Ryushōrō

Name: Ryushōrō
Address: Japan, 〒108-0023 Tokyo, Minato City, Shibaura, 3 Chome−14−16 庭田ビル, Tokio
Price range: ¥800 - ¥900

龍昇楼

Horario de almuerzo 11:30-14:30 Incluye: Arroz, ensalada, encurtidos, sopa, flan de almendras Arroz y sopa rellenables gratis Café gratis a partir de las 12:45

★ 3.9 (50) $$Moderate 📍 Japan, 〒108-0023 Tokyo, Minato City, Shibaura, 3 Chome−14−16 庭田ビル

Entrante

Manitas de cerdo estofadas en salsa de soja

豚足の醤油煮

Manitas de cerdo cocidas a fuego lento en una salsa de soja especial. Se caracteriza por su textura tierna y su rico sabor umami, además de ser rico en colágeno.

Ensalada de calamar y cebolleta

ネギとイカ和え

Entrante refrescante de calamar hervido y abundante cebolleta aliñada. Se puede disfrutar de la textura elástica del calamar y el aroma de la cebolleta.

Ensalada de medusa

クラゲ和え

Ensalada de medusa con una textura crujiente única. Aliñada con salsa de soja y aceite de sésamo, es popular como plato frío.

Salchicha taiwanesa

台湾腸詰

Salchicha estilo taiwanés, caracterizada por su dulzor sutil y su sabor especiado. Se sirve en rodajas finas y es ideal como aperitivo.

Ensalada de oreja de cerdo

豚ミミの和え物

Plato de oreja de cerdo desmenuzada y aliñada. La textura crujiente del cartílago es agradable y el aderezo ligeramente picante abre el apetito.

Cerdo Gatsu desmenuzado con aceite de chile

ラー油豚ガツ細切

Plato de estómago de cerdo (Gatsu) desmenuzado y aliñado con una salsa picante a base de aceite de chile. Tiene una textura masticable y un sabor picante persistente.

Ensalada de mollejas de pollo

砂肝の和え物

Plato frío de mollejas de pollo en rodajas y aliñadas con cebolleta y condimentos. Se caracteriza por la textura crujiente de las mollejas y su sabor ligero.

Pidan

ピータン

Alimento conservado tradicional chino hecho de huevos de pato curados. La clara es gelatinosa y negra, y la yema es rica y cremosa.

Tofu con pidan

ピータン豆腐

Pidan cortado sobre tofu frío con salsa. La frescura del tofu combina bien con la rica profundidad del pidan.

Tofu con pepinillos de nabo

ザーサイ豆腐

10.

Tofu frío cubierto con pepinillos de nabo picados. La salinidad y la textura de los pepinillos realzan el sabor suave del tofu.

Pepinillos de nabo

ザーサイ

11.

Tallo de col china encurtido (Zha Cai). Tiene una textura crujiente y un sabor umami único, ideal como acompañamiento.

Ensalada de pepino y ajo

胡瓜とニンニクの和え

12.

Menú de almuerzo (900 yenes)

Ensalada de pepino picante

胡瓜の辛子和え

13.

Ensalada fría de pepino ligeramente picante con chile, etc. Es refrescante pero picante, y combina bien con bebidas.

Bang Bang Ji

バンバンジー

14.

Plato sichuanés de pollo al vapor con una rica salsa de sésamo. Se caracteriza por la tierna textura del pollo y el profundo sabor a sésamo.

Mala Ji

マーラージ

15.

Pollo hervido cubierto con una salsa mala picante de pimienta de Sichuan y chile (Yodare Dori). Es un plato frío caracterizado por su picante adormecedor y el aroma de las especias.

Edamame

枝豆

16.

Edamame hervido. Simple pero con el dulzor de las habas, es un aperitivo clásico.

Maní con pimienta

胡椒風ピーナッツ

17.

Maní frito sazonado con pimienta de Sichuan y sal. Su textura crujiente y el aroma de las especias son adictivos.

Tomate frío

冷やしトマト

18.

Rodajas de tomate crudo. Bien frío, su acidez y dulzor refrescantes son ideales para limpiar el paladar.

Kimchi

キムチ

19.

Kimchi. Alimento fermentado de col china sazonado con chile, ajo, etc. Tiene un sabor picante y ácido, y sirve como acompañamiento o aperitivo.

Menma

メンマ

20.

Brotes de bambú fermentados y sazonados. Conocidos como ingrediente de ramen, también son un delicioso aperitivo por sí solos.

Menú de almuerzo (900 yenes)

900 yenes (impuestos incluidos) 1 Incluye: Arroz, ensalada, encurtidos, sopa, flan de almendras Arroz y sopa rellenables gratis

Salteado de oreja de madera y huevo

キクラゲの玉子炒め

Salteado de oreja de madera y huevo. Se puede disfrutar del contraste entre la textura crujiente de la oreja de madera y la esponjosidad del huevo.

¥900 ≈ €5.00

Pollo frito salteado estilo sichuanés

唐揚げの四川風炒め

Pollo frito salteado con una salsa sichuanesa ligeramente picante a base de chiles y pimienta de Sichuan. Es un plato especiado que va bien con el arroz.

¥900 ≈ €5.00

Arroz con Kakuni

角煮かけご飯

Menú de arroz con Kakuni (cerdo estofado) tierno. La salsa agridulce se impregna bien en el arroz.

¥900 ≈ €5.00

Mapo Tofu

マーボー豆腐

Plato clásico chino de tofu y carne picada cocidos en condimentos picantes como doubanjiang. Se caracteriza por el tofu suave y el picante.

¥900 ≈ €5.00

Hígado y cebolleta

ニラレバ

Plato energético de hígado salteado con cebolleta y brotes de soja. El rico sabor del hígado y el aroma de la cebolleta abren el apetito.

¥900 ≈ €5.00

Cerdo agridulce con vinagre negro

黒酢豚

Cerdo agridulce con carne de cerdo frita y verduras recubiertas de una salsa a base de vinagre negro. Se caracteriza por la acidez suave y el rico sabor del vinagre negro.

¥900 ≈ €5.00

Menú de almuerzo (850 yenes)

850 yenes (impuestos incluidos) 3 Incluye: Arroz, ensalada, encurtidos, sopa, flan de almendras Arroz y sopa rellenables gratis

Salteado de huevo y gambas

玉子とエビ炒め

Plato suave de gambas tiernas y huevo esponjoso salteados con una base de sal.

¥850 ≈ €5.00

Salteado de cerdo y pimiento

豚肉とピーマン炒め

Plato de cerdo desmenuzado salteado con pimientos y brotes de bambú (Chinjao Rousu). Disfruta de su textura crujiente.

¥850 ≈ €5.00

Hígado y cebolleta

レバニラ

Plato de hígado y cebolleta salteados a fuego alto. Un plato nutritivo que combina la textura crujiente de las verduras con el sabor del hígado.

¥850 ≈ €5.00

Pollo frito estilo karaage

鶏肉唐揚げ

Pollo jugoso frito hasta quedar crujiente, marinado con salsa de soja, jengibre, etc.

¥850 ≈ €5.00

Mapo Nasu

マーボーナス

Plato de berenjenas fritas y carne picada cocidos a fuego lento en una salsa picante. Las berenjenas absorben el aceite y el umami, adquiriendo una textura tierna.

¥850 ≈ €5.00

Cerdo salteado con col y miso

豚肉とキャベツの味噌炒め

Cerdo salteado con col y salsa de miso dulce (Hui Guo Rou). Su rico sabor va bien con el arroz.

¥850 ≈ €5.00

Fideos

880 yenes (impuestos incluidos) + Medio Chahan o Medio Mapo Don o Sopa Wonton (980 yenes, impuestos incluidos)

Ramen Gomoku

五目ラーメン

Ramen a base de salsa de soja con diversos ingredientes como cerdo, verduras y mariscos. El rico sabor de los ingredientes se disuelve en la sopa.

¥980~ ≈ €5.00

Tantanmen

担々麺

Ramen con una rica sopa de sésamo y un toque picante de aceite de chile. El sabor umami de la carne picada es un acento.

¥980~ ≈ €5.00

Ramen con Kakuni

角煮かけラーメン

Ramen contundente con Kakuni (cerdo estofado) tierno. La sopa de soja combina bien con el jugo de cocción del Kakuni.

¥980~ ≈ €5.00

Ramen de verduras

野菜ラーメン

Ramen cubierto con abundantes verduras salteadas como col y brotes de soja. El dulzor de las verduras se añade a la sopa, proporcionando una comida saludable pero satisfactoria.

¥980~ ≈ €5.00

Yakimeshi estilo sichuanés

四川風焼きそば

Yakimeshi estilo sichuanés ligeramente picante. Se caracteriza por sus fideos fragantes y su sabor especiado.

¥980~ ≈ €5.00