Restaurant - Bar Le 47

신선하고 가벼운 애피타이저로, 얇게 썬 채소 층에 녹는 모차렐라와 향긋한 바질 페스토를 곁들였습니다. 지중해의 풍미가 지배적이며 부드러우면서도 아삭한 식감을 선사합니다. 신선하게 식사를 시작하기에 이상적입니다.

레몬그라스에 절인 얇게 썬 소고기와 블랙 세서미 비네그레트가 어우러진 아시아풍 샐러드입니다. 신선한 허브가 풍부하게 들어 있어 풍미가 매우 복잡합니다. 짭짤하고, 새콤하고, 허브 향이 나는 맛의 조화로운 조합입니다.

프랑스 남서부의 특선 요리: 치즈와 파슬리로 속을 채운 작은 사각형 파스타입니다. 이곳에서는 매우 인기 있는 숙성 압착 치즈인 콩테 치즈를 넣은 풍부하고 크리미한 소스와 함께 제공됩니다. 따뜻하고 편안한 요리입니다.

신선한 생선에 감귤류 주스를 넣어 절인 후, 크리미한 아보카도와 함께 제공됩니다. 마리네이드가 생선을 살짝 익혀 상큼한 산미를 더합니다. 해산물을 좋아하는 분들에게 완벽한 가벼운 애피타이저입니다.

고품질 정어리를 올리브 오일과 함께 통조림 그대로 제공하며, 구운 빵을 곁들입니다. 신선한 재료의 품질을 강조하는 프랑스 비스트로의 고전입니다. 생선을 빵 위에 올려 간단히 즐길 수 있습니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 닭고기 가슴살(껍질 포함)에 크리미한 커리 소스를 곁들였습니다. 향긋한 밥과 함께 제공되며 소스의 부드러운 향신료와 완벽하게 어울립니다. 균형 잡힌 맛있는 요리입니다.

최고급의 매우 부드러운 소고기 스테이크를 원하는 굽기로 구워 풍미가 농축된 육즙 소스와 함께 제공합니다. 크리미한 수제 감자 퓨레를 곁들입니다. 프랑스 미식의 고전입니다.

두툼한 송아지 갈비 스테이크를 육즙이 풍부하도록 구워 육즙과 함께 제공합니다. 곁들임으로는 도피누아 감자 그라탕이 제공됩니다. 얇게 썬 감자를 크림과 우유, 약간의 마늘과 함께 천천히 익힌 요리입니다. 풍부하고 맛있는 요리입니다.

플랜차(뜨거운 철판)에 구워 살짝 구운 맛이 나는 큰 새우입니다. 얇게 썬 채소(줄리엔)와 올리브 오일, 레몬, 토마토 베이스의 비르지 소스를 곁들입니다. 가볍고 햇살 가득한 요리입니다.

태국식 채식 요리입니다. 크리미한 그린 커리(일반적으로 코코넛 밀크와 그린 페퍼 베이스)에 아삭한 채소와 구운 두부 조각을 곁들였습니다. 신선한 바질 향이 나며 밥과 함께 제공됩니다.

흰 살 생선 필레로, 섬세하고 부드러우며 팬에 구워 껍질을 바삭하게 만들었습니다. 제철 채소 볶음을 곁들입니다. 건강하고 세련된 선택입니다.

숙성된 프랑스 치즈를 플래터에 담아 제공합니다. 일반적으로 단단한 치즈(콩테), 크리미한 치즈(생 마르셀랭), 꽃 껍질 치즈(카망베르 또는 브리)가 포함됩니다. 빵과 함께 먹으며, 종종 디저트 전에 또는 대신 먹습니다.

속이 액체 상태로 녹는 초콜릿 케이크입니다. 따뜻하게 제공되며 수제 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들입니다. 따뜻한 케이크와 차가운 아이스크림의 대비가 맛있습니다.

오븐에 구운 풍부한 바닐라 크림 위에 토치로 캐러멜화한 얇은 설탕 층을 덮은 클래식 디저트입니다. 바삭한 껍질을 깨뜨려 아래의 크리미한 크림에 도달해야 합니다.

셰프의 영감과 제철 재료에 따라 매일 바뀌는 디저트 셀렉션입니다. 타르트, 무스 케이크 또는 케이크일 수 있습니다. 직원에게 자세한 내용을 문의하십시오.