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Restaurant La Table du Caviste bio Paris 17

셰프 준코 카와사키가 100% 직접 만든 유기농 및 고급 요리. 유기농 빵, 직접 만든 빵, 요청 시 글루텐 프리 제공 (1유로).

★ 4.7 (626) 📍 55 Rue de Prony, 75017 Paris, France

메뉴

메뉴판 외 추가 메뉴

가을 메뉴
MENU AUTOMNE
1인당 50유로
애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함한 제철 코스 메뉴입니다. 신선한 시장 재료를 활용하며 육류, 생선 또는 채식 옵션이 있습니다. 셰프의 요리를 맛보기에 이상적입니다.
€50~ ≈ ₩84,837
고메 메뉴
MENU GOURMET
1인당 70유로
와규 또는 터봇과 같은 특별한 재료를 사용한 미식 메뉴입니다. 섬세한 애피타이저, 메인 요리, 디저트 또는 치즈 선택이 포함됩니다.
€70~ ≈ ₩118,771
와규 메뉴
MENU WAGYU
1인당 100유로. 아뮤즈 부쉬: 가고시마산 와규 니기리 스시 1개.
고품질 일본산 와규에 중점을 둔 테이스팅 메뉴 (A4/5). 아뮤즈 부쉬, 선택 가능한 애피타이저, 구운 와규 메인 요리, 그리고 달콤한 디저트 또는 치즈로 마무리합니다.
€100~ ≈ ₩169,674

점심 메뉴

새로운 점심 메뉴

비즈니스 메뉴
MENU Affaire
애피타이저 메인 요리 디저트 1인당 45유로
애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함한 점심 메뉴입니다. 신선하고 제철 재료로 만든 요리들로, 비즈니스 점심 또는 든든한 점심 식사에 이상적입니다.
€45~ ≈ ₩76,353
유기농 벤토
Bento Bio
생선 또는 육류. 매콤한 소스의 튀긴 닭고기 가라아게 또는 7곡물 밥과 함께 제공되는 연어 테리야키, 오늘의 샐러드, 된장국.
일본풍 도시락. 메인 요리 (튀긴 닭고기 또는 연어), 잡곡밥, 샐러드, 된장국을 포함합니다. 균형 잡히고 맛있는 식사입니다.
€17~ ≈ ₩28,845

애피타이저

유기농 이탈리아 햄과 이탈리아 치즈 & 치즈 토르티야
Jambon Italien Bio avec fromage Italien &Tortillas au fromage
(나눠 먹기)
이탈리아식 육류 가공품과 치즈 플래터, 녹인 치즈 토르티야와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 풍부한 맛. 식사 시작 시 나눠 먹기 좋습니다.
€20 ≈ ₩33,935
올레롱산 유기농 파인 굴 N°2 6개
6 Huîtres fines de claire N°2 Bio d’Oléron
2등급 유기농 신선한 굴. 날것 (바다 향) 또는 해초 버터와 함께 따뜻하게 (풍부하고 바다 풍미) 즐길 수 있습니다.
€19~ ≈ ₩32,238
단호박 벨루테
Velouté de potimarron
단호박으로 만든 크리미한 수프. 부드러운 질감과 밤 맛이 나는 부드러운 맛. 따뜻하게 제공됩니다.
€13 ≈ ₩22,058
된장 비네그레트 대파 모자이크
Mosaïque de poireau vinaigrette au miso
익힌 대파를 눌러 젤리 형태로 만든 요리로, 된장 드레싱과 함께 제공됩니다. 우마미 풍미의 신선한 채식 애피타이저입니다.
€16 ≈ ₩27,148
새우 만두, 레몬그라스 크림, 신선한 버섯
Raviole de gambas, crème citronelle, champignon frais
새우를 채운 라비올리를 레몬그라스 향의 크림 소스와 신선한 버섯과 함께 제공합니다. 해산물과 감귤류의 풍미가 조화를 이룹니다.
€20 ≈ ₩33,935
우나기 스시, 일본 장어 스시
Unagi Sushi, sushi d’anguille japonaise
(누른 밥 포함)
누른 밥 위에 구운 장어 스시 (우나기). 장어는 부드럽고 풍부하며 달콤하고 짭짤한 소스로 마무리됩니다.
€21 ≈ ₩35,631
아부리 스타일의 가고시마산 와규 니기리 스시
Nigiri-Sushi au bœuf Wagyu de Kagoshima façon Aburi
살짝 불에 그을린 생것
고품질 와규 스시, 살짝 불에 그을린 (아부리). 육질이 부드럽고 지방이 풍부하며 초밥과 함께 제공됩니다.
€23 ≈ ₩39,025

메인 요리

반쯤 익힌 연어, 와사비 크림 소스
Saumon mi-cuit, sauce crème au wasabi
시장 유기농 채소
연어 필레를 속은 부드럽게 유지되도록 적절히 익혔습니다. 와사비로 맛을 낸 크림 소스와 제철 채소와 함께 제공됩니다.
€29 ≈ ₩49,205
아쿠아 파짜 스타일 팬에 구운 도미 필레
Filet de daurade poêlé façon Acqua Pazza
조개, 절인 토마토
조개와 토마토를 곁들인 가벼운 육수 (아쿠아 파짜 스타일)에 팬에 구운 흰살 생선. 지중해풍의 섬세한 맛입니다.
€30 ≈ ₩50,902
감귤 리조또와 함께 팬에 구운 가리비
Saint jacques poêlées au Risotto d’agrumes
팬에 구운 가리비를 리조또 위에 제공합니다. 조개와 과일의 신선함이 조화를 이룹니다.
€33 ≈ ₩55,992
카레 로스트 농어
Lotte rôtie au curry
유기농 채소와 치즈 난
카레 향신료로 구운 단단한 살의 생선. 채소와 치즈 난과 함께 제공됩니다. 인도풍 요리입니다.
€34 ≈ ₩57,689
유기농 돼지 안심 허브 하루마키
Harumaki de filet mignon de porc Bio aux herbes
발사믹 샬롯 소스
돼지 안심과 허브를 바삭한 잎에 싸서 (춘권 스타일) 제공합니다. 발사믹과 샬롯을 곁들인 달콤하고 신맛 나는 소스로 마무리합니다.
€29 ≈ ₩49,205
탄두리 스타일 유기농 송아지 엉덩이살
Quasi de veau bio façon tandoori
감자 및 채소와 함께
탄두리 향신료로 절여 구운 부드러운 송아지 고기. 감자 및 채소와 함께 제공됩니다. 매콤한 맛과 육즙이 풍부한 고기.
€33 ≈ ₩55,992
구운 일본산 와규 A4/5 (140g/1인)
Bœuf Wagyu japonais grillé de Kagoshima A4/5 (140gr/1pers)
마늘 밥, 샐러드, 채소, 버섯, 일본식 조미료 (와사비, 폰즈, 유자코쇼)와 함께
최고급 일본산 와규, 지방이 풍부하고 부드러움. 구워서 마늘 밥과 전통적인 일본식 반찬과 함께 제공되어 풍부한 육류의 맛을 더합니다.
€72 ≈ ₩122,165

유기농 채식 요리

리조또와 함께 팬에 구운 에링기 버섯, 오렌지 크림 에멀전
Champignons Eringhi poêlés au risotto, emulsion de crème à l’orange
통통한 에링기 버섯을 팬에 구워 리조또 위에 제공합니다. 오렌지 에멀전이 산뜻하고 독창적인 풍미를 더합니다.
€23 ≈ ₩39,025

유기농 디저트 및/또는 치즈

옛날 스타일의 플로팅 아일랜드, 마다가스카르 유기농 바닐라
Iles flottantes à l’ancienne, vanille bio de Madagascar
바닐라 커스터드 위에 떠 있는 머랭. 클래식하고 가벼우며 달콤한 디저트입니다.
€13 ≈ ₩22,058
발로나 유기농 초콜릿 퐁당과 베리 소르베
Fondant au chocolat Valrhona bio avec sorbet fruits rouge
발로나 초콜릿으로 만든 진한 초콜릿 퐁당 케이크. 상큼한 베리 소르베와 함께 제공됩니다.
€13 ≈ ₩22,058
팬에 구운 파인애플, 마다가스카르 유기농 바닐라 아이스크림, 코코넛 크럼블
Ananas poêlée , glace vanille bio de Madagascar, crumble coco
팬에 캐러멜화한 파인애플 조각을 바닐라 아이스크림과 코코넛 크럼블과 함께 제공합니다. 이국적이고 따뜻함과 차가움이 조화로운 디저트입니다.
€13 ≈ ₩22,058
호지차 크렘 브륄레
Crème brulée au Hoji-cha
(훈제 녹차)
부드러운 크림 디저트에 바삭한 캐러멜 설탕 층이 있습니다. 훈제된 녹차인 호지차 향이 나는 우디한 풍미입니다.
€13 ≈ ₩22,058
고메 커피/차
Café/Thé gourmet
미니 디저트 3개: 플로팅 아일랜드, 크렘 브륄레, 초콜릿 퐁당
따뜻한 음료 (커피 또는 차)와 함께 메뉴판의 미니 디저트 3가지가 제공됩니다.
€17 ≈ ₩28,845
선택 가능한 유기농 치즈 플래터
Assiette de fromages Bio au choix
콩테 18개월 숙성, 로크포르, 생 네크테르, 브리 드 뫼, 염소 치즈, 꽃 염소 치즈, 훈제 양젖, 에스플레트 고추 양젖, 에스플레트 고추 염소 치즈, 트러플 만체고, 오소 이라티, 르 퓌 블루, 곰취 브리. *글루텐 프리 요리
숙성된 유기농 치즈 셀렉션. 다양한 우유 (소, 염소, 양)와 스타일 (경성 치즈, 블루 치즈, 플로럴 치즈)을 제공합니다.
€14~ ≈ ₩23,754
유기농 공정 무역 말롱고 아라비카 에스프레소 커피 또는 유기농 디카페인
Café Expresso Arabica Malongo Bio-Equitable ou Déca Bio
유기농 및 공정 무역 에스프레소 커피. 강렬한 향.
€3.50 ≈ ₩5,939
마이크로 필터링 및 정제된 물 «아쿠아 키아라»
Eau micro-filtrée et affinée «Aqua Chiara»
플랫 또는 미세하게 탄산이 있는
현장에서 여과한 물을 차갑게 제공합니다. 플랫 또는 탄산수 버전으로 제공됩니다.
€3.50~ ≈ ₩5,939

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매장 정보

★
4.7
Google Maps 평점 626개
📍 55 Rue de Prony, 75017 Paris, France
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