Sakura Dining Shunsai

Un plato de calamares de luciérnaga marinados en salsa de soja. Se caracteriza por su rico sabor y salinidad. Es el acompañamiento perfecto para el sake.

Un manjar de cartílago de tiburón marinado en pasta de ciruela. Su textura crujiente y la acidez de la ciruela son refrescantes. Es un aperitivo ligero.

Un pequeño plato de ñame crujiente marinado en pasta de ciruela. Su textura es divertida y su acidez lo hace refrescante. Es perfecto como intermedio.

Un aperitivo de estilo occidental que combina atún rojo magro con aguacate cremoso. Su rico sabor se derrite en la boca. A veces se disfruta con pan o galletas saladas.

Ñame cortado en juliana. Disfruta de su textura crujiente y su viscosidad única. Rocía un poco de salsa de soja o ponzu.

Una selección de queso crema y narazuke (encurtido de sake). La combinación de alimentos fermentados ofrece un equilibrio perfecto de dulzor, salinidad y riqueza. Combina bien con vino y sake.

Un plato de natto mezclado con varios ingredientes (sashimi, encurtidos, condimentos, etc.). Es colorido y ofrece una variedad de texturas y sabores. Generalmente se come enrollado en alga nori.

Un plato de mariscos frescos mezclados con una jalea refrescante de vinagre Tosa. El vinagre con sabor a dashi realza el dulzor de los mariscos. Es un plato frío de aspecto refrescante.

Una selección de encurtidos de temporada con verduras. El equilibrio de sal y acidez refresca la boca. Se recomienda como intermedio o para finalizar la comida.

Una ensalada con verduras de raíz fritas (como bardana y loto) como aderezo. La textura crujiente y aromática actúa como acento. Disfruta del dulzor y la textura de las verduras.

Una ensalada César cubierta con tocino grueso y jugoso. La rica aderezo de queso y la salinidad del tocino combinan muy bien. Es una ensalada sustanciosa.

Una ensalada de daikon rallado y sabrosos camarones sakura. Se caracteriza por la textura crujiente del daikon y el sabor de los camarones sakura. Se sirve con un aderezo refrescante.

Una ensalada de cerdo hervido y enfriado, servido sobre verduras. Disfruta del sabor del cerdo y la frescura de las verduras. A menudo se sirve con aderezo de sésamo o ponzu.

Namafu (masa de gluten de arroz) tierno ligeramente tostado, cubierto con una sabrosa salsa de vinagre agridulce. Disfruta de su aroma tostado y textura única. Es un plato japonés de sabor refinado.

Namafu y tofu fritos, servidos con caldo caliente. Puedes disfrutar de la diferencia de texturas, crujiente por fuera y tierno por dentro. El suave sabor del caldo impregna el plato.

Tofu escurrido en un colador sin enjuagar. El rico sabor a soja está concentrado. Se disfruta de forma sencilla con condimentos y salsa de soja, o sal.

Tofu frito grueso preparado al momento. El exterior es crujiente y el interior está caliente y esponjoso. Se suele comer con jengibre y salsa de soja.

Tofu caliente cubierto con una salsa espesa y sabrosa de champiñones. La salsa, que ha absorbido el sabor de los champiñones, se adhiere bien al tofu. Tiene un sabor suave que calienta el cuerpo.

Bardana cortada en bastones y frita. El aroma a tierra y la textura crujiente son adictivos. Es el aperitivo perfecto para acompañar una bebida.

Una chuleta hecha con jamón grueso. Se caracteriza por su cobertura crujiente y el jamón sustancioso. Sírvelo con salsa para una comida contundente.

Un plato de pollo frito con un adobo a base de salsa de soja, cubierto con abundante salsa de cebolleta. El pollo jugoso y el sabor de la cebolleta combinan muy bien. Es un condimento que va bien con el arroz.

Un plato de muslos de pollo a la parrilla con un exterior crujiente y un interior jugoso. Puedes disfrutar del sabor del pollo simplemente con sal o salsa.

Una selección de varias salchichas. Puedes disfrutar de diferentes sabores, como las de hierbas o chorizo. Combinan perfectamente con la cerveza.

Ñame frito estilo Tatsuta con salsa tártara. Disfruta de la textura harinosa del ñame y la crujiente del rebozado. La inesperada combinación con la salsa rica es deliciosa.

Un plato espectacular de calamar entero a la parrilla. El aroma tostado de la salsa de soja estimula el apetito. Generalmente se come con mayonesa o shichimi togarashi.

Un popular plato chino de gambas fritas mezcladas con una salsa especial de mayonesa. Se caracteriza por la textura crujiente de las gambas y la salsa dulce. Es popular entre niños y adultos.

Aleta de raya (parte del cartílago) frita. Puedes disfrutar de la textura crujiente del cartílago y la ternura de la carne al mismo tiempo. Es rico en colágeno y combina bien con bebidas.

Queso Camembert rebozado y frito. Al calentarse, el queso interior se derrite. Tiene un sabor rico y va bien con vino o bebidas.

Un plato de cerdo y brotes de soja cocinados al vapor en una olla tagine. Los ingredientes se cocinan en su propio jugo, casi sin agua. Es saludable y permite comer muchas verduras.

Arroz cocido al vapor en una vaporera. Resalta el dulzor del arroz esponjoso. Puede contener ingredientes como camarones sakura.

Arroz al vapor con ingredientes estilo sukiyaki de ternera. El sabor de la ternera y la salsa agridulce impregnan el arroz. Es un arroz de cierre con un sabor lujoso.

Un tipo de udon de fideos planos y finos, especialidad de la prefectura de Akita. Se caracteriza por su textura suave y elástica. Generalmente se come frío, sumergido en caldo.

Un plato de fideos de color rosa sakura. Puedes elegir entre somen frío o nyu-men caliente. Tiene una apariencia festiva y una textura suave y resbaladiza.

Un plato tradicional japonés de arroz con caldo o té. Puedes elegir entre ciruela o salmón como relleno. Es perfecto para terminar una comida después de beber, y es fácil de comer.

Onigiri con salsa de soja untada y superficie crujiente a la parrilla. El aroma tostado y el sabor de la salsa de soja estimulan el apetito. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Arroz blanco. Es un alimento básico que combina con cualquier plato.

Sopa de miso con ingredientes que cambian diariamente. Una taza reconfortante con el aroma del dashi y el sabor del miso.

Sashimi de carne de ballena roja fresca. Tiene poco olor, una textura similar a la de la ternera tierna y un sabor único. Se come con jengibre y salsa de soja, o ajo y salsa de soja.

Sashimi de pargo real, el rey de los pescados blancos. Tiene un dulzor refinado y una elasticidad adecuada. Puedes disfrutar del sabor del pescado fresco de forma sencilla.

Sashimi de salmón graso. Su textura que se derrite en la boca y su rico sabor son populares. Sírvelo con salsa de rábano picante y soja.

Un plato de mero (sawara) ligeramente tostado en la superficie. Resalta el aroma de la piel y el dulzor de la carne. Es delicioso con ponzu o condimentos.

Una selección de 3 tipos de sashimi del día. Puedes disfrutar de los pescados más deliciosos del día en pequeñas porciones. El contenido varía diariamente.

Un filete de caballa del Pacífico graso a la parrilla. La carne es gruesa y jugosa, y la piel es crujiente. Es un plato básico de izakaya y combina bien con bebidas.

Medusa cruda marinada en ponzu. Disfruta de su textura única y crujiente. Es refrescante y perfecto como aperitivo.

Un plato de carne de ballena roja magra marinada y frita. Es un sabor tradicional japonés con un rico sabor a carne. No tiene olor y es fácil de comer.

Pequeños camarones de río fritos con cáscara. Disfruta de su textura crujiente y su aroma tostado. Tiene un sabor salado que te hará seguir comiendo.

Tempura de maíz kakiage. Se caracteriza por el dulzor natural del maíz y el rebozado crujiente. El sabor dulce se realza al comerlo con sal.

Un producto de pescado procesado de la prefectura de Ehime, hecho de pescado pequeño molido con huesos. El sabor del pescado está concentrado y es rico en calcio. Se come ligeramente tostado con jengibre y salsa de soja.

Un plato de berenjenas fritas sumergidas en una salsa ligeramente picante. Las berenjenas, que han absorbido el aceite, son cremosas y deliciosas. El picante estimula el apetito.

Un plato de mollejas de pollo (parte del estómago) fritas. Se caracteriza por su textura crujiente única. Se termina con sal para un sabor refrescante y combina bien con la cerveza.

Un gratinado de pasta penne con berenjena en salsa de carne. Cubierto con queso y horneado, tiene un sabor caliente y rico. Es un plato caliente de estilo occidental.

Un plato de huevas de pescado (como el bacalao) hervidas y servidas con ponzu. Tiene un sabor cremoso y rico que se expande en la boca. Es popular como manjar de invierno.

Ostras rebozadas y fritas. La cobertura crujiente y el jugoso sabor de las ostras que rebosan por dentro son irresistibles. Se come con salsa tártara o limón.

Tempura de congrio. La carne es esponjosa y tierna, y el rebozado es crujiente. Disfruta del dulce sabor refinado del congrio con tsuyu o sal.

Sake de la prefectura de Niigata. Es un ginjo-shu con un aroma fresco y un sabor limpio. No interfiere con el sabor de los alimentos y es excelente como acompañamiento.

Sake de la prefectura de Niigata. Es seco pero tiene un sabor suave y un final limpio, lo que lo hace popular. Se puede disfrutar tanto frío como caliente.

Sake de la prefectura de Miyagi. Es un "súper seco" muy seco, caracterizado por un regusto limpio. Combina muy bien con platos japoneses como el pescado.