Resto des amis

쌀가루를 입혀 찐 돼지고기 조각. 고기가 부드럽고 쌀과 향신료의 풍미가 배어 있습니다. 쫄깃한 식감의 편안한 요리입니다.

튀긴 돼지고기 조각에 빛나는 달콤한 소스를 입힌 요리. 고기의 바삭함과 달콤하고 신맛 나는 소스의 대비가 매우 인기가 있습니다. 종종 피망과 파인애플을 곁들입니다.

맛있는 갈색 소스에 졸인 큰 다진 돼지고기 완자. '사자 머리'라고도 불리며, 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 일반적으로 약간의 배추나 녹색 채소를 곁들여 제공됩니다.

고추와 함께 볶은 갈비 또는 고기 조각. 매콤하고 풍미 있는 요리입니다. 매운 쓰촨 요리를 좋아하는 분들에게 이상적입니다.

카레 향신료로 조리한 돼지 갈비 또는 고기 조각. 향긋하고 약간 매콤한 맛의 융합입니다. 고기는 일반적으로 부드럽고 향긋합니다.

클래식한 달콤한 소스로 제공되는 돼지 갈비. 고기를 잘 감싸는 단맛과 신맛의 균형이 좋습니다.

향긋한 '생선 맛' 소스 (실제 생선 없이 마늘, 생강, 고추 혼합)로 웍에 볶은 얇게 썬 돼지고기. 매콤하고 약간 달콤하며 식초 맛이 나는 맛입니다.

먼저 삶은 다음 채소와 발효 콩 페이스트를 넣고 웍에 볶은 돼지 삼겹살. 고기가 부드럽고 가장자리가 약간 바삭합니다. 맛있고 약간 매콤한 고전입니다.

소금과 후추로 양념하여 튀긴 통 새우 (종종 껍질째). 바삭하고 향긋합니다. 손으로 먹습니다.

매콤한 육수와 사천 후추에 데친 흰살 생선 조각. 살이 매우 부드럽고 매콤한 요리입니다. 육수와 함께 제공되며 종종 채소가 곁들여집니다.

중국식 사우어크라우트 (절인 배추)와 함께 수프에 담아 제공되는 생선. 국물이 시큼하고 맛있어 식욕을 돋웁니다. 생선은 부드럽고 섬세하게 유지됩니다.

검은콩 소스 또는 발효 콩으로 조리한 통 생선 (농어). 풍부하고 감칠맛 나는 맛입니다. 생선 살이 부드럽고 짭짤한 소스와 잘 어울립니다.

간장, 생강, 파로 간단히 양념하여 찐 통 생선. 생선의 신선함과 섬세한 질감을 보존하는 조리법입니다.

부드러워질 때까지 냄비에 오래 졸인 돼지 삼겹살 조각. 아삭한 죽순과 함께 냄비에 제공됩니다. 풍부하고 편안한 소스 요리입니다.

풍부하고 매콤한 소스로 조리한 소고기 조각. 고기가 맛있고 부드럽습니다.

후추 소스로 웍에 볶은 부드러운 소고기 조각. 후추 맛이 나고 약간 매콤합니다. 종종 양파와 피망을 곁들입니다.

쓰촨의 고전: 매운 기름과 육수 큰 그릇에 담아 데친 소고기. 매우 맵고 향긋합니다. 고기가 매우 부드럽습니다.

깨끗이 씻어 웍에 볶은 돼지 내장 조각, 종종 말린 고추와 함께 볶습니다. 독특한 식감으로 단단하면서도 쫄깃합니다. 풍부하고 매콤한 맛입니다.

볶은 내장의 매운 버전. 많은 양의 고추와 사천 향신료로 준비됩니다.

마오슈에왕 스타일의 요리로, 피 (주로 오리), 내장 및 다양한 재료를 매우 매운 육수에 넣습니다. 피의 젤라틴 같은 식감과 내장의 아삭한 식감이 특징입니다. 내장과 강렬한 맛을 좋아하는 분들을 위한 요리입니다.

제철 채소와 매콤한 소스로 볶은 깍둑썰기 닭고기. 풍성하고 매콤한 요리입니다.

건조된 붉은 고추와 사천 후추를 산처럼 넣고 볶은 작은 조각의 튀긴 닭고기. 바삭하고 건조하며 매우 향긋합니다. 고추 더미 속에서 닭고기 조각을 찾습니다.

신선한 두부를 매콤한 소스에 볶은 요리로, 종종 사천 후추를 곁들인 마파두부입니다. 부드러운 식감과 매콤한 맛이 특징입니다.

셰프의 레시피에 따라 조리한 두부 요리로, 일반적으로 채소와 맵지 않거나 약간 매콤한 맛있는 소스를 곁들입니다. 두부는 종종 겉을 튀겨냅니다.

마늘에 빠르게 볶은 모닝글로리 (속이 빈 줄기 모양의 녹색 채소). 아삭한 식감과 신선한 마늘 맛이 특징입니다. 매우 인기 있는 반찬입니다.

가지, 마늘, 생강, 식초, 고추를 넣은 '생선 맛' 소스에 냄비에 졸인 부드러운 가지. 짠맛, 단맛, 신맛, 매운맛의 복합적인 맛입니다. 일반적으로 생선은 포함되지 않습니다.

다진 돼지고기와 함께 졸인 가지. 풍부한 소스가 가지에 스며들어 매우 부드러워집니다. 따뜻하게 제공됩니다.

껍질이 약간 쭈글쭈글해질 때까지 물 없이 웍에 볶은 녹색 콩. 다진 돼지고기, 마늘, 향신료로 양념합니다. 아삭한 식감과 강렬한 맛입니다.

셰프의 특별 소스로 웍에 볶은 중국 배추 또는 흰 배추. 간단하고 아삭하며 맛있습니다.

볶은 버섯과 상하이 배추 (청경채). 가볍고 건강한 채식 요리입니다.

다진 마늘과 함께 간단히 볶은 브로콜리 꽃. 아삭한 식감과 신선한 맛입니다.