时令鱼生鱼片拼盘～1人份～
地魚お造り盛り合せ～1人前～
3种。当地新鲜鱼类生鱼片拼盘。
当天采购的3种当地鱼类生鱼片拼盘。可以品尝到新鲜鱼的鲜味和口感。请搭配酱油和芥末享用。
¥1,320
≈ HK$66
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Sake Labo Takebuchi
Sake Labo Takebuchi
7月19日（周六）“鲤鱼黄金时代开启之日”
生鱼片·海鲜 (Sashimi & Seafood)
鹿儿岛县 鲹鱼生鱼片
鹿児島県 間八「かんぱち」造り
鹿儿岛县产的鲹鱼生鱼片。脂肪肥厚，特点是浓郁的鲜味和扎实的口感。搭配芥末酱油很合适。
¥770~
≈ HK$38
青森县 比目鱼生鱼片
青森県 平目「ひらめ」造り
青森县产的比目鱼生鱼片。特点是清淡高雅的味道和Q弹的口感。请搭配柚子醋或酱油。
¥770~
≈ HK$38
千叶县 幼鰤鱼生鱼片
千葉県 メジまぐろ造り
千叶县产的幼鰤鱼（蓝鳍金枪鱼的幼鱼）生鱼片。特点是瘦肉的鲜味和适度的脂肪甜味。非常适合搭配日本酒。
¥770~
≈ HK$38
鲣鱼たたき
かつおのたたき
表面烤得香喷喷的鲣鱼生鱼片。通常与配料一起用柚子醋或酱汁食用。香气和瘦肉的酸味绝妙。
¥770~
≈ HK$38
烤海鳗和黄瓜梅子拌
焼き鱧「はも」と胡瓜の梅和え
将烤好的海鳗和黄瓜用梅子酱拌制的一品。海鳗的清雅鲜味和梅子的酸味清爽，非常适合夏天的味道。
¥950
≈ HK$47
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海鳗和牛油果醋味噌拌
鱧「はも」とアボガド酢味噌和え
将海鳗和牛油果用特制醋味噌拌制而成的料理。牛油果的奶油感和醋味噌的浓郁突出了海鳗的清淡味道。
¥950
≈ HK$47
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烤鲹鱼下巴
間八かま焼き
将鹿儿岛产的鲹鱼下巴（鳃后面的部分）盐烤而成。脂肪肥厚多汁，是下酒的绝佳选择。
¥1,320
≈ HK$66
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火锅 (Hot Pot)
土鸡寿喜烧锅
地鶏すき焼き鍋
1人份 1,900日元 (2人份起订)
用土鸡制作的寿喜烧锅。请将用甜咸调味汁炖煮的鸡肉和蔬菜蘸着蛋液享用。味道浓郁。
¥1,900
≈ HK$95
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土鸡水炊锅
地鶏水炊き鍋
1人份 1,900日元 (2人份起订)
用融有土鸡鲜味的汤汁炖煮的火锅料理。虽然清淡但有浓郁的口感，推荐搭配柚子醋食用。
¥1,900
≈ HK$95
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土鸡料理 (Chicken Dishes)
土鸡腿生たたき
地鶏ももたたき
将新鲜土鸡鸡腿表面炙烤，内部保持半熟状态的一品。可以品尝到鸡肉的甜味和嚼劲。请搭配配料。
¥680~
≈ HK$34
鸡肉刺身
鶏わさ
将轻微焯水的鸡胸肉用芥末酱油拌制而成的料理。清爽可口，鼻腔中弥漫的芥末香气非常适合下酒。
¥630~
≈ HK$31
青辣椒酱油腌鸡胸肉生鱼片风
青唐醤油漬け鶏ささみなめろう風
将鸡胸肉浸泡在青辣椒酱油中，与配料混合制成的生鱼片风格料理。微辣是其特色。
¥880
≈ HK$44
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土鸡腿炭烤
地鶏もも炭焼き
200克
宫崎名物，将土鸡鸡腿用炭火豪迈烤制而成。特点是炭的香气和多汁的肉汁。请搭配柚子胡椒。
¥900~
≈ HK$45
鸡肉南蛮
チキン南蛮
宫崎发源料理，将炸鸡块浸入甜醋中，淋上塔塔酱。酸甜的酱汁和浓郁的酱料绝妙搭配。
¥690~
≈ HK$34
鸡肝炒韭菜
鶏レバニラ炒め
炒鸡肝和韭菜的活力料理。肝脏的浓郁和韭菜的香气能增进食欲。非常适合下酒。
¥920
≈ HK$46
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鸡蛋烩土鸡豆腐
玉子とじ地鶏豆腐
用味道温和的高汤炖煮土鸡和豆腐，再用鸡蛋勾芡的热菜。蓬松的鸡蛋和吸收了鸡肉鲜味的豆腐是美味的一品。
¥950
≈ HK$47
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单点菜肴 (A la Carte)
玉米天妇罗
とうもろこしかき揚げ
用玉米制作的天妇罗。可以品尝到玉米的甜味和酥脆的口感。推荐搭配盐食用。
¥650~
≈ HK$32
烤茄子浸汁
焼き茄子のお浸し
将烤茄子去皮，浸泡在冷高汤中的料理。烤茄子的香味和吸饱高汤鲜味的茄子，清爽美味。
¥770
≈ HK$38
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煮螺贝
つぶ貝塩煮
用盐味简单煮制的螺贝。突出了贝肉的鲜美，爽脆的口感让人欲罢不能。
¥800
≈ HK$40
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夏日蔬菜味噌炒
夏野菜の味噌炒め
用味噌炒制的当季夏日蔬菜，如茄子和青椒。味噌的浓郁和蔬菜的甜味非常适合搭配米饭和酒。
¥880
≈ HK$44
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烤一夜干鲹鱼
鯵開き一夜干し炭焼き
将一夜干鲹鱼用炭火烤制而成。是能品尝到浓缩的鲜味和炭火香气的经典烤鱼。
¥1,320
≈ HK$66
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手工制作的萨摩炸鱼饼
手作りさつま揚げ
店家手工制作的萨摩炸鱼饼。是将鱼糜炸制而成，特点是蓬松的口感和鱼的甜味。
¥750
≈ HK$37
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手工厚炸豆腐
手作り厚揚げ
自家制厚炸豆腐。外酥内软，可以品尝到豆腐的原味。请搭配姜酱油享用。
¥660
≈ HK$33
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鲣鱼龙田炸
鰹の竜田揚げ
将鲣鱼块腌制后炸制而成的料理。可以品尝到酥脆的外壳和鲣鱼的鲜味。
¥800
≈ HK$40
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炸薯条
フライドポテト
经典的炸薯条。炸至酥脆，是绝佳的下酒菜。
¥600
≈ HK$30
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炸西兰花～孜然盐～
フライドブロッコリー～クミン塩～
将西兰花过油炸制，用孜然盐调味的一品。香料的香气能增进食欲。
¥700
≈ HK$35
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春菊和鸡胸肉沙拉拌
春菊とサラダチキンのナムル
将春菊和蒸鸡用芝麻油基底的酱汁拌制的韩式小菜。春菊的微苦是其特色。
¥690
≈ HK$34
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奶油奶酪明太子
クリームチーズちゃんじゃ
将明太鱼胃袋腌制（鳕鱼胃袋腌制）与奶油奶酪混合的小吃。辣味和醇厚感绝妙搭配。
¥699
≈ HK$35
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海带芽和生姜醋拌
もずくと茗荷の酢の物
用清爽的醋拌海带芽和生姜的小菜。最适合作为餐间小点。
¥770
≈ HK$38
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炸小鱼干葱花冷豆腐
じゃこ葱冷奴
铺满葱花和炸小鱼干的冷豆腐。虽然简单但配料风味十足。
¥660
≈ HK$33
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味噌卷心菜黄瓜
味噌キャベ胡瓜
用特制味噌蘸食的卷心菜和黄瓜的简单小吃。可以品尝到蔬菜的爽脆感。
¥600
≈ HK$30
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冰镇番茄
冷やしトマト
冰镇番茄片。清爽可口，最适合清口。
¥600
≈ HK$30
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黑胡椒和洋葱片 辛辣日式沙拉
黒胡椒と玉葱スライス ピリッと和風サラダ
用黑胡椒调味的薄切洋葱日式沙拉。辛辣的口感让人回味无穷，是成熟的味道。
¥750
≈ HK$37
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肉类料理 (Meat Dishes)
和牛内脏炒
和牛ホルモン炒め
将和牛内脏与蔬菜一起炒制的料理。肥厚的脂肪甜味和酱汁的味道混合，非常下饭。
¥950
≈ HK$47
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牛筋萝卜泥柚子醋
牛すじおろしポン酢
将炖煮软烂的牛筋与萝卜泥和柚子醋一起清爽地制作而成的一品。
¥950
≈ HK$47
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牛筋卷心菜盐蒜炒
牛すじとキャベツ塩ニンニク炒め
将软糯的牛筋和卷心菜用盐蒜味炒制的活力菜单。
¥990
≈ HK$49
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宫崎牛炙烤
宮崎牛たたき
※制作需要约30分钟
最高级的宫崎牛表面炙烤的生牛肉片。脂肪的甜味和肉的鲜味在口中融化。制作需要时间。
¥2,970
≈ HK$148
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马肉刺身三拼
馬刺三種盛合せ
～里脊·五花·臀尖～
新鲜马肉刺身三拼。可以品尝到瘦肉的里脊、肥美的五花肉、稀有的臀尖肉。请搭配甜酱油和蒜或姜。
¥3,850
≈ HK$192
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米饭·面条 (Rice & Noodles)
冷汤饭
冷や汁
宫崎的乡土料理。将鱼汤和味噌混合的冷汤浇在米饭上食用。里面有黄瓜、豆腐等配料，炎热的夏天吃起来很爽口。
¥900
≈ HK$45
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土鸡亲子盖饭
地鶏親子丼
将土鸡肉用鸡蛋勾芡的盖饭。可以品尝到鸡肉的弹性和浓郁的鸡蛋风味。
¥980
≈ HK$49
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鲣鱼高汤茶泡饭
鰹出汁茶漬け
用带有鲣鱼风味的高汤浇在米饭上的茶泡饭。非常适合饮酒后的收尾。
¥900
≈ HK$45
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炙烤时令鱼饭
地魚炙り飯
将新鲜时令鱼炙烤后放在米饭上的盖饭。炙烤后鱼的脂肪融化，香味更佳。
¥1,380
≈ HK$69
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土鸡蘸汁乌冬面
地鶏つけ汁うどん
追加乌冬面1份500日元
用鲜美的土鸡汤汁拌食的乌冬面。劲道的乌冬面与汤汁完美融合。
¥1,250
≈ HK$62
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明太子黄油饭
たらバタ飯
热腾腾的米饭上放明太子和黄油的罪恶米饭。黄油的浓郁和明太子的咸味绝配。
¥599
≈ HK$30
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饭团
おにぎり
现做的饭团。您可以选择梅子或明太子口味。
¥400~
≈ HK$20
白米饭
白米
刚煮好的白米饭。
¥400
≈ HK$20
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腌菜拼盘
漬物盛り合わせ
几种腌菜的拼盘。请作为餐间小点享用。
¥580
≈ HK$29
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海苔味噌汤
あおさのお味噌汁
含有海苔的、有海之风味的味噌汤。
¥440
≈ HK$22
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日向夏冰沙
日向夏シャーベット
使用宫崎特产日向夏制作的爽口冰沙。柑橘的酸味和香气能让口中清爽。
¥350
≈ HK$17
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香草冰淇淋
バニラアイスクリーム
浓郁的香草冰淇淋。请作为餐后甜点享用。
¥350
≈ HK$17
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啤酒·啤酒鸡尾酒 (Beer)
麒麟一番榨生啤
キリン一番搾り生
麦芽风味十足的生啤酒。冷藏供应。
¥450~
≈ HK$22
中瓶 朝日超爽·札幌红星
中瓶 アサヒマルエフ・サッポロ赤星
瓶装啤酒。您可以选择朝日超爽或札幌拉格（红星）。
¥777
≈ HK$39
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无酒精啤酒
ノンアルコールビール
不含酒精的啤酒风味饮料。
¥444
≈ HK$22
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血腥玛丽
レッドアイ
用番茄汁兑啤酒制成的鸡尾酒。口感清爽。
¥770
≈ HK$38
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香迪加夫
シャンディガフ
用姜汁汽水兑啤酒制成的鸡尾酒。甜味和啤酒的苦味和谐地融合，是一款易饮的饮品。
¥770
≈ HK$38
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酸酒·鸡尾酒
鲜榨柠檬酸酒
生搾りレモンサワー
挤上新鲜柠檬的爽口酸酒。
¥580
≈ HK$29
0
发酵盐柠檬酸酒
発酵塩レモンサワー
使用盐和柠檬制作的酸酒。咸味突出了柠檬的酸味，口感醇厚。
¥680
≈ HK$34
0
何乐杯套餐
ホッピーセット
将烧酒与何乐杯混合饮用的套餐。您可以选择白色或黑色。
¥600~
≈ HK$30
外
そと
仅何乐杯瓶
何乐杯的追加瓶。
¥350
≈ HK$17
0
中
なか
仅烧酒
何乐杯用的追加烧酒。
¥250
≈ HK$12
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预调黑乌龙茶嗨
前割り黒烏龍茶ハイ
将烧酒预先用黑乌龙茶兑好静置。味道融合，口感醇厚。
¥600
≈ HK$30
0
烧酒浸梅子酸酒
焼酎漬け込み梅干しサワー
用烧酒浸泡的梅子制作的酸酒。可以品尝到梅子的酸味和烧酒的风味。
¥650
≈ HK$32
0
烧酒 (Shochu)
(芋) 飫肥杉 宫崎
(芋) 飫肥杉 宮崎
宫崎县的芋烧酒。特点是清爽易饮的口感。
¥600~
≈ HK$30
(芋) 喜六 宫崎
(芋) 喜六 宮崎
黑曲发酵的芋烧酒。可以品尝到香浓的香气和深邃的醇厚感。
¥899
≈ HK$45
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(黑糖) 一番桥 奄美
(黒糖) 一番橋 奄美
奄美大岛的黑糖烧酒。特点是黑糖带来的甜香和清爽的余味。
¥900
≈ HK$45
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(麦) 壱岐娘 长崎壱岐
(麦) 壱岐っ娘 長崎壱岐
长崎县壱岐的麦烧酒。能感受到麦子的香气和温和的甜味。
¥700
≈ HK$35
0
(麦) 中々 宫崎
(麦) 中々 宮崎
宫崎县的麦烧酒。以其高雅的香气和清爽的口感而受欢迎。
¥750
≈ HK$37
0
自然酒 (Natural Wine)
葡萄酒
グラスワイン
自然酒的葡萄酒杯。请选择红葡萄酒或白葡萄酒。
¥720~
≈ HK$36
瓶装葡萄酒
ボトルワイン
自然酒的瓶装。
¥4,500~
≈ HK$224
精酿金酒 (Craft Gin)
戈登
ゴードン
45ml 加冰饮·兑水·兑苏打·兑汤力水
伦敦干金酒。带有杜松子酒香气的经典风味。
¥600
≈ HK$30
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三得利金酒 翠 (SUI)
サントリージン翠(SUI)
使用柚子、绿茶、生姜，符合日本人味觉的日式金酒。
¥660
≈ HK$33
0
KOMASA GIN -焙茶-
KOMASA GIN -ほうじ茶-
将焙茶的香气作为植物成分的精酿金酒。
¥1,230
≈ HK$61
0
KOMASA GIN -樱岛小橘子-
KOMASA GIN -桜島小みかん-
以樱岛小橘子清爽的柑橘香为特色的精酿金酒。
¥1,230
≈ HK$61
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威士忌 (Whisky)
苏格兰威士忌 White Horse
スコッチ ホワイトホース
苏格兰威士忌。烟熏味且平衡感好的味道。
¥600
≈ HK$30
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三得利 角
サントリー 角
日本经典威士忌。特点是甜美的香气和干爽的余味，非常适合制作高球威士忌。
¥600
≈ HK$30
0
本坊酒造 岩井
售罄
日式威士忌。目前已售罄。
¥880
≈ HK$44
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山崎 NV
三得利的单一麦芽威士忌。可以品尝到华丽的香气和深邃的甜味。
¥1,870
≈ HK$93
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白州 NV
三得利的单一麦芽威士忌。特点是如同森林新叶般的清爽香气和轻快口感。
¥1,870
≈ HK$93
0
软饮料 (Soft Drinks)
各种软饮料
ソフトドリンク各種
各种软饮料。
¥350~
≈ HK$17
餐牌到此為止
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