Sake Labo Takebuchi

当天采购的3种当地鱼类生鱼片拼盘。可以品尝到新鲜鱼的鲜味和口感。请搭配酱油和芥末享用。

鹿儿岛县产的鲹鱼生鱼片。脂肪肥厚，特点是浓郁的鲜味和扎实的口感。搭配芥末酱油很合适。

青森县产的比目鱼生鱼片。特点是清淡高雅的味道和Q弹的口感。请搭配柚子醋或酱油。

千叶县产的幼鰤鱼（蓝鳍金枪鱼的幼鱼）生鱼片。特点是瘦肉的鲜味和适度的脂肪甜味。非常适合搭配日本酒。

表面烤得香喷喷的鲣鱼生鱼片。通常与配料一起用柚子醋或酱汁食用。香气和瘦肉的酸味绝妙。

将烤好的海鳗和黄瓜用梅子酱拌制的一品。海鳗的清雅鲜味和梅子的酸味清爽，非常适合夏天的味道。

将海鳗和牛油果用特制醋味噌拌制而成的料理。牛油果的奶油感和醋味噌的浓郁突出了海鳗的清淡味道。

将鹿儿岛产的鲹鱼下巴（鳃后面的部分）盐烤而成。脂肪肥厚多汁，是下酒的绝佳选择。

用土鸡制作的寿喜烧锅。请将用甜咸调味汁炖煮的鸡肉和蔬菜蘸着蛋液享用。味道浓郁。

用融有土鸡鲜味的汤汁炖煮的火锅料理。虽然清淡但有浓郁的口感，推荐搭配柚子醋食用。

将新鲜土鸡鸡腿表面炙烤，内部保持半熟状态的一品。可以品尝到鸡肉的甜味和嚼劲。请搭配配料。

将轻微焯水的鸡胸肉用芥末酱油拌制而成的料理。清爽可口，鼻腔中弥漫的芥末香气非常适合下酒。

将鸡胸肉浸泡在青辣椒酱油中，与配料混合制成的生鱼片风格料理。微辣是其特色。

宫崎名物，将土鸡鸡腿用炭火豪迈烤制而成。特点是炭的香气和多汁的肉汁。请搭配柚子胡椒。

宫崎发源料理，将炸鸡块浸入甜醋中，淋上塔塔酱。酸甜的酱汁和浓郁的酱料绝妙搭配。

炒鸡肝和韭菜的活力料理。肝脏的浓郁和韭菜的香气能增进食欲。非常适合下酒。

用味道温和的高汤炖煮土鸡和豆腐，再用鸡蛋勾芡的热菜。蓬松的鸡蛋和吸收了鸡肉鲜味的豆腐是美味的一品。

用玉米制作的天妇罗。可以品尝到玉米的甜味和酥脆的口感。推荐搭配盐食用。

将烤茄子去皮，浸泡在冷高汤中的料理。烤茄子的香味和吸饱高汤鲜味的茄子，清爽美味。

用盐味简单煮制的螺贝。突出了贝肉的鲜美，爽脆的口感让人欲罢不能。

用味噌炒制的当季夏日蔬菜，如茄子和青椒。味噌的浓郁和蔬菜的甜味非常适合搭配米饭和酒。

将一夜干鲹鱼用炭火烤制而成。是能品尝到浓缩的鲜味和炭火香气的经典烤鱼。

店家手工制作的萨摩炸鱼饼。是将鱼糜炸制而成，特点是蓬松的口感和鱼的甜味。

自家制厚炸豆腐。外酥内软，可以品尝到豆腐的原味。请搭配姜酱油享用。

将鲣鱼块腌制后炸制而成的料理。可以品尝到酥脆的外壳和鲣鱼的鲜味。

经典的炸薯条。炸至酥脆，是绝佳的下酒菜。

将西兰花过油炸制，用孜然盐调味的一品。香料的香气能增进食欲。

将春菊和蒸鸡用芝麻油基底的酱汁拌制的韩式小菜。春菊的微苦是其特色。

将明太鱼胃袋腌制（鳕鱼胃袋腌制）与奶油奶酪混合的小吃。辣味和醇厚感绝妙搭配。

用清爽的醋拌海带芽和生姜的小菜。最适合作为餐间小点。

铺满葱花和炸小鱼干的冷豆腐。虽然简单但配料风味十足。

用特制味噌蘸食的卷心菜和黄瓜的简单小吃。可以品尝到蔬菜的爽脆感。

冰镇番茄片。清爽可口，最适合清口。

用黑胡椒调味的薄切洋葱日式沙拉。辛辣的口感让人回味无穷，是成熟的味道。

将和牛内脏与蔬菜一起炒制的料理。肥厚的脂肪甜味和酱汁的味道混合，非常下饭。

将炖煮软烂的牛筋与萝卜泥和柚子醋一起清爽地制作而成的一品。

将软糯的牛筋和卷心菜用盐蒜味炒制的活力菜单。

最高级的宫崎牛表面炙烤的生牛肉片。脂肪的甜味和肉的鲜味在口中融化。制作需要时间。

新鲜马肉刺身三拼。可以品尝到瘦肉的里脊、肥美的五花肉、稀有的臀尖肉。请搭配甜酱油和蒜或姜。

宫崎的乡土料理。将鱼汤和味噌混合的冷汤浇在米饭上食用。里面有黄瓜、豆腐等配料，炎热的夏天吃起来很爽口。

将土鸡肉用鸡蛋勾芡的盖饭。可以品尝到鸡肉的弹性和浓郁的鸡蛋风味。

用带有鲣鱼风味的高汤浇在米饭上的茶泡饭。非常适合饮酒后的收尾。

将新鲜时令鱼炙烤后放在米饭上的盖饭。炙烤后鱼的脂肪融化，香味更佳。

用鲜美的土鸡汤汁拌食的乌冬面。劲道的乌冬面与汤汁完美融合。

热腾腾的米饭上放明太子和黄油的罪恶米饭。黄油的浓郁和明太子的咸味绝配。

现做的饭团。您可以选择梅子或明太子口味。

刚煮好的白米饭。

几种腌菜的拼盘。请作为餐间小点享用。

含有海苔的、有海之风味的味噌汤。

使用宫崎特产日向夏制作的爽口冰沙。柑橘的酸味和香气能让口中清爽。

浓郁的香草冰淇淋。请作为餐后甜点享用。

麦芽风味十足的生啤酒。冷藏供应。

瓶装啤酒。您可以选择朝日超爽或札幌拉格（红星）。

不含酒精的啤酒风味饮料。

用番茄汁兑啤酒制成的鸡尾酒。口感清爽。

用姜汁汽水兑啤酒制成的鸡尾酒。甜味和啤酒的苦味和谐地融合，是一款易饮的饮品。

挤上新鲜柠檬的爽口酸酒。

使用盐和柠檬制作的酸酒。咸味突出了柠檬的酸味，口感醇厚。

将烧酒与何乐杯混合饮用的套餐。您可以选择白色或黑色。

何乐杯的追加瓶。

何乐杯用的追加烧酒。

将烧酒预先用黑乌龙茶兑好静置。味道融合，口感醇厚。

用烧酒浸泡的梅子制作的酸酒。可以品尝到梅子的酸味和烧酒的风味。

宫崎县的芋烧酒。特点是清爽易饮的口感。

黑曲发酵的芋烧酒。可以品尝到香浓的香气和深邃的醇厚感。

奄美大岛的黑糖烧酒。特点是黑糖带来的甜香和清爽的余味。

长崎县壱岐的麦烧酒。能感受到麦子的香气和温和的甜味。

宫崎县的麦烧酒。以其高雅的香气和清爽的口感而受欢迎。

自然酒的葡萄酒杯。请选择红葡萄酒或白葡萄酒。

自然酒的瓶装。

伦敦干金酒。带有杜松子酒香气的经典风味。

使用柚子、绿茶、生姜，符合日本人味觉的日式金酒。

将焙茶的香气作为植物成分的精酿金酒。

以樱岛小橘子清爽的柑橘香为特色的精酿金酒。

苏格兰威士忌。烟熏味且平衡感好的味道。

日本经典威士忌。特点是甜美的香气和干爽的余味，非常适合制作高球威士忌。

日式威士忌。目前已售罄。

三得利的单一麦芽威士忌。可以品尝到华丽的香气和深邃的甜味。

三得利的单一麦芽威士忌。特点是如同森林新叶般的清爽香气和轻快口感。

各种软饮料。