Restaurant Royaume de Saba - Paris - Restaurant Yéménite المطعم اليمني مملكة سبأ - باريس

신선한 채소를 깍둑썰기하고 가벼운 드레싱과 함께 제공되는 하우스 스페셜 신선 샐러드.

신선한 루꼴라 잎을 양파와 레몬과 함께 간단히 제공합니다. 가볍고 후추 맛이 나는 애피타이저입니다.

토마토, 고추, 마늘, 고수를 베이스로 한 전통적인 예멘 매운 소스로, 치즈와 섞어 매운맛을 부드럽게 합니다. 딥으로 먹습니다.

지하 탄두르 오븐에서 양고기와 밥을 함께 조리한 전통 요리. 고기는 매우 부드럽고 밥은 조리 과정에서 나온 육즙과 부드러운 향신료로 맛을 냅니다.

뜨거운 돌 위에서 구운 양고기. 고대 조리법으로 독특한 훈제 풍미를 선사합니다. 매콤한 밥과 함께 제공됩니다.

탄두르 오븐에서 천천히 구운 양고기. 만디와 비슷하지만 특히 부드럽게 조리되었습니다. 향긋한 밥과 함께 제공됩니다.

양고기를 땅속이나 찜통에서 쪄서 (종종 알루미늄 호일에 싸서) 모든 수분을 보존한 요리. 뼈에서 살이 쉽게 분리됩니다.

풍부하고 맛있는 양고기 스튜. 오랫동안 육수에 졸여 만듭니다. 따뜻하게 제공되며, 편안하고 푸짐한 요리입니다.

비리야니와 비슷한 쌀 요리로, 양고기를 밥, 감자, 복잡한 향신료 혼합 (사프란, 카다멈)과 함께 조리합니다. 매우 향긋합니다.

탄두르 오븐에서 매콤한 밥과 함께 구운 부드러운 닭고기. 껍질은 약간 황금빛으로 구워지고 천천히 조리되어 살은 촉촉합니다.

돌 위에서 구운 닭고기. 특유의 훈제 풍미와 겉은 바삭한 식감을 선사합니다. 밥과 함께 제공됩니다.

최대한 부드럽게 하기 위해 찜통에 찐 닭고기. 향신료의 풍미가 고기에 깊숙이 스며듭니다.

모파 오븐에서 매콤한 붉은 양념으로 재워 구운 도미. 살이 단단하고 맛있습니다.

매콤한 양념으로 탄두르 오븐에서 구운 도미 (삼치). 살이 단단하고 맛있습니다.

예멘의 국민 요리. 뜨거운 돌 그릇에 채소를 졸인 스튜로, 페누그릭 무스 (힐베)를 얹습니다. 빵과 함께 따뜻하게 먹습니다.

매콤한 육수를 끓여 졸인 으깬 고기 스튜. 돌 그릇에 담아 제공되며, 풍부하고 향긋합니다.

토마토, 양파, 마늘, 피망과 함께 팬에 볶은 작은 고기 조각. 간단하지만 맛이 풍부한 요리입니다.

신선한 양 간을 채소와 향신료와 함께 빠르게 볶은 요리. 부드럽고 맛있으며 종종 아침이나 저녁 식사로 즐깁니다.

매콤한 토마토 소스와 채소를 곁들여 찐 닭고기. 부드러운 식감으로 플랫 브레드와 함께 먹기 좋습니다.

토마토 소스로 만든 흰색 또는 붉은 콩 스튜와 스크램블 에그를 섞은 요리. 푸짐한 채식 요리입니다.

매콤한 토마토 소스에 졸인 콩과 잘게 으깬 참치를 곁들인 요리. 풍미 있고 단백질이 풍부한 변형 요리입니다.

중동 요리의 고전으로, 콩을 으깨어 향신료, 양파, 토마토로 양념하여 졸인 요리입니다.

피망과 양파를 넣은 매콤한 토마토 소스에 수란 또는 스크램블 에그를 곁들인 요리.

치즈를 녹여 위에 얹어 더욱 부드럽게 만든 클래식 샤크슈카 변형 요리입니다.

탄두르 오븐에서 구운 전통적인 큰 플랫 브레드. 물라와는 페이스트리처럼 겹겹이 버터 맛이 나고, 라슈쉬는 구운 팬케이크에 더 가깝습니다.

으깬 통밀빵과 으깬 바나나로 만든 풍부한 디저트로, 크림, 강판 치즈, 대추야자, 꿀을 토핑합니다.

대추야자와 흑빵으로 만든 따뜻한 전통 디저트로, 꿀, 크림, 때로는 체다 치즈를 곁들여 단짠의 조화를 이룹니다.

바삭한 천사의 머리카락 (카다이프)으로 만든 페이스트리로, 부드러운 우유 크림 (카슈타)으로 채우고 달콤한 시럽을 뿌립니다.

녹고 탄력 있는 치즈로 채워진 클래식 키나파 버전. 따뜻하게 시럽과 함께 제공됩니다.

예멘 빵 조각, 대추야자, 바나나, 꿀을 섞은 것. 든든하고 에너지를 주는 디저트입니다.

으깬 빵을 달콤한 대추야자와 정제 버터 또는 꿀과 섞어 만든 간단한 디저트.

빵 조각을 신선한 바나나 퓌레와 섞고 꿀을 뿌린 것입니다.

망고, 우유, 때로는 견과류나 꿀을 베이스로 한 중동의 풍부하고 부드러운 스무디.

집에서 만든 신선한 과일 주스 혼합. 상쾌하고 비타민이 풍부합니다.

진하고 달콤한 망고 주스, 밝은 주황색을 띱니다.

신선한 바나나와 종종 우유로 만든 스무디. 크리미하고 부드럽습니다.

아보카도와 바나나를 섞은 크리미한 음료. 풍부하고 영양가 있는 음료입니다.

견과류 (호두, 아몬드, 건포도)를 곁들인 아보카도 주스. 매우 에너지가 넘치고 식감이 좋습니다.

신선한 키위로 짠 밝은 녹색 주스. 새콤달콤한 맛입니다.

신선한 딸기로 만든 붉은 주스. 달콤하고 향긋합니다.

파인애플의 상큼한 노란색 주스. 새콤달콤한 열대 풍미입니다.

갓 짜낸 오렌지 주스. 비타민 C가 풍부합니다.

레몬 주스와 우유를 섞어 만든 상쾌한 음료로, 마시는 요거트와 비슷한 부드러운 질감을 만듭니다.

선택 가능한 아이스크림 향의 우유와 크림 베이스의 얼음 음료.