ريو

دورة شواء على صاج تحمل اسم المطعم. تتكون من 5 أطباق من المقبلات إلى الطبق الرئيسي من شرائح اللحم وطبق الأرز. تستمتع بالمكونات الموسمية بشكل متوازن.

دورة كاملة من 7 أطباق يعدها الشيف باستخدام مكونات اليوم المميزة. بالإضافة إلى الطبق الرئيسي من شرائح اللحم، يمكنك اختيار الحلوى أو القهوة.

دورة فاخرة رئيسها شريحة لحم سيرلوين فاخرة من لحم البقر الأسود (كوروغيوشي). تتضمن أيضًا سوشي لحم بقر، لتستمتع بعصارة لحم البقر بالكامل.

خطة حفلات مثالية للتجمعات الكبيرة. قد يتم تعديل المحتوى حسب الميزانية والتفضيلات.

طبق بطارخ سمك الكود حار مشوي على صاج. قوامه طري وشبه نيء من الداخل، ذو عصارة غنية. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

طبق كوري تقليدي من لحم الخنزير والملفوف ملفوف بالبيض ومشوي على صاج. مغطى بصلصة ومايونيز، ذو نكهة عطرية ومألوفة.

شريحة لحم خنزير طري مشوي على صاج. يمكنك الاستمتاع بدهون لحم الخنزير الحلوة المميزة واللحم القوي.

شريحة لحم من دجاج كوباكيه المميز. لحم دجاج خالٍ من الروائح الكريهة، ذو مرونة معتدلة وعصارة، مشوي بعناية.

ثوم كامل مقلي حتى يصبح طريًا. تقل حدته ويزداد حلاوته ورائحته العطرية عند الطهي.

طبق من قناص الدجاج المقرمش وبراعم الثوم العطرية. متبل بملح وفلفل بسيط، ممتع في القوام.

طبق من دجاج كوباكيه مطهو ببهارات سيتشوان الحارة. النكهة الحارة وعصارة الدجاج تفتح الشهية.

نقانق حارة متبلة بالبهارات. تصبح مقرمشة عند الشوي على الصاج، وتتناسب جيدًا مع البيرة.

لحم بقر ياباني محلي طازج مشوي قليلاً من الخارج. نيء من الداخل، يمكنك تذوق حلاوة اللحم الطبيعية ورائحته العطرية في نفس الوقت.

طبق سوشي من لحم البقر الفاخر. غالبًا ما يكون مشويًا قليلاً، ويذوب الدهن في الفم.

بيض ملفوف هش مليء ببطارخ سمك الكود. مزيج مثالي بين البيض الهش وملوحة البطارخ.

شريحة لحم مكعبات من لحم البقر الياباني المحلي مقطعة إلى قطع صغيرة. سهلة الأكل، وتنتشر عصارة اللحم في الفم.

شريحة لحم من منطقة السيرلوين في الظهر. تتميز بنسبة معتدلة من الدهون، وهي طرية وعصارية.

حجم 200 جرام من لحم البقر السيرلوين الياباني المحلي. جزء ذو توازن جيد بين حلاوة الدهون وعصارة اللحم الأحمر.

شريحة لحم سيرلوين بحجم 250 جرام. مشوية بعناية على صاج، طبق لا يقاوم لمحبي اللحوم.

شريحة لحم فيليه نادرة قليلة الدهون وناعمة جدًا. نكهة خفيفة وأنيقة.

شريحة لحم فيليه طرية وناعمة، 150 جرام. جزء مناسب لمن لا يفضلون الدهون.

شريحة لحم فيليه فاخرة بحجم 200 جرام. يمكنك الاستمتاع بطراوتها الفائقة وعصارتها الأنيقة التي يمكن تقطيعها بالشوكة.

مكعبات لحم بقر أسود (كوروغيوشي) فاخر مشوي. يتميز بحلاوة دهونه الغنية.

شريحة لحم سيرلوين من لحم البقر الأسود (كوروغيوشي). تتميز بنسبة دقيقة من الدهون، وتذوب في الفم مع رائحة غنية.

حجم 200 جرام من لحم البقر السيرلوين الأسود (كوروغيوشي). موصى به لمن يرغبون في تذوق دهون لحم البقر الغنية وعصارته.

شريحة لحم فاخرة من لحم البقر الأسود (كوروغيوشي) سيرلوين بوزن 250 جرام. طبق يرضي تمامًا ويليق بالمناسبات الخاصة.

طبق من الأرز المقلي بالثوم على صاج. طبق كلاسيكي شهير لإنهاء الوجبة بعد شرائح اللحم.

طبق أرز بالكاري الغني مطهو ببطء مع لحم البقر. تتداخل فيه رائحة البهارات وعصارة اللحم.

برجر عصاري مصنوع من لحم البقر المفروم. يتدفق عصير اللحم عند تقطيعه بالسكين.

برجر لحم بقر ياباني بحجم كبير. مشوي بشكل رائع، يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم البقر الغنية.

أرز أبيض مطهو في قدر خاص. كل حبة أرز منفصلة، وتستمتع برائحة الأرز المطبوخ حديثًا وحلاوته.

مجموعة من التوابل للاستمتاع بها مع اللحم أو الأرز. لتغيير النكهات.

أرز أبيض عادي.

حساء تقليدي من معجون فول الصويا الياباني. مثالي لإنهاء الوجبة أو لتنظيف الحنك.

سلطة منعشة بصلصة الصويا. غالبًا ما تُزين بالأعشاب البحرية ورقائق البونيتو.

سلطة تجمع بين قواقع المحار الطازجة والفجل الحار المقرمش. تباين ممتع في القوام.

سلطة غربية تجمع بين الأفوكادو الكريمي والطماطم الحامضة. ألوان زاهية.

خيار مخلل مقرمش. مثالي كطبق جانبي أو مقبلات مع المشروبات.

طبق يجمع أنواعًا مختلفة من المخللات اليابانية. يتغير المحتوى حسب الموسم والمنطقة.

خضروات موسمية مشوية ببساطة على صاج. تبرز حلاوة الخضروات الطبيعية.

حلوى تقدم يوميًا. يرجى سؤال الموظفين عن التفاصيل.

حلوى صينية الأصل بنكهة بذور المشمش، تشبه بودينغ الحليب الناعم. حلاوة منعشة.

حلوى تستخدم عجينة موتشي (نوع من حلوى الأرز) طرية مثل الكريب. مزيج من النكهات اليابانية والغربية.

كعكة شوكولاتة يذوب منها صوص الشوكولاتة الدافئ من الداخل. تتميز بنكهة الشوكولاتة الغنية.

طبق يجمع بين نوعين من الحلويات الموسمية للاستمتاع بها بكميات صغيرة.

قهوة ساخنة.

قهوة إسبريسو غنية وعطرية. مثالية بعد العشاء.

محار كبير وسبانخ بصلصة كريمة غنية. كمية مناسبة للمشاركة بين شخصين.

محار كبير مشوي على صاج. يزداد تركيز النكهة وتضاف رائحة عطرية عند الشوي.

طبق بسيط من الروبيان الصغير المشوي على صاج. تستمتع برائحة القشر المقرمش.

جزء من سمك الميرلو (銀ダラ) الغني بالدهون. يمكنك اختياره مطهوًا بصلصة حلوة ومالحة أو مشويًا بعناية. يتميز بدهونه الذائبة.

محار كبير طازج من أويتا. يُطلب بالقطعة. حليب البحر الغني والكريمي.

حلزون بحري (سايزاي) من ناغازاكي. حلزون ذو رائحة بحرية وقوام مقرمش.

قواقع بحرية من هوكايدو. معروفة كمكون فاخر، تتميز بحلاوة قوية وقوام فريد.

سمك حبار (أوري إيكا)، المعروف بملك الحبار. يتميز بحلاوته اللزجة.

سمك تونة أحمر ساشيمي. نكهة حديد منعشة وقوام ناعم.

ساشيمي أخطبوط طازج. منعش ويتميز بقوام المصاصات المقرمش.

أرز مطهو في قدر مع أخطبوط من محافظة إيواتي. تتغلغل عصارة الأخطبوط في الأرز، ويمكنك تذوقه مطبوخًا حديثًا.

أرز مطهو في قدر مع فطر ماتسوتاكي الفاخر. رائحة الخريف العطرية تفتح الشهية عند فتح الغطاء.

طبق بارد من الأخطبوط والطماطم المتبلة بصلصة منعشة. مثالي كمقبلات.

بان كيك كوري تقليدي مع المأكولات البحرية. مقرمش من الخارج ومرن من الداخل.

سلطة مغطاة بلحم بقري مدخن مالح. تتناسب نضارة الخضروات مع عصارة اللحم البقري المدخن.

فطر محشي بجبنة جورجونزولا ذات الرائحة المميزة. يتناسب جيدًا مع النبيذ.

طبق من لحم الحجاب الحاجز للدجاج كوباكيه مشوي ببهارات سيتشوان الحارة. النكهة الحارة وعصارة الدجاج تفتح الشهية.

ضلع بقري مشوي بعناية. طبق يفتح الشهية للأرز والمشروبات.

فطر إيرينجي كبير مشوي. يتميز بقوام يشبه المحار وعصارته الغزيرة.

طبق من بصل الكوجي نيجي التقليدي من كيوتو مشوي. يزداد حلاوته عند الطهي ويصبح قوامه ناعمًا.

طبق لحم بقر فيليه طري مغطى بطبقة خارجية مقرمشة. مزيج رائع بين الطبقة الخارجية المقرمشة واللحم الأحمر العصاري.

جبنة مشوية على صاج حتى تصبح مقرمشة. رائحة قوية وملوحة، يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة.

مخلل جذور جبلية متبلة بالصويا. يتميز بقرمشته القوية ونكهته الفريدة، مع نسبة ملح أقل من المخللات العادية.

مخلل خضروات صيني (تساي بو) مخلل قليلاً. أقل ملوحة من المخللات العادية، ويتميز بقوامه الطازج.

طبق من لحم البقر الفيليه الفاخر مشوي قليلاً من الخارج. يمكنك الاستمتاع بطراوة اللحم وحلاوته وهو نيء.

ذرة صغيرة مقلية مغطاة بطبقة خارجية. تتميز بقوام مقرمش وحلاوة الذرة.

حساء ضلع بقري ودايكون مطهو ببطء. الضلع طري جدًا، والدايكون مشبع بالنكهة.