용승루

돼지 족발을 특제 간장 소스로 푹 삶아낸 요리입니다. 녹진한 식감과 진한 감칠맛이 특징이며, 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있습니다.

삶은 오징어와 듬뿍 넣은 파를 무친 산뜻한 전채 요리입니다. 오징어의 쫄깃한 식감과 파의 향긋함이 즐길 수 있습니다.

오독오독한 독특한 식감이 특징인 해파리 무침입니다. 간장 식초나 참기름으로 양념되어 냉채로 인기가 있습니다.

대만식 소시지로, 은은한 단맛과 향신료의 풍미가 특징입니다. 얇게 썰어 안주로 좋습니다.

돼지 귀(미미가)를 얇게 썰어 무친 요리. 연골의 오독오독한 식감이 좋고, 매콤한 양념이 식욕을 돋웁니다.

돼지 위(가츠)를 얇게 썰어 마유 베이스의 매운 소스로 무친 요리입니다. 식감이 좋고 매운맛이 계속 이어지는 맛입니다.

모래집을 얇게 썰어 파와 양념으로 무친 냉채입니다. 모래집 특유의 아삭한 식감과 담백한 맛이 특징입니다.

오리알을 숙성시킨 중국의 전통적인 보존 식품입니다. 흰자는 젤리처럼 검고, 노른자는 진하고 크리미한 맛이 있습니다.

잘게 썬 피단을 차가운 두부 위에 올리고 소스를 뿌린 요리입니다. 두부의 산뜻함과 피단의 진한 풍미가 잘 어울립니다.

차가운 두부에 다진 자차이를 토핑한 요리입니다. 자차이의 짭짤함과 식감이 두부의 담백한 맛을 돋보이게 합니다.

겨자의 변종인 자차이 줄기를 소금에 절인 절임입니다. 오독오독한 식감과 독특한 감칠맛이 있으며, 젓가락을 쉬게 하기에 좋습니다.

으깬 오이를 마늘이 들어간 소금 소스로 무친 스피드 메뉴입니다. 마늘의 풍미와 오이의 신선함을 즐길 수 있습니다.

오이를 고추 등으로 매콤하게 양념한 냉채입니다. 산뜻하면서도 매콤함이 있어 술안주로 잘 어울립니다.

삶은 닭고기에 진한 참깨 소스를 곁들인 사천 요리. 닭고기의 촉촉한 식감과 진한 참깨의 풍미가 특징입니다.

삶은 닭고기에 산초와 고추가 들어간 마라 소스를 곁들인 요리(요다레지). 얼얼한 매운맛과 향신료의 향이 특징인 냉채입니다.

소금에 삶은 대두(에다마메)입니다. 심플하면서도 콩의 단맛이 느껴지며, 대표적인 안주입니다.

튀긴 땅콩에 산초와 소금으로 양념한 것입니다. 바삭한 식감과 향신료의 향이 중독성이 있습니다.

얇게 썬 생 토마토입니다. 차갑게 식혀져 있어 산뜻한 신맛과 단맛이 입가심에 적합합니다.

배추를 고추와 마늘 등으로 절인 발효 식품입니다. 매운맛과 신맛이 있어 밥반찬이나 안주로 좋습니다.

죽순을 유산균 발효시켜 양념한 것입니다. 라멘 재료로 알려져 있지만, 그대로 먹어도 맛있는 안주가 됩니다.

목이버섯과 계란을 주재료로 볶은 중화요리입니다. 목이버섯의 오독오독한 식감과 부드러운 계란의 식감 대비를 즐길 수 있습니다.

닭튀김을 고추와 산초를 사용한 사천풍 매콤한 소스로 볶은 요리입니다. 매콤해서 밥이 술술 넘어가는 맛입니다.

부드럽게 삶은 돼지고기 차슈를 밥 위에 올린 덮밥 메뉴입니다. 달콤 짭짤한 소스가 밥에 잘 스며들어 있습니다.

두부와 다진 고기를 두반장 등 매운 조미료로 끓인 대표적인 중화요리입니다. 부드러운 두부와 매콤한 맛이 특징입니다.

간과 부추, 숙주를 볶은 스태미나 요리입니다. 간의 진한 맛과 부추의 향이 식욕을 돋웁니다.

튀긴 돼지고기와 채소를 흑초 베이스의 소스로 버무린 탕수육입니다. 흑초의 부드러운 신맛과 깊은 맛이 특징입니다.

쫄깃한 새우와 부드러운 계란을 소금 베이스로 볶은 부드러운 맛의 요리입니다.

얇게 썬 돼지고기와 피망, 죽순을 볶은 요리(징장러우). 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

간과 부추, 숙주를 강한 불로 볶은 요리입니다. 아삭한 채소와 간의 감칠맛이 어우러진 영양 만점 요리입니다.

간장이나 생강 등으로 밑간을 한 닭고기를 바삭하게 튀긴 육즙 가득한 치킨 가라아게입니다.

튀긴 가지와 다진 고기를 매콤한 소스로 볶아 조린 요리입니다. 가지가 기름과 감칠맛을 흡수하여 녹진한 식감이 됩니다.

돼지고기와 양배추를 달콤 짭짤한 된장 소스로 볶은 회과육(호이코로)입니다. 진한 양념으로 밥이 술술 넘어갑니다.

돼지고기, 채소, 해산물 등 다양한 재료가 들어간 간장 베이스 라멘입니다. 재료의 감칠맛이 국물에 녹아 풍부한 맛입니다.

참깨의 풍미와 마유의 매콤함이 어우러진 진한 국물의 라멘입니다. 다진 고기의 감칠맛이 악센트입니다.

부드럽게 삶은 돼지고기 차슈를 토핑한 푸짐한 라멘입니다. 간장 국물과 차슈 삶은 국물이 잘 어울립니다.

양배추와 숙주 등 듬뿍 볶은 야채를 올린 라멘입니다. 야채의 단맛이 국물에 더해져 건강하면서도 만족감이 있습니다.

매콤한 사천풍 양념으로 볶은 야끼소바입니다. 고소한 면과 매콤한 맛이 특징입니다.

계란, 차슈, 파 등 건더기가 풍부한 볶음밥입니다. 강한 불로 볶아내어 고슬고슬한 식감을 즐길 수 있습니다.