Restaurant AFRIQUE KURA

황금빛으로 바삭한 껍질을 가진 구운 닭고기. 살은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 일반적으로 따뜻하게 제공됩니다.

구운 또는 찐 닭 다리. 맛이 좋고 살이 많은 부위입니다. 손이나 포크로 쉽게 먹을 수 있습니다.

구운 또는 튀긴 닭 날개. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

꼬치에 구운 양념된 고기 조각. 부드럽고 강한 훈제 맛.

향신료와 맛있는 양념으로 구운 생선(숯불에 천천히 구운). 살은 부드럽고 껍질은 바삭합니다. 종종 양파와 조미료와 함께 제공됩니다.

구운 고기, 일반적으로 샌드위치 또는 접시에 제공됩니다.

집 스타일로 준비된 닭고기 조각.

소고기와 양고기로 만든 매콤한 소시지. 강렬한 맛과 육즙이 풍부한 식감.

집에서 만든 고기 요리.

요리된 붉은 고기 조각.

기장 가루로 만든 전통 죽, 종종 약간 발효됩니다. 부드러운 질감과 톡 쏘는 맛.

달콤한 쌀죽, 때로는 향을 첨가합니다. 부드럽고 편안한 아침 식사입니다.

아침 식사로 먹는 전통 죽 또는 따뜻한 곡물 음료.

니아미(뇨미), 전통 기장 도넛과 함께 제공되는 수프. 완전하고 영양가 있는 식사입니다.

프로프로(도넛 또는 곁들임의 일종)와 함께 제공되는 수프, 현지 특선 요리입니다.

선택한 달콤한 토핑과 함께 제공되는 비엔나 페이스트리 또는 빵.

땅콩 버터 소스에 졸인 고기 스튜. 풍부하고 맛있으며 약간 달콤하고 짭짤합니다. 밥과 함께 제공됩니다.

세이부디엔, 세네갈의 국민 요리. 토마토 육수, 생선, 채소, 향신료로 끓인 밥.

으깬 카사바 잎으로 만든 요리, 종종 팜유와 생선 또는 고기와 함께 오래 졸입니다. 촘촘한 질감과 강한 식물 맛.

전통 요리, 바시(기장 수수와 소스)를 가리킬 수 있습니다.

옥수수, 기장 또는 수수 가루로 만든 촘촘한 반죽. 끈적한 소스(오크라) 또는 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

레몬, 많은 양파, 겨자에 재워 구운 닭고기 또는 생선 요리. 톡 쏘는 캐러멜 맛.

증기로 찐 베르미첼리, 고기 및 채소 소스와 함께 제공됩니다.

말리 특선 요리, 아마도 잎이나 곡물 기반 요리일 것입니다.

땅콩 가루와 섞인 폰이오 기반 요리, 종종 고기 소스와 함께 제공됩니다.

라피디라고도 함. 수무발라(발효된 네레 씨앗) 소스와 붉은 기름을 곁들인 크리미한 쌀밥.

코레트 잎으로 만든 검은 소스, 밥 위에 제공됩니다. 독특한 맛과 약간 끈적한 질감.

전통 요리 또는 특정 소스, 종종 허브와 현지 향신료로 만듭니다.

증기로 찐 밀 세몰리나, 채소와 고기와 함께 제공됩니다.

신선한 민트와 많은 설탕으로 우려낸 녹차. 따뜻하게 제공됩니다.

서아프리카 식물인 킨켈리바 잎으로 우려낸 차, 소화에 좋습니다. 나무 맛과 부드러운 맛.

레몬 향이 나는 따뜻한 차.

뜨거운 물로 희석한 에스프레소.

클래식 에스프레소, 진하고 농축된 맛.

따뜻한 우유와 함께 제공되는 커피.

따뜻한 초콜릿 음료.

기장 알(기장 수수)을 설탕에 절인 요거트 또는 응유와 섞어 만든 디저트. 부드럽고 영양가 있습니다.

조각으로 썬 신선한 과일 혼합물.

꼬치에 꽂힌 신선한 과일 조각.

전통 디저트, 종종 달콤한 기장 죽.

다진 고기 토마토 소스와 함께 제공되는 파스타.

크림 같은 흰색 소스와 함께 제공되는 파스타.

현지 특선 요리, 아마도 도넛이나 반죽 기반 요리일 것입니다.

아마도 '뇨미', 약간 달콤한 튀긴 기장 도넛일 것입니다.

생선과 향신료로 속을 채운 작고 튀긴 만두, 매콤한 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

전통 수프, 아마도 내장과 기타 현지 재료로 만든 것 같습니다.

오래 졸인 송아지 발로 만든 풍부하고 젤라틴 같은 수프.

양머리 머리로 만든 수프, 다양한 고기 식감으로 인기가 많습니다.

수제 생강 주스. 톡 쏘고 후추 같고 상쾌한 맛.

히비스커스 꽃을 우려낸 짙은 붉은색 주스. 꽃 향, 달콤하고 톡 쏘는 맛.

타마린 주스. 갈색 빛깔의 독특하게 톡 쏘고 상쾌한 맛.

바오밥 열매 주스(부예). 독특한 톡 쏘는 맛의 우유 같고 부드러운 질감.

전통 음료, 종종 뿌리나 식물로 만듭니다.