Rimal Paris: L'Atelier

으깬 병아리콩과 타히니(참깨 페이스트)로 만든 크리미한 딥. 풍부하고 약간 시큼한 맛. 전통적으로 피타 빵을 찍어 먹습니다.

구운 가지 퓌레에 타히니와 요거트를 섞었습니다. 크리미한 질감과 독특한 훈제 맛. 전채로 차갑게 제공됩니다.

마늘과 레몬으로 양념한 푹 끓인 잠두콩 스튜. 든든하고 편안한 요리. 종종 아침 식사나 전채로 먹습니다.

튀긴 감자 큐브를 향신료, 마늘, 신선한 허브와 함께 볶았습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 매콤하고 향긋한 맛입니다.

주로 다진 파슬리, 민트, 토마토로 구성된 매우 신선한 레바논 샐러드, 약간의 으깬 밀 포함. 레몬과 산미가 있는 드레싱.

신선한 상추, 신선한 채소, 달콤하고 시큼한 석류 알갱이가 들어간 파투쉬 샐러드 변형. 뻥튀기 쌀은 독특한 바삭한 식감을 더합니다.

바삭하게 튀긴 얇은 반죽으로 만든 바삭한 시가, 녹는 치즈 혼합물로 속을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

레몬과 수막으로 신맛을 낸 시금치로 속을 채운 삼각형 페이스트리. 맛있고 약간 시큼한 한 입입니다.

튀긴 페이스트리 파이, 전통적으로 매콤한 다진 고기 또는 치즈로 속을 채웠습니다. 애피타이저로 따뜻하게 제공됩니다.

매콤한 다진 고기와 향신료로 속을 채운 타원형 모양의 페이스트리. 바삭하고 맛있습니다.

신선한 상추, 부드러운 닭고기, 구운 할루미 치즈의 짭짤한 맛을 결합한 샐러드. 향긋한 허브로 양념했습니다.

허브(타임), 참깨, 올리브 오일 혼합물로 덮인 레바논식 피자(마나키쉬)의 일종. 허브향과 흙내음.

구운 얇은 반죽 위에 다진 고기, 토마토, 향신료 혼합물을 얹었습니다. 바삭하고 맛있으며 종종 레몬 즙을 뿌립니다.

녹는 현지 흰 치즈 혼합물을 얹은 레바논 갈레트. 짭짤한 맛과 부드러운 질감.

층층이 쌓인 전통 요리: 바삭한 빵을 바닥에 깔고 병아리콩 또는 가지를 얹은 후 요거트와 마늘 소스를 뿌립니다. 풍부한 식감.

카프타(양념한 고기) 패티와 후무스와 같은 전통적인 토핑을 곁들인 레바논식 버거. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

육즙이 풍부한 소고기 패티와 녹는 체다 치즈를 곁들인 클래식 버거. 달콤한 양파와 감자튀김과 함께 제공됩니다.

크리미한 과카몰리와 매콤한 초리조를 곁들인 멕시코풍 버거. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

차가운 레바논 특선 요리와 따뜻한 요리를 맛볼 수 있는 다양한 플래터. 메제 요리를 발견하기에 이상적입니다.

부드러운 닭가슴살을 양념하여 구웠습니다. 크리미한 마늘 소스(툼)와 함께 제공됩니다. 곁들임 선택 가능.

장작불에 구운 파슬리, 양파, 동양 향신료와 섞은 다진 소고기 꼬치. 육즙이 풍부하고 향긋합니다.

레몬, 마늘, 향신료로 양념한 닭고기 큐브 꼬치. 부드럽고 맛있습니다.

양념하여 구운 붉은 고기 조각 꼬치 (주로 양고기 또는 소고기). 강렬한 구운 맛.

클래식 곁들임과 함께 제공되는 세 가지 구운 꼬치 모음.

흰 살과 섬세한 맛의 통으로 구운 생선. 레몬과 곁들임과 함께 간단히 제공됩니다.

오렌지 꽃물로 향을 낸 크리미한 쌀 푸딩. 캐러멜과 바삭한 피스타치오를 곁들입니다.

옥수수 전분으로 걸쭉하게 만들고 향을 낸 부드러운 레바논 우유 푸딩. 시원하게 시럽과 함께 제공됩니다.

겹겹이 쌓인 필로 페이스트리, 다진 견과류, 설탕 시럽으로 만든 동양 페이스트리. 바삭하고 달콤하며 풍부합니다.

크리미한 우유 크림(아쉬타)을 감싼 바삭한 페이스트리 국수(천사의 머리카락)로 구성된 디저트. 시럽과 함께 제공됩니다.

녹는 치즈가 들어간 유명한 따뜻한 디저트, 황금빛 세몰리나 크러스트로 덮여 있고 향긋한 시럽에 적셔 있습니다. 달콤하고 짭짤한 맛.

전통 아이스크림으로 종종 탄력 있는 질감(매스틱으로 만든 경우) 또는 과일 소르베.

작은 동양식 디저트와 함께 제공되는 커피.

작은 동양식 디저트 두 개와 함께 제공되는 차.