Ristorante La Scala in Trastevere

Name: Ristorante La Scala in Trastevere
Address: Piazza della Scala, 58/61, 00153 Roma RM, Italy, روما
Price range: €2.5 - €23.5

معكرونة مصنوعة بالحب. باستامور. تغطية: 2 يورو.

★ 4.3 (3,800) $$Moderate 📍 Piazza della Scala, 58/61, 00153 Roma RM, Italy

Ristorante La Scala in Trastevere menu 1

الحب الأول

أنت على وشك تذوق شيء لا يصدق! شطيرة معكرونة، إبداعنا الحصري، طبق فريد من باستامور، مصمم خصيصاً لك، مُعد بحب وشغف لتقديم تجربة لا تُنسى. دع نفسك تتفاجأ!

لحم خد مقرمش، كريمة بيكورينو وسبانخ سوتيه

GUANCIALE CROCCANTE, CREMA AL PECORINO E CICORIA RIPASSATA

لحم خد الخنزير من مزرعة لانزي، كريمة بيكورينو رومانو D.O.P. وسبانخ سوتيه. (1-3-7)

مقبلات غنية تجمع بين ملوحة لحم الخد المقرمش ونعومة كريمة البيكورينو. السبانخ السوتيه تضيف لمسة مرة توازن النكهات. تقدم ساخنة، مع تذوق تباين القوام.

€8 ≈ $9.00

بروشوتو وموزاريلا

PROSCIUTTO E MOZZARELLA

بروشوتو باسيانو وموزاريلا الجاموس كامبانا D.O.P. (1-3-7)

مقبلات إيطالية كلاسيكية مع بروشوتو نيء لذيذ وموزاريلا جاموس طازجة وحليبية. مزيج بسيط ولكنه مثالي. مثالي لتناوله مع الخبز الطازج.

€8 ≈ $9.00

طماطم وموزاريلا

POMODORO E MOZZARELLA

طماطم عنقودية وموزاريلا الجاموس كامبانا D.O.P. (1-3-7)

كابريزي الكلاسيكية، مع طماطم عنقودية طازجة وموزاريلا الجاموس. منعشة وخفيفة متبلة بالزيت والريحان. مثالية كبداية خفيفة للوجبة.

€8 ≈ $9.00

خضروات مشوية

VERDURE ALLA PIASTRA

خضروات (حسب التوفر) مشوية تقدم مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز المختار من باستامور. (1-3-7-9)

تشكيلة من الخضروات الموسمية المشوية، متبلة بزيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة. طبق صحي ولذيذ، مع نكهة مدخنة من الشواء. ممتاز كمقبلات نباتية.

€8 ≈ $9.00

ستراتشاتيلا بوراتا، روبيان، ليمون وريحان

STRACCIATELLA DI BURRATA GAMBERI, LIMONE E BASILICO

محشوة بستراتشاتيلا بوراتا، تارتار الروبيان، قشر الليمون والريحان. (1-3-7)

طبق راقٍ بقلب كريمي من الستراتشاتيلا والروبيان النيء الطازج. الليمون والريحان يمنحان الانتعاش والعطرية. مزيج رقيق وفاخر.

€9 ≈ $10.00

مقبلات

خبز

PANE

خبز حرفي (1-6)

خبز مصنوع يدوياً بطرق حرفية. قشرة مقرمشة ولب طري. مثالي لمرافقة اللحوم الباردة أو لمسح الصوص.

€2.50 ≈ $3.00

فوكاتشا بالروزماري

FOCACCIA AL ROSMARINO

دقيق، ملح، زيت زيتون بكر ممتاز وروزماري. (1-6)

فوكاتشا ساخنة وعطرية بالروزماري، متبلة بزيت الزيتون والملح. طرية من الداخل ومقرمشة قليلاً من الخارج. مثالية للمشاركة أو تناولها بمفردها.

€7.50 ≈ $9.00

بانزانيلا رومانا

PANZANELLA ROMANA

خبز قديم، ريحان، طماطم كرزية، بصل أخضر، كرفس، زيت، ملح وفلفل. (1-6)

سلطة خبز تقليدية من المطبخ الريفي، معززة بالخضروات الطازجة. منعشة ولذيذة ومتبلة بزيت زيتون جيد. طبق صيفي وخفيف.

€9.50 ≈ $11.00

بروشيتا مشكلة

BRUSCHETTE MISTE

اقتراحات الشيف (1-3-7)

تشكيلة من شرائح الخبز المحمص مع إضافات متنوعة يختارها الشيف. تختلف الإضافات حسب الموسم وخيال المطبخ. مثالية لتذوق نكهات مختلفة.

€12 ≈ $14.00

كابريزي

CAPRESE

موزاريلا الجاموس، طماطم، أوريجانو، ريحان وزيت زيتون بكر ممتاز.

سلطة طازجة من موزاريلا الجاموس والطماطم، معطرة بالريحان والأوريجانو. كلاسيكية من المطبخ الإيطالي، بسيطة ولذيذة. تقدم مع زيت زيتون بكر ممتاز.

€15 ≈ $17.00

موزاريلا الجاموس وبروشوتو نيء

MOZZARELLA DI BUFALA E PROSCIUTTO CRUDO

موزاريلا الجاموس كامبانا D.O.P. مع بروشوتو نيء من باسيانو (7)

موزاريلا الجاموس DOP تقدم مع شرائح بروشوتو نيء عالي الجودة. المذاق الحلو للبروشوتو يتناغم مع انتعاش الموزاريلا. مقبلات غنية وتقليدية.

€15 ≈ $17.00

طبق لحوم باردة وأجبان

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI

طبق لحوم باردة وأجبان مع مربى الموسم وعسل. (7)

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان المقدمة على طبق. مع عسل ومربيات لإبراز نكهات الأجبان. مثالية للمشاركة في مجموعة.

€21.50 ≈ $25.00

معكرونة

مصنوعة يدوياً. معكرونة باستامور مصنوعة يدوياً، باتباع عملية أصيلة تكرم تقاليد الأم. كل قطعة مُعدة بحب، باستخدام أفضل المكونات فقط، واتباع تقنيات تم تناقلها عبر الأجيال. لا نختصر الطريق، لأننا نؤمن أن المعكرونة الإيطالية الحقيقية تُصنع بالصبر والتفاني والحب.

فيتوتشيني باستامور

FETTUCCINE PASTAMORE

فيتوتشيني مصنوعة يدوياً من البنجر، زيت زيتون بكر ممتاز مختار من باستامور، أنشوجة من سيتارا، زبدة، زعتر، ستراتشاتيلا بوراتا أندريا D.O.P.، ملح، فلفل وجوزة الطيب. (1-3-4-7)

معكرونة طازجة من البنجر بلون فريد، متبلة بأنشوجة لذيذة وبوراتا كريمية. طبق مميز للمطعم بتوازن بين النكهات الحلوة والمالحة. غنية وعطرية بفضل الزعتر وجوزة الطيب.

€15 ≈ $17.00

توناريلي كاشيو إي بيبي

TONNARELLI CACIO E PEPE

توناريلي باستامور المصنوعة يدوياً، بيكورينو رومانو D.O.P. وفلفل أسود. (1-3-7)

طبق روماني كلاسيكي: معكرونة طازجة سميكة مع كريمة جبن بيكورينو وفلفل أسود وفير. نكهة قوية، مالحة وحارة. كريمية ومغلّفة.

€13 ≈ $15.00

ريغاتوني بصلصة الأاماتريشيانا

RIGAMORE ALLA AMATRICIANA

ريغاتوني باستامور المصنوعة يدوياً، صلصة طماطم سان مارزانو مختارة من باستامور، بيكورينو رومانو D.O.P.، لحم خد الخنزير من مزرعة لانزي وفلفل أسود. (1-3-7)

معكرونة قصيرة متبلة بصلصة طماطم، لحم خد مقرمش وبيكورينو. ركيزة من المطبخ الروماني، لذيذة وغنية. لحم الخد يمنح نكهة فريدة وحاسمة.

€13 ≈ $15.00

ريغاتوني بصلصة الكاربونارا

RIGAMORE ALLA CARBONARA

ريغاتوني باستامور المصنوعة يدوياً، بيض عضوي، بيكورينو رومانو D.O.P.، لحم خد الخنزير من مزرعة لانزي وفلفل أسود. (1-3-7)

الكاربونارا الشهيرة محضرة بالبيض والبيكورينو ولحم الخد، بدون كريمة. كريمية، غنية وفلفلية. ضرورية لمن يزور روما.

€13 ≈ $15.00

سباغيتي بالطماطم، بوراتا وقشر الليمون

SPAGHETTI AL POMODORINO, BURRATA E ZEST DI LIMONE

سباغيتي باستامور المصنوعة يدوياً بصلصة طماطم سان مارزانو مختارة من باستامور، ستراتشاتيلا بوراتا أندريا D.O.P.، زيت زيتون بكر ممتاز مختار من باستامور وقشر ليمون. (1-3)

سباغيتي بصلصة الطماطم الحلوة، معززة بكريمة البوراتا ورائحة الليمون. طبق منعش وصيفي. خفيف ولكنه مليء بالنكهة.

€15 ≈ $17.00

لازانيا بصلصة اللحم

LASAGNA AL RAGÙ

صلصة لحم بقري، صلصة طماطم سان مارزانو مختارة من باستامور وبارميزان ريجانو. (1-3-7-9)

معكرونة مخبوزة بالفرن طبقات مع صلصة اللحم الغنية والطماطم والجبن. طبق تقليدي ليوم الأحد، مريح ومشبع. طري ومشوي من السطح.

€16 ≈ $19.00

فيتوتشيني بصلصة البولونيز

FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE

فيتوتشيني باستامور المصنوعة يدوياً، لحم بقري مفروم، صلصة طماطم سان مارزانو مختارة من باستامور وبارميزان ريجانو. (1-3)

معكرونة طويلة مسطحة تقدم مع صلصة بولونيز الكلاسيكية باللحم والطماطم. لذيذة ومغذية. طبق محبوب في جميع أنحاء العالم.

€16.50 ≈ $19.00

ستروتشابريتي ببيستو الفستق والستراتشاتيلا

STROZZAPRETI AL PESTO DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA

ستروتشابريتي باستامور المصنوعة يدوياً ببيستو الفستق المختار من باستامور، ستراتشاتيلا بوراتا أندريا D.O.P.، فستق برونتي وريحان. (1-3)

معكرونة بشكل ملتف متبلة ببيستو الفستق الغني والبوراتا الطازجة. نكهة جوزية وكريمية. طبق فاخر لمحبي الفستق.

€17.50 ≈ $20.00

سباغيتي بالطماطم والروبيان

SPAGHETTI AL POMODORINO E GAMBERI

سباغيتي باستامور المصنوعة يدوياً بطماطم طازجة وروبيان. (1-3-7-9)

سباغيتي بصلصة طماطم خفيفة وروبيان. طبق بحري كلاسيكي، رقيق وعطري. مثالي لمن يحب نكهات البحر الأبيض المتوسط.

€19 ≈ $22.00

فيتوتشيني بكريمة الكمأة

FETTUCCINE ALLA CREMA DI TARTUFO

فيتوتشيني باستامور المصنوعة يدوياً مع كريمة بارميزان بالكمأة، شرائح كمأة، بارميزان. (1-3-7-9)

معكرونة طازجة متبلة بكريمة كمأة فاخرة وشرائح كمأة طازجة. رائحة قوية وترابية، نكهة غنية ومتطورة. لخبراء حقيقيين.

€20 ≈ $23.00

أطباق رئيسية

سالتمبوكا على الطريقة الرومانية

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

لحم خد الخنزير، بروشوتو نيء، مريمية، زبدة، دقيق ونبيذ أبيض. (1-3)

شرائح لحم مع بروشوتو نيء ومريمية، مطبوخة في نبيذ أبيض وزبدة. طبق رئيسي روماني تقليدي، طري ولذيذ. الاسم يعني 'يقفز في الفم' لروعته.

€16 ≈ $19.00

كرات لحم على الطريقة الرومانية

POLPETTE ALLA ROMANA

لحم بقري، بطاطس، بيض، بارميزان ريجانو، صلصة طماطم مضاعفة. (1-3)

كرات لحم طرية مطبوخة ببطء في صلصة الطماطم. وصفة منزلية تقليدية، غنية بالنكهة. رائعة مع الخبز.

€17 ≈ $20.00

دجاج على طريقة الصياد

POLLO ALLA CACCIATORA

دجاج، سبانخ سوتيه وكريمة جبن. (1-3)

دجاج مطهو ببطء على طريقة الصياد، يقدم هنا مع سبانخ وكريمة جبن. لذيذ وريفي وعطري. اللحم طري وعصاري.

€17 ≈ $20.00

أخطبوط وبطاطس على الطريقة المتوسطية

POLPO E PATATE ALLA MEDITERRANEA

أخطبوط، بطاطس، طماطم كرزية، زيتون، كرفس، بصل متبل، جرجير (1-3)

سلطة أخطبوط و بطاطس دافئة أو باردة، متبلة بالزيتون والطماطم الكرزية. طبق بحري منعش وخفيف. النكهات المتوسطية تمتزج بشكل مثالي.

€20 ≈ $23.00

سلطات

اليونانية

LA GRECA

زيتون أسود، طماطم كرزية، خضروات مشكلة، بصل صغير، جبنة فيتا يونانية وأوريجانو. (1-3)

سلطة منعشة مستوحاة من اليونان مع جبنة فيتا وزيتون وطماطم. مالحة ومنعشة بفضل الأوريجانو. مثالية كطبق رئيسي خفيف.

€13.50 ≈ $16.00

سلطة قيصر

CAESAR SALAD

دجاج، خس، خبز محمص، صلصة باستامور، بيض وشرائح جبنة بارميزان. (1-3)

سلطة عالمية بالدجاج، خبز محمص وشرائح جبن. متبلة بصلصة كريمية خاصة. مقرمشة ولذيذة.

€14 ≈ $16.00

سلطة باستامور

INSALATA PASTAMORE

بروشوتو بارما، جرجير، جوز، بارميزان ريجانو وخبز كاراساو. (1-3)

سلطة غنية بمكونات فاخرة مثل بروشوتو بارما والجوز. خبز الكاراساو يضيف لمسة مقرمشة فريدة. متوازنة ولذيذة.

€15 ≈ $17.00

سلطة فيمينيلي

INSALATA VIMINALE

خس، خرشوف، موزاريلا الجاموس، تونة وزيتون. (1-3)

سلطة كاملة بالتونة والموزاريلا والخرشوف. منعشة ومشبعة، مثالية لوجبة غداء سريعة ولكن مغذية.

€15 ≈ $17.00

أطباق جانبية

بطاطس مشوية بالفرن

PATATE AL FORNO

بطاطس مقطعة قطع ومشوية بالفرن مع الأعشاب. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. الطبق الجانبي الكلاسيكي بامتياز.

€6 ≈ $7.00

سبانخ سوتيه

CICORIA RIPASSATA

خضروات ورقية رومانية نموذجية، مسلوقة ثم مقلية بالثوم والفلفل الحار. نكهة مرة وحارة. لذيذة جداً وصحية.

€6 ≈ $7.00

سلطة خضراء بالطماطم الكرزية

INSALATA VERDE CON POMODORINI

سلطة خضراء مشكلة بسيطة مع طماطم كرزية. منعشة وخفيفة، تستخدم لتنظيف الحنك. متبلة حسب الرغبة بالزيت والخل.

€6 ≈ $7.00

بيتزا

مارغريتا

MARGHERITA

بيتزا قاعدة حمراء، طماطم، موزاريلا وريحان. (1-7)

ملكة البيتزا: طماطم، موزاريلا وريحان. بسيطة، بألوان العلم الإيطالي. عجينة خفيفة ولذيذة.

€12 ≈ $14.00

نباتية

VEGETARIANA

بيتزا قاعدة بيضاء، خضروات، كوسا وموزاريلا. (1-7)

بيتزا بدون طماطم متبلة بخضروات مشكلة وموزاريلا. خفيفة وملونة. ممتازة لمن يحب الخضروات.

€15 ≈ $17.00

بروشوتو

PROSCIUTTO

بيتزا قاعدة حمراء، موزاريلا، طماطم وبروشوتو. (1-3-7)

بيتزا كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا مع بروشوتو مطبوخ. نكهة لطيفة وممتعة. محبوبة جداً من الأطفال أيضاً.

€15 ≈ $17.00

ديابولا

DIAVOLA

بيتزا قاعدة حمراء، طماطم، موزاريلا وسلامي حار. (1-3-7)

لمن يحب الحار: بيتزا بسلامي حار. نكهة حاسمة ومحفزة. واحدة من أشهر البيتزا.

€15 ≈ $17.00

4 أجبان

4 FORMAGGI

بيتزا قاعدة بيضاء، جورجونزولا، بيكورينو رومانو، بارميزان دوب وموزاريلا. (1-3-7)

بيتزا بيضاء مع مزيج من أربعة أجبان كريمية ولذيذة. نكهة قوية وغنية جداً. مثالية لمحبي الجبن.

€15 ≈ $17.00

أاماتريشيانا

AMATRICIANA

بيتزا قاعدة حمراء، لحم خد، بيكورينو رومانو وفلفل أسود. (1-3-7)

مستوحاة من طبق المعكرونة الشهير: طماطم، لحم خد، وبيكورينو على البيتزا. لذيذة وبنكهة لحم الخد الفريدة. تحية للتقاليد الرومانية.

€16 ≈ $19.00

تونة وبصل

TONNO E CIPOLLA

بيتزا قاعدة بيضاء مع تونة زعانف صفراء، بصل وموزاريلا. (1-3-7)

بيتزا بالتونة والبصل، مزيج كلاسيكي ولذيذ. البصل يضيف حلاوة تتناقض مع التونة. لذيذة وعطرية.

€16 ≈ $19.00

كابريتشوزا

CAPRICCIOSA

بيتزا قاعدة حمراء، طماطم، موزاريلا، فطر، بيض، بروشوتو نيء، زيتون وخرشوف. (1-3-7)

بيتزا غنية بالعديد من المكونات: خرشوف، فطر، بروشوتو وبيض. كل قضمة تقدم نكهة مختلفة. مشبعة جداً ومتنوعة.

€17 ≈ $20.00

بوفاليسيما

BUFALISSIMA

بيتزا قاعدة بيضاء، موزاريلا الجاموس، طماطم وريحان. (1-3-7)

بيتزا تُبرز موزاريلا الجاموس، توضع نيئة أو مطبوخة. منعشة وحليبية. مكونات عالية الجودة لمذاق فائق.

€17.50 ≈ $20.00

مورتادزا الخاصة

MORTAZZA SPECIAL

بيتزا قاعدة بيضاء، مورتاديلا، بوراتا وفتات فستق. (1-3-7)

بيتزا فاخرة بمورتاديلا عطرية، بوراتا كريمية وفستق مقرمش. مزيج حديث ومحبوب جداً. غنية ولذيذة.

€18 ≈ $21.00

جبال خضراء

MONTAGNE VERDI

بيتزا قاعدة بيضاء، سبانخ سوتيه، بروشوتو مدخن، كريمة بيكورينو، طماطم كونفيت وليمون. (1-3-7)

بيتزا إبداعية بالخضروات والمكونات المدخنة. نكهات معقدة تتراوح من مرارة السبانخ إلى حلاوة الطماطم الكونفيت. فريدة ومميزة.

€19.50 ≈ $23.00

بيتزا بالكمأة، فطر شامبينيون وموزاريلا الجاموس

PIZZA AL TARTUFO, FUNGHI CHAMPIGNON E BUFALA

بيتزا قاعدة بيضاء، مع فطر، جرجير، موزاريلا الجاموس، شرائح كمأة أومبرية فاخرة بزيت الكمأة (1-3-7)

بيتزا فاخرة بالكمأة الحقيقية وزيت الكمأة. رائحة الكمأة تهيمن وتتناغم جيداً مع الفطر وموزاريلا الجاموس. تجربة طعام راقية.

€23.50 ≈ $27.00

حلويات

تيراميسو باستامور

TIRAMISÙ DI PASTAMORE

كريمة ماسكاربوني طرية مع بيض عضوي مبستر، بسكويت كاكاو مغموس في القهوة وكاكاو مر. (1-2)

أشهر حلوى إيطالية: طبقات من كريمة الماسكاربوني والبسكويت المنقوع في القهوة. حلو، كريمي ومنشط. مصنوع يدوياً بمكونات طازجة.

€6 ≈ $7.00

تشيز كيك فاكهة الباشن والشوكولاتة البيضاء

CHEESECAKE PASSION FRUIT E CIOCCOLATO BIANCO

تشيز كيك نيويورك كلاسيكي مخبوز مع فاكهة الباشن ورقائق الشوكولاتة البيضاء. (1-3)

كعكة جبن على الطريقة الأمريكية، كثيفة وكريمية. معززة بحلاوة الشوكولاتة البيضاء وحموضة فاكهة الباشن فروت. مخبوزة بالفرن لقوام مثالي.

€8 ≈ $9.00

كعكة اليوم

TORTA DEL GIORNO

اسأل موظفينا

حلوى خاصة مُعدة يومياً من قبل الشيف. المكونات والنكهات تتغير كل يوم. اسأل النادل عن اقتراح اليوم.

€6 ≈ $7.00

كعكة الجزر

TORTA DI CAROTE

دقيق 00، بيض، جزر، زبدة، حليب، سكر، فانيليا، خميرة. (1-3)

كعكة طرية ورطبة تعتمد على الجزر المبشور. حلوة ولكن ليست لاذعة، بسيطة وطبيعية. مثالية لاستراحة حلوة خفيفة.

€7 ≈ $8.00

كعكة الشوكولاتة

TORTA AL CIOCCOLATO

كعكة شوكولاتة، صلصة كراميل مملح أو توت بري. (1-3)

كعكة شوكولاتة غنية تقدم مع صلصة من اختيارك. يمكنك الاختيار بين تباين الكراميل الحلو والمالح أو انتعاش التوت الأحمر. قوية ولذيذة.

€8~ ≈ $9.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

٣٬٨٠٠ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 Piazza della Scala, 58/61, 00153 Roma RM, Italy

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Venchi Cioccolato e Gelato Via del Corso

★ 4.7 · $$

Otello

★ 4.7 · $$

Ristorante Pizzeria Castello

★ 4.7 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما