犹他海滩特选(3号) Spéciales Utah Beach (N°3) 3号 在犹他海滩上养殖的诺曼底生蚝。以其丰满的肉质、甜美的坚果味和悠长的余味而闻名。可鲜食。 €16 ≈ ¥131 − 0 +
犹他海滩特选(2号) Spéciales Utah Beach (N°2) 2号。尺寸更大。 大号生蚝,肉质肥厚,口感脆爽。味道温和,带有海鲜味,适合喜欢丰盛生蚝的食客。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
红甜菜根白萝卜薄片,鸭胸肉 Carpaccio de betterave rouge daikon, magret 薄切甜菜根和白萝卜片,生食或腌制,配鸭胸肉(可能为风干或烟熏)。酥脆与柔嫩的口感组合。 €8.50 ≈ ¥70 − 0 +
海鲜烩饭配大虾和西班牙辣香肠 Risotto de la mer aux gambas et chorizo 奶油饭,慢煮,配以大虾和西班牙辣香肠。海陆组合带来丰富微辣的风味。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
农家鸡腿肉,塔吉锅风味香料 Cuisse de poulet fermier, épices façon tajine 鸡腿肉用东方香料(孜然、香菜、肉桂)慢炖。灵感来自摩洛哥塔吉锅,菜肴芳香,肉质极其鲜嫩。 €18 ≈ ¥148 − 0 +
烤三文鱼排,锅炒西葫芦和奶油 Pavé de saumon grillé, wok de courgettes et crème 烤三文鱼块,配以快速炒制的锅炒西葫芦和奶油酱。均衡而浓郁的菜肴。 €18 ≈ ¥148 − 0 +