료

가게 이름을 딴 스탠다드 철판구이 코스입니다. 전채 요리부터 메인 스테이크, 식사류까지 총 5가지 요리가 포함됩니다. 제철 식재료를 균형 있게 즐길 수 있습니다.

셰프가 그날의 추천 식재료를 사용하여 구성하는 총 7가지 코스입니다. 메인 스테이크 외에 디저트 또는 커피를 선택할 수 있습니다.

최고급 와규 등심 스테이크를 메인으로 한 호화로운 코스입니다. 와규 초밥도 포함되어 와규의 감칠맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

다수의 인원이 모이는 자리에 최적화된 파티 플랜입니다. 예산이나 취향에 따라 내용이 조정될 수 있습니다.

명란젓을 사용한 철판구이 요리입니다. 속이 반숙 상태로 부드러운 식감을 내며, 진한 감칠맛이 특징입니다. 술안주로 제격입니다.

돼지고기와 양배추를 계란으로 감싸 구운 간사이풍 철판 요리입니다. 소스와 마요네즈가 뿌려져 있어 고소하고 친숙한 맛입니다.

돼지 등심을 철판에 육즙 가득하게 구워낸 스테이크입니다. 돼지고기 특유의 달콤한 지방과 탄탄한 육질을 즐길 수 있습니다.

브랜드 닭 '고하쿠토리'를 사용한 스테이크입니다. 잡내가 없고 적당한 탄력과 감칠맛이 있는 닭고기를 고소하게 구워냈습니다.

마늘을 통째로 튀겨 포슬포슬한 식감을 낸 요리입니다. 가열하면 매운맛이 사라지고 단맛과 고소함이 더해집니다.

오독오독한 식감의 모래주머니살과 향긋한 마늘쫑을 볶은 요리입니다. 소금 후추로 심플하게 간을 하여 식감이 즐거운 메뉴입니다.

고하쿠토리를 매콤한 사천풍 향신료로 양념하여 구운 요리입니다. 매콤함과 닭고기의 감칠맛이 식욕을 돋웁니다.

향신료가 들어간 매운 소시지입니다. 철판에 구우면 껍질이 바삭해지며, 맥주와 잘 어울립니다.

신선한 국내산 소고기 표면을 살짝 구운 요리입니다. 속은 레어이며, 고기 본연의 단맛과 고소함을 동시에 맛볼 수 있습니다.

고품질 와규를 사용한 초밥입니다. 살짝 구워 나오는 경우가 많으며, 지방이 녹아 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감입니다.

다시를 듬뿍 머금은 계란말이 안에 명란젓이 들어있습니다. 폭신한 계란과 명란젓의 짭짤함이 절묘하게 어우러집니다.

한입 크기로 썬 국내산 소고기 큐브 스테이크입니다. 먹기 편하며 고기 본연의 맛이 입안 가득 퍼집니다.

등 부위인 등심 스테이크입니다. 적당한 마블링이 있어 육즙이 풍부하고 부드러운 육질이 특징입니다.

국내산 소고기 등심을 200g 즐길 수 있는 사이즈입니다. 지방의 단맛과 살코기의 감칠맛 균형이 좋은 부위입니다.

푸짐한 250g 등심 스테이크입니다. 철판에 정성껏 구워내 고기를 좋아하는 분이라면 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

지방이 적고 매우 부드러운 희귀 부위인 안심 스테이크입니다. 담백하고 고급스러운 맛입니다.

부드럽고 결이 고운 안심 스테이크, 150g입니다. 기름진 것을 싫어하는 분께도 추천하는 부위입니다.

희귀한 안심을 200g 사용하여 만든 호화로운 스테이크입니다. 칼로도 잘 썰릴 정도로 부드럽고 고급스러운 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

최고 품질의 흑모 와규를 큐브 모양으로 썰어 구워냈습니다. 진한 지방의 단맛이 특징입니다.

흑모 와규 등심 스테이크입니다. 섬세한 마블링이 있으며, 입안에서 사르르 녹는 듯한 식감과 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

흑모 와규 등심 200g 사이즈입니다. 진한 와규 지방과 감칠맛을 충분히 맛보고 싶은 분께 추천합니다.

흑모 와규 등심을 250g 사용하여 만든 호화로운 스테이크입니다. 특별한 날의 식사에 어울리는 압도적인 만족감을 선사하는 요리입니다.

마늘과 밥을 철판에 고소하게 볶은 요리입니다. 스테이크 후 식사 마무리로 인기 있는 메뉴입니다.

소고기를 푹 끓여낸 진한 카레라이스입니다. 향신료 향과 고기 육즙이 녹아 있습니다.

와규 다진 고기를 사용한 육즙 가득한 함박 스테이크입니다. 나이프를 대면 육즙이 흘러나옵니다.

와규 함박 스테이크의 큰 사이즈입니다. 폭신하게 구워져 와규의 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

전용 가마솥으로 지은 흰쌀밥입니다. 밥알 하나하나가 살아있으며, 갓 지은 밥의 향과 단맛을 즐길 수 있습니다.

고기나 밥과 함께 즐기기 위한 양념 모음입니다. 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

표준적인 흰쌀밥입니다.

일본 전통 된장국입니다. 식사 마무리나 입가심으로 좋습니다.

간장 베이스 드레싱을 사용한 산뜻한 샐러드입니다. 김이나 가쓰오부시 등이 토핑되는 경우가 많습니다.

신선한 가리비 관자와 아삭한 무를 조합한 샐러드입니다. 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

크리미한 아보카도와 신맛 나는 토마토를 조합한 서양식 샐러드입니다. 색감도 선명합니다.

오이를 아삭하게 절인 요리입니다. 젓가락으로 집어 먹기 좋고 술안주로도 좋습니다.

몇 가지 일본식 절임을 모아 놓은 접시입니다. 계절이나 지역에 따라 내용이 달라집니다.

제철 채소를 철판에 심플하게 구워낸 요리입니다. 채소 본연의 단맛이 살아있습니다.

매일 바뀌는 오늘의 디저트입니다. 내용은 직원에게 문의해 주세요.

살구 씨앗(핵 속의 내용물) 향을 입힌, 부드러운 밀크 푸딩 같은 중국식 디저트입니다. 산뜻한 단맛입니다.

쫄깃한 모찌(떡의 일종)를 크레페처럼 사용한 디저트입니다. 일본과 서양의 조화를 즐길 수 있습니다.

속에서 따뜻한 초콜릿 소스가 흘러나오는 초콜릿 케이크입니다. 진한 초콜릿 맛이 특징입니다.

추천 디저트 2종을 조금씩 맛볼 수 있는 모음 플레이트입니다.

따뜻한 커피입니다.

진하고 향긋한 에스프레소 커피입니다. 식후에 좋습니다.

큰 대합과 시금치를 진한 크림 소스로 마무리한 요리입니다. 2명이 나누어 먹기 좋은 양입니다.

큼직한 생굴을 철판에 구운 요리입니다. 구우면 감칠맛이 응축되고 고소함이 더해집니다.

작은 새우를 철판에 고소하게 구워낸 심플한 요리입니다. 껍질째 구워 고소함을 즐길 수 있습니다.

기름진 메로(은대구)의 볼살(아가미 뒤쪽 부분)입니다. 달콤짭짤하게 조리거나 고소하게 굽는 것을 선택할 수 있습니다. 입안에서 녹는 듯한 지방이 특징입니다.

오이타현산 신선한 생굴입니다. 1개 단위로 주문 가능합니다. 진하고 크리미한 바다의 우유입니다.

나가사키현산 소라입니다. 바다 향과 오독오독한 식감을 즐길 수 있는 소라입니다.

홋카이도산 참소라입니다. 고급 식재료로 알려져 있으며, 강한 단맛과 독특한 식감이 있습니다.

오징어의 왕이라 불리는 아오리이카(흰오징어) 회입니다. 끈적한 단맛이 특징입니다.

참치 적신 회입니다. 산뜻한 철분 맛과 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 물문어 다리 회입니다. 신선하며 빨판의 오독오독한 식감이 특징입니다.

이와테현산 문어를 사용한 가마솥밥입니다. 문어의 감칠맛이 밥에 스며들어 갓 지은 밥맛을 즐길 수 있습니다.

향의 왕, 송이버섯을 호화롭게 사용한 가마솥밥입니다. 뚜껑을 열었을 때의 풍부한 향이 식욕을 돋우는 가을의 맛입니다.

문어와 토마토를 새콤한 드레싱으로 버무린 냉채입니다. 산뜻하여 전채 요리로 제격입니다.

해산물을 듬뿍 넣어 반죽에 섞어 구운 한국식 빈대떡입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃합니다.

짭짤한 생햄을 토핑한 샐러드입니다. 채소의 신선함과 생햄의 감칠맛이 잘 어울립니다.

버섯 갓에 독특한 향이 나는 고르곤졸라 치즈를 채워 구운 요리입니다. 와인과 잘 어울립니다.

닭 한 마리에서 소량만 나오는 희귀 부위인 하라미(횡격막) 철판구이입니다. 탄력 있는 식감과 육즙 가득한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

지방이 풍부한 소 갈비를 고소하게 구운 요리입니다. 밥과 술 모두 잘 넘어가는 메뉴입니다.

왕송이 버섯을 구운 것입니다. 전복과 같은 오독오독한 식감과 풍부한 육즙이 특징입니다.

교토의 전통 채소인 교토 네기를 구운 요리입니다. 가열하면 단맛이 증가하고 부드러운 식감이 됩니다.

부드러운 소 안심에 튀김옷을 입혀 튀긴 커틀릿입니다. 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 살코기의 조합이 일품입니다.

치즈를 철판에 바삭하게 구운 안주입니다. 고소함과 짠맛이 강하여 스낵처럼 즐길 수 있습니다.

산마늘을 간장 절임한 것입니다. 아삭아삭한 강한 식감과 독특한 풍미가 특징입니다.

짜사이(중국식 절임)를 겉절이한 것입니다. 일반적인 짜사이보다 염분이 적고 신선한 식감을 즐길 수 있습니다.

고품질 소 안심 표면을 살짝 구운 요리입니다. 레어 상태의 고기 부드러움과 단맛을 즐길 수 있습니다.

어린 옥수수를 튀김옷을 입혀 튀긴 것입니다. 바삭한 식감과 옥수수의 단맛을 즐길 수 있습니다.

소 힘줄과 무를 푹 끓여낸 스튜 요리입니다. 소 힘줄은 부드럽고, 무에 감칠맛이 배어 있습니다.