사쿠라

닭고기를 간장이나 생강 등으로 양념하여 기름에 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 식감. 밥과 잘 어울리는 일본의 대표적인 반찬.

가다랑어 표면을 구워 속을 레어 상태로 만든 회 요리. 구수한 향과 신선한 감칠맛을 즐길 수 있다. 폰즈 소스나 곁들임(생강, 파, 마늘)과 함께 먹는 것이 일반적이다.

돼지고기를 간장, 생강, 미림 등의 소스로 볶은 요리. 생강 향과 단짠단짠한 맛이 특징. 일본 가정 요리나 정식의 단골 메뉴로, 흰쌀밥을 부르는 맛이다.

돼지고기를 마늘 맛이 나는 소스로 볶은 요리. 강렬한 맛으로 스태미나에 좋다고 알려져 있다. 밥과의 궁합이 최고다.

밥 위에 구운 고기(주로 소고기나 돼지고기)를 올린 덮밥 요리. 달콤 짭짤한 소스가 고기와 밥에 어우러져 푸짐하다.

돼지고기와 김치를 볶은 요리. 김치의 매콤함과 신맛, 고기의 감칠맛이 어우러져 식욕을 돋우는 맛.

닭고기를 토마토 소스에 졸인 요리. 토마토의 산미와 닭고기의 감칠맛이 조화된 서양식 맛. 부드럽게 졸여지는 경우가 많다.

오징어를 마늘 맛이 나는 소스로 볶은 요리. 오징어의 탱글탱글한 식감과 구수한 소스의 풍미를 즐길 수 있다.