سلطة سبأ
Salade de Saba
سلطة طازجة مشكلة، تخصص المطعم. تجمع عادة بين الخضروات الطازجة المقطعة وصلصة خفيفة.
€3.90
≈ $5.00
0
Restaurant Royaume de Saba - Paris - Restaurant Yéménite المطعم اليمني مملكة سبأ - باريس
Restaurant Royaume de Saba - Paris - Restaurant Yéménite المطعم اليمني مملكة سبأ - باريس
مقبلات حسب الاختيار
سلطة جرجير
Salade de roquette
أوراق جرجير طازجة تقدم ببساطة، غالبًا مع البصل والليمون. مقبلات خفيفة ذات طعم لاذع.
€2.90
≈ $3.00
0
سحاوق بالجبن
Sahawiq au fromage
صلصة يمنية تقليدية حارة مصنوعة من الطماطم والفلفل والثوم والكزبرة، ممزوجة هنا بالجبن لتخفيف حدتها. تؤكل كغموس.
€2.90
≈ $3.00
0
أطباق اللحوم
مندي لحم ضأن
Mandi d’agneau
طبق تقليدي مكون من لحم ضأن وأرز مطبوخ في فرن تندور تحت الأرض. اللحم طري للغاية والأرز مشبع بعصائر الطهي والبهارات الحلوة.
€18
≈ $21.00
0
مضبي لحم ضأن
Madhbi d’agneau
لحم ضأن مشوي على حجارة ساخنة، طريقة طهي قديمة تمنح نكهة مدخنة فريدة. يقدم مع أرز متبل.
€17
≈ $20.00
0
لحم ضأن بالفرن
Hanidh d’agneau
لحم ضأن مشوي ببطء في فرن تندور، مشابه للمندي ولكنه مطبوخ ليصبح طريًا بشكل خاص. يقدم مع أرز عطري.
€18
≈ $21.00
0
مدفون لحم ضأن
Madfoon d’agneau
لحم ضأن مطبوخ على البخار (غالبًا في ورق قصدير) تحت الأرض أو على البخار للحفاظ على كل الرطوبة. اللحم ينفصل بسهولة عن العظم.
€18
≈ $21.00
0
برمة لحم ضأن
Bourma d’agneau
يخنة لحم ضأن غنية ولذيذة، مطبوخة ببطء في مرق. تقدم ساخنة، وهي طبق مريح ودسم.
€16
≈ $19.00
0
زربيان لحم ضأن
Zurbian d’agneau
طبق أرز مشابه للبرياني، حيث يُطهى لحم الضأن مع الأرز والبطاطس ومزيج معقد من البهارات (زعفران، هيل). عطري جداً.
€17
≈ $20.00
0
أطباق الدجاج
مندي دجاج
Mandi au Poulet
دجاج طري مطبوخ في فرن التندور مع أرز متبل. الجلد ذهبي قليلاً واللحم يبقى طريًا بفضل الطهي البطيء.
€13
≈ $15.00
0
مضبي دجاج
Madhbi au Poulet
دجاج مشوي على الحجر، يمنح نكهة مدخنة مميزة وقوامًا مقرمشًا من الخارج. يقدم مع الأرز.
€13
≈ $15.00
0
مدفون دجاج
Madfoon au Poulet
دجاج مطبوخ على البخار (في ورق قصدير) للحصول على أقصى طراوة. نكهات البهارات تتغلغل بعمق في اللحم.
€13
≈ $15.00
0
أطباق السمك
دنيس موفا
Dorade MOFA
سمك دنيس كامل مفتوح ومشوي في فرن التندور (موفا). يُتبل ببهارات حمراء حارة قبل الطهي.
€15
≈ $17.00
0
دجاج كنعد موفا
Kan’ad MOFA
شريحة سمك دنيس (بوري) مشوية في فرن التندور بتبيلة حارة. لحم متماسك ولذيذ.
€15
≈ $17.00
0
حلويات و أطباق تقليدية
سلطة
Salta
الطبق الوطني لليمن. يخنة خضروات مطبوخة في وعاء حجري ساخن، مغطاة برغوة الحلبة (الحلبه). تؤكل ساخنة مع الخبز.
€12
≈ $14.00
0
فحسة
Fahsa
لحم مفتت مطبوخ في مرق متبل، يقدم ساخناً في طبق حجري. غني وعطري جداً.
€16
≈ $19.00
0
مقلقل لحم
Muqalqal Viande
قطع لحم صغيرة مقلية مع الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأخضر. طبق بسيط ولكنه غني بالنكهة.
€15~
≈ $17.00
كبدة (كبدة ضأن)
Kibda (foie d’agneau)
كبدة ضأن طازجة مقلية بسرعة مع الخضروات والبهارات. طرية ولذيذة، غالبًا ما تؤكل في وجبة الإفطار أو العشاء.
€14
≈ $16.00
0
عقدة دجاج
Akda au poulet
دجاج مفتت مطبوخ بصلصة طماطم حارة وخضروات. قوام طري، مثالي للأكل مع الخبز المسطح.
€14
≈ $16.00
0
فاصوليا بالبيض
Fasulia (Haricots) aux oufs
يخنة فاصوليا بيضاء أو حمراء محضرة بصلصة طماطم وممزوجة ببيض مخفوق. طبق نباتي دسم.
€9
≈ $10.00
0
فاصوليا بالتونة
Fasulia (Haricots) au thon
فاصوليا مطبوخة في صلصة طماطم حارة مع تونة مفتتة. طبق غني بالبروتين ولذيذ.
€9
≈ $10.00
0
فول مدّرة باليمني
Faule Madara à la Yéménite
طبق فول مطبوخ، مهروس ومتبل بالبهارات والبصل والطماطم. طبق كلاسيكي من مطبخ الشرق الأوسط.
€9
≈ $10.00
0
شكشوكة
Chakchouka
مزيج من البيض المسلوق أو المخفوق في صلصة طماطم حارة مع الفلفل والبصل.
€9
≈ $10.00
0
شكشوكة بالجبن
Chakchouka au fromage
نسخة كلاسيكية من الشكشوكة مع جبنة ذائبة فوقها لمزيد من الدسم. تقدم مع الخبز.
€10
≈ $12.00
0
خبز يمني
(ملوح - راشوش)
(Mulawah – Rashoush)
خبز مسطح تقليدي كبير مخبوز في فرن التندور. الملوح مقرمش بالزبدة، بينما الراشوش أقرب إلى فطيرة مخبوزة.
€1.90
≈ $2.00
0
حلويات
معصوب سبأ
Ma'soub Saba
حلوى غنية مكونة من خبز مفتت وموز مهروس، مزينة بالكريمة والجبن المبشور والتمر والعسل.
€7.90
≈ $9.00
0
عريكة ملكية
Aryka Royale
حلوى تقليدية ساخنة مكونة من التمر والخبز الأسمر، تقدم مع العسل والقشدة وأحيانًا جبن الشيدر لمزيج حلو ومالح.
€6.90
≈ $8.00
0
كنافة بالقشطة
Kinafa au Kashtah
حلويات مصنوعة من عجينة الكنافة المقرمشة محشوة بكريمة الحليب (القشطة) ومرشوشة بالقطر الحلو.
€6.90
≈ $8.00
0
كنافة بالجبن
Kinafa au fromage
النسخة الكلاسيكية من الكنافة محشوة بالجبن الذائب والمطاطي، تقدم ساخنة مع القطر.
€6.90
≈ $8.00
0
فتة مشكلة
Fata Mixte
مزيج من قطع الخبز اليمني مع التمر والموز والعسل. حلوى دسمة ومنشطة.
€6.90
≈ $8.00
0
فتة بالتمر
Fata à la date (Tamer)
حلوى بسيطة مكونة من خبز مفتت ممزوج بالتمر الحلو والزبدة المصفاة أو العسل.
€4.90
≈ $6.00
0
فتة بالموز
Fata au banane
قطع خبز ممزوجة مع هريس الموز الطازج، غالبًا ما تسقى بالعسل.
€4.90
≈ $6.00
0
مشروبات
مشروبات باردة
كوكاكولا
Coca
مشروب غازي كلاسيكي بالكولا، فوار ومنعش.
€1.90
≈ $2.00
0
بيبسي
Pepsi
مشروب غازي شائع بالكولا، حلو ومنعش.
€1.90
≈ $2.00
0
مشروب غازي
Boisson gazeuse
مشروبات غازية متنوعة بالفواكه أو ليموناضة فوارة.
€1.90
≈ $2.00
0
مياه معدنية
Eau minéral
زجاجة مياه معدنية عادية.
€1.90
≈ $2.00
0
حجم عائلي
Format Familial
زجاجة كبيرة من المشروبات الغازية أو الماء، مثالية للمشاركة على الطاولة.
€3.90
≈ $5.00
0
مشروبات ساخنة
شاي
Shai (Thé)
شاي أسود كلاسيكي، يقدم ساخناً. يمكن تحليته حسب الرغبة.
€1.50
≈ $2.00
0
شاي عدني
Shai Adani
شاي بالحليب اليمني غني وكريمي، مُنقع بالهيل والقرنفل. عطري جداً وحلو.
€2.50
≈ $3.00
0
قهوة إسبريسو
Café Expresso
قهوة سوداء قصيرة وقوية، تقدم ساخنة.
€1.50
≈ $2.00
0
قهوة مزدوجة
Café Double
جرعة مزدوجة من الإسبريسو لقهوة أقوى وأطول.
€2.50
≈ $3.00
0
براد شاي
Barad Shai
إبريق شاي للمشاركة.
€6
≈ $7.00
0
دلة قهوة
Dalat Qahwa
إبريق قهوة يمني تقليدي، غالبًا ما يُنقع بالزنجبيل والهيل (قشر).
€6
≈ $7.00
0
دلة قهوة عربي مع تمر
Dalat Qahwa Arabi avec date
إبريق قهوة عربي تقليدي يقدم مع التمر. القهوة خفيفة ومتبلة، وتتماشى تمامًا مع حلاوة التمر.
€10
≈ $12.00
0
حيوية و صحة
عصائر طازجة
عصير عرايسي
Jus Araisi
سموثي غني وكريمي نموذجي للشرق الأوسط، غالبًا ما يعتمد على المانجو والحليب، وأحيانًا المكسرات أو العسل.
€5.90
≈ $7.00
0
كوكتيل سبأ
Cocktail Saba
مزيج خاص من عصائر الفاكهة الطازجة من المطعم. منعش ومليء بالفيتامينات.
€5.90
≈ $7.00
0
عصير مانجو
Jus de Mangue
عصير مانجو سميك وحلو، بلون أصفر برتقالي زاهي.
€4.90
≈ $6.00
0
عصير موز
Jus de Banane
عصير أو سموثي يعتمد على الموز الطازج وغالبًا الحليب. كريمي وحلو.
€4.90
≈ $6.00
0
عصير أفوكادو بالموز
Jus d’avocat au Banane
مزيج كريمي من الأفوكادو والموز. مشروب غني ومغذي.
€4.90
≈ $6.00
0
عصير أفوكادو بالمكسرات
Jus d’avocat au fruits secs
عصير أفوكادو مُعزز بالمكسرات (جوز، لوز، زبيب). مُنشط جداً وذو قوام مميز.
€4.90
≈ $6.00
0
عصير كيوي
Jus de kiwi
عصير أخضر زاهي معصور من الكيوي الطازج. طعم منعش وحامض.
€4.90
≈ $6.00
0
عصير فراولة
Jus de fraise
عصير أحمر محضر بالفراولة الطازجة. حلو وعطري.
€4.50
≈ $5.00
0
عصير أناناس
Jus d’ananas
عصير أناناس أصفر منعش. نكهة استوائية منعشة.
€4.50
≈ $5.00
0
عصير برتقال
Jus d’orange
عصير برتقال طازج. غني بفيتامين سي.
€3.90
≈ $5.00
0
عصير ليمون بالحليب
Jus de citron au lait
مشروب منعش يمزج عصير الليمون مع الحليب، مما يخلق قوامًا كريميًا يشبه اللبن للشرب.
€3.90
≈ $5.00
0
ميلك شيك حسب الاختيار
Milk-Shakes au choix
مشروب مثلج يعتمد على الحليب والآيس كريم، بنكهة حسب الاختيار.
€3.90
≈ $5.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.6
٤٥٥ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
