









Borgo Pio, 135, 00193 Roma RM, Italy
샤프란 감자 크림을 곁들인 구운 문어
Polpo* verace rosticciato su crema di patate allo zafferano
샤프란 크림 감자를 곁들인 구운 오징어
샤프란 향의 부드러운 감자 크림 위에 구운 문어. 겉은 바삭하고 속은 부드러움. 세련된 해산물 애피타이저.
IGP 아마트리치아노 햄과 모짜렐라
Prosciutto igp amatriciano con mozzarella
이탈리아 IGP 아마트리치아노 햄과 모짜렐라
프로슈토 디 아마트리치아노 IGP와 신선한 모짜렐라. 햄의 짭짤함과 치즈의 달콤함 사이의 고전적인 이탈리아 조합.
바질 페스토, 호두, 그라나 치즈를 곁들인 가지 파르미지아나
Parmigianina di melanzane sfiziosa con pesto di basilico, noci e grana
모짜렐라와 바질 크림을 곁들인 가지 파르미지아나
바질 페스토, 바삭한 호두, 그라나 파다노 치즈 조각으로 풍성하게 만든 파르미지아나 가지 타르트. 풍부하고 지중해적인 맛.
안드리아 부라타를 로마식 판차넬라와 칸타브리아 멸치 위에 올림
Burrata di Andria su panzanella romana e alici del cantabrico
안드리아 부라타와 판차넬라, 칸타브리아 멸치
크리미한 속을 가진 신선한 풀리아 부라타, 빵과 채소 판차넬라 위에 멸치 필레를 곁들임. 달콤하고 짭짤한 맛의 조화.
2인용 루스티코네
Il rusticone per due persone
라치오 지역의 다양한 육류 가공품, 현지 모짜렐라, 토마토 브루스케타 2인용 루스티코네 전국 육류 가공품 셀렉션과 모짜렐라, 브루스케타
라치오 지역의 다양한 육류 가공품, 현지 모짜렐라, 토마토 브루스케타를 곁들인 큰 혼합 플래터. 현지 제품을 맛보기에 완벽합니다.
아페롤에 절인 연어 카르파치오, 아보카도, 짭짤한 판나코타, 믹스 채소
Carpaccio di salmone* marinato all’Aperol con avocado panna cotta sapida e misticanza
바삭한 아보카도와 짭짤한 판나코타를 곁들인 절인 연어
아페롤에 절인 연어 카르파치오, 아보카도와 짭짤한 판나코타. 현대적이고 신선하며 약간 달콤하고 신맛이 나는 애피타이저.
트러플 파르미지아노 퐁듀와 빵 크루통을 곁들인 CBT 계란
Uovo cbt su fondente di parmigiano al tartufo con crostone di pane
파르미지아노 크림, 블랙 트러플, 토스트한 빵을 곁들인 CBT 계란
저온 조리한 계란, 부드러운 노른자, 트러플 파르미지아노 퐁듀와 토스트한 빵. 크리미하고 풍부한 요리.
블루베리를 곁들인 참치 타르타르
Tartare di tonno* ai mirtilli
블루베리를 곁들인 참치 타르타르
신선한 참치 타르타르와 블루베리. 생선의 신선함과 과일의 산뜻하고 달콤한 맛의 조화.
까르보나라 스타일 펠리체티 스파게티
Spephettoni felicetti alla carbonara
바삭한 노르차 볼살, 페코리노 로마노, 후추 노르차 볼살, 계란, 페코리노 치즈, 후추
계란, 페코리노, 후추, 바삭한 관찰레로 만든 고전적인 로마 소스로 양념한 스파게티. 풍부하고 맛이 좋습니다.
아마트리치아나 스타일 펠리체티 스파게티
Spaghettoni felicetti alla amatriciana
바삭한 노르차 볼살, 페코리노 치즈, 토마토 소스, 고추 바삭한 노르차 볼살, 페코리노 치즈, 토마토 소스, 고추
토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 고추를 곁들인 스파게티. 강렬한 맛의 로마식 첫 번째 요리.
카초 에 페페 톤나렐리
Tonnarelli a cacio e pepe
후추와 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 면 후추와 페코리노 치즈를 곁들인 면
페코리노 로마노 크림과 풍부한 후추로 버무린 신선한 파스타. 간단하고 크리미하며 매콤함.
고기 없는 라구 소스를 곁들인 감자 뇨끼
Gnocchi di patate con ragù di magro
고기 소스를 곁들인 감자 뇨끼
부드러운 감자 뇨끼와 저지방 고기 라구. 클래식하고 편안한 요리.
오징어 라구*, 파키노 소스, 바다 빵을 곁들인 페투치니
Fettuccine con ragù di seppia*, salsa pachino e pane a mare
오징어 라구, 콩피 체리 토마토, 바다 빵 소스를 곁들인 페투치니
오징어 라구, 방울토마토, 향긋한 빵을 곁들인 페투치니. 바다의 향이 나는 첫 번째 요리.
버팔로 리코타*, 문어 콩피, 올리브 파우더 라비올리
Ravioli con ricotta di bufala*, polpo confit e polvere di olive
리코타, 문어 소스, 콩피 토마토, 건조 올리브를 채운 라비올리
버팔로 리코타를 채운 라비올리, 천천히 익힌 문어와 올리브 파우더로 양념. 유제품과 생선의 세련된 조합.
가지 크림, 짭짤한 리코타, 방울토마토, 올리브를 곁들인 페투치니
Fettuccine su crema di melanzane, ricotta salata, pomodorini e olive
가지 크림, 리코타 치즈, 토마토, 건조 올리브를 곁들인 페투치니
가지 크림, 짭짤한 리코타, 방울토마토, 올리브를 곁들인 페투치니. 지중해 풍미의 채식 요리.
노르차 햄, 감자 칩, 세이지를 곁들인 로마식 살팀보카
Saltimbocca alla romana con prosciutto di norcia, chips di patate e salvia
프로슈토와 세이지를 곁들여 얇게 썬 송아지 고기, 바삭한 감자
프로슈토와 세이지를 곁들여 화이트 와인에 익힌 송아지 고기 슬라이스. 바삭한 감자를 곁들임. 로마식 클래식 두 번째 요리.
저온 조리한 소고기 안심과 고르곤졸라 벨루테
Filetto di manzo cotto a bassa temperatura con vellutata al gorgonzola
고르곤졸라 퐁듀를 곁들인 구운 소고기 안심 CBT
저온 조리한 매우 부드러운 소고기 안심과 크리미한 고르곤졸라 퐁듀. 강렬한 맛과 육즙이 풍부한 고기.
노르차 햄, 브로콜리, 파르미지아노를 채우고 저온 조리한 닭가슴살 수프레마
Suprema di pollo cotto a bassa temperatura lardellata con prosciutto di Norcia e farcita con broccoletti e parmigiano
브로콜리, 치즈를 채우고 감자와 햄을 곁들인 닭고기 롤
브로콜리, 파르미지아노를 채우고 햄으로 감싸 저온 조리한 닭가슴살. 부드럽고 맛이 좋습니다.
프로볼로네, 바삭한 노르차 관찰레, 신선한 토마토, 브로콜리를 곁들인 안심 햄버거
Il nostro hamburger di filetto con provola affumicata guanciale Sano e pomodoro fresco e broccoletti
훈제 프로볼로네 치즈, 신선한 토마토 마요네즈, 바삭한 토마토, 베이컨 포함
훈제 프로볼로네 치즈, 바삭한 관찰레, 채소를 곁들인 미식가 소고기 햄버거. 풍부하고 맛있는 샌드위치.
크림과 바삭한 아티초크를 곁들인 저온 조리한 양갈비
Carré d’agnello cotto a bassa temperatura con crema e croccante di carciofi
구운 양갈비와 페코리노 치즈 퐁듀, 바삭한 아티초크
천천히 저온 조리한 양갈비, 크림과 바삭한 아티초크를 곁들임. 부드러운 맛의 부드러운 고기.
바삭한 참치 안심, 검은색과 흰색 참깨, 제철 채소 브루누아즈
Filetto di tonno* croccante con sesamo bianco e nero e brunoise di verdure di stagione
참깨와 제철 채소 브루누아즈를 곁들인 바삭한 참치 필레
참깨 크러스트에 구운 참치 안심, 채소 큐브 곁들임. 겉은 바삭하고 속은 생으로.
구운 오징어, 생 핑크 자몽, 시트러스 소스
Calamaro* alla griglia con pompelmo rosa pelato a vivo e salsa agli agrumi
구운 오징어, 생 핑크 자몽, 시트러스 소스
구운 오징어에 핑크 자몽과 시트러스 소스를 곁들임. 가볍고 신선하며 향긋한 생선 두 번째 요리.
그리스 샐러드
Insalata greca
페타 치즈, 붉은 양파, 오이, 토마토, 검은 올리브 그리스 샐러드 페타 치즈, 붉은 양파, 오이, 신선한 토마토, 검은 올리브
신선한 상추, 페타 치즈, 붉은 양파, 오이, 토마토, 검은 올리브 샐러드. 전형적인 지중해식 맛있는 반찬.
루꼴라, 배, 호두, 파르미지아노 조각 샐러드
Insalata di rughetta e pere noci e scaglie di parmigiano
루꼴라 샐러드, 배, 샐러드, 호두, 얇게 썬 파르미지아노 치즈
루꼴라, 배, 호두, 파르미지아노 조각 샐러드. 달콤함, 짭짤함, 바삭함의 균형 잡힌 조합.
시금치, 마늘, 오일, 고추 볶음
Cicorietta di campagna aglio olio e peperoncino
밭 시금치 마늘 올리브 오일과 고추
마늘, 오일, 고추와 함께 팬에 볶은 시금치. 쌉싸름하고 매콤한 맛의 채소 반찬.
로마식 아티초크 민트, 마늘, 오일, 후추, 빵가루
Carciofo alla romana mentuccia aglio olio pepe e pan grattato
로마식 아티초크 민트, 마늘, 후추, 빵가루
민트, 마늘, 오일을 곁들여 찐 통 아티초크. 부드럽고 향긋한 로마식 클래식.
유대식 아티초크
Carciofo alla giudia
튀긴 아티초크
두 번 튀겨 바삭하게 만든 통 아티초크. 유대-로마 요리의 전형적인 특선 요리.
감자 칩
Chips di patate
칩 감자
얇게 썬 감자를 두 번 튀겨 황금빛으로 바삭하게 만듦.
루치아의 티라미수
Il tiramisù di Lucia
커피에 적신 사보이아르디, 마스카포네 크림, 코코아로 만든 스푼 디저트. 이탈리아 클래식 디저트.
샹티 크림과 베리를 곁들인 스브리촐라타
Sbriciolata con crema shantilly e frutti di bosco
샹티 크림과 베리를 곁들인 크럼블
샹티 크림과 베리류로 채워진 부서지는 쇼트크러스트 페이스트리 타르트. 달콤하고 바삭함.
블랙 포레스트
Foresta nera
초콜릿 비스킷과 크림, 타트 체리 초콜릿 비스킷과 크림, 타트 체리와 소스
비스킷, 다크 초콜릿 크림, 타트 체리로 만든 디저트. 풍부하고 탐욕스러운.
리코타, 배, 초콜릿 타르트 아이디어
La nostra idea di torta di ricotta pere e cioccolato
리코타 치즈와 배, 레드 와인 소스, 초콜릿을 곁들인 타르트 아이디어
리코타와 배, 초콜릿을 곁들인 부드러운 타르트. 균형 잡히고 크리미한 디저트.
설탕에 절인 오렌지 향의 파인애플 카르파치오
Carpaccio d’ananas al profumo d’arancia candita
설탕에 절인 오렌지로 향을 낸 얇게 썬 신선한 파인애플. 가볍고 과일 향이 나는 식사 마무리.
베리 치즈케이크
Cheesecake ai frutti di bosco
베리 치즈케이크
바삭한 베이스의 치즈 타르트, 베리 토핑. 신선하고 달콤함.
라치오 및 전국 치즈 셀렉션과 잼 (2인분)
Selezione di formaggi del lazio e nazionali con marmellate (per 2 persone)
잼을 곁들인 현지 및 전국 혼합 치즈 시식. 공유하기에 이상적입니다.
빵 바구니
Cestino di pane
빵 바구니
다양한 신선한 빵 바구니.
플라미니오 엑스트라 버진 오일을 곁들인 신선한 빵 바구니
Cestino di pane con olio Extra Vergine Flaminio
빵 바구니
시식용 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 신선한 빵.
생수 또는 탄산수
Acqua naturale o gassata
생수 또는 탄산수
생수 또는 탄산수 병입.
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
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