Restaurant Don Juan II - Yachts de Paris

푸아그라는 거위나 오리의 살찐 간으로, 풍부하고 버터 같은 질감으로 유명합니다. 이곳에서는 새로운 양파와 넛맥 향이 나는 로열(짠 플랜)과 함께 부드러운 크림 형태로 제공됩니다. 입안에서 녹는 미식가 애피타이저입니다.

게살은 부드럽고 바다의 풍미를 선사합니다. 이곳에서는 카레 향신료로 맛을 내고 딜 크림과 캐비어를 곁들여 고급스러운 바다의 풍미를 더했습니다. 신선하고 향긋한 요리입니다.

랑구스틴은 단맛이 나는 단단한 살을 가진 고급 갑각류입니다. 라비올리(속을 채운 파스타)로 제공되며, 파르메산 치즈 크림을 듬뿍 얹고 금박으로 장식했습니다. 세련된 육해공의 조화입니다.

주라 지역 특유의 호두 향이 나는 화이트 와인인 뱅 존과 함께 조리한 부드러운 가금류 고기 요리입니다. 신선한 허브와 함께 볶은 기롤(야생 버섯)을 곁들입니다. 숲의 풍미와 정통적인 맛을 느낄 수 있는 메인 요리입니다.

따뜻하고 폭신한 초콜릿 수플레로 구성된 클래식 디저트입니다. 이란산 피스타치오 아이스크림을 곁들여 온도와 맛의 대비를 이룹니다. 가벼운 식감을 즐기려면 즉시 드세요.