خاص يوتا بيتش (رقم 3) Spéciales Utah Beach (N°3) رقم 3 محار نورماندي يربى على شواطئ يوتا بيتش. يشتهر بلحمه الوفير، طعمه الحلو بنكهة البندق وطوله في الفم. يؤكل حيًا. €16 ≈ $19.00 − 0 +
محار كانكال (رقم 3) Creuses de Cancale (N°3) رقم 3 محار بريتاني من خليج مون سان ميشيل. يقدم لحمًا صلبًا ومرنًا مع طعم بحري قوي مميز. يقدم طازجًا على الثلج. €14 ≈ $16.00 − 0 +
خاص يوتا بيتش (رقم 2) Spéciales Utah Beach (N°2) رقم 2. حجم أكبر. محار كبير الحجم، لحمي ومقرمش للغاية. نكهة حلوة وبحرية، مثالي لمحبي المحار الكبير. €18 ≈ $21.00 − 0 +
روبيان مدغشقر الوردي Les Crevettes Roses de Madagascar لـ 6 جمبري استوائي يشتهر بلحمه الصلب والمقرمش والعطري للغاية. يقدم باردًا، وعادة ما يتم تقشيره بنفسك. €12 ≈ $14.00 − 0 +
حلزونات بحرية Bulots حلزونات بحرية مطبوخة في مرق عطري. قوام صلب ومطاطي، نكهة بحرية، تقدم تقليديًا مع المايونيز. €7 ≈ $8.00 − 0 +
أكرا دو مورود (فطائر سمك القد) Accras de Morue فطائر صغيرة مقلية مصنوعة من العجين، وسمك القد المفتت، والتوابل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع قليل من الحرارة. €8 ≈ $9.00 − 0 +
تاراما قنافذ البحر Tarama d'Oursins تحضير كريمي قابل للدهن، بنكهة قنافذ البحر. نكهة بحرية قوية وقوام كريمي، يقدم مع خبز محمص. €8 ≈ $9.00 − 0 +
قائمة الغداء Formule Midi قائمة الغداء. قائمة غداء تسمح بتكوين وجبتك من بين مجموعة مختارة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. مثالية لوجبة كاملة بسعر ثابت. €22~ ≈ $25.00 اختيار0
سلطة تونة بالحمضيات Saladine de thon aux agrumes مقبلات منعشة تجمع بين التونة وقطع الحمضيات (برتقال، جريب فروت). مزيج خفيف وحامض. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
كارباتشيو شمندر أحمر دايكون، بطة مجففة Carpaccio de betterave rouge daikon, magret شرائح رفيعة من الشمندر والفجل دايكون تقدم نيئة أو مخللة، مع بطة مجففة (ربما مدخنة أو مجففة). مزيج من القوام المقرمش والطري. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
ريزوتو بحري بالجمبري والتشوريزو Risotto de la mer aux gambas et chorizo أرز كريمي مطبوخ ببطء، مزين بالجمبري والتشوريزو. مزيج الأرض والبحر يمنح نكهة غنية وحارة قليلاً. €18 ≈ $21.00 − 0 +
فخذ دجاج مزرعة، توابل على طريقة الطاجين Cuisse de poulet fermier, épices façon tajine فخذ دجاج مطهو ببطء مع توابل شرقية (كمون، كزبرة، قرفة). مستوحى من الطاجين المغربي، الطبق عطري واللحم طري للغاية. €18 ≈ $21.00 − 0 +
قطعة سلمون مشوية، كوسا مقلية وصلصة كريمة Pavé de saumon grillé, wok de courgettes et crème قطعة سلمون مشوية تقدم مع كوسا مقلية بسرعة في مقلاة ووك وصلصة كريمة. طبق متوازن وكريمي. €18 ≈ $21.00 − 0 +
كريم بروليه Crème brûlée حلوى كلاسيكية تتكون من كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تؤكل بالملعقة عن طريق كسر الكراميل. €6 ≈ $7.00 − 0 +
تشيز كيك Cheese Cake كعكة جبنة كريمية على قاعدة من البسكويت المفتت. قوام كثيف وغني وكريمي. €6 ≈ $7.00 − 0 +
فارستاينر Warsteiner بيرة ألمانية من نوع بيلسنر. لون ذهبي باهت، طعم خفيف ومنعش مع مرارة معتدلة. €4~ ≈ $5.00 اختيار0
أفليجيم Affligem بيرة بلجيكية شقراء من دير. نكهة مستديرة، مالطية وفاكهية مع لمحات من التوابل الحلوة. €4.50~ ≈ $5.00 اختيار0
شيفيني Cheverny 14 سم مكعب نبيذ أحمر من وادي لوار. خفيف وفاكهي ومرن، غالبًا ما يكون مزيجًا من عنب بينو نوار وغاماي. €6 ≈ $7.00 − 0 +
فوجير Faugères 14 سم مكعب نبيذ أحمر من لانغدوك. قوي، بروائح الفواكه الناضجة والتوابل والغاريك. €6 ≈ $7.00 − 0 +
شينون Chinon 14 سم مكعب نبيذ أحمر من وادي لوار مصنوع من عنب كابيرنيه فرانك. روائح فواكه حمراء، فلفل، وأحيانًا لمسة معدنية. €6 ≈ $7.00 − 0 +
كوت دو غاسكون Côtes de Gascogne 14 سم مكعب نبيذ أبيض من جنوب غرب فرنسا، جاف ولكنه عطري للغاية. روائح حمضيات وفواكه استوائية متفجرة. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +
شاردونيه Chardonnay 14 سم مكعب نبيذ أبيض من عنب شاردونيه. يمكن أن يكون مستديرًا وزبديًا أو منعشًا ومعدنيًا حسب المنطقة. €6 ≈ $7.00 − 0 +
IGP Méditerranée (غروناش) IGP Méditerranée (Grenache) 14 سم مكعب نبيذ وردي من جنوب فرنسا. لون باهت، روائح فواكه حمراء صغيرة، جاف ومنعش. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +