RESTAURANT LE P'TIT MUSSET


유타 비치 스페셜 (넘버 3)
Spéciales Utah Beach (N°3)
넘버 3
유타 비치에서 양식한 노르망디 굴. 풍부한 살, 달콤한 견과류 맛, 긴 여운으로 유명합니다. 살아있는 상태로 맛보세요.
칸칼 굴 (넘버 3)
Creuses de Cancale (N°3)
넘버 3
몽생미셸 만에서 양식한 브르타뉴 굴. 특징적인 강한 바다 향과 함께 단단하고 유연한 살을 제공합니다. 얼음 위에 신선하게 제공됩니다.
유타 비치 스페셜 (넘버 2)
Spéciales Utah Beach (N°2)
넘버 2. 더 큰 사이즈.
크고 살이 통통하며 아삭한 굴. 부드럽고 바다 향이 나는 맛으로, 푸짐한 굴을 좋아하는 분들께 이상적입니다.
마다가스카르산 홍새우
Les Crevettes Roses de Madagascar
6개
단단하고 아삭하며 향긋한 살로 유명한 열대 새우. 차갑게 제공되며, 일반적으로 직접 껍질을 벗겨 먹습니다.
바다 달팽이
Bulots
향긋한 육수에 익힌 바다 달팽이. 단단하고 고무 같은 질감, 바다 맛, 전통적으로 마요네즈와 함께 제공됩니다.
대구 튀김
Accras de Morue
반죽, 부순 대구살, 향신료로 만든 작은 튀김 도넛. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 약간 매콤합니다.
성게알 타라마
Tarama d'Oursins
성게알을 넣어 향을 낸 크리미한 스프레드. 강렬한 바다 향과 부드러운 질감, 구운 빵과 함께 제공됩니다.
점심 세트
Formule Midi
점심 메뉴.
전채, 메인, 디저트 중에서 선택하여 식사를 구성할 수 있는 점심 세트. 고정 가격으로 완벽한 식사를 즐기기에 이상적입니다.
감귤류 참치 샐러드
Saladine de thon aux agrumes
참치와 감귤류(오렌지, 자몽) 조각을 섞은 신선한 전채 요리. 가볍고 산뜻한 조합.
붉은 비트 다이콘 카르파치오, 오리 가슴살
Carpaccio de betterave rouge daikon, magret
얇게 썬 비트와 다이콘 무를 생으로 또는 절여서 제공하며, 오리 가슴살(훈제 또는 건조된 것)과 함께 나옵니다. 바삭하고 부드러운 식감의 조화.
새우와 초리조를 넣은 해산물 리조또
Risotto de la mer aux gambas et chorizo
새우와 초리조를 곁들인 크리미한 쌀 요리. 육지와 바다의 조화가 풍부하고 약간 매콤한 맛을 선사합니다.
타진 스타일 향신료를 곁들인 농장 닭다리
Cuisse de poulet fermier, épices façon tajine
닭다리를 동양 향신료(커민, 고수, 계피)와 함께 졸인 요리. 모로코 타진에서 영감을 받은 요리로 향긋하며 고기가 매우 부드럽습니다.
구운 연어 스테이크, 주키니 볶음과 크림
Pavé de saumon grillé, wok de courgettes et crème
구운 연어 스테이크와 빠르게 볶은 주키니, 크림 소스. 균형 잡히고 부드러운 요리.
크렘 브륄레
Crème brûlée
부드러운 바닐라 크림 위에 얇은 크리스탈화된 설탕 층이 있는 클래식 디저트. 캐러멜을 깨뜨리며 스푼으로 먹습니다.
치즈 케이크
Cheese Cake
부순 비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크. 밀도 높고 풍부하며 크리미한 질감.
바르슈타이너
Warsteiner
독일식 필스너 맥주. 옅은 황금색, 가볍고 상쾌한 맛, 적당한 쓴맛.
아피리젬
Affligem
금발의 벨기에 수도원 맥주. 부드럽고 맥아 풍미와 과일 향, 약간의 달콤한 향신료 노트가 있습니다.
슈베르니
Cheverny
14cl
루아르 계곡의 레드 와인. 가볍고 과일 향이 풍부하며 부드러우며, 종종 피노 누아와 가메 품종의 블렌딩으로 만들어집니다.
포제르
Faugères
14cl
랑그독 지역의 레드 와인. 풀바디감 있으며 잘 익은 과일, 향신료, 지중해 관목 숲의 향이 납니다.
친옹
Chinon
14cl
카베르네 프랑 품종의 루아르 레드 와인. 붉은 과일, 피망, 때로는 미네랄 향이 납니다.