Restaurant - Bar Le 47

Name: Restaurant - Bar Le 47
Address: 47 Rue François 1er, 75008 Paris, France, パリ
Price range: €14 - €36

全ての製品は新鮮な食材から作られています。レストラン47とそのサプライヤーは、牛の肉がヨーロッパ産であることを保証します。価格はユーロで、すべて税込み・サービス料込みです。食物不耐症、アレルギーをお持ちの方：アレルゲンリストをお尋ねください。

★ 4.4 (143) 📍 47 Rue François 1er, 75008 Paris, France

前菜

野菜のミルフィーユ、とろけるモッツァレラとペスト

Mille feuilles légumes, mozzarella fondante et pesto

薄切りの野菜を重ね、とろけるモッツァレラと風味豊かなバジルペストを添えた、フレッシュで軽やかな前菜です。地中海の風味が豊かで、柔らかさと歯ごたえのある食感が楽しめます。軽やかに食事を始めるのに最適です。

€14 ≈ ¥2,537

レモングラスビーフサラダ、黒ごまドレッシング、ハーブのブーケ

Salade de bœuf citronnelle, vinaigrette sésames noirs, bouquets d’herbes

レモングラスでマリネした牛肉のスライスを使ったアジア風サラダで、黒ごまドレッシングで味を調えています。たっぷりのフレッシュハーブが添えられ、複雑なアロマをもたらします。塩味、酸味、ハーブの風味が絶妙に調和した一品です。

€16 ≈ ¥2,899

ロイアン風ラビオリコンテチーズ添え

Raviolis de Royan au comté

南西フランス地方の郷土料理：チーズとパセリを詰めた小さな四角いパスタ。ここでは、非常に人気のある加熱圧搾チーズであるコンテチーズを使った、濃厚でクリーミーなソースで提供されます。温かく心安らぐ一品です。

€16 ≈ ¥2,899

本日のセビーチェ、アボカド

Ceviché du jour, avocat

新鮮な生の魚介を柑橘類のジュースにマリネし、クリーミーなアボカドを添えて提供します。マリネ液が魚介を軽く「調理」し、爽やかな酸味を与えます。軽やかな前菜で、シーフード好きの方にぴったりです。

€18 ≈ ¥3,261

イワシのオリーブオイル漬け、トースト添え

Sardine en boite à l’huile d’olive, toast grillé

高品質のイワシをオリーブオイルごと缶詰のまま提供し、トーストを添えた一品。素材の良さを引き出したフランスのビストロの定番で、魚をパンに乗せてシンプルに味わいます。

€16 ≈ ¥2,899

お次に

地鶏のシュプレーム、カレーソース、香り米

Suprême de volaille fermière, sauce curry, riz parfumé

鶏肉の最高部位（皮付きの胸肉）を、柔らかくジューシーに、クリーミーなカレーソースをかけて提供します。香り米がソースのスパイシーさを完璧に引き立てます。バランスの取れた美味しい一品です。

€26 ≈ ¥4,711

牛ヒレ肉 160g、ジュ・コート、ポテトピューレ

Filet de bœuf 160g, jus court, purée de pomme de terre

上質で非常に柔らかい牛肉の部位を、お好みの焼き加減で調理し、風味を凝縮した赤ワインソースを添えて提供します。クリーミーな自家製ポテトピューレを添えて。フランス料理の定番です。

€34 ≈ ¥6,160

子牛の骨付きロース肉、仔牛のジュ、グラタン・ドーフィノワ

Côte de veau, jus de veau, gratin dauphinois

厚切りの子牛の骨付きロース肉を、ジューシーにローストし、焼き汁を添えて提供します。付け合わせはグラタン・ドーフィノワ：薄切りにしたジャガイモをクリームと牛乳、少量のニンニクでじっくりと煮込んだものです。濃厚で贅沢な一品。

€36 ≈ ¥6,522

プランチャ海老、野菜のジュリエンヌ、ソース・ヴィエルジュ

Gambas à la plancha, julienne de légumes, sauce vierge

大きめの海老を鉄板（プランチャ）で焼き、軽くグリルした風味に仕上げました。細切りの野菜（ジュリエンヌ）と、オリーブオイル、レモン、トマトベースのソース・ヴィエルジュを添えて提供します。軽やかで太陽の恵みを感じる一品です。

€26 ≈ ¥4,711

野菜のグリーンカレー、グリル豆腐、バジルと香り米

Curry vert de légumes, tofu grillé, basilic et riz parfumé

タイ風のベジタリアン料理。クリーミーなグリーンカレー（通常、ココナッツミルクと青唐辛子ベース）に、シャキシャキの野菜とグリルした豆腐が入っています。フレッシュバジルで香りづけし、ご飯を添えて提供します。

€22 ≈ ¥3,986

スズキのフィレ、野菜のソテー

Filet de bar, poêlé de légumes

白身魚のフィレをフライパンで皮をパリッと焼き上げました。季節の野菜のソテーを添えて。ヘルシーで洗練された選択肢です。

€28 ≈ ¥5,073

食後に

チーズプラッター

Planche de fromages

- コンテ 18ヶ月 AOP - サン・マルセラン - カマンベール / ブリー

熟成させたフランス産チーズの盛り合わせをプラッターで提供します。通常、ハードチーズ（コンテ）、クリーミーなチーズ（サン・マルセラン）、白カビチーズ（カマンベールまたはブリー）が含まれます。パンと共に、デザートの代わりや前に味わいます。

€16 ≈ ¥2,899

フォンダンショコラ、自家製バニラアイスクリーム

Moelleux au chocolat, boule vanille maison

中心がとろりとしたチョコレートケーキ。温かい状態で自家製バニラアイスクリームを添えて提供します。温かいケーキと冷たいアイスクリームのコントラストが絶妙です。

€16 ≈ ¥2,899

自家製クレームブリュレ

Crème brulée maison

オーブンで焼いた濃厚なバニラ風味のクリームに、バーナーでキャラメリゼした薄い砂糖の層をかけた定番デザート。カリカリの表面を割って、下のクリーミーなクリームにたどり着きます。

€16 ≈ ¥2,899

本日のパティスリー

Pâtisseries du jour

シェフの気まぐれと季節の食材によって毎日変わるデザートセレクション。タルト、アントルメ、ケーキなどがあります。詳細はスタッフにお気軽にお尋ねください。

€16 ≈ ¥2,899

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価143件

📍 47 Rue François 1er, 75008 Paris, France

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