Ristorante La Scala in Trastevere

바삭한 관찰레의 짭짤함과 페코리노 크림의 부드러움을 결합한 풍성한 애피타이저입니다. 볶은 치커리가 쌉쌀한 맛을 더해 풍미의 균형을 잡아줍니다. 따뜻하게 즐기며 식감의 대비를 느껴보세요.

풍미 가득한 생 프로슈토와 신선하고 우유 맛이 나는 버팔로 모짜렐라를 결합한 클래식 이탈리아 애피타이저입니다. 간단하지만 완벽한 조합입니다. 신선한 빵과 함께 먹기 좋습니다.

신선한 포도 토마토와 버팔로 모짜렐라를 곁들인 클래식 카프레제. 신선하고 가벼우며 오일과 바질로 양념했습니다. 가벼운 식사의 시작으로 완벽합니다.

제철 구운 채소를 엑스트라 버진 올리브 오일로 양념한 요리입니다. 건강하고 맛있는 요리로, 그릴의 훈제 향이 납니다. 채식 애피타이저로 좋습니다.

스트라치아텔라 치즈의 크리미한 속과 신선한 생 새우를 곁들인 고급 요리입니다. 레몬과 바질이 신선함과 향긋함을 더합니다. 섬세하고 고급스러운 조합입니다.

수제 빵으로 전통적인 방식으로 만든 빵. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 햄이나 소스를 곁들여 먹기 좋습니다.

로즈마리 향이 나는 따뜻하고 향긋한 포카치아, 올리브 오일과 소금으로 양념했습니다. 속은 부드럽고 겉은 약간 바삭합니다. 나누어 먹거나 혼자 먹기 좋습니다.

신선한 채소를 곁들인 전통 농부 스타일의 빵 샐러드. 신선하고 풍미가 있으며 좋은 올리브 오일로 양념했습니다. 여름에 어울리는 가볍고 맛있는 요리입니다.

셰프가 선택한 다양한 토핑을 곁들인 구운 빵 조각 모음. 토핑은 계절과 주방의 창의성에 따라 달라집니다. 다양한 맛을 맛보기에 좋습니다.

바질과 오레가노로 향을 낸 신선한 버팔로 모짜렐라와 토마토 샐러드. 간단하지만 맛있는 이탈리아 요리의 고전입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 제공됩니다.

고품질 생 프로슈토 슬라이스를 곁들인 버팔로 모짜렐라 DOP. 프로슈토의 달콤한 맛이 모짜렐라의 신선함과 잘 어울립니다. 풍성하고 전통적인 애피타이저입니다.

다양한 햄과 치즈를 플래터에 담아 제공합니다. 치즈의 풍미를 더하기 위해 꿀과 잼을 곁들입니다. 그룹으로 나누어 먹기 좋습니다.

독특한 색상의 비트 생 파스타, 맛있는 멸치와 크리미한 부라타로 맛을 냈습니다. 달콤하고 짭짤한 맛의 균형을 이룬 레스토랑의 시그니처 요리입니다. 타임과 육두구 덕분에 풍부하고 향긋합니다.

유명한 로마식 요리: 두꺼운 생 파스타에 페코리노 치즈 크림과 풍부한 흑후추를 곁들였습니다. 강렬하고 짭짤하며 매콤한 맛. 크리미하고 부드럽습니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 맛을 낸 짧은 파스타. 로마 요리의 기본으로, 맛있고 풍부합니다. 관찰레가 독특하고 강렬한 맛을 더합니다.

계란, 페코리노, 관찰레를 사용하고 크림은 넣지 않은 유명한 카르보나라. 크리미하고 풍부하며 후추 맛이 납니다. 로마를 방문하는 사람들에게 필수입니다.

달콤한 토마토 소스와 스파게티, 부라타 치즈의 크리미함과 레몬 향이 더해졌습니다. 신선하고 여름에 어울리는 요리입니다. 가볍지만 맛이 풍부합니다.

풍부한 미트 라구, 토마토, 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 파스타. 전통적인 일요일 요리로, 편안하고 푸짐합니다. 표면은 부드럽고 그라탕처럼 구워졌습니다.

고기와 토마토를 베이스로 한 클래식 볼로네제 소스로 맛을 낸 납작한 긴 파스타. 맛있고 영양가가 높습니다. 전 세계적으로 사랑받는 요리입니다.

말린 페스토와 신선한 부라타 치즈로 맛을 낸 롤 모양 파스타. 견과류 맛과 크리미함. 피스타치오 애호가를 위한 고급 요리입니다.

신선한 방울토마토와 새우를 곁들인 스파게티. 섬세하고 향긋한 클래식 해산물 요리입니다. 지중해의 맛을 좋아하는 분들에게 이상적입니다.

트러플 크림과 신선한 트러플 조각을 곁들인 파스타. 강렬하고 흙내음 나는 향, 풍부하고 세련된 맛. 진정한 미식가를 위한 요리입니다.

프로슈토와 세이지를 곁들인 얇게 썬 고기 조각, 화이트 와인과 버터로 조리했습니다. 부드럽고 풍미가 좋은 전통 로마 요리입니다. 이름은 '입안에서 뛰어오른다'는 뜻으로 그 맛이 뛰어나다는 것을 의미합니다.

토마토 소스에 부드러운 미트볼을 천천히 끓인 요리. 전통적인 가정식 레시피로 맛이 풍부합니다. 빵과 함께 먹으면 좋습니다.

사냥꾼 스타일로 찐 닭고기 요리, 치커리와 치즈 크림을 곁들여 제공됩니다. 풍미가 풍부하고 소박하며 향긋합니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

부드러운 문어와 감자를 곁들인 따뜻하거나 차가운 샐러드, 올리브와 방울토마토로 양념했습니다. 신선하고 가벼운 해산물 요리입니다. 지중해의 맛이 완벽하게 어우러집니다.

페타 치즈, 올리브, 토마토를 곁들인 신선한 그리스풍 샐러드. 오레가노 덕분에 짭짤하고 상쾌합니다. 가벼운 단품 요리로 이상적입니다.

닭고기, 크루통, 치즈 조각을 곁들인 국제적인 샐러드. 특별한 크리미한 소스로 양념했습니다. 바삭하고 맛있습니다.

파르마 햄과 호두와 같은 고급 재료를 곁들인 풍성한 샐러드. 카라사우 빵이 독특한 바삭함을 더합니다. 균형 잡히고 맛있습니다.

참치, 모짜렐라, 아티초크를 곁들인 푸짐한 샐러드. 신선하고 만족스러우며, 빠르고 영양가 있는 점심 식사로 완벽합니다.

허브와 함께 오븐에 구운 큼직한 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 가장 클래식한 곁들임 요리입니다.

로마의 대표적인 잎채소, 삶아서 마늘과 고추로 볶았습니다. 쌉쌀하고 매콤한 맛. 매우 맛있고 건강합니다.

방울토마토를 곁들인 간단한 믹스 샐러드. 신선하고 가벼워 입안을 개운하게 해줍니다. 취향에 따라 오일과 식초로 양념하세요.

피자의 여왕: 토마토, 모짜렐라, 바질. 이탈리아 국기의 색깔처럼 단순합니다. 가볍고 맛있는 반죽입니다.

토마토 없는 피자, 믹스 채소와 모짜렐라를 곁들였습니다. 가볍고 다채롭습니다. 채소를 좋아하는 분들에게 좋습니다.

토마토와 모짜렐라를 곁들인 클래식 피자에 익힌 햄을 더했습니다. 부드럽고 즐거운 맛. 아이들에게도 매우 인기가 많습니다.

매운 맛을 좋아하는 분들을 위한 피자: 매운 살라미. 강렬하고 자극적인 맛. 가장 인기 있는 피자 중 하나입니다.

크리미하고 풍미 가득한 네 가지 치즈 혼합물을 곁들인 화이트 피자. 강렬하고 풍부한 맛. 치즈 애호가에게 이상적입니다.

유명한 파스타 요리에서 영감을 받은 피자: 토마토, 관찰레, 페코리노 치즈. 풍미가 풍부하고 관찰레의 독특한 맛이 납니다. 로마 전통에 대한 찬사입니다.

참치와 양파를 곁들인 피자, 클래식하고 맛있는 조합입니다. 양파가 참치와 대조되는 단맛을 더합니다. 맛있고 향긋합니다.

아티초크, 버섯, 햄, 계란 등 다양한 재료를 곁들인 풍성한 피자. 한 입마다 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 매우 푸짐하고 다양합니다.

버팔로 모짜렐라를 강조한 피자, 생으로 또는 구워서 제공됩니다. 신선하고 우유 맛이 납니다. 고품질 재료로 뛰어난 맛을 냅니다.

향긋한 모르타델라, 크리미한 부라타, 바삭한 피스타치오를 곁들인 고급 피자. 현대적이고 매우 인기 있는 조합입니다. 풍부하고 맛있습니다.

채소와 훈제 재료를 곁들인 창의적인 피자. 치커리의 쓴맛부터 콘피 토마토의 단맛까지 복잡한 맛이 납니다. 독특하고 특별합니다.

진짜 트러플과 트러플 오일을 곁들인 고급 피자. 트러플의 향이 지배적이며 버섯과 버팔로 모짜렐라와 잘 어울립니다. 세련된 미식 경험입니다.

가장 유명한 이탈리아 디저트: 마스카포네 크림과 커피에 적신 비스킷 층. 달콤하고 크리미하며 활력을 줍니다. 신선한 재료로 직접 만든 것입니다.

미국식 치즈 케이크, 진하고 크리미합니다. 화이트 초콜릿의 단맛과 패션프루트의 신맛이 더해졌습니다. 완벽한 식감을 위해 오븐에 구웠습니다.

셰프가 매일 준비하는 특별한 디저트. 재료와 맛은 매일 바뀝니다. 오늘의 추천 메뉴는 직원에게 문의하세요.

강판에 간 당근을 베이스로 한 부드럽고 촉촉한 케이크. 달콤하지만 너무 달지 않고 단순하며 정통적입니다. 가벼운 디저트 휴식에 완벽합니다.

초콜릿 케이크에 선택한 소스를 곁들입니다. 달콤하고 짠 캐러멜 또는 상큼한 베리를 선택할 수 있습니다. 진하고 맛있습니다.