Restaurant Nubar

3가지 맛 (전통, 페스토 & 비트) 병아리콩 퓨레, 참깨 크림, 레몬, 올리브 오일. 3 flavors (Traditional, Pesto & Beetroot) Chickpea purée, sesame cream, lemon juice, olive oil.

가지 캐비어, 참깨 크림, 레몬 주스, 올리브 오일. Eggplant caviar, sesame cream, lemon juice, olive oil.

파슬리 샐러드, 불거, 토마토, 민트, 양파, 레몬 주스, 올리브 오일. Parsley salad, bulgur, tomato, mint, onion, lemon juice, olive oil.

랍네, 오이, 마늘, 민트, 딜, 올리브 오일. Labneh, cucumber, garlic, mint, dill, olive oil.

녹색 샐러드, 토마토, 오이, 올리브, 석류, 양파, 고수, 레몬, 올리브 오일. Green salad, tomato, cucumber, olives, pomegranates, onion, coriander, lemon, olive oil.

녹색 샐러드, 토마토, 무, 오이, 구운 레바논 빵, 수막, 석류. Green salad, tomato, radish, cucumber, grilled Lebanese bread, sumac, pomegranate.

대구 필레, 약간 매콤한 야채 라타투이. Cod fillet, lightly spiced vegetable ratatouille.

쌀, 토마토, 파슬리, 민트, 올리브 오일로 속을 채운 포도 잎. Vine leaves stuffed with rice, tomato, parsley, mint, olive oil.

매콤한 아르메니아 쇠고기 소시지. Armenian spicy beef sausage.

아르메니아 향신료로 훈제하고 말린 쇠고기 슬라이스. Slice of smoked and dried beef with oriental spices.

레바논 스타일의 비프 타르타르와 향신료 3종. Trio of Lebanese beef tartare and spices.

병아리콩 퓨레, 향신료와 수막으로 절인 쇠고기, 잣. Chickpea purée, beef marinated in spices and sumac, pine nuts.

작은 매콤한 쇠고기 및 양고기 소시지, 포르토 소스. Small spicy beef and lamb sausages, Porto sauce.

소젖 치즈, 민트. Cow's milk cheese, olive oil.

마늘, 고수, 향신료로 볶은 감자. Potatoes with garlic, coriander, and spices.

바삭한 병아리콩, 잠두, 향신료, 참깨 타라토르 소스. Crunchy chickpeas, beans, spices, sesame tarator sauce.

튀김, 잣 (양상추, 시금치, 고기). Fritters, pine nuts (lamb's lettuce, spinach, meat).

생선 필레, 참깨 크림, 마늘, 양파, 레몬. Fish fillet, sesame cream, garlic, onion, lemon.

바삭한 쇠고기, 불거, 잣 (석류와 호두, 클래식 쇠고기, 민트 랍네). Crispy beef, bulgur, pine nuts (pomegranate and walnuts, beef classic, mint labneh).

브릭 시트 (검은깨, 치즈, 수주크, 매운 치즈). Brick sheet (black sesame, cheese, sojok, spicy cheese).