니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.
¥280 ≈ ₩2,622
ライス
흰 쌀밥. 어떤 요리와도 잘 어울리는 기본적인 주식입니다.
¥200 ≈ ₩1,873
오늘의 된장국
本日のみそ汁
일일 재료가 들어간 된장국. 육수의 향과 된장의 풍미가 편안함을 주는 한 그릇입니다.
¥200 ≈ ₩1,873

오늘의 추천・손글씨 메뉴

고래회
鯨の刺身
신선한 고래 적신살 회. 비린 맛이 적고, 부드러운 소고기 같은 식감과 독특한 감칠맛이 있습니다. 생강 간장이나 마늘 간장으로 드세요.
¥990 ≈ ₩9,271
참돔회
真鯛の刺身
흰살 생선 중의 왕이라 불리는 참돔회. 고급스러운 단맛과 적당한 탄력이 있습니다. 신선한 생선의 맛을 심플하게 맛볼 수 있습니다.
¥880 ≈ ₩8,241
연어회
サーモン刺身
기름진 연어회. 녹아내릴 듯한 식감과 진한 감칠맛이 인기입니다. 와사비 간장으로 드세요.
¥980 ≈ ₩9,178
삼치(사와라) 타타키(겉만 살짝 구운 회)
鰆のたたき
삼치(사와라) 표면을 살짝 구운 요리. 껍질의 고소함과 살의 단맛이 살아납니다. 폰즈 소스나 고명을 곁들이면 맛있습니다.
¥980 ≈ ₩9,178
회 3종 모듬
刺身三点盛
오늘의 추천 회 3종 모듬. 그날 가장 맛있는 생선을 조금씩 즐길 수 있습니다. 내용은 매일 바뀝니다.
¥1,480 ≈ ₩13,860
기름진 꽁치(호케) 구이
トロホッケ焼
기름진 꽁치(호케) 건구이. 살은 두툼하고 육즙이 풍부하며, 껍질은 바삭합니다. 이자카야의 단골 메뉴로, 술과 잘 어울립니다.
¥880 ≈ ₩8,241
생 해파리 폰즈
生くらげポン酢
생 해파리를 폰즈 소스에 무친 것. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 산뜻해서 안주로 제격입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
고래 타츠타아게
くじらの竜田揚
고래의 적신살을 밑간하여 튀긴 요리. 예전 그대로의 일본 맛으로, 탄탄한 고기 본연의 맛이 있습니다. 비린 맛 없이 먹기 편합니다.
¥980 ≈ ₩9,178
민물새우 가라아게
川えび唐揚
작은 민물새우를 껍질째 튀긴 것. 바삭한 식감과 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 짭짤한 맛이 중독성이 있습니다.
¥680 ≈ ₩6,368
옥수수 튀김
もろこしかき揚
옥수수 튀김 덴푸라. 옥수수의 자연스러운 단맛과 바삭한 튀김옷이 특징입니다. 소금을 찍어 먹으면 단맛이 더욱 살아납니다.
¥680 ≈ ₩6,368
자코텐(어묵튀김)
じゃこ天
작은 생선을 뼈째 갈아 튀긴 에히메현 명물 어묵. 생선의 감칠맛이 응축되어 있으며, 칼슘도 풍부합니다. 살짝 구워 생강 간장으로 먹습니다.
¥580 ≈ ₩5,432
매콤한 튀긴 가지
ピリ辛揚げなす
겉만 살짝 튀긴 가지를 매콤한 소스에 절인 요리. 기름을 흡수한 가지는 부드럽고 맛있습니다. 매콤한 맛이 식욕을 자극합니다.
¥680 ≈ ₩6,368
모래집 소금 가라아게
砂肝塩唐揚
닭 모래집(위의 일부) 가라아게. 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 소금 맛으로 산뜻하게 마무리했으며, 맥주와 잘 어울립니다.
¥680 ≈ ₩6,368
가지와 펜네 미트 소스 그라탕
なすとペンネミートグラタン
가지와 펜네 파스타가 들어간 미트 소스 그라탕. 치즈를 올려 구워 뜨겁고 진한 맛입니다. 서양식 따뜻한 요리입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
흰살 폰즈
白子のポン酢
생선(대구 등)의 흰살을 삶아 폰즈 소스에 찍어 먹는 요리. 크리미하고 진한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 겨울 별미로 인기가 많습니다.
¥880 ≈ ₩8,241
굴튀김
カキフライ
굴에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 바삭한 튀김옷과 속에서 터져 나오는 육즙 가득한 굴의 감칠맛이 일품입니다. 타르타르 소스나 레몬을 곁들여 먹습니다.
¥780 ≈ ₩7,305
붕장어 튀김
穴子の天ぷら
붕장어 튀김. 살은 통통하고 부드러우며, 튀김옷은 바삭합니다. 덴츠유나 소금으로 붕장어의 고급스러운 단맛을 즐겨보세요.
¥780 ≈ ₩7,305

추천 사케

고쿠죠 키치노가와
極上吉乃川
긴죠 1홉(약 180ml)
니가타현의 청주. 상쾌한 향과 깔끔한 목넘김이 특징인 긴죠슈입니다. 요리의 맛을 해치지 않아 식중주로 훌륭합니다.
¥680 ≈ ₩6,368
코시노 카게토라 (류)
越乃景虎(龍)
1홉(약 180ml)
니가타현의 사케. 드라이하면서도 부드러운 목넘김과 깔끔한 뒷맛이 인기입니다. 차게 마셔도 데워 마셔도 즐길 수 있습니다.
¥680 ≈ ₩6,368
이치노쿠라 무칸사 (초카라구치)
一ノ蔵無鑑査(超辛口)
혼조조 1홉(약 180ml)
미야기현의 사케. 매우 드라이한 '초카라구치(매우 드라이)'로, 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 생선 요리 등 일식과 매우 잘 어울립니다.
¥680 ≈ ₩6,368

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.4
Google Maps 평점 26개
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