지방어회 모둠 ~1인분~
地魚お造り盛り合せ～1人前～
3종. 당일 들여온 신선한 생선회 모둠입니다.
당일 들여온 현지 생선 3종류의 회 모둠입니다. 신선한 생선의 감칠맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 간장과 와사비로 드세요.
¥1,320
≈ ₩12,362
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Sake Labo Takebuchi
Sake Labo Takebuchi
7월 19일(토) 「카프 황금시대 개막의 날」
회·해산물 (Sashimi & Seafood)
가고시마현 방어(캄파치) 회
鹿児島県 間八「かんぱち」造り
가고시마현산 방어회입니다. 지방이 풍부하고 진한 감칠맛과 단단한 식감이 특징입니다. 와사비 간장이 잘 어울립니다.
¥770~
≈ ₩7,211
아오모리현 넓은복(히라메) 회
青森県 平目「ひらめ」造り
아오모리현산 넓은복(히라메) 회입니다. 담백하고 고급스러운 맛과 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 폰즈 소스나 간장으로 드세요.
¥770~
≈ ₩7,211
치바현 어린 참치(메지마구로) 회
千葉県 メジまぐろ造り
치바현산 어린 참치(참다랑어의 어린 물고기) 회입니다. 붉은 살의 감칠맛과 적당한 지방의 단맛이 특징입니다. 일본술과 궁합이 좋은 요리입니다.
¥770~
≈ ₩7,211
가쓰오 타타키
かつおのたたき
표면을 구수하게 구운 가다랑어회입니다. 곁들임 채소와 함께 폰즈 소스나 양념으로 먹는 것이 일반적입니다. 구수한 맛과 붉은 살의 신맛이 절묘합니다.
¥770~
≈ ₩7,211
구운 갯장어와 오이 매실 무침
焼き鱧「はも」と胡瓜の梅和え
구수하게 구운 갯장어와 오이를 매실 소스로 무친 요리입니다. 갯장어의 고급스러운 감칠맛과 매실의 신맛이 상큼하여 여름에 딱 맞는 맛입니다.
¥950
≈ ₩8,897
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갯장어와 아보카도 식초 된장 무침
鱧「はも」とアボガド酢味噌和え
갯장어와 아보카도를 특제 식초 된장으로 무친 요리입니다. 아보카도의 크리미함과 식초 된장의 농후함이 갯장어의 담백한 맛을 돋웁니다.
¥950
≈ ₩8,897
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방어 뽈살 소금구이
間八かま焼き
방어 뽈살(아가미 뒤쪽 부분)을 소금구이한 것입니다. 지방이 풍부하고 육즙이 많아 술안주로 최고입니다.
¥1,320
≈ ₩12,362
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전골 (Hot Pot)
지닭 스키야키 전골
地鶏すき焼き鍋
1인분 1,900엔 (2인분부터 주문 가능)
지닭을 넣은 스키야키 전골입니다. 달콤짭짤한 육수에 닭고기와 채소를 익혀, 풀어놓은 계란에 찍어 드세요. 진한 맛입니다.
¥1,900
≈ ₩17,793
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지닭 수이타키 전골
地鶏水炊き鍋
1인분 1,900엔 (2인분부터 주문 가능)
지닭의 감칠맛이 우러난 국물로 끓이는 전골 요리입니다. 담백하면서도 깊은 맛이 있으며, 폰즈 소스로 먹는 것을 추천합니다.
¥1,900
≈ ₩17,793
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지닭 요리 (Chicken Dishes)
지닭 다리살 타타키
地鶏ももたたき
신선한 지닭 다리살 표면을 구워 속은 레어로 만든 요리입니다. 닭고기의 단맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 곁들임 채소와 함께 드세요.
¥680~
≈ ₩6,368
닭 가슴살 와사비 무침
鶏わさ
살짝 데친 닭 가슴살을 와사비 간장으로 무친 요리입니다. 상큼하며 코를 찌르는 와사비 향이 술과 잘 어울립니다.
¥630~
≈ ₩5,900
청고추 간장 절임 닭 가슴살 나메로 스타일
青唐醤油漬け鶏ささみなめろう風
닭 가슴살을 청고추 간장에 절여 곁들임 채소와 섞어 나메로 스타일로 만든 것입니다. 살짝 매콤한 맛이 액센트인 별미입니다.
¥880
≈ ₩8,241
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지닭 다리살 숯불구이
地鶏もも炭焼き
200g
지닭 다리살을 숯불에 통 크게 구운 미야자키 명물입니다. 숯의 구수한 향과 육즙이 특징입니다. 유자 후추를 곁들여 드세요.
¥900~
≈ ₩8,428
치킨 난반
チキン南蛮
튀긴 닭고기를 단초에 담그고 타르타르 소스를 얹은 미야자키 발상 요리입니다. 새콤달콤한 소스와 진한 소스가 절묘하게 어우러집니다.
¥690~
≈ ₩6,462
닭 간과 부추 볶음
鶏レバニラ炒め
닭 간과 부추를 볶은 스태미나 요리입니다. 간의 농후함과 부추의 향이 식욕을 돋웁니다. 술안주로 좋습니다.
¥920
≈ ₩8,616
0
계란 익힌 지닭 두부
玉子とじ地鶏豆腐
지닭과 두부를 순한 맛의 육수에 끓여 계란으로 익힌 따뜻한 요리입니다. 부드러운 계란과 닭의 감칠맛이 배어든 두부가 맛있는 요리입니다.
¥950
≈ ₩8,897
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단품 요리 (A la Carte)
옥수수 튀김
とうもろこしかき揚げ
옥수수를 사용한 튀김입니다. 옥수수의 단맛과 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 소금으로 먹는 것을 추천합니다.
¥650~
≈ ₩6,087
구운 가지 나물
焼き茄子のお浸し
구운 가지 껍질을 벗겨 차가운 육수에 담근 요리입니다. 구수한 맛과 육수의 감칠맛이 배어든 가지가 상큼하고 맛있습니다.
¥770
≈ ₩7,211
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뿔소라 소금 조림
つぶ貝塩煮
뿔소라를 단순하게 소금으로 삶은 것입니다. 소라의 감칠맛이 살아나고 오독오독한 식감이 중독성이 있습니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
여름 채소 된장 볶음
夏野菜の味噌炒め
가지, 피망 등 제철 여름 채소를 된장으로 볶은 요리입니다. 된장의 농후함과 채소의 단맛이 밥이나 술과 잘 어울립니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
전갱이 한밤중 건조 숯불구이
鯵開き一夜干し炭焼き
전갱이 한밤중 건조 숯불구이입니다. 농축된 감칠맛과 숯불 향을 즐길 수 있는 대표적인 생선구이입니다.
¥1,320
≈ ₩12,362
0
수제 사츠마아게
手作りさつま揚げ
가게에서 직접 만든 사츠마아게입니다. 생선살을 튀긴 것으로, 부드러운 식감과 생선의 단맛이 특징입니다.
¥750
≈ ₩7,024
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수제 두부 튀김
手作り厚揚げ
수제 두부 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 두부 맛을 즐길 수 있습니다. 생강 간장과 함께 드세요.
¥660
≈ ₩6,181
0
가쓰오 타츠타아게
鰹の竜田揚げ
가다랑어 토막을 양념하여 튀긴 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 가다랑어의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
감자튀김
フライドポテト
갓 튀겨낸 바삭한 식감의 대표적인 감자튀김입니다. 안주로 제격입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
튀긴 브로콜리 ~ 커민 소금 ~
フライドブロッコリー～クミン塩～
브로콜리를 튀겨 커민 소금으로 간을 한 요리입니다. 향신료의 향이 식욕을 돋웁니다.
¥700
≈ ₩6,555
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쑥과 닭가슴살 나물
春菊とサラダチキンのナムル
쑥과 찐 닭고기를 참기름 베이스 소스로 무친 나물입니다. 쑥의 쌉싸름한 맛이 액센트입니다.
¥690
≈ ₩6,462
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크림치즈 창자젓
クリームチーズちゃんじゃ
창자(명태의 위) 젓갈과 크림치즈를 섞은 안주입니다. 매콤함과 부드러움이 절묘하게 어우러집니다.
¥699
≈ ₩6,546
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모즈쿠와 명아주 초절임
もずくと茗荷の酢の物
모즈쿠와 명아주를 상큼한 식초로 무친 작은 접시 요리입니다. 중간에 입가심하기에 좋습니다.
¥770
≈ ₩7,211
0
멸치 파 차가운 두부
じゃこ葱冷奴
듬뿍 넣은 파와 멸치를 올린 차가운 두부입니다. 심플하지만 곁들임 채소의 풍미가 좋습니다.
¥660
≈ ₩6,181
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양배추와 오이 된장
味噌キャベ胡瓜
양배추와 오이에 특제 된장을 찍어 먹는 심플한 안주입니다. 채소의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
차가운 토마토
冷やしトマト
차갑게 식힌 슬라이스 토마토입니다. 상큼하여 입가심으로 제격입니다.
¥600
≈ ₩5,619
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흑후추와 양파 슬라이스 살짝 매콤한 일본식 샐러드
黒胡椒と玉葱スライス ピリッと和風サラダ
얇게 썬 양파에 흑후추를 더한 일본식 샐러드입니다. 살짝 매콤한 맛이 계속 당기는 어른의 맛입니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
육류 요리 (Meat Dishes)
소 힘줄 곱창 볶음
和牛ホルモン炒め
와규 곱창을 채소와 함께 볶은 요리입니다. 탱글탱글한 지방의 단맛과 소스의 맛이 어우러져 밥도둑입니다.
¥950
≈ ₩8,897
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소 힘줄 무 절임 폰즈
牛すじおろしポン酢
부드럽게 삶은 소 힘줄을 무즙과 폰즈 소스로 상큼하게 마무리한 요리입니다.
¥950
≈ ₩8,897
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소 힘줄과 양배추 소금 마늘 볶음
牛すじとキャベツ塩ニンニク炒め
푹 익힌 소 힘줄과 양배추를 소금 마늘 맛으로 볶은 스태미나 메뉴입니다.
¥990
≈ ₩9,271
0
미야자키규 타타키
宮崎牛たたき
※조리 시간 약 30분 소요
최고급 미야자키규 표면을 구운 타타키입니다. 지방의 단맛과 고기의 감칠맛이 입안에서 녹습니다. 조리 시간이 걸립니다.
¥2,970
≈ ₩27,814
0
말고기 회 3종 모둠
馬刺三種盛合せ
~ 안심·삼겹살·꼬리살 ~
신선한 말고기 3종 모둠입니다. 안심, 지방이 풍부한 삼겹살, 희귀 부위인 꼬리살을 즐길 수 있습니다. 단맛 간장과 마늘, 생강과 함께 드세요.
¥3,850
≈ ₩36,055
0
밥·면 (Rice & Noodles)
냉국수
冷や汁
미야자키 향토 요리입니다. 생선 육수와 된장을 섞은 차가운 국물을 밥에 부어 먹습니다. 오이, 두부 등의 재료가 들어있어 더운 날에 술술 넘어갑니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
지닭 오야코동
地鶏親子丼
지닭을 넣고 계란으로 익힌 덮밥입니다. 닭의 탄력과 진한 계란 맛을 즐길 수 있습니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
가쓰오부시 육수 오차즈케
鰹出汁茶漬け
가쓰오부시 풍미가 나는 육수를 밥에 부어 먹는 오차즈케입니다. 술 마신 후 마무리로 좋습니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
지방어 구이 덮밥
地魚炙り飯
신선한 지방어를 구워 밥 위에 올린 덮밥입니다. 구우면 생선 기름이 녹아 나와 구수한 맛이 더해집니다.
¥1,380
≈ ₩12,924
0
지닭 찍어 먹는 우동
地鶏つけ汁うどん
우동 추가 1인분 500엔
지닭의 감칠맛이 우러난 따뜻한 국물에 찍어 먹는 우동입니다. 쫄깃한 우동이 국물과 잘 어우러집니다.
¥1,250
≈ ₩11,706
0
명란 버터밥
たらバタ飯
뜨거운 밥에 명란젓과 버터를 올린 죄책감 드는 밥입니다. 버터의 농후함과 명란젓의 짠맛이 궁합이 좋습니다.
¥599
≈ ₩5,610
0
주먹밥
おにぎり
갓 만든 주먹밥입니다. 매실 또는 명란젓 중에서 선택하세요.
¥400~
≈ ₩3,746
흰쌀밥
白米
갓 지은 흰 밥입니다.
¥400
≈ ₩3,746
0
절임 모둠
漬物盛り合わせ
몇 종류의 절임을 모아놓은 모둠입니다. 중간에 입가심으로 드세요.
¥580
≈ ₩5,432
0
아오사 된장국
あおさのお味噌汁
아오사 해초가 들어간 바다 향이 나는 된장국입니다.
¥440
≈ ₩4,121
0
히우가나쓰 셔벗
日向夏シャーベット
미야자키 특산 히우가나쓰를 사용한 상큼한 셔벗입니다. 감귤의 신맛과 향이 입안을 상큼하게 합니다.
¥350
≈ ₩3,278
0
바닐라 아이스크림
バニラアイスクリーム
진한 바닐라 아이스크림입니다. 식후 디저트로 드세요.
¥350
≈ ₩3,278
0
맥주·맥주 칵테일 (Beer)
기린 이치방 시보리 생맥주
キリン一番搾り生
보리의 감칠맛이 풍부한 생맥주입니다. 차갑게 제공됩니다.
¥450~
≈ ₩4,214
중병 아사히 말루에프·삿포로 아카보시
中瓶 アサヒマルエフ・サッポロ赤星
병맥주입니다. 아사히 말루에프 또는 삿포로 라거(아카보시) 중에서 선택하실 수 있습니다.
¥777
≈ ₩7,277
0
논알콜 맥주
ノンアルコールビール
알코올이 함유되지 않은 맥주 맛 음료입니다.
¥444
≈ ₩4,158
0
레드 아이
レッドアイ
맥주를 토마토 주스로 희석한 칵테일입니다. 깔끔한 맛입니다.
¥770
≈ ₩7,211
0
샹디가프
シャンディガフ
맥주를 진저에일로 희석한 칵테일입니다. 단맛과 맥주의 쓴맛이 조화된 마시기 편한 한 잔입니다.
¥770
≈ ₩7,211
0
사와·칵테일
생 레몬 사와
生搾りレモンサワー
신선한 레몬을 짜넣은 상쾌한 사와입니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
발효 레몬 사와
発酵塩レモンサワー
소금 레몬을 사용한 사와입니다. 짠맛이 레몬의 신맛을 돋우어 부드러운 맛입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
호피 세트
ホッピーセット
소주를 호피로 타서 마시는 세트입니다. 화이트 또는 블랙을 선택하실 수 있습니다.
¥600~
≈ ₩5,619
겉
そと
호피 병만
호피 추가 병입니다.
¥350
≈ ₩3,278
0
중간
なか
소주만
호피용 추가 소주입니다.
¥250
≈ ₩2,341
0
미리 타 놓은 흑우롱차 하이볼
前割り黒烏龍茶ハイ
소주를 미리 흑우롱차로 희석하여 숙성시킨 것입니다. 맛이 어우러져 부드럽습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
소주 절임 매실 장아찌 사와
焼酎漬け込み梅干しサワー
소주에 절인 매실 장아찌를 사용한 사와입니다. 매실의 신맛과 소주의 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥650
≈ ₩6,087
0
소주 (Shochu)
(고구마) 오비스기 미야자키
(芋) 飫肥杉 宮崎
미야자키현의 고구마 소주입니다. 상큼하고 마시기 편한 맛이 특징입니다.
¥600~
≈ ₩5,619
(고구마) 키로쿠 미야자키
(芋) 喜六 宮崎
흑국 누룩으로 만든 고구마 소주입니다. 구수한 향과 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥899
≈ ₩8,419
0
(흑설탕) 이치반바시 아마미
(黒糖) 一番橋 奄美
아마미오시마의 흑설탕 소주입니다. 흑설탕에서 유래한 달콤한 향과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
(보리) 이키콧코 나가사키 이키
(麦) 壱岐っ娘 長崎壱岐
나가사키현 이키의 보리 소주입니다. 보리의 구수한 향과 부드러운 단맛을 느낄 수 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
(보리) 나카나카 미야자키
(麦) 中々 宮崎
미야자키현의 보리 소주입니다. 고급스럽고 구수하며 가벼운 목넘김이 인기입니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
내추럴 와인 (Natural Wine)
글라스 와인
グラスワイン
내추럴 와인 글라스입니다. 레드 또는 화이트를 선택하세요.
¥720~
≈ ₩6,743
병 와인
ボトルワイン
내추럴 와인 병입니다.
¥4,500~
≈ ₩42,142
크래프트 진 (Craft Gin)
고든
ゴードン
45ml 온더락·물 타기·소다수 타기·토닉워터 타기
런던 드라이 진입니다. 주니퍼 베리의 향이 돋보이는 클래식한 맛입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
산토리 진 스이(SUI)
サントリージン翠(SUI)
유자, 녹차, 생강을 사용한 일본인의 입맛에 맞는 재패니즈 진입니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
KOMASA GIN -호지차-
KOMASA GIN -ほうじ茶-
호지차의 구수한 향을 보태 만든 크래프트 진입니다.
¥1,230
≈ ₩11,519
0
KOMASA GIN -사쿠라지마 코미캉-
KOMASA GIN -桜島小みかん-
사쿠라지마 코미캉의 상큼한 감귤 향이 특징인 크래프트 진입니다.
¥1,230
≈ ₩11,519
0
위스키 (Whisky)
스카치 화이트 호스
スコッチ ホワイトホース
스카치 위스키입니다. 스모키하고 균형 잡힌 맛입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
산토리 카쿠
サントリー 角
일본의 대표 위스키입니다. 달콤한 향과 드라이한 뒷맛이 특징이며, 하이볼에 적합합니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
혼보 슈조 이와이
本坊酒造 岩井
품절
재패니즈 위스키입니다. 현재 품절입니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
야마자키 NV
山崎 NV
산토리 싱글 몰트 위스키입니다. 화려한 향과 깊은 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,870
≈ ₩17,512
0
하쿠슈 NV
白州 NV
산토리 싱글 몰트 위스키입니다. 숲의 어린잎 같은 상큼한 향과 경쾌한 맛이 특징입니다.
¥1,870
≈ ₩17,512
0
소프트 드링크 (Soft Drinks)
소프트 드링크 각종
ソフトドリンク各種
각종 소프트 드링크입니다.
¥350~
≈ ₩3,278
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.2
Google Maps 평점 64개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$$
일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
