롯폰기 요쇼쿠 오하시

교토 히에이잔 엔랴쿠지 납품 유바를 사용한 사시미입니다. 콩의 풍부한 풍미와 부드럽고 크리미한 식감이 특징입니다. 와사비 간장으로 심플하게 맛보는 것으로 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

명란젓을 유바(두부피)로 말아 튀긴 요리입니다. 겉의 유바는 바삭한 식감이고, 안에는 매콤한 명란젓이 들어있습니다. 술안주로 최적입니다.

쫄깃한 식감의 생부(밀글루텐)를 꼬치에 꽂아 다채로운 된장 소스를 바른 된장 구이입니다. 교토다운 고급스러운 맛과 다양한 된장의 풍미를 즐길 수 있습니다.

계절 채소를 사용한 피클 모듬입니다. 산뜻한 소금 맛이나 신맛이 식사 중 입가심이나 술안주로 잘 어울립니다.

그날 들여온 신선한 해산물 모듬 사시미 5종입니다. 제철 생선의 감칠맛과 다양한 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다. 간장과 와사비를 찍어 드십시오.

풍부한 육수를 머금어 부드럽게 구워낸 일본식 계란말이입니다. 입에 넣으면 육수의 풍미가 퍼집니다. 무즙과 함께 먹는 것이 일반적입니다.

쫄깃한 식감의 감자떡에 닭고기 완자 소스를 얹은 요리입니다. 부드럽고 따뜻한 맛과 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

돼지 삼겹살과 무를 달콤 짭짤한 소스로 오랫동안 졸인 요리입니다. 돼지고기는 젓가락으로도 잘릴 정도로 부드럽고, 무에는 고기의 감칠맛이 제대로 배어 있습니다.

단맛 나는 육수에 호박을 부드러워질 때까지 졸인 가정 요리입니다. 호박 본연의 단맛과 포근한 식감을 즐길 수 있습니다.

고기, 감자, 양파 등을 간장 베이스의 달콤 짭짤한 소스로 졸인 일본의 대표적인 가정 요리입니다. 맛이 잘 배어 있어 추억의 맛이 납니다.

아삭한 미즈나와 유부피를 육수에 담근 요리입니다. 산뜻한 맛이며, 유부피가 육수를 흡수해 육즙이 풍부합니다.

튀긴 생선을 채소와 함께 단초 소스에 절인 요리입니다. 레몬의 신맛이 강하고 산뜻하게 먹을 수 있습니다.

시바즈케 등 피클을 섞은, 보기에도 선명한 감자 샐러드입니다. 피클의 식감과 산미가 악센트가 됩니다.

껍질째 튀긴 가지와 생부(밀글루텐)를 육수에 담근 요리입니다. 가지는 부드러운 식감으로 육수의 감칠맛을 듬뿍 머금고 있습니다.

오늘의 추천 오반자이(교토 가정 요리)를 모듬으로 제공하는 세트입니다. 조금씩 다양한 맛을 즐기고 싶은 분들께 추천합니다.

닭고기를 소금구이하고 유자 후추로 맛을 낸 요리입니다. 육즙이 풍부한 닭고기에 유자의 상큼한 향과 고추의 매콤함이 잘 어울립니다.

기름진 은대구를 달콤한 사이쿄 된장에 재워 구운 전통적인 요리입니다. 된장의 풍부한 향과 생선의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

제철 채소를 향긋하게 구운 모듬입니다. 구워서 채소의 단맛을 끌어내고, 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

가오리 등을 말린 것을 살짝 구운 안주입니다. 달콤 짭짤한 맛과 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 마요네즈를 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

우엉을 스틱 모양으로 튀긴 요리입니다. 우엉의 흙 향과 바삭한 식감을 즐길 수 있으며, 자꾸 손이 가는 요리입니다.

달콤한 호박을 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 포근하며, 호박의 자연스러운 단맛이 돋보입니다.

아삭한 연근 사이에 명란젓을 끼워 튀긴 요리입니다. 연근의 식감과 명란젓의 짭짤함이 절묘하게 어울립니다.

간장, 마늘 등으로 밑간한 닭고기를 튀긴 일본의 대표적인 요리입니다. 겉은 바삭하고 향긋하며, 속은 육즙이 풍부합니다.

까망베르 치즈에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리입니다. 바삭한 튀김옷 속에서 녹아내리는 치즈가 나옵니다. 진한 맛입니다.

부드러운 로스트 비프를 풍성하게 올린 샐러드입니다. 고기의 감칠맛과 신선한 채소를 함께 즐길 수 있으며, 양도 푸짐합니다.

교토의 명산인 유바와 두부를 사용한 건강 샐러드입니다. 콩의 풍미와 산뜻한 드레싱이 잘 어울립니다.

밥 위에 참깨 소스로 버무린 도미 사시미를 올리고 따뜻한 육수를 부어 먹는 요리입니다. 도미의 감칠맛이 육수에 녹아내려 술술 넘어갑니다.

밥 위에 참깨 소스로 버무린 참치를 올리고 따뜻한 육수를 부어 먹는 요리입니다. 진한 참치와 향긋한 육수의 궁합이 발군입니다.

말차를 넣은 소바입니다. 녹차의 은은한 향과 소바의 목넘김을 즐길 수 있습니다. 식사 마무리로 적당한 미니 사이즈입니다.

간장을 발라 표면을 향긋하게 구운 주먹밥입니다. 바삭한 표면과 속의 부드러운 밥의 대비가 맛있는 요리입니다.

일본의 전통적인 수프입니다. 육수에 된장을 녹여 재료를 넣은 따뜻한 국물로, 식사 마지막에 편안한 맛을 선사합니다.

돼지고기와 채소가 듬뿍 들어간 된장국입니다. 돼지고기의 지방의 단맛과 채소의 감칠맛이 국물에 녹아 영양 만점이고 든든합니다.

말차 아이스크림이나 팥(앙코) 등을 층층이 쌓은 일본식 파르페입니다. 말차의 쌉싸름함과 팥의 단맛이 절묘한 균형을 이룹니다.

탱글탱글한 식감의 와라비모찌에 말차 파우더와 진한 흑설탕 시럽을 뿌린 디저트입니다. 차갑고 부드러운 목넘김이 좋은 요리입니다.

진한 말차 풍미를 즐길 수 있는 아이스크림입니다. 식후 입가심으로 딱 좋은 산뜻한 단맛과 향입니다.

향긋한 키나코와 흑설탕 시럽을 조합한 파르페입니다. 일본식 재료가 만들어내는 부드러운 단맛과 풍미를 즐길 수 있습니다.

와라비모찌에 풍부한 키나코와 흑설탕 시럽을 뿌린 클래식 일본식 디저트입니다. 키나코의 구수함과 흑설탕 시럽의 진한 맛이 잘 어울립니다.

크리미하고 진한 맛의 치즈 케이크입니다. 촉촉한 식감과 치즈의 풍미를 즐길 수 있습니다.

히로시마현산 크래프트 진 '사쿠라오'를 소다로 희석한 칵테일입니다. 시트러스 계열의 상큼한 향이 특징입니다.

홋카이도 니세코산 크래프트 진 '오호로'를 소다로 희석한 칵테일입니다. 깔끔하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

교토의 지역 술입니다. 깔끔한 드라이함으로, 요리의 맛을 돋보이게 하는 식중주로 최적입니다.

교토 후시미의 준마이슈입니다. 쌀의 감칠맛과 산미의 균형이 좋고, 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

오카야마현의 전통적인 방식으로 만들어진 준마이슈입니다. 복합적인 산미와 감칠맛이 특징인 개성 있는 술입니다.

고치현산 주조미를 사용한 준마이 긴죠입니다. 시트러스 계열의 상큼한 향과 진한 산미가 특징인 드라이한 술입니다.

니가타현의 유명한 준마이 다이긴죠입니다. 화려한 향과 부드럽고 깊은 맛을 즐길 수 있는 고급 술입니다.

칠레산 스파클링 와인입니다. 신선한 과일 맛과 상큼한 거품을 즐길 수 있습니다.

칠레산 레드 와인입니다. 카베르네 소비뇽 특유의 풍부한 과일 맛과 적당한 떫은 맛이 특징입니다.

칠레산 화이트 와인입니다. 트로피컬 과일 같은 향과 신선한 산미를 즐길 수 있는 드라이 와인입니다.

옛날 방식 그대로 만든 매실주입니다. 매실의 풍부한 향과 새콤달콤한 맛이 특징이며, 온더락이나 소다 워리가 추천됩니다.

복숭아 과육이 듬뿍 들어간 과실주입니다. 마치 복숭아 디저트를 먹는 듯한 농후함과 단맛을 즐길 수 있습니다.

밀감 알갱이의 식감을 즐길 수 있는 과실주입니다. 밀감의 새콤달콤함과 상큼한 향이 입안 가득 퍼집니다.

사츠마의 대표적인 고구마 소주입니다. 고구마 특유의 달콤한 향과 진한 풍미가 특징입니다.

흑국균으로 만든 고구마 소주입니다. 향긋한 향과 진하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

고급스럽고 향긋한 보리 향이 특징인 보리 소주입니다. 가볍고 마시기 쉬우며 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

후쿠오카현산 브랜드 딸기 '아마오우'를 사용한 논알콜 칵테일입니다. 진한 딸기의 단맛과 향을 즐길 수 있습니다.

고치현산 분탄을 사용한 논알콜 칵테일입니다. 감귤 특유의 상큼한 산미와 쌉싸름함이 특징입니다.

세토우치산 스다치 감귤즙을 사용한 사이다입니다. 스다치의 청량감 넘치는 향과 산미가 입안을 깔끔하게 해줍니다.

생강 향이 나는 탄산음료입니다. 톡 쏘는 자극과 단맛을 즐길 수 있습니다.

오렌지 100% 과즙 주스입니다. 프루티한 새콤달콤함을 즐길 수 있습니다.

자몽 과즙 주스입니다. 산뜻한 산미와 특유의 쓴맛이 특징입니다.

프랑스산 천연 탄산수입니다. 강한 탄산의 자극이 있어 식사와 함께 마시기에 적합합니다.

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 독특한 단맛과 탄산의 자극을 즐길 수 있습니다.

향긋한 향이 특징인 중국차입니다. 입안을 깔끔하게 하는 효과가 있어 식사와 잘 어울립니다.

일본의 전통적인 차입니다. 떫은 맛과 단맛의 균형이 좋고, 일식과 함께 마시는 것을 추천합니다.